La farine de sang est un aliment végétal en poudre fabriqué à partir de sang animal séché. Bien qu'il ne soit pas idéal pour les jardiniers végétariens, c'est une excellente source organique d'azote et de fer sans avoir à se tourner vers des aliments végétaux synthétiques.
Bien que la farine de sang puisse sembler être une solution miracle pour le jardin, fixant une faible teneur en azote, il est important de l'utiliser au bon stade de croissance, en particulier avec les tomates. Dans cet article, nous verrons quand, pourquoi et comment utiliser la farine de sang pour les tomates, et à quoi elle sert.
Utiliser de la farine de sang pour les tomates
La farine de sang contient tous les nutriments dont les tomates ont besoin au début de leur croissance, et fonctionne de la même manière pour les pommes de terre, les poivrons et les aubergines. Tous sont membres de la famille des solanum et nécessitent une teneur élevée en azote dans leurs sols pour se développer après le stade de semis.
Bien que la farine de sang soit idéale pour les jeunes plants de tomates, il est important de l'utiliser avec parcimonie et de ne pas l'utiliser pendant la germination ou après la formation des premières grappes, car il s'agit d'un engrais déséquilibré qui peut empêcher la floraison des tomates.
Qu'est-ce que la farine de sang ?
La farine de sang est le sang séché des animaux et un sous-produit de l'industrie de la viande, donc généralement des abattoirs de bœuf. Une fois drainé, le sang est séché sous forme de poudre et emballé sans processus supplémentaires, ce qui le rend complètement organique, mais distinctement horrible.
À proprement parler, la farine de sang est un amendement du sol, plutôt qu'un engrais, car elle modifie la teneur en éléments nutritifs du sol, plutôt que de cibler directement les plantes. Une fois arrosées, les plantes sont capables d'absorber les nutriments.
Quels sont les nutriments contenus dans la farine de sang ?
Repas sanguin NPK
Le NPK est le guide donné sur l'emballage de la plupart des engrais, mais il est souvent absent des engrais organiques en raison des différences entre les lots et des niveaux de nutriments dans la matière première. NPK présente les éléments constitutifs des trois « macro-éléments » dans tout engrais ; Azote (N), Phosphore (P) et Potassium (K).
La farine de sang a un NPK de 13-1-0, ce qui signifie qu'elle contient 13 % d'azote, 1 % de phosphore et moins de 1 % de potassium. Certains repas de sang peuvent contenir de l'azote jusqu'à 20 %, et d'autres jusqu'à 10 %.
Micronutriments et minéraux dans la farine de sang
En plus des macronutriments connus sous le nom de NPK, les micronutriments contenus dans la farine de sang comprennent des pourcentages importants de calcium, de fer et de zinc. Bien que chacun représente moins de 0,5 % de la composition globale, de petites quantités peuvent aider les plants de tomates à leur manière.
Fer aide les tomates à gérer les nitrates et les sulfates, permettant aux racines d'absorber les nutriments plus efficacement tout en étant cruciales en petites quantités pour la photosynthèse.
Zinc soutient la fonction de l'auxine, une hormone de régulation de la croissance qui aide à gérer la distance entre les nœuds (en d'autres termes, plus de zinc =plus de tomates, car les nœuds courts sur les fermes signifient plus de fruits). Les auxines sont également l'hormone principale de la plupart des gels d'enracinement qui aident les cellules végétales à se rétablir et à se régénérer lorsqu'elles sont endommagées.
Calcium est essentiel pour les tomates beefsteak et salade en particulier car elles sont très sensibles à une maladie appelée pourriture apicale qui rend la base de la tomate croustillante et brune. Le calcium aide à prévenir cela, même en petites quantités comme dans le repas de sang.
Comment la farine de sang profite-t-elle aux tomates ?
Donc, nous savons que la farine de sang est un excellent moyen d'amender votre sol, mais la farine de sang est-elle un bon engrais pour les tomates ?
