Initiation à la culture de patates douces dans le jardin
Le nom botanique de la patate douce est Ipomoea batatas. Cultiver des patates douces dans le jardin sont faciles et amusants, et c'est un une excellente façon de savourer des tubercules super sucrés qui a tellement meilleur goût que ceux que vous trouverez au supermarché local. Si vous vous demandez comment faire pousser des patates douces dans votre maison potager, Ici, nous avons toutes les informations et les conseils dont vous avez besoin pour commencer.
Un guide étape par étape pour faire pousser des patates douces dans l'arrière-cour du jardin familial
Les patates douces sont cultivées à partir de boutures, qui sont pousses enracinées de tubercules mûrs . Ces offres, les pousses enracinées peuvent être achetées par courrier ou parfois comme plantes en pot dans un centre de jardinage. Les patates douces sont des tubercules amylacés qui se forment sous terre comme les pommes de terre ordinaires. Mais la vigne à feuilles de cœur qui produit des patates douces nécessite une saison de croissance plus longue (100 à 140 jours) et un sol plus chaud que le type de plante qui produit des pommes de terre blanches ordinaires. Jusque récemment, cela les a rendus presque impossibles à cultiver dans les régions les plus froides du pays. Maintenant, avec des variétés de patates douces de courte saison, comme Georgia Jet, et des techniques de culture réchauffantes du sol, les jardiniers du monde entier peuvent profiter de cette culture facile et délicieuse.
Dans cet article, nous vous ferons savoir le variétés de patates douces , et étapes de la culture des patates douces , et certaines ravageurs et maladies des patates douces , et certaines conseils pour faire pousser des patates douces , et etc. Donc, plongeons dans le sujet.
Variétés de patates douces
Il y a quelques variétés de patates douces énumérés ci-dessous:
Beauregard : Cette variété commerciale populaire produit une pomme de terre à la peau rougeâtre pâle et à la chair orange foncé qui prend 100 jours jusqu'à ce qu'elle atteigne sa maturité.
Bush Porto Rico : Les vignes compactes donnent une pomme de terre à la peau cuivrée et à la chair orange après 110 jours. Cette variété a de gros rendements, sont donc bons pour les petits jardins.
Centenaire: Ce type a une bonne résistance aux maladies et est relativement rapide à maturité, en moyenne environ 90 jours pour atteindre la maturité.
Georgia Jet : Connu pour sa peau rougeâtre et sa chair orangée, le Georgia Jet est un bon choix pour une saison plus courte car il ne faut que 90 jours pour atteindre la maturité.
Étapes pour faire pousser des patates douces dans la cour
Vous ne devriez pas manquer ceci : Légumes faciles à cultiver en pot .
Voici les étapes pour faire pousser des patates douces dans la cour . Et tout commence avec la feuille de patate douce.
Étape 1 :boutures de culture
Les patates douces poussent à partir de ce qu'on appelle des boutures. Ce sont les vignes vertes qui poussent de la patate douce quand elle germe. Ils sont enlevés et plantés dans le sol pour créer un nouveau plant de patate douce.
Une seule patate douce à germer peut vous fournir au moins 15 boutures. Ces 15 feuillets créent 15 plantes, ce qui vous donnera environ 30 lb ou 60 patates douces individuelles. Cela peut prendre quelques semaines ou même un mois avant que vous ne voyiez une croissance verte germer du haut du tubercule.
Une fois que vous avez vos patates douces, Voici les façons de produire des feuillets :
- Collez des cure-dents dans le tiers supérieur de votre pomme de terre et placez-le dans un bocal rempli d'eau de sorte que les deux tiers inférieurs soient sous l'eau.
- Placer la patate douce entière sur le côté dans une casserole, plateau de semis, ou un récipient peu profond rempli d'un pré-humidifié, terreau de haute qualité. Remplissez le récipient de manière à ce que le terreau recouvre la moitié inférieure de la patate douce.
- Placez vos pots ou contenants de patates douces dans un endroit lumineux, endroit chaud et attendre. Les glissades émergent généralement en quelques semaines, mais cela peut prendre jusqu'à deux mois. Cela signifie que vous devez planifier à l'avance et commencer vos boutures de patates douces environ deux mois avant d'avoir l'intention de les planter dans le jardin.
Étape 2 :Séparez les feuillets
Une fois la tubercule de patate douce a germé, votre prochaine étape consiste à séparer les germes en feuilles individuelles qui peuvent être plantées.
