Commencer la courge à partir de graines est le meilleur moyen de prendre une longueur d'avance sur la saison, de cultiver des variétés uniques et d'assurer des plantes fortes et saines pour votre jardin. Au fil des années, j'ai expérimenté différentes méthodes de démarrage des semences , du semis direct dans le jardin au repiquage de plants cultivés en intérieur , et j'ai appris ce qui fonctionne le mieux pour une germination rapide, un développement racinaire fort et une réduction du choc de transplantation . Que vous cultiviez des courges d'été, des courgettes ou des courges d'hiver , démarrer les graines de la bonne manière fait une grande différence dans la santé et la productivité des plantes.
Dans ce guide, je partagerai des conseils étape par étape basé sur une expérience directe , y compris comment choisir les meilleures graines, quand et où les démarrer, et comment éviter les pièges courants comme des semis aux longues jambes ou une mauvaise germination. Que vous soyez un jardinier débutant ou expérimenté cherchant à améliorer le succès de vos semis, ces conseils vous aideront à cultiver des plants de courges vigoureux qui prospèrent dès le début . Commençons !
Commencer la courge à partir de graines est le meilleur moyen de prendre une longueur d'avance sur la saison, de cultiver des variétés uniques et d'assurer des plantes fortes et saines pour votre jardin. Au fil des années, j'ai expérimenté différentes méthodes de démarrage des semences , du semis direct dans le jardin au repiquage de plants cultivés en intérieur , et j'ai appris ce qui fonctionne le mieux pour une germination rapide, un développement racinaire fort et une réduction du choc de transplantation . Que vous cultiviez des courges d'été, des courgettes ou des courges d'hiver , démarrer les graines de la bonne manière fait une grande différence dans la santé et la productivité des plantes.
Dans ce guide, je partagerai des conseils étape par étape basé sur une expérience directe , y compris comment choisir les meilleures graines, quand et où les démarrer, et comment éviter les pièges courants comme des semis aux longues jambes ou une mauvaise germination. Que vous soyez un jardinier débutant ou expérimenté cherchant à améliorer le succès de vos semis, ces conseils vous aideront à cultiver des plants de courges vigoureux qui prospèrent dès le début . Commençons !
Les courges sont des cultures tendres par temps chaud. Semez les graines de courge directement dans le jardin une semaine ou plus après le dernier gel du printemps. Pour commencer plus tôt, semez les graines de courge à l'intérieur 2 à 4 semaines avant le dernier gel et transplantez les plants au jardin 2 à 4 semaines après le dernier gel.
La température optimale du sol de plantation pour les courges est de 60 à 85 °F (16-29 °C). La température optimale de l'air pour la croissance des courges est de 60 à 75°F (16-24°C).
Dans les climats à contre-saison et les hivers doux, une deuxième récolte de courges peut être plantée au début de l'automne pour une récolte en hiver.
Pousse de courge, semis poussant dans un pot à l'intérieur
Planter des courges
Les courges sont faciles à cultiver mais elles occupent généralement beaucoup d’espace dans le jardin. Une plante de courge vigne a besoin d’environ 10 pieds carrés d’espace de culture si on la laisse s’étendre. La courge peut être entraînée verticalement sur un treillis ou un trépied pour gagner de la place. La plupart des courges sont disponibles dans des variétés buissonnantes qui prennent moins de place.
La courge pousse mieux dans un loam sableux, riche en humus et bien drainé. Ajoutez du compost vieilli ou un mélange de plantation biologique commercial jusqu'à une profondeur de 12 pouces. Les courges sont souvent plantées au sommet de monticules ou de collines, permettant aux vignes de descendre la colline où elles peuvent être entraînées pour faire le tour du monticule.
Les courges sont de gros mangeurs qui ont besoin d’une quantité modérée d’azote et d’une grande quantité de phosphore. Ajoutez un engrais organique à libération lente au sol au moment de la plantation. Plantez les courges en plein soleil.
Plants de courgettes
Détails de plantation de courges
- Profondeur de semis :1 à 2 pouces (2,5 à 5 cm)
- Espace entre les plants après éclaircissage :2 à 3 pieds pour les courges d'été ; 3-4 pieds entre les courges d'hiver
- Jours de germination :7 à 12
- Jours de récolte :50 à 60 pour les courges d'été ; 80-120 pour les courges d'hiver
- Durée de conservation :1 à 2 semaines pour les courges d'été ; 8 à 24 semaines pour les courges d'hiver
- Graines par pied de 100 rangées :1 à 2 onces
- Rendement par 100 pieds de rang :200 livres
- Variétés estivales suggérées :Aristocrat, Gold Rush, Scallopini, Early Straightneck
- Variétés d'hiver suggérées ; Waltham Butternut, Blue Hubbard, Turban turc, Royal Acorn, Spaghetti aux légumes
Plantes de courges au début de la saison de croissance
Conseils pour le semis et la plantation des courges
- Cultiver des courges à partir de graines ou de semis.
- Les graines de courge sont viables pendant 6 ans.
- Semez directement les courges dans le jardin au printemps, une fois que tout risque de gel est écarté et que le sol s'est réchauffé à 70°F (21°C). Dans les régions aux hivers chauds, semez les courges au milieu de l'hiver pour les récolter au début de l'été.
- Les graines de courge ne germeront pas à une température du sol inférieure à 18°C (66°F).
- Pour démarrer les plantes en intérieur, semez les graines dans des pots de tourbe 4 à 3 semaines avant le dernier gel du printemps. La température intérieure doit être de 66°F à 85°F (18-29°C) jusqu'à la germination.
