La croissance de la lavande n'était autrefois répandue que dans les régions côtières et méridionales, mais aujourd'hui, cette plante ornementale et médicinale pousse même dans les régions continentales, de sorte que des plantations entières peuvent être trouvées. La lavande est un genre d'arbustes et de plantes herbacées annuelles et vivaces répandus dans toute la Méditerranée, mais aussi dans le sud-est de l'Inde et de l'Afrique.
En plus de la vraie lavande, la lavande hybride est la plus couramment cultivée. Véritable lavande (Lat. Lavandula augustifolia) est une plante herbacée vivace qui pousse sous la forme d'un petit arbuste de forme semi-allongée. Les vrais arbustes de lavande peuvent mesurer de 15 à 25 pouces de haut et de 30 à 50 pouces de large. Il a une racine ligneuse et ramifiée qui pénètre profondément dans le sol et une tige épaisse, ligneuse et courte qui commence à se ramifier à partir du cou de la racine.
Les branches de fleurs simples peuvent mesurer jusqu'à 15 pouces de long. Les feuilles sont étroites, de couleur gris-vert, à bords entiers et couvertes de poils au revers. Les fleurs de lavande sont de couleur bleue ou violette et le fruit est une pousse contenant quatre graines en forme d'œuf.
Lavande hybride est un arbuste compact et stérile dont les fruits ne sont pas utilisables. Il peut mesurer entre 30 et 40 pouces de haut et plus de 60 pouces de large. Il a des tiges de fleurs ramifiées qui peuvent mesurer de 25 à 35 pouces de long et des feuilles vertes légèrement poilues opposées. La fleur ressemble à une vraie lavande.
En plus de la vraie et de l'hybride, il y a aussi la lavande à larges feuilles , et les trois espèces se caractérisent par une forte odeur distinctive dérivée de l'huile essentielle. La culture de la vraie lavande est possible dans des zones jusqu'à 5500 pieds au-dessus du niveau de la mer, l'hybride peut être cultivé dans des endroits de 2300 à 3300 pieds au-dessus du niveau de la mer et la lavande à larges feuilles jusqu'à 2300.
Planter et propager la lavande
La lavande hybride se propage par clonage ou en déposant des boutures dans un sol bien préparé, tandis que la vraie lavande peut également être propagée par graines. La propagation par clonage consiste à enraciner des flocons de lavande dans des feuilles froides protégées par du papier d'aluminium.
Les clones sont récoltés sur des arbustes d'au moins trois ans en avril ou août. Après la coupe, ils sont placés dans du sable, en rangées entre lesquelles il doit y avoir au moins 2 pouces d'espace, tandis qu'entre les plantes, il doit y avoir environ 0,8 pouce d'espace. Quant à la profondeur de plantation, 1,5 à 2 pouces est optimale. Les boutures doivent être arrosées abondamment et, une fois enracinées, elles sont repiquées à l'air libre fin mai.
Si les clones doivent être plantés à l'extérieur, alors en octobre ou mars, les pruneaux sont coupés de 4 à 8 pouces de long et déposés dans un sol préparé, dans des tranchées d'environ 8 pouces de profondeur, qui doivent être bien arrosées au préalable. Les rangées doivent être espacées de 14 pouces, tandis que les interrupteurs doivent être espacés de 1 à 2 pouces. Ils sont posés si profondément qu'après l'enfouissement du fossé, le sol reste à environ 3 pouces de long au-dessus de la surface.
La vraie lavande peut être cultivée à partir de graines. Les graines sont semées en novembre ou au début du printemps, dans des semis en position abritée et dans un sol préalablement désinfecté au bromure de méthyle. Les graines peuvent être semées à la main ou à la machine, en rangées avec un espacement de 8 à 15 pouces et une profondeur de 0,4 à 0,6 pouces. Lorsque les jeunes plantes développent environ 4 feuilles droites, elles sont parsemées de feuilles ouvertes et laissées jusqu'à ce qu'elles atteignent une hauteur d'environ 8 pouces.
Alors que la vraie lavande n'a pas d'exigences particulières en matière de sol et peut pousser sur des sols pauvres et peu profonds et sur le karst, un sol profond et fertile avec un bon régime hydrique est nécessaire pour cultiver la lavande hybride. Cette espèce peut aussi pousser sur des sols de moins bonne qualité, mais dans ce cas, le rendement sera plus faible. Aucune des deux espèces ne tolère les sols sablonneux, froids ou peu perméables.
