Les haricots sont une caractéristique commune dans la plupart des jardins car ils sont raisonnablement tolérants à de nombreuses conditions et rapides et faciles à cultiver.
Personnellement, j'apprécie la rapidité avec laquelle les haricots verts grimpent sur leur treillis, observant avec impatience leur progression chaque jour et attendant l'arrivée de ces délicieuses gousses. Mais pendant que les autres légumes du jardin sont récoltés, on peut avoir l'impression que l'attente pour ces gousses de haricots est interminable, à quel point vous pouvez vous demander :"Pourquoi mes haricots ne produisent-ils pas ?".
En termes simples, il existe 2 grands types de haricots; LES HARICOTS POLE qui grimpent comme une vigne, et les HARICOTS BUSH qui ont un port plus touffu. Au sein de ces 2 grands types de haricots se trouve une multitude de variétés du monde entier. Les deux variétés peuvent avoir des problèmes de non fructification.
Donc, si vous êtes déçu parce que vos haricots n'ont pas produit de fruits, n'ont pas mis de fleurs ou n'ont même pas poussé assez haut, lisez la suite et vous pourriez trouver la cause. Tout se résume à identifier quel facteur de stress pousse la plante à se concentrer sur la survie plutôt que sur la prospérité. Certains facteurs de stress courants sont répertoriés ci-dessous :
1. Variété de haricots
Le moment et la quantité de production de fruits dépendront du type de haricot que vous avez. Par exemple, les haricots de Lima, autrement connus sous le nom de haricots beurre, sont des haricots de climat chaud qui aiment les longues journées chaudes pendant près de 4 mois. À l'opposé, de nombreux haricots nains et fava ou fèves sont des variétés de climat plus frais qui prospèrent à des températures plus fraîches.
Les variétés tropicales sont plus sensibles au nombre d'heures de clarté que les variétés qui prospèrent dans les climats tempérés. Certaines variétés des Appalaches d'Amérique du Nord ont du mal à fructifier dans des conditions de faible humidité et les gens auraient déclenché la production de fruits en arrosant le feuillage une fois que les fleurs sont apparues.
En bref, connaissez votre météo et votre microclimat et faites des recherches approfondies avant de commander vos graines de haricot .
2. Chaleur
Comme beaucoup de légumes, la chaleur peut vraiment stresser les haricots. Pour la plupart des variétés de haricots, des températures supérieures à 35 °C (95 °F) peuvent arrêter le développement des fleurs et des fruits. Des périodes de chaleur prolongées peuvent provoquer la chute des fleurs, même chez les haricots de Lima.
3. Froid
Certaines variétés, en particulier les haricots nains, ne produiront pas de fruits avant l'arrivée d'un temps plus frais. Ceux-ci sont également connus sous le nom de haricots «automne / octobre». Lorsqu'ils sont plantés au printemps dans des climats chauds, ils ont du mal à survivre à la chaleur estivale et sont de mauvais producteurs. Mais lorsqu'ils sont plantés au milieu de l'été, ils sont prêts à fleurir et à fructifier au moment où le temps plus frais arrive. Les flavas ou les fèves préfèrent des températures comprises entre 60 et 65 °F (15 et 18 °C), mais la plupart des haricots préfèrent des températures comprises entre 70 et 80 °F (21 et 27 °C).
4. Heures de clarté
Une fois que la chaleur extrême s'est calmée, le problème suivant est le nombre d'heures de clarté. À mesure que la température se refroidit, la durée de la journée raccourcit et la course est lancée pour que la plante pollinise les fleurs et produise des fruits avant que le nombre d'heures de lumière du jour ne tombe en dessous de 10 heures par jour.
Les variétés tropicales ont tendance à être plus sensibles à la durée de la lumière du jour, elles fleurissent donc pendant l'équinoxe (lorsqu'il y a 12 heures de lumière du jour par jour). Malheureusement, l'équinoxe d'automne n'est qu'à un mois du premier gel pour ceux qui vivent dans des climats froids, il est donc peu probable que les variétés tropicales soient très productives dans les climats froids, à moins que vous ne les cultiviez dans de grands pots et que vous les déplaciez à l'intérieur ou dans une serre.
Les haricots verts sont généralement moins sensibles aux heures de clarté que les haricots nains, mais les haricots nains ont tendance à avoir besoin de plus de temps pour mûrir.
5. Absence de pollinisation
C'est un processus compliqué mais de courte durée. Non seulement la fleur doit produire du pollen viable, mais elle doit également recevoir le pollen pendant la courte période pendant laquelle la fleur est ouverte et le stigmate est réceptif. En plus de cela, il faut également une agitation pour déclencher la stigmatisation afin d'envoyer le pollen vers les ovaires pour terminer la fécondation. Assez compliqué, mais quand on regarde les détails, ça devient encore plus élaboré.
Le stigmate est réceptif 2 jours avant l'ouverture réelle de la fleur et le pollen est libéré la nuit précédente en prévision de l'ouverture de la fleur. Lorsque la fleur s'ouvre pour la première fois le lendemain matin, les abeilles ont la possibilité de les polliniser de manière croisée, ce qui agite également la fleur et déclenche le processus de fécondation. Merci, Mère Nature !