- Prenez chaque germe et séparez-le très soigneusement du tubercule en le tordant doucement. Il se peut qu'il y ait déjà une structure racinaire rudimentaire attachée à la barbotine.
- Déposez chaque feuillet dans un bol peu profond avec le fond de la tige immergé dans l'eau et les feuilles suspendues au bord du bol. Pour garder vos slips en bonne santé, assurez-vous de garder l'eau fraîche et jetez toute feuille qui ne produit pas de racines ou qui ressemble à son flétrissement.
- Lorsque les nouvelles racines mesurent environ un pouce de long, les boutures peuvent être plantées dans du terreau. Mais assurez-vous de jeter toute feuille qui flétrit ou qui n'a pas produit de racines ; ceux-ci ne seront pas viables.
Étape 3 :Choisir et préparer un site de plantation
Les meilleur sol pour patates douces est meuble et riche en matière organique. Dans le jardin, mélangez un peu de compost bien vieilli dans chaque trou de plantation, puis plantez des feuilles de 12 à 18 pouces d'intervalle, enterrer la tige avec de la terre jusqu'à la première paire de feuilles. Si votre sol est argileux, rocheux, ou compacté, envisager des lits surélevés.
- Choisissez un emplacement avec beaucoup d'espace pour ces vignes à courir
- Creusez la zone du jardin que vous utiliserez à une profondeur de 8 à 10 pouces. Créez des monticules surélevés de 6 à 8 pouces de haut et environ 12 pouces de large. Utilisez fertile, sol bien drainé.
- Si une analyse de sol indique un sol pauvre, modifier de manière appropriée. Pensez aux engrais naturels comme le compost ou le fumier, car les patates douces sont extrêmement sensibles à la toxicité de l'aluminium. Évitez les engrais riches en azote qui favorisent la croissance du feuillage, mais souvent au détriment des tubercules.
Étape 4 :Quand planter des patates douces
Pour produire une bonne récolte, les patates douces ont besoin de 3 à 4 mois de températures chaudes, donc la clé est de les planter assez tôt pour qu'elles mûrissent correctement, mais pas assez tôt pour qu'ils soient tués par une gelée printanière tardive. Les boutures doivent être plantées dans un sol chaud 3 à 4 semaines après le dernier gel printanier, une fois que les températures nocturnes ont atteint au moins 13°C.
Les plants de patate douce sont sensibles au froid, ils ne doivent donc pas être plantés à l'extérieur avant que le sol ne se soit réchauffé à au moins 15°C et que les températures nocturnes soient supérieures à 15°C.
Étape 5 :Prendre soin des patates douces
Pour prendre soin des patates douces vous devez tenir compte des éléments suivants :
Besoin de lumière pour la culture de patates douces dans l'arrière-cour
Assurez-vous de planter vos patates douces en plein soleil ou à mi-ombre. Les patates douces préfèrent généralement le plein soleil mais apprécient un peu d'ombre l'après-midi par temps chaud, régions sèches.
Exigence de sol pour la culture de patates douces dans la cour de la maison
Les patates douces préfèrent un sol bien drainé mais riche en matière organique. Un sol plus sableux est préférable à dense, sol argileux. Un sol légèrement acide avec un pH entre 6,0 et 6,5 est idéal. Un loam sableux bien drainé mais riche en nutriments rendra cette vigne tropicale qui aime le soleil la plus heureuse.
Besoin en eau pour la culture de patates douces dans le jardin
Les patates douces toléreront la croissance dans un sol sec une fois établies. Il est préférable de le garder uniformément humide avec un pouce d'eau une fois par semaine. N'arrosez pas vos patates douces pendant les trois à quatre dernières semaines avant la récolte afin d'empêcher les tubercules mûrs de se fendre.
Température et humidité
Les patates douces ne doivent pas être plantées à l'extérieur avant que la température du sol ne se soit réchauffée à 15°C. Températures de croissance du sol des patates douces doit être comprise entre 15 et 30°C et une température de croissance dans l'air doit être comprise entre 18 et 35°C.
Engrais pour faire pousser des patates douces dans le jardin
Nourrir les patates douces a tendance à produire uniquement du feuillage. Vous pouvez ajouter du compost aux lits avant planter les patates douces .
Étape 6 :Planter des patates douces
Les patates douces seront l'une des dernières choses que vous plantez dans votre jardin. Ils doivent rentrer plus tard que les poivrons, tomates, et d'autres plantes qui aiment la chaleur, car les patates douces ont besoin d'un sol chaud ainsi que d'air chaud.