Si la lavande doit être plantée en plantation, le sol doit être préparé un an plus tôt avec un labour d'automne profond. Étant donné que la lavande est mieux plantée en octobre, les légumineuses sont la meilleure préculture car elles sont retirées du sol en septembre. La lavande peut être plantée sur un même terrain jusqu'à 15 ans, mais il est important d'éviter de planter sur des parcelles où le maïs a déjà été cultivé, ou au moins d'attendre 2 à 3 ans car les jeunes plants de lavande sont assez sensibles aux herbicides appliqués sur plantations de maïs.
Immédiatement après l'enlèvement des pré-récoltes, il est nécessaire de labourer le sol à une profondeur de 8 pouces et d'effectuer une fertilisation de base. La couche superficielle du sol à des profondeurs allant jusqu'à 6 pouces doit avoir une structure légère et doit être haussée d'épaules au moment de la plantation.
Les semis de vraie lavande sont plantés avec un espacement de 60 pouces entre les rangées, tandis qu'entre les plantes dans les rangées, il devrait y avoir un écart d'environ 15 pouces. En ce qui concerne la lavande hybride, ses semis sont plantés à un espacement de 180 à 200 cm, tandis que les plantes doivent être espacées de 70 à 80 pouces.
Comment cultiver et entretenir la lavande
Dans les jours qui suivent la plantation, il est obligatoire d'arroser la lavande, et lorsque les plantes atteignent une hauteur de 6 à 8 pouces, elles doivent être coupées à une hauteur de 3 à 4 pouces pour favoriser la croissance des pousses latérales. Les arbustes sont ensuite taillés la deuxième année de culture, à une hauteur de 6 à 7 pouces, et après cela, il n'est plus nécessaire de former une canopée.
Cette plante aime les températures élevées et beaucoup de soleil pendant la saison de croissance. Il convient aux endroits chauds et coupe-vent, mais lorsqu'il est au repos, il peut supporter des températures allant jusqu'à -4 °F. Cependant, s'il commence à végéter tôt, il peut être endommagé par le gel. Sauf dans la phase initiale, la lavande supporte bien la sécheresse, tandis que les périodes pluvieuses et froides de la phase de floraison réduisent la proportion d'huile essentielle jusqu'à 50 %.
Pour que la lavande soit coupée avec succès à la machine, il est nécessaire d'avoir une récolte uniforme, et cela est réalisé en complétant la plante avec des semis plus forts à la fin de la première année de culture. L'entretien de la plantation de lavande implique également un travail régulier du sol en rangs pour maintenir l'aération et la plantation.
Culturer de la lavande dans le jardin
Pour la culture au jardin, on peut planter la lavande en arbuste isolé, en groupe ou pour former une haie décorative. Comme il aime les positions ensoleillées, il faut éviter de planter à proximité immédiate d'arbres ou de gros arbustes. C'est un excellent choix pour les grosses pierres et se combine bien avec les plantes à fleurs et les vivaces de couleurs plus fortes. Il est magnifique planté dans de grands pots en argile ou en combinaison avec des roses.
Si vous souhaitez former une haie de lavande, les semis sont plantés à une distance de 15 à 30 pouces. Une taille printanière plus forte est nécessaire pour obtenir une forme plus belle et plus durable, car cela garantit l'émergence de nombreuses nouvelles pousses qui fleuriront en été.
Les sols avec une légère pente sont idéaux pour la culture de la lavande dans le jardin. Le sol avant la plantation doit être profondément creusé, doux et suffisamment sec. Pour obtenir une meilleure croissance initiale de la lavande, il est conseillé d'ajouter de la terre à du sable pointu ou à du compost flétri.
Si vous disposez d'au moins huit heures d'ensoleillement par jour sur le balcon ou la terrasse, vous pouvez également faire pousser de la lavande en pots ou en jardins. Il est planté dans de plus grands pots ou jardines, dont le fond doit être de plusieurs pouces de matériau de drainage. Pour la plantation, un mélange de terre, de tourbe et de compost de haute qualité est utilisé, avec l'ajout d'engrais à action prolongée.