Cependant, lorsqu'une abeille ou un autre insecte n'a pas visité la fleur, il peut s'autopolliniser lorsque la fleur se ferme pour la nuit. Mais ce n'est pas encore fini. Dans la situation d'autofécondation, la fleur n'a pas encore été agitée, de sorte que le pollen n'a pas encore été envoyé par le stigmate vers les ovaires. Les fleurs autopollinisées doivent encore être agitées par un insecte, une forte rafale de vent ou un souffle avec le tuyau pour faire bouger le pollen, donnant théoriquement à la fleur une seconde chance d'être pollinisée par un insecte à la place.
En fait, la pollinisation croisée semble être "favorisée" par les haricots, puisque le pollen "étranger" se déplace plus rapidement dans la course vers la stigmatisation vers les ovaires par rapport au pollen fait maison.
Mis à part les détails techniques, voici pourquoi effleurer les fleurs pendant les 2 premiers jours après leur ouverture favorisera une fécondation complète. Sinon, donnez-leur une explosion avec le tuyau le soir une fois les fleurs fermées.
6. Sol humide
Un arrosage excessif peut faire tomber les gousses des haricots et faire pourrir leurs racines. Un arrosage excessif peut affecter la croissance du feuillage car le système racinaire souffre d'un manque d'oxygène, ce qui perturbe sa capacité à absorber les nutriments du sol. Un sol humide et mal drainé offre également un climat idéal pour la prolifération des champignons et des bactéries.
Vous pouvez améliorer le drainage de votre sol en passant à des plates-bandes surélevées, en ajoutant de la matière organique qui retient juste la bonne quantité d'humidité et en mélangeant du sable dans votre sol.
7. Sol sec
Une petite quantité de flétrissement occasionnellement l'après-midi chaud est à prévoir dans les climats plus chauds, mais si une plante s'est flétrie le matin, c'est un signe que le sol est trop sec et a besoin d'une bonne boisson. Cela ferme essentiellement l'usine. Et même si j'ai constaté que la plupart des haricots rebondissent après une petite quantité de flétrissement une fois bien arrosés, les plantes gravement flétries auront toujours du mal à bien produire.
L'ajout de paillis ou de vieux compost aidera à retenir l'humidité pendant les étés chauds et augmentera légèrement l'humidité immédiatement autour de la plante.
8. Déséquilibre nutritionnel
Évitez de fertiliser les haricots avec de l'azote car, en tant que légumineuses, ils fixent leur propre azote atmosphérique dans les nœuds de leur système racinaire et un excès dans le sol augmentera la croissance du feuillage mais ne déclenchera pas la floraison ou la production de fruits.
Au lieu de cela, ajoutez de petites quantités de potassium pendant la floraison et la fructification pour favoriser la production de gousses et augmenter la résistance aux maladies. Cendre de bois d'un feu ne contient pratiquement pas d'azote, mais contient encore environ 5 % de phosphore et 3 à 7 % de potassium, ce qui en fait un engrais naturel facile pour les haricots et les légumineuses en général.
9. Type de sol
En général, les haricots ne sont pas très difficiles en ce qui concerne le type de sol tant qu'il est drainant. Comme la plupart des légumes, un sol riche en matière organique est toujours préférable, mais assurez-vous qu'il est bien décomposé afin que le sol ne contienne pas trop d'azote.
10. pH du sol
Alors que les haricots préfèrent un sol légèrement acide (6 à 6,5 pH), ils peuvent tolérer une plage de pH de 5,8 à 6,8. Les cultiver en dehors de cette plage de pH empêchera la plante d'absorber certains nutriments, en particulier les micronutriments, et entraînera un feuillage décoloré et très peu de fleurs.
11. Maladie
Les haricots ont les ravageurs et les maladies habituels qui peuvent limiter ou arrêter complètement leur production, y compris la rouille , oïdium , la brûlure bactérienne , et les maladies virales telles que la mosaïque du haricot. Régimes d'arrosage appropriés, sol bien drainé, circulation d'air adéquate et lutte contre les pucerons peut vous aider à gérer ces problèmes pour maintenir la production de vos usines.
Derniers conseils pour faire pousser des haricots
Lorsque les plantes ont fini pour l'année, au lieu de retirer toute la plante du sol, coupez la végétation et laissez les racines dans le sol . De cette façon, environ les deux tiers de l'azote que le haricot a fixé dans son système racinaire seront disponibles pour votre prochaine culture (cultures en rotation bien sûr !)
Choisir une variété adaptée à la région est le moyen le plus simple d'assurer le meilleur taux de réussite pour la production et la récolte de vos propres grains. Si vous vivez dans un climat froid et prévoyez d'expérimenter avec des haricots tropicaux, faites germer les graines tôt à l'intérieur et préparez-vous à les protéger du froid.
RÉFÉRENCES
http://www.savingourseeds.org/pubs/bean_seed_production_ver_1pt7.pdf
https://www.nrcs.usda.gov/Internet/FSE_DOCUMENTS/nrcs142p2_053276.pdf
https://www.ag.ndsu.edu/publications/crops/dry-bean-production-guide
https://homeguides.sfgate.com/time-plant-fava-beans-56345.html
https://www.highmowingseeds.com/blog/photoperiodism/
SOURCE PHOTO :123rf.com
