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Les légumes qui conviennent le mieux au jardinage vertical

Je jardine dans une petite zone, mais cela ne veut pas dire que je ne peux pas faire preuve de créativité, même non conventionnelle, pour obtenir des rendements plus élevés de mon jardin et le rendre intéressant aussi. En plus d'être efficace, le jardinage vertical présente des avantages notables dont nous allons parler ici.

Les meilleurs légumes à cultiver verticalement sont les haricots, les pois, les tomates, les concombres, les melons, les courges et les patates douces. Les plantes lourdes comme les melons et les courges ont parfois besoin d'un soutien supplémentaire, tandis que les tomates doivent être guidées et attachées à des piquets ou des treillis car elles n'ont pas de vrilles pour s'accrocher aux surfaces.

Vous pouvez vous sentir intimidé par l'idée de construire ou d'acheter des treillis, mais cela peut être aussi simple ou aussi compliqué que vous le souhaitez. Même si vos systèmes de support verticaux sont basiques et peu coûteux, cela ne signifie pas qu'ils doivent avoir l'air bon marché. Et même s'ils ne sont pas très jolis à regarder lorsqu'ils sont vides, il faut se rappeler qu'ils seront bientôt recouverts de beaucoup de végétation.

Avant de plonger plus profondément dans la façon de faire pousser des plantes verticalement, analysons les raisons pour lesquelles nous devrions même nous embêter avec tout le travail supplémentaire que cela implique.

Les avantages de la culture verticale des plantes

Avouons-le, les rangées interminables de légumes sont ennuyeuses. Un petit jardin est beaucoup plus beau avec des murs de végétation entre des plates-bandes surélevées de différentes formes et tailles. Non seulement le jardinage vertical est joli, mais il présente également certains avantages :

Règles de base de la croissance verticale

Les mêmes règles de jardinage régulier s'appliquent toujours au jardinage vertical. Si vous êtes un adepte du jardinage biologique sans creuser (que nous promouvons sur ce site), alors au cœur de tout, vous devez avoir une bonne terre, l'amender avec du compost et vous assurer qu'elle ne se dessèche pas.

Lorsque vous passez à la verticale avec vos plantes, voici les pratiques à garder à l'esprit :

Les principaux types de treillis et de support que vous pouvez utiliser

Les structures verticales peuvent être faites de bois, de bambou, de plastique ou de métal, maillées avec des cordes, de la ficelle, de la corde, du fil de fer, du treillis en plastique ou des panneaux de bétail résistants. Vous pouvez être aussi créatif que vous le souhaitez avec ces matériaux, et voici les façons les plus fréquentes de les utiliser :

ENJEUX. Les piquets ont été le moyen le plus simple de soulever les plantes du sol, et le plus accessible aussi. Cela fonctionne bien car ce n'est pas une structure permanente et vous pouvez déplacer les plantes si vous décidez de faire tourner vos cultures. Les piquets peuvent être en bois, en bambou ou en métal. Les spirales métalliques sont une façon amusante et créative de dresser verticalement des tomates à tige unique.

CAGES . Les cages sont un excellent moyen de soutenir les plantes qui ne poussent pas trop haut mais qui produisent des fruits parfois trop lourds à manipuler par la plante, ce qui peut entraîner des cassures.

TIPIS EN BAMBOU. Le bambou est un matériau naturel incroyablement résistant, aussi léger et aussi fin qu'il en a l'air. Construisez des tipis à l'aide de 5 à 7 poteaux de bambou fixés au sommet. En option, vous pouvez utiliser de la ficelle pour attacher les poteaux ensemble et donner aux plantes grimpantes plus de surface à laquelle s'accrocher. Le bambou dure longtemps et a fière allure dans le jardin.

TREILLIS DE TYPE CLÔTURE. Votre treillis peut être aussi simple que des poteaux solides reliés à des panneaux de fil ou à un filet en plastique. Vous pouvez faire pousser des légumes verticalement sur une clôture en fil de fer ou sur un treillis décoratif en bois, surtout si vous avez déjà ces structures en bordure de votre petit jardin.

TREILLIS A-FRAME. Vous pouvez construire un cadre en bois pour ce type de treillis et le fixer avec des panneaux en treillis métallique, ou vous pouvez le construire entièrement en bois. Ce type de treillis convient mieux aux plantes lourdes comme les courges.

