Chaque année, je semble manquer d'espaces de jardin ensoleillés bien avant d'avoir fini de planter mes légumes. Les dizaines de tomates, de poivrons et d'aubergines, ainsi que de multiples variétés de courges d'été et d'hiver, occupent la majorité de l'espace de jardin au soleil. J'ai toujours pensé que cela me laissait peu ou pas de place pour cultiver des légumes-feuilles, du brocoli et d'autres légumes préférés. Mais plus maintenant.
Maintenant, je profite du soleil tacheté et des zones ombragées du jardin en cultivant une variété de légumes qui se portent très bien avec seulement trois à six heures de soleil. Je fais même pousser des légumes dans des plates-bandes de vivaces en cours de rénovation, avec des espaces à remplir jusqu'à ce que les nouvelles vivaces soient plantées et poussent pour s'adapter à leur espace alloué.
Les sites ombragés sont quelque chose que la plupart d'entre nous ont dans le jardin. Ces limitations de lumière sont souvent le résultat de la canopée d'un arbre voisin, des lits de jardin situés du côté est d'un mur ou d'une maison, ou d'un lit abrité par des cultures plus hautes, des clôtures, des hangars ou d'autres structures. Ces niches quelque peu ombragées servent cependant de sites idéaux pour la culture de betteraves, de légumes-feuilles et de brocolis. En d'autres termes, les légumes cultivés pour leurs racines, leurs feuilles ou leurs bourgeons et fleurs comestibles sont de parfaits candidats pour les endroits ombragés du jardin.
Degrés d'ombre
Toutes les nuances ne sont pas créées égales, à des degrés, une durée et une intensité variables. Déchiffrer les indices de la quantité d'ombre d'une zone vous aidera à savoir quels légumes sont les mieux adaptés à ce site.
Vos meilleurs paris sont les zones recevant une ombre partielle ou une ombre tachetée. Les zones d'ombre partielle reçoivent la lumière du soleil pendant environ trois à six heures par jour, que ce soit tôt le matin ou en fin d'après-midi. L'ombre tachetée ou claire fait référence aux zones qui reçoivent une lumière filtrée à travers un couvert forestier ou une latte suspendue.
Les zones recevant une ombre profonde ou dense ont peu ou indirectement de lumière du soleil et peuvent être situées sous un couvert forestier dense ou sur le côté nord d'un bâtiment ou d'un mur. Il est préférable de renoncer à la culture de légumes dans ce cas. Réservez plutôt ces zones pour la culture d'hostas, de bergenia et d'autres plantes vivaces plus tolérantes qui prospèrent à l'ombre profonde.
Cultiver certains légumes à l'ombre partielle plutôt qu'en plein soleil a ses mérites, en particulier pour les légumes comme le brocoli, la roquette, les épinards, la coriandre et d'autres légumes-feuilles qui s'emballent rapidement en plein soleil d'été. Gardez simplement à l'esprit que plus une zone est ombragée, plus la croissance de vos légumes sera lente et moins ils seront productifs, par opposition aux mêmes plantes cultivées à l'ombre légère ou en plein soleil.
Faire un plan
Avec un peu de stratégie et un plan en main, vous pouvez tirer pleinement parti de l'espace potentiel du jardin. Par exemple, placez des légumes-feuilles tolérants à l'ombre entre des plantes plus hautes comme des tomates en cage ou tuteurées, ou sous un treillis d'est en ouest ou un cadre en A recouvert de haricots verts ou de concombres. Les radis, les oignons verts et d'autres légumes à croissance rapide peuvent être plantés entre des cultures plus lentes à mûrir. Vous pouvez également faire pousser du persil, des épinards ou de la laitue le long des allées.
Dans de nombreux jardins, il y a souvent des zones laissées nues de façon saisonnière. Lorsque les jonquilles ou d'autres bulbes à floraison précoce ont cessé de fleurir et que leur feuillage est devenu jaune, faites pousser des pommes de terre dans un bac placé au-dessus du sol. De cette façon, quand vient le temps de récolter les pommes de terre, le sol en dessous, où résident les bulbes à floraison printanière, reste intact.
Une autre façon d'utiliser votre espace de jardin est de maximiser vos rendements. Une façon d'y parvenir est d'égayer les espaces ombragés de votre jardin. Par exemple, un lit ombragé à côté d'un mur, d'une clôture ou d'une autre structure haute devient plus lumineux lorsque cette structure est de couleur claire ou brillante, reflétant ainsi plus de lumière et de chaleur sur vos cultures.
Les paillis réfléchissants augmentent également les rendements en projetant de la lumière dans le couvert végétal. Les jardiniers utilisent ce principe depuis des décennies en paillant le sol avec des feuilles de papier d'aluminium froissé ou en peignant un matériau de paillis, tel que du carton, en blanc. Si vous préférez la haute technologie, vous pouvez acheter des paillis réfléchissants argentés ou des paillis réfléchissants métallisés, qui ressemblent à du papier d'aluminium, dans les jardineries ou en ligne.
Quoi cultiver
Alors que les légumes verts asiatiques comme le bok choy, le komatsuna et le tatsoi se portent très bien à l'ombre lumineuse, avec seulement deux heures de soleil direct, d'autres légumes se portent mieux avec un peu plus de lumière. Bien que la majorité de ces légumes poussent plus vite, plus luxuriants et produisent de meilleurs rendements dans des sites plus ensoleillés, ce qu'ils produisent dans un ensoleillement limité vaut bien chaque pouce de sol ombragé que vous devez planter.