Vous pouvez accélérer le réchauffement de votre sol en déposant une couche de plastique thermique noir dans votre lit de jardin. Il réchauffera le sol jusqu'à 10 degrés, ce qui signifie que vous pouvez planter lamelles de patates douces 1 à 2 semaines plus tôt que si vous n'utilisez pas de plastique.
- Poser du plastique thermique noir sur la zone de plantation 2 semaines avant de partir
- Creusez un trou d'environ 4" ou 5" de profondeur et 3" de large à l'aide d'une petite truelle à main
- Plantez 1 feuillet dans chaque trou par pied carré avec les racines pointant vers le bas
- Assurez-vous que le glissement est en contact avec le sol tout autour
- Après le positionnement, la moitié inférieure sera recouverte de saleté tandis que la moitié supérieure avec toutes les nouvelles feuilles est au-dessus du sol
- Remplissez soigneusement le trou avec de la terre afin de ne pas blesser la nouvelle plante
- Appuyez doucement sur la saleté environnante et la plante pour fixer la plante et éliminer les poches d'air
- Gardez les patates douces bien arrosées tout l'été. L'utilisation du plastique élimine le besoin de désherber
Continuez le même processus jusqu'à ce que tous vos feuillets soient plantés. Planter les boutures plus près de 1′ ensemble réduira votre rendement et produira des patates douces beaucoup plus petites. Ne fertilisez pas vos patates douces au moment de la plantation car elles ne nécessitent pas beaucoup de nutriments. Un excès d'azote favorisera la croissance des feuilles plutôt que les gros tubercules.
Étape 7 :Comment faire pousser des patates douces
Une fois vos patates douces plantées au jardin, arrosez-les bien et continuez à irriguer le lit quotidiennement pendant la première semaine s'il n'y a pas eu de pluie. Une fois qu'ils se sont adaptés à leur nouvelle maison, vous pouvez réduire les arrosages, mais gardez à l'esprit que les plantes stressées par la sécheresse produisent des patates douces moins nombreuses et plus petites. Si vous ne les faites pas pousser sous le paillis de plastique noir, paillez les plantes avec de la paille ou des feuilles déchiquetées pour réduire le besoin d'arroser.
Attendez-vous à la nouvelle boutures de patates douces plantées de s'asseoir pendant quelques semaines pendant qu'ils poussent leurs racines. Une fois la chaleur arrivée, les vignes s'envolent rapidement. Si le temps printanier connaît un revers et que des températures froides sont prévues, recouvrez vos plantes d'un couvre-rang pour les isoler.
Pour de bonnes récoltes, ne taille pas les vignes, car ils doivent être vigoureux.
Étape 8 :Récolter les patates douces
Les tubercules sont prêts à être récoltés en quatre mois environ. Si vous aimez manger les feuilles vertes, vous pouvez le faire avec modération tout au long de la saison. Assurez-vous d'en laisser suffisamment pour que la plante continue de pousser. Vous pouvez creuser vos tubercules une fois que le feuillage commence à jaunir. Si le feuillage est frappé par un gel, les tubercules sont probablement encore bons. Ne les laissez pas reposer dans le sol trop longtemps après que les sommets soient morts ou ils pourraient commencer à pourrir.
Si les vignes sont touchées par le gel et commencent à noircir, les patates douces peuvent pourrir rapidement, alors déterrez-les tout de suite !
- Coupez l'enchevêtrement des vignes, ne laissant que quelques moignons pour vous faire savoir où sont les plantes
- À l'aide d'une pelle ou d'une fourche à creuser, déterrez-les ! Franchement, les cultures les plus amusantes à cultiver sont celles qui poussent sous terre parce que vous n'avez aucune idée de ce que vous avez jusqu'au jour où vous les déterrez.
- Soyez prudent lorsque vous les creusez et que vous les retirez. Les patates douces se meurtrissent facilement
Étape 9 :Séchage et conservation des patates douces
Récolte des patates douces ne finissez pas par les déterrer. Une fois que vous les avez déterrés, vous devez les laisser sécher au soleil pendant quelques heures. Ensuite, ils doivent être amenés à l'intérieur et durcis pendant 10 jours, puis durcis un peu plus pendant un mois environ.