TREILLIS D'ARCHE. Vous pouvez acheter ou construire ce treillis aussi décoratif que vous le souhaitez, mais une option populaire parmi les jardiniers consiste à utiliser de longs panneaux pour bovins très résistants. Arquez-les entre deux plates-bandes surélevées et fixez-les avec des piquets dans le sol. Ils peuvent sembler flexibles, mais ils sont très robustes.

TREILLIS DE CORDE À VÊTEMENT. Ce type de treillis fonctionne mieux pour les grandes plantes vivaces comme les framboises ou les bleuets. Connectez les poteaux avec du fil des deux côtés du buisson et entraînez-les à pousser à l'intérieur et vers le haut. Cela soulève les tiges et aide à assurer une meilleure ventilation.

Légumes et plantes vivaces pouvant être palissés pour pousser verticalement :

GRAINS

Les haricots sont disponibles dans de nombreuses variétés qui poussent à une hauteur de buisson ou doivent être palissés sur des poteaux et des treillis. Les haricots sont des annuelles sensibles au gel qui n'aiment pas être encombrées ou que leurs racines ne soient pas dérangées.

Quel que soit le treillis que vous choisissez - qu'il s'agisse d'un tipi, d'un treillis vertical ou d'un cadre en A - assurez-vous qu'il est solide et qu'il peut résister aux vents violents. Installez le treillis au préalable, afin de ne pas déranger ces plantes tendres, et désherbez soigneusement autour d'elles.

Variétés de haricots suggérées pour la culture verticale :

POIS

Que vous cultiviez des variétés standard ou naines, les pois auront besoin d'une sorte de soutien. Leurs vrilles s'agrippent à tout ce qui leur est fourni et ils n'ont pas besoin de beaucoup d'entraînement pour grandir.

Les meilleurs treillis pour les variétés hautes sont des treillis de type clôture avec un treillis métallique ou en nylon, mais vous pouvez aussi bien les faire pousser sur un cadre en A ou un tipi entrelacé de ficelle.

Les pois sont des plantes résistantes au froid qui prospèrent par temps frais, ne sont pas difficiles quant à la qualité du sol, tolèrent l'ombre partielle et résistent aux gelées. Ce qu'ils n'aiment pas, c'est le temps chaud, il est donc indispensable de les commencer tôt.

Faites tremper les graines la nuit avant de semer et semez-les dans le sol pour qu'elles germent en 7 à 14 jours, ou démarrez-les dans des pots de tourbe à l'intérieur ou à l'abri pour avoir une longueur d'avance.

Variétés de pois suggérées :

CONCOMBRES

Le concombre est une autre plante sensible au gel qui est très prolifique et grimpe rapidement sur les treillis. Soi-disant, ils n'aiment pas être transplantés, mais j'ai eu beaucoup de succès à les transplanter à l'extérieur à la fin du printemps et au début de l'été, une fois que la température du sol atteint 70 ° F (21 ° C).

Les concombres sont des plantes assoiffées. Un arrosage abondant une ou deux fois par semaine et un paillage des racines pour qu'elles restent fraîches et humides sont indispensables. Comme leurs racines sont peu profondes, veillez à ne pas les blesser en désherbant ou en binant trop agressivement autour de la plante.

Vous pouvez choisir entre des variétés à trancher et à mariner, ainsi qu'opter pour la culture de vos concombres à l'intérieur d'une serre/polytunnel ou à l'extérieur. J'ai fait pousser une fantastique variété de tranches à l'extérieur appelée Marketmore. Il produit une abondance de fruits vert foncé et la plante est résistante aux ravageurs et aux maladies.

Entraînez le concombre sur un treillis en tressant les sommets de la plante à travers les mailles du treillis au fur et à mesure qu'ils grandissent. Même les variétés naines peuvent bénéficier d'être soulevées du sol, car cela améliore la circulation de l'air et diminue la probabilité d'oïdium. Les treillis de type clôture fonctionnent bien pour les concombres, mais il en va de même pour les treillis à cadre en A et les treillis en bois.