La farine de sang ajoute de grandes quantités d'azote au sol qui est disponible pour les plants de tomates tout au long de l'année, donc une seule application sur votre lit surélevé est tout ce dont vous avez besoin lorsque vous plantez vos tomates à la fin du printemps.
La teneur élevée en azote de la farine de sang accélère la croissance aérienne, encourage la production de feuillage et les fermes pendant les premiers stades de croissance de la tomate. Au fur et à mesure que vos plants de tomates se développent, ils auront besoin de potassium et de phosphore ajoutés à leur eau pour stimuler la production de fleurs et de fruits, de sorte que la farine de sang ne doit jamais être utilisée seule comme seul engrais pour tomates.
Avantages et inconvénients de la farine de sang
La farine de sang a quelques avantages indéniables, mais ils sont compensés par les inconvénients de la farine de sang. La décision d'utiliser la farine de sang comme engrais de début de saison pour tomates doit donc être soigneusement étudiée :
| Avantages | Inconvénients |
| Nutriments | La farine de sang est parfaite pour les jeunes plants de tomates afin de favoriser la production de feuillage et de grappes. Le calcium favorise une floraison saine plus tard dans la saison et réduit les risques de pourriture apicale. | La farine de sang peut choquer les semis si elle est utilisée trop tôt en raison de sa forte concentration en azote.
Plus tard dans la saison, le repas de sang peut remplacer les autres aliments et limiter la floraison. |
| Éthique | La farine de sang est organique et bénéfique pour votre sol. C'est l'un des engrais les plus sûrs que vous puissiez utiliser dans le jardin sans risquer de nuire à la faune. | Les végétariens et les végétaliens ne peuvent pas utiliser de farine de sang car il s'agit d'un produit animal direct et d'un sous-produit de l'industrie de la viande. |
| Ravageurs | L'azote favorise un feuillage sain, ce qui réduit le risque de parasites sur le feuillage des tomates. | La farine de sang est un produit animal et a donc une odeur qui attire les rats, les ratons laveurs et autres vermines dans le jardin. |
| Maladies | La farine de sang donne aux racines un accès facile à l'azote, ce qui aide à créer des systèmes racinaires plus solides au début de la saison. Les racines seront moins susceptibles de pourrir avec un arrosage excessif. | La taille sera nécessaire pour gérer l'excès de feuillage en raison de la teneur élevée en azote. Sans taille, la croissance buissonnante peut abriter des spores fongiques et provoquer la brûlure. |
| Impact environnemental | L'utilisation du sang des abattoirs élimine les maladies potentielles de l'environnement et le maintient hors des décharges et des systèmes d'eau, créant ainsi une industrie de la viande plus propre. | L'énergie utilisée pour sécher le repas de sang n'est toujours pas renouvelable, il y a donc une empreinte carbone élevée dans la production du repas de sang. |
Comment fertiliser les plants de tomates avec de la farine de sang
La farine de sang est mieux utilisée juste avant de planter les plants de tomates dans leur position finale. Si vous cultivez des tomates dans des plates-bandes surélevées ou des sacs de culture, mélanger une poignée de farine de sang dans la zone directement autour de votre tomate lui donnera tout l'azote dont elle a besoin jusqu'à ce qu'elle commence à fleurir.
N'appliquez la farine de sang qu'une fois par saison, sauf si vous avez un sol très drainant où il peut se laver avant que ses nutriments aient été épuisés.
Pour appliquer la farine de sang, secouez simplement une petite poignée d'engrais puissant sur la surface du sol et ratissez-la dans la couche supérieure du sol. Creusez ensuite un trou et plantez vos plants de tomates directement dans leur position finale.
Peut-on mélanger la farine de sang avec de l'eau ?
Vous pouvez acheter de la farine de sang soluble, mais la plupart des farines de sang ne sont pas solubles dans l'eau et doivent être appliquées sous forme de poudre directement sur le sol.
