Le roussissement, les zones liégeuses surélevées et les petites fosses sur la peau des tubercules de pomme de terre sont tous des signes de la gale, qui est causée par des organismes ressemblant à des bactéries. Un cas grave de gale de la pomme de terre peut ruiner la récolte, mais les cas bénins sont plus fréquents et l'infection est principalement un problème esthétique. D'autres plantes-racines, comme les panais, les betteraves, les carottes et les navets sont également vulnérables à la tavelure. Les organismes responsables de la tavelure sont stimulés par les sols riches en matière organique.
Prévention et contrôle
- Plantez des variétés de pommes de terre résistantes à la tavelure, telles que Russet Burbank et Superior. Ne plantez que des pommes de terre de semence certifiées et exemptes de maladies provenant d'une source fiable.
- Ajuster le pH du sol. Les sols acides (en dessous de 5,3) inhibent la plupart des organismes responsables de la gale.
- Utilisez une rotation de trois ans entre les cultures sensibles.
- Évitez d'ajouter du fumier frais ou de grandes quantités de compost dans les plates-bandes où vous prévoyez de planter des pommes de terre ou des tubercules.
- La tavelure est plus sévère lorsque le sol est chaud et sec. Gardez le sol humide et frais pendant les semaines où les tubercules se forment (à moins que cela ne favorise d'autres maladies qui sévissent dans votre jardin).