- Semez les graines à ½ à 1 pouce (1,3 à 2,5 cm) de profondeur.
- Les graines germent en 4 à 10 jours à une température de 85°F (29°C) ou plus.
- Transplantez les courges dans le jardin une fois que le sol s'est réchauffé à au moins 70°F (21°C).
- Espacez les plantes du jardin de 30 à 45 cm (12 à 18 pouces) dans toutes les directions.
- Les courges bénéficieront du sol chaud créé par la plantation sur des collines ou des monticules ; soulevez le sol de 12 pouces (30 cm) de haut et 20 pouces (50 cm) de large et faites pousser des plantes individuelles sur les collines. Espacez les collines de 4 à 5 pieds (1,2 à 1,5 m) l'une de l'autre.
- Arrosez pour empêcher le sol de sécher.
- Fertilisez avec une émulsion de poisson ou un engrais complet soluble à moitié concentré.
- Ajoutez du compost vieilli aux plates-bandes avant le repiquage.
- La courge préfère un pH du sol compris entre 5,5 et 6,8.
- Cultivez des courges en plein soleil pour obtenir le meilleur rendement.
- Évitez de planter des courges d'hiver là où des concombres ou des melons ont poussé récemment.
- Les ennemis courants des ravageurs des courges comprennent les pucerons, les chrysomèles du concombre, les altises, les punaises des courges, les foreurs des courges, les limaces et les escargots.
- Les maladies courantes comprennent le flétrissement bactérien, le flétrissement fusarien, le mildiou, l'oïdium et la mosaïque du concombre.
Plantation intercalaire : Plantez des courges d'hiver avec des haricots nains, du maïs, de l'aneth, des aubergines, de la laitue, des concombres, des courges d'été et des tomates.
Culture en conteneurs : Les courges ne sont pas un bon choix pour la culture en pot. Ils ont besoin d'un espace important pour se propager et se développer.
Calendrier de plantation de courges
- 3 à 4 semaines avant le dernier gel du printemps :commencez les semis à l'intérieur pour les transplanter plus tard dans le jardin.
- 2-3 semaines après le dernier gel du printemps :repiquez les plants dans le jardin.
- 3 semaines après le dernier gel du printemps :semer directement les graines dans le jardin ; température minimale du sol 65°
Dates de plantation des courges
(Ces dates concernent l'hémisphère nord)
Date moyenne du dernier gel Dates de plantation 30 janvierFévr. 1er-avril 15 février. 8 février. 15-Avr. 15fév. 18mars. 1er-avril. 15fév. 28mars. 15-Avr. 30mars. 10 avr. 1er-15 maiMars. 20 avr. 10-MaiMars. 30 avr. 10-juin 1er avril. 10 avr. 20-juin 1er avril. 20 1er mai-15 juin avril. 30 mai 1er juin. 10 mai 10 mai 10-15 juin 20 mai 20 mai-15 juin 30 mai 1er-20 juin 10 juin 10-20 juin
Jeune courge dans le jardin
Temps de récolte des courges
Les courges d'été telles que les courges à col rond, les pétoncles, les courges à col droit et les courgettes mûrissent en 50 à 65 jours. Les courges d'hiver telles que les courges poivrées, les bananes, les renoncules, les delicata, les Hubbard, les spaghetti et les turbans de Turk mûrissent en 60 à 110 jours.
Les courges d'été doivent être récoltées lorsqu'elles sont jeunes et tendres, lorsque la peau cède à la pression du pouce. Les courges d'hiver qui mettent plus de temps à mûrir ne doivent être récoltées que le plus tard possible en automne, mais avant les premières fortes gelées. Les coquilles doivent être suffisamment dures pour résister aux bosses causées par un ongle du pouce.
Les courges d'hiver bénéficieront du sol chaud créé par la plantation sur des collines ou des monticules ;
Variétés recommandées pour les courges d'hiver
Il existe de nombreux types et variétés de courges d’hiver ; en voici quelques-uns :
- Gland :fruit vert foncé en forme de gland pouvant peser 2 livres.
- Banane :peau lisse gris-vert, chair orange clair jusqu'à 18 pouces de long.
- Noyer cendré :peau jaune beige, pulpe charnue orange ; en forme de poire allongée avec un compartiment bulbeux de graines à l'extrémité de la fleur
- Renoncule :en forme de gland trapu ; croûte vert noirâtre avec chair jaune-orange.
- Cushaw :courge à rayures vertes mesurant jusqu'à 15 pouces de long.
- Hubbard :peau bleuâtre, grise, orange ou vert foncé, lisse et verruqueuse.
- Les citrouilles sont des courges d'hiver.
- Turban :coquillages de couleurs vives en forme de turban, de 6 à 7 pouces de diamètre.
Variétés recommandées pour les courges d'été
Il existe de nombreux types et variétés de courges d’été ; en voici quelques-uns :
- Courgettes :fruits cylindriques brillants, vert foncé ou jaunes ; « Ruée vers l'or », « Spacemaster »; « Eightball » est rond.
- Coquille Saint-Jacques ou pattypan :"Sunburst", "Starship", "Golden Scallopini Bush".
- Rond ou globe : « Eight Ball ».
- Col roulé et col droit
Noms botaniques : Cucurbita maxima, Cucurbita moschata, Cucurbita pepo.
Les courges font partie de la famille des Cucurbitacées; les autres membres sont les concombres, les melons, les pastèques et les citrouilles.
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