La farine de sang soluble dans l'eau est utilisée comme pulvérisation foliaire qui peut aider les plantes à se remettre des dommages ou si leurs feuilles sont considérablement affaissées. Les pulvérisations foliaires de farine de sang ne sont cependant pas bénéfiques pour les tomates car elles nécessitent un lavage et il n'est jamais conseillé de mouiller les feuilles de tomates.
Farine de sang vs farine d'os ?
La farine d'os est différente de la farine de sang car elle est beaucoup plus riche en calcium et en phosphore qui sont utiles pour les tomates plus tard dans la saison. L'ajout de farine d'os au sol lorsque les grappes commencent à se former peut favoriser une plus grande floraison, en particulier sur les tomates cordon.
Pour un juste milieu entre la farine d'os et repas de sang , pensez au poisson, sang et os , qui contient des nutriments plus équilibrés et peut être utilisé deux fois pendant la saison de croissance :une fois lorsque vous plantez des tomates et une autre fois lorsque les fleurs commencent à se former.
| NPK : | Repas de sang | Farine d'os | Poisson, sang et os |
| Azote | 13 | 3 | 5 |
| Phosphore | 1 | 15 | 5 |
| Potassium | 0 | 0 | 6 |
Quelles sont les alternatives au repas de sang ?
Pour les jardiniers végétariens, il peut être difficile de trouver une alternative véritable et efficace à la farine de sang, car elle est particulièrement riche en azote pour les engrais organiques. La bonne nouvelle cependant, c'est qu'il existe des alternatives végétariennes et végétaliennes à la farine de sang :
- Repas de luzerne (végétalien)
- Coupes de gazon (végétalien)
- Fumier de poulet/granulés de lapin (végétarien)
Repas de luzerne
La farine de luzerne est une excellente alternative végétalienne à la farine de sang, avec une teneur élevée en azote qui fonctionne exactement de la même manière malgré des niveaux de nutriments plus subtils. La farine de luzerne a un NPK de 3-1-1, mais a tendance à varier en fonction de la période de l'année à laquelle elle est produite en tant que légumineuse saisonnière.
Vous pouvez soit utiliser plus de farine de luzerne pour produire la même production d'azote, soit l'utiliser avec parcimonie pour un amendement doux du sol.
Tontes de gazon
Les tontes de gazon ont un NPK de 4-0-2 et beaucoup d'autres minéraux dans le mélange. En tant que matériau naturel, ils sont lents à se décomposer, ils doivent donc être utilisés comme paillis plutôt que mélangés au sol. Utilisez les tontes de gazon avant de planter des tomates afin qu'elles aient 2 à 3 mois pour se décomposer légèrement et libérer leurs nutriments dans le sol.
Les tontes de gazon sont un excellent moyen de jardiner de manière complètement biologique et d'utiliser les déchets de jardin avant qu'ils ne soient entièrement compostés.
Fumier de poulet/fumier de lapin
Le fumier de poulet et le fumier de lapin sont des produits d'origine animale mais sont généralement considérés comme végétariens (surtout si vous avez vos propres lapins ou poulets). Les deux ont une bonne teneur en azote et regorgent d'autres minéraux qui favorisent un sol sain, bien qu'aucun ne remplace véritablement la farine de sang car ils sont au moins 10 fois moins puissants.
Conclusion
La plupart des aliments commerciaux à base de tomates ne sont pas vraiment biologiques car ils sont fabriqués par des procédés chimiques et peuvent activement endommager les bactéries bénéfiques du sol et dissuader les insectes qui brassent et aèrent le sol.
En ce qui concerne les engrais, la farine de sang est bonne pour les tomates et constitue une excellente option biologique pour les jardiniers qui cherchent à changer leur façon de nourrir les tomates, mais nécessite une approche plus réfléchie de l'alimentation tout au long de la saison de croissance.