Variétés de concombre suggérées :

TOMATES

Les tomates sont un aliment de base dans notre alimentation. Mais pour le jardinier débutant, toutes les variétés et informations disponibles peuvent prêter à confusion. Ils peuvent être à pollinisation libre ou hybrides, indéterminés ou déterminés, à fructification précoce, intermédiaire ou tardive.

Les fruits de la tomate peuvent varier de petits et sucrés à gros, épais et charnus, sans oublier qu'ils se présentent sous une variété de formes, de tailles et de couleurs. Les tomates sont sensibles à la brûlure et à toutes sortes de maladies, alors faites vos recherches et essayez de choisir une variété hybride plus résistante.

Les tomates ne grimpent pas, elles s'étalent et se penchent sur la surface qu'elles ont à proximité. C'est pourquoi ils doivent être formés pour monter en les attachant à un cadre de support et en les taillant soigneusement à mesure qu'ils grandissent. Comprenez, cependant, que toutes les variétés ne peuvent pas être entraînées pour faire pousser de hautes tiges. Les variétés déterminées et les variétés naines ne doivent pas être taillées, mais plutôt soutenues par des cages métalliques ou de petits piquets.

Les grands piquets en bois sont les variétés traditionnelles pour soutenir les tomates et le sont depuis très longtemps. Assurez-vous que vos piquets sont suffisamment solides et mesurent au moins 2 m de haut. Vous pouvez également utiliser des piquets métalliques en spirale pour former vos tomates pour un look intéressant.

Vous pouvez également installer deux poteaux solides aux deux extrémités d'un lit surélevé, les connecter avec un autre poteau ou un tuyau métallique sur le dessus, et attacher des ficelles ou du raphia en place, pour les accrocher jusqu'à vos plants de tomates. Lorsque vous plantez vos tomates, enterrez ensemble les racines de raphia et de tomate et entraînez doucement la plante à pousser vers le haut.

Les treillis de type clôture avec treillis et panneaux de bovins arqués robustes fonctionnent bien, en particulier pour les variétés de tomates cerises hautes.

Variétés de tomates suggérées :

MELONS

Les melons sont notoirement difficiles à cultiver dans certains climats car la saison de croissance est courte et ils n'auront pas assez de temps pour mûrir. Ils ont besoin d'au moins 70 à 90 jours ensoleillés et sans gel pour mûrir, donc si votre climat ne peut pas garantir cela, démarrez-les à l'intérieur quelques semaines plus tôt et choisissez une variété précoce.

Les melons ont besoin de plein soleil, et les palisser est un gros avantage pour leur apporter du soleil. Ils sont également de gros mangeurs, préfèrent les sols riches en nutriments et peuvent être affectés par une carence en bore.

Il est préférable de palisser les melons sur un cadre en A solide ou une clôture inclinée suffisamment solide et haute pour supporter le poids des melons. Une fois que les fruits deviennent lourds, vous pouvez les soutenir avec des élingues individuelles. Coupez des morceaux d'un tissu solide comme du coton tissé serré, suffisamment longs et larges pour s'adapter au fond du fruit et il reste du matériel pour attacher les extrémités au cadre ou au maillage du treillis.

Variétés de melon suggérées :

Il existe des dizaines de variétés de melons, dont la plupart vous n'avez probablement jamais vu auparavant car les supermarchés n'en proposent pas :leur durée de conservation est trop courte et ils sont trop fragiles pour être transportés. Mais si vous essayez ces graines, vous vous retrouverez avec des melons qui ont meilleur goût que tout ce que vous avez essayé auparavant :

COURGES ET CITROUILLES

De nombreux jardiniers pensent que cette catégorie ne vaut pas la peine d'être cultivée dans un petit jardin. Avec des vignes partout, ces plantes de la famille des cucurbitacées ont besoin de beaucoup d'espace, de soleil et d'un bon drainage.

En plus d'occuper beaucoup d'espace lorsqu'ils sont livrés à eux-mêmes, ils sont infestés d'oïdium tard dans la saison, alors qu'ils approchent de la fin de leur vie.

Mais il existe de nombreuses variétés parmi lesquelles choisir qui peuvent même s'intégrer dans les plus petits jardins. Et palisser les courges et certaines citrouilles est un excellent moyen de profiter de cette récolte estivale.