Saler les patates douces
Une fois que vous avez récolté toutes vos patates douces, il est temps de les soigner. Le durcissement permet à la chair de s'adoucir et guérit les petites blessures ou fissures sur la peau pour un stockage à long terme. Un durcissement approprié nécessite des températures chaudes à chaudes et une humidité élevée. Si vous n'avez qu'un petit nombre de tubercules et que vous ne prévoyez pas de les conserver plus de quelques mois, les faire durcir rapidement à 20 à 25°C pendant une à deux semaines.
Conserver les patates douces
Conservez les patates douces dans une cave à légumes, sous-sol, ou d'autres endroits avec une température d'au moins 13°C. S'il est stocké à une température comprise entre 13 et 15,5 °C avec une humidité élevée, les tubercules devraient durer environ 6 mois.
Conservez les patates douces dans une zone qui ne descend pas en dessous de 50 degrés dans un récipient qui respire comme une boîte en bois à lattes ou un sac en toile de jute.
Ravageurs/maladies des patates douces
Certains ravageurs et maladies des patates douces sommes:
Maladies
- La tache alternarienne et la brûlure de la tige des feuilles
De petites rayures ovales gris-noir avec des centres plus clairs peuvent apparaître sur les tiges et les pétioles des feuilles et occasionnellement sur les feuilles.
Contrôler: Détruire tous les résidus de culture de patates douces immédiatement la récolte suivante ; variétés de patates douces résistantes ou tolérantes aux plantes lorsqu'elles sont disponibles ; planter uniquement du matériel de semence indemne de maladie.
- Pourriture noire
Provoque la mort des plantes ; plantes rabougries; plantes flétries; plantes jaunies; feuilles tombantes; taches de pourriture circulaires brun-noir sur les tubercules.
Contrôler: Seul le matériel de semence exempt de maladie doit être planté; le matériel de transplantation doit être collecté sur les plantes en effectuant des coupes au-dessus du sol ; le matériel de semence doit être traité avec un fongicide approprié avant la plantation.
- Pourriture fusarienne des racines et des tiges
Croissance de la moisissure blanche, Profond, pourriture foncée s'étendant profondément dans le tubercule et formant des cavités elliptiques; la base enflée et déformée des tiges.
Contrôler: Sélectionnez uniquement des racines exemptes de maladie pour les semences ; utiliser des greffes coupées plutôt que des boutures ; pratiquer la rotation des cultures; traiter les racines des semences avec un fongicide approprié avant la plantation.
Ravageurs
- Foreur de tige de patate douce
Les larves creusent dans la tige et mènent aux racines de stockage. L'alimentation dans la région de la couronne entraîne un flétrissement, jaunissement, et la mort des plantes.
Contrôler: Mettez la terre en jachère pendant quelques saisons si l'infestation est plus importante. Utilisez du matériel de plantation sans insectes. Utilisez des pièges à phéromones pour surveiller et contrôler l'insecte.
- Vers blanc
Y compris la tige principale et les racines, la larve se nourrit de parties souterraines. Ils se nourrissent également de tubercules en creusant des tunnels. La plante infectée se fane et finit par mourir.
Contrôler: Assurer un bon drainage du sol pour éviter l'excès d'humidité. L'application d'agents de lutte biologique comme Bacillus popilliae et les bactéries B. lentimorbus tuent les larves.
Certains autres ravageurs et maladies sont:
- Les altises
- Gale de patate douce
- Blister blanc
- Maladies fongiques des feuilles
- Pourriture des tiges
Conseils de jardinage pour faire pousser des patates douces dans le jardin
Voilà quelque conseils pour faire pousser des patates douces dans le jardin :
- Il faudra un minimum de 6 semaines pour la plantation de patates douces. Prévoyez donc de commencer les feuillets avant cela
- Les boutures enracinées et non enracinées peuvent être plantées directement dans le sol
- Accélérez la vitesse à laquelle vous pouvez planter vos boutures à l'extérieur en posant du plastique thermique
- Pour éviter les dommages causés par les campagnols/taupes/souris, faites pousser des patates douces dans de très grands pots ou dans un lit surélevé avec des côtés en bois et un tissu de 1/4 po sur le dessus.
- Déterrez les patates douces lorsque le temps se refroidit en automne
- Faire durcir les patates douces à 30°C et 85% d'humidité pendant 10 jours
- Faire durcir encore un mois à 12-15°C permettant aux pommes de terre de développer des sucres
- Conservez les caisses inventées à long terme ou les sacs en toile de jute à une température ne dépassant pas 10 °C
Au cas où vous êtes intéressé par Idées d'entreprises alimentaires rentables .