Les variétés de lavande plus petites telles que Hidcote Blue et Dwarf Blue doivent être sélectionnées pour la culture en pots car elles peuvent durer plus longtemps. Les variétés plus grandes poussent plus vite et sont luxuriantes, de sorte qu'elles peuvent être conservées dans des bocaux pendant environ trois ans. La lavande plantée en pot doit être arrosée fréquemment, exclusivement avec de la terre. Chaque année après la floraison, toutes les tiges florales doivent être coupées.
Maladies et ravageurs de la lavande
La lavande a une odeur spécifique et forte qui repousse de nombreux parasites, il n'y a donc pas de problèmes majeurs avec eux. Comme son odeur ne repousse pas tous les parasites, certains insectes peuvent apparaître sur la lavande, et vous pouvez vous en débarrasser en rinçant avec un jet d'eau légèrement plus fort.
Dans les zones plus humides, des maladies fongiques peuvent survenir sur les cultures de lavande. Pour éviter cela, les plantes doivent être plantées à de plus grandes distances et dans des endroits où l'air est bien aéré. Ainsi, les plantes seront sèches et le risque de développer certaines des maladies fongiques sera moindre.
Récolte et séchage de la lavande
Le moment de la récolte dépend du cultivar cultivé. Si la lavande est récoltée pour la fleur, le meilleur moment pour le faire est lorsque les abeilles cessent de se rassembler autour des plantes. C'est un signe que les fleurs sont fermées et que la floraison est terminée. La récolte se fait par temps ensoleillé, donc s'il pleut depuis quelques jours, il faut attendre la récolte car la pluie fait accumuler de l'humidité dans les plantes, auquel cas l'huile est de moins bonne qualité.
La récolte peut se faire manuellement ou à la machine. Il est récolté à la main avec des faucilles acérées afin que les bottes soient recouvertes à la main et coupées sous les premières feuilles sur les tiges florales. La récolte manuelle est rentable sur les petites plantations qui comptent environ 2000 plants de lavande, et sur les grandes surfaces, elle est effectuée par des cueilleurs modernes à une ou trois rangées. Les cueilleurs fonctionnent en transférant les fleurs de lavande coupées dans le bac d'entrée, et à partir du palan pneumatique, elles sont soulevées dans les airs et pompées dans des semi-remorques. Un cueilleur d'un acre peut récolter un acre en trois heures et une zone de trois acres en une heure.
Les prix de ces machines varient de 10 à plus de 20 000 dollars. C'est pourquoi les petits fabricants de lavande se tournent vers l'ajustement des machines existantes. Par exemple, les anciens cueilleurs de grains et de maïs à une rangée peuvent être ajustés pour la récolte de la lavande en ajustant la hauteur des lames de cisaillement.
La vraie lavande est coupée à une longueur de 10 pouces et hybride à une longueur de 20 pouces. Les fleurs ne doivent pas rester longtemps après la récolte car l'huile essentielle s'évapore. Il est également déconseillé de conserver la lavande marinée dans des matières plastiques ou collectée en gros tas car elle peut "s'enflammer" sur une longue période de temps, ce qui entraîne à son tour une mauvaise qualité de l'huile.
Si vous choisissez de sécher, les fleurs de lavande doivent être ombragées, dans un endroit aéré et sec. Les tiges de fleurs se connectent en petits faisceaux et les sécheresses sont inversées. Afin de conserver le parfum et la belle couleur le plus longtemps possible, les fleurs de lavande séchées et propres doivent être conservées dans des contenants scellés.
Culture de semis de graines de lavande
Les semis doivent être préparés dans un endroit abrité et désinfectés avec du bromure de méthyle. Le semis se fait avant l'hiver, en novembre ou au début du printemps, en mars. Pour les semis de printemps, les graines doivent subir un processus de vernalisation, 36 heures à 3 °F. Le semis se fait à la main ou à la machine, à des intervalles de 8 à 16 pouces, à une profondeur de 0,2 à 0,6 pouces, début mai. Lorsque les plantes forment 4 à 5 feuilles droites, elles sont épanouies dans des pots de fleurs ouverts de 15 × 2 pouces et laissées jusqu'à l'automne avec un arrosage régulier. Les semis de 7 à 8 pouces de haut sont taillés à 3 à 4 pouces de haut pour développer une branche.
Lavande en bocaux
Les semis de lavande en pots peuvent être cultivés avec succès si vous avez une bonne position ensoleillée avec au moins huit heures d'ensoleillement. Un arrosage plus fréquent, un bon drainage et une bonne nutrition sont nécessaires. En raison des fortes racines et du gel possible en hiver, la lavande doit être plantée dans de très grands pots, qui doivent être placés au fond de quelques centimètres de matériau de drainage. Un bon mélange de terre, de compost et de tourbe doit être utilisé pour la plantation, et un engrais prolongé doit être ajouté.