La courge est divisée en courge d'été et courge d'hiver et subdivisée en de nombreuses autres catégories. La plupart des jardiniers connaissent la courgette, qui est une courge d'été qui pousse comme un buisson et ne peut pas être dressée sur un treillis, mais il existe plusieurs courges d'été qui produisent de véritables vignes et peuvent être cultivées verticalement.

La courge d'été continue de produire tout l'été et les fruits sont cueillis alors qu'ils sont encore petits. Les courges d'hiver étendent leurs vignes partout et leurs fruits mûrissent lentement et ne sont cueillis qu'en fin de saison. Pour aider les courges d'hiver à se développer plus rapidement, cueillez toutes les fleurs qui se développent après le milieu de l'été.

Comme la plupart des cucurbitacées, la courge n'aime pas qu'on dérange ses racines et elle a besoin d'une longue saison chaude pour mûrir. Si vos étés sont courts, commencez-les à l'intérieur autant de semaines avant le gel que nécessaire.

Les variétés plus petites conviennent à la culture verticale, mais vous pouvez également faire pousser de grosses citrouilles si la structure est suffisamment solide. Les tipis fonctionnent bien pour les courges à petits fruits comme Delicata, tandis que les courges plus grosses ont besoin d'un solide treillis en A ou d'un demi-cadre en A pour prospérer.

Variétés de courges et de citrouilles suggérées :

PATATES DOUCES

Lorsque vous pensez aux tubercules sucrés et délicieux des patates douces, vous ne les imaginez probablement pas sur des treillis. Mais contrairement à nos pommes de terre irlandaises classiques, les patates douces poussent de longues vignes qui s'étalent sur le sol et peuvent facilement être entraînées pour pousser vers le haut.

Traditionnellement, cette culture a été un aliment de base dans les climats du sud, mais avec beaucoup de soin et en choisissant la bonne variété, de nombreux jardiniers ont réussi à cultiver des patates douces dans le Nord.

Commencez vos patates douces à partir de boutures 6 à 8 semaines avant le dernier gel, mais assurez-vous de ne pas les repiquer à l'extérieur tant que le sol ne s'est pas suffisamment réchauffé. Ces plantes sont incroyablement tendres et sensibles au gel, et elles ont besoin d'une température du sol de 21 °C (70 °F) pour bien pousser.

Si elles ne sont pas formées sur des supports, les vignes de patates douces s'emboîtent et envoient des pousses dans le sol, ce qui rend difficile de les contourner ou de les récolter. Les nouvelles racines créeront de minuscules nouvelles patates douces qui épuiseront l'énergie des tubercules qui se développent déjà, c'est pourquoi guider les vignes sur un treillis est bénéfique.

Vous pouvez utiliser un treillis de type clôture ou en A avec un treillis métallique robuste pour soutenir les vignes, ainsi qu'un tipi sécurisé avec une ficelle supplémentaire. Même si le treillis ne retiendra que les vignes et non les fruits, il facilitera l'entretien des plantes.

Variétés de patates douces suggérées :

À emporter

Ces sept catégories de légumes ont des centaines et des centaines de variétés combinées. Il n'y a aucun moyen que vous vous ennuyiez à cultiver des aliments verticalement. Mais en plus de cultiver des plantes avec des vignes grimpantes ou d'entraîner les tiges à monter, vous pouvez également planter toute une gamme de petits légumes et d'herbes à l'intérieur de tours de culture ou de conteneurs empilés.

La culture en conteneurs est toujours du jardinage vertical, mais pas tout à fait la même chose, et pour les besoins de cet article, je n'ai pas développé le sujet ici. Il en va de même pour le palissage d'arbustes comme certaines baies (mûres et framboises) ou la formation d'arbres pour qu'ils poussent sur des espaliers, mais ces catégories méritent toute notre attention.

Vous avez peut-être remarqué que tous les légumes décrits ci-dessus, à l'exception des petits pois, sont des légumes gelés. Ils peuvent entrer dans le sol tard dans la saison, mais leur croissance en peu de temps est fantastique. C'est pourquoi des treillis robustes sont indispensables pour soutenir ces plantes lourdes qui grimpent rapidement.

Expérimentez avec votre propre version de la culture verticale et vous économiserez de l'espace dans votre jardin, sans oublier que vous vous amuserez beaucoup.

Source :Rhonda Massingham Hart "Légumes et fruits verticaux"


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