Les légumes qui excellent en trois à quatre heures de soleil comprennent la roquette, la bette à carde (pour les feuilles de bébé ; donnez environ cinq heures de soleil pour les tiges croquantes), le chou vert, les herbes culinaires (ciboulette, coriandre, mélisse, marjolaine, menthe, origan, persil) , oignons verts/oignons verts, chou frisé, laitue frisée, feuilles de moutarde, radicchio et épinards. Les feuilles de chou frisé, de bette à carde et d'autres légumes verts sont mieux récoltées lorsqu'elles sont petites ou au stade « bébé vert ». Le côté positif est que les conditions plus ombragées les rendent moins susceptibles de s'envoler par temps chaud.
Si vous avez des zones qui reçoivent quatre à six heures de soleil, vos meilleurs paris sont les racines et les légumes cultivés pour leurs tiges, leurs bourgeons ou leurs fleurs. Les options de légumes-racines comprennent les betteraves, les carottes, les oignons, les panais, les pommes de terre, les radis et les navets. Vous pouvez récolter les racines alors qu'elles sont petites ou de taille bébé pour une gâterie gourmande, mais en général, cela prendra un peu plus de temps que d'habitude si vous voulez que les racines atteignent leur pleine taille. L'attente est cependant minime. Exemple :Nous cultivons des pommes de terre à l'ombre partielle depuis quelques années maintenant avec d'excellents rendements qui ne prennent qu'une semaine ou deux de plus que si elles étaient cultivées en plein soleil.
Les légumes cultivés pour leurs tiges, bourgeons ou fleurs qui poussent bien en seulement quatre à six heures de soleil comprennent le brocoli, les choux de Bruxelles, le chou, le chou-fleur, les poireaux, les pois et les haricots.
Lorsque vous cultivez des pois et des haricots à mi-ombre, choisissez des variétés buissonnantes et naines plutôt que des variétés à poteaux destinées à développer une sorte de support vertical. Cela vous donnera un autre avantage supplémentaire pour une croissance rapide, de meilleurs rendements et des récoltes plus rapides. Vous devez également vous assurer de donner aux plantes suffisamment d'espace pour s'étaler et absorber autant de lumière que possible.
Quant à nos pommes de terre qui poussent à l'ombre ? Eh bien, je pense que je vais créer de l'espace à côté des pommes de terre pour faire pousser quelques têtes de chou, ce qui en fait une excellente plante compagne. Mais alors, c'est une autre histoire dans la poursuite sans fin des prouesses du potager.
En savoir plus : Découvrez plus de plantes qui poussent à l'ombre dans Shady Characters.
Conseils pour réussir à l'ombre
Soyez observateur. La seule façon de savoir avec certitude la quantité de lumière reçue par une zone ombragée de votre jardin est de voir où les niveaux de lumière tombent et comment ils changent au fil des saisons. Il se peut qu'une zone près d'un arbre à feuilles caduques reçoive plus de soleil au printemps qu'à l'automne, ce qui en fait un site privilégié pour la culture de légumes de printemps.
Tenez compte de l'heure de la journée. Les sites ombragés qui obtiennent leur maximum de soleil le matin plutôt que l'après-midi conviennent mieux aux légumes-feuilles et aux légumes de saison fraîche qui ont tendance à s'emballer par temps chaud.
Gagnez la guerre contre les mauvaises herbes. Ils rivaliseront également avec vos légumes pour la lumière, l'eau et les nutriments.
Pesez l'eau. Les sites plus ombragés ne sèchent pas aussi vite que les lits de légumes en plein soleil, et la rétention d'humidité est maximisée si les cultures sont cultivées près d'un mur, d'une clôture ou près d'un arbre. Ces structures servent non seulement de brise-vent, mais réduisent également la circulation de l'air. Si le sol reste trop humide, cependant, l'humidité supplémentaire peut favoriser les maladies des plantes. Donnez plus d'espace aux légumes lorsque vous plantez et faites attention à l'humidité pour réduire les problèmes potentiels.
Construisez votre sol. Les légumes cultivés à l'ombre sont déjà confrontés au défi de la lumière réduite. L'une des clés du succès à l'ombre est de réduire au minimum les défis. Cela dit, assurez-vous que votre sol est configuré pour donner aux plantes exactement ce dont elles ont besoin en modifiant le sol avec des nutriments équilibrés et de la matière organique provenant d'un compost extra-riche ou de fumier vieilli. Vous verrez vos plantes pousser à pas de géant.
Connectez-vous aux arbres. Leurs racines peuvent gagner la lutte de pouvoir pour l'eau et les nutriments. Les légumes sont déjà en compétition pour la lumière du soleil ; ne les mettez pas en concurrence pour d'autres éléments essentiels également. Construisez une barrière entre les racines des arbres et les racines des légumes en faisant pousser des légumes dans des plates-bandes surélevées recouvertes de tissu paysager ou de moquette usagée.
Taillez vos arbres. Enlever les branches basses des arbres à proximité apportera plus de lumière à votre espace de culture et à vos plantes.
Équipez-vous pour la vitesse. Pourquoi attendre le brocoli qui prend 85 jours de la graine à la récolte alors que vous pouvez choisir une variété prête à être récoltée en seulement 60 jours ? Les légumes cultivés à mi-ombre mettent souvent plus de temps à mûrir que s'ils sont cultivés en plein soleil. Réduisez le facteur temps en choisissant des variétés qui mûrissent plus rapidement que les autres.
Démarrez votre récolte. Que vous les appeliez greffes, démarrages ou semis, vous pouvez généralement commencer à récolter 4 à 6 semaines plus tôt à partir de greffes qu'à partir de graines plantées directement dans le sol. Repérez les transplants dans les centres de jardinage et votre marché fermier local, ou cultivez le vôtre à partir de graines.