Il est préférable de planter des variétés plus petites de vraie lavande telles que "Dwarf Blue" ou "Hidcote Blue" car elles peuvent durer plus longtemps dans des bocaux. Les plus grandes variétés de lavande, pour une croissance plus rapide et plus luxuriante, peuvent rester dans le pot pendant 3 ans. Ils doivent être arrosés plus souvent, de préférence au sol, et coupés chaque année après la floraison afin que toutes les tiges florales avec une partie des feuilles soient coupées.
Une bonne protection est la "plantation dans deux pots" afin que le pot avec la lavande plantée soit placé dans un pot décoratif plus grand. Nous avons obtenu une isolation qui protège les racines des températures froides en hiver comme des températures élevées en été. Dans des conditions de froid extrême, le bocal peut être placé dans un endroit protégé mais non chauffé.
Moment de la récolte
Le moment de la récolte des fleurs dépend du but de la lavande. Si vous voulez de beaux bouquets, on cueille la lavande dans la première moitié de la floraison après ouverture de la moitié des boutons floraux. Les fagots sont séchés dans un endroit chaud et aéré. La fleur pour remplir les sachets parfumés est récoltée dans la seconde moitié de la floraison lorsque tous les boutons floraux s'ouvrent.
Application de lavande
Les fleurs de lavande sont souvent utilisées pour faire des bouquets, et les fleurs séchées sont utilisées en cuisine et en cosmétique.
L'huile essentielle et les fleurs de lavande sont utilisées en médecine et dans la production de boissons alcoolisées et de parfums. L'huile essentielle de lavande est devenue extrêmement populaire dans l'aromathérapie moderne ces dernières années grâce à R.M. Gatefosse qui a découvert par hasard que l'huile de lavande aide à soulager la douleur et les brûlures.
D'autres recherches scientifiques ont montré que, contrairement à d'autres huiles essentielles, l'huile essentielle de lavande peut être appliquée directement sur la peau sans risque de réactions allergiques et favorise l'épithélialisation et une cicatrisation plus rapide des brûlures. De plus, il aide à soulager les maux de tête et les démangeaisons après les piqûres d'insectes et est considéré comme un bon antiseptique.
L'huile essentielle de lavande est également utilisée dans la fabrication de savons, de désodorisants, de détergents, d'adoucissants, de shampoings, etc. Dans le domaine culinaire, cette plante est utilisée pour aromatiser les poissons et les viandes rôties, et certaines sont utilisées dans la préparation de glaces. De plus, il peut aromatiser le vinaigre et le sucre et peut être utilisé dans la préparation de biscuits et autres douceurs.
Les fleurs de lavande séchées sont emballées dans des sacs et conservées dans des armoires car elles chassent les papillons de nuit et les vêtements dégagent un parfum agréable. La lavande peut être utilisée de nombreuses façons, vous pouvez donc ajouter quelques gouttes d'huile de lavande à une boule de coton et l'insérer dans votre taie d'oreiller pour vous aider à vous endormir. En plus de l'insomnie, la lavande chassera également les moustiques ainsi que d'autres insectes gênants. Si vous avez des problèmes de moisissures et de champignons à la maison, vous pouvez ajouter quelques gouttes d'huile essentielle de lavande à votre filtre de climatisation.
Histoire de la lavande
La lavande vraie est une espèce indigène qui a été transmise de la nature et ses sous-espèces ont créé d'autres sous-espèces et hybrides. Bien qu'elle ait un effet calmant, la lavande a longtemps été un symbole de méfiance, les serpents étant souvent cachés sous ses arbustes.
Le nom lavande est dérivé du mot latin lavara, qui signifie bain, et il explique le but fondamental de la fleur séchée et de la lavande, une huile essentielle.
Elle est considérée comme l'une des meilleures plantes mellifères. Dans des conditions météorologiques favorables, il est possible d'atteindre des rendements totaux de 110 livres par ruche. Le miel est translucide, clair et de couleur jaune clair. Il a un arôme distinct mais agréable et un fort goût de lavande, il ne convient donc pas à tout le monde. Il est considéré comme un miel de qualité et la cristallisation se produit après 60 jours.
