Guide rapide :Cultiver de la grenade (Punica granatum ) en Caroline du Sud
Type de plante : Arbuste ou petit arbre à feuilles caduques
Hauteur/Ecart : 12 à 20 pieds de haut et de large
La lumière du soleil : Plein soleil (meilleure floraison et fructification) à mi-ombre
Sol : Bien drainé ; préfère un pH de 5,5 à 7,0
Eau : Modéré ; même l'humidité réduit le fractionnement des fruits
Zones USDA : 8 – 10 (Zone 7b avec protection)
Temps de floraison : Fin mai à l'automne
Caractéristiques notables : Fleurs ornementales, fruits comestibles, tolérants à la sécheresse, tolérants au sel, attractif pour les colibris
Les grenades mûres peuvent ressembler à des décorations de vacances.
Karen Russ, ©2009 HGIC, Clemson Extension
Origine et histoire des grenades en Caroline du Sud et dans le Sud-Est
Grenades (Punica granatum ) ont été un fruit populaire tout au long de l’histoire de l’humanité et connaissent un regain de popularité en raison des bienfaits pour la santé associés à leur jus. Largement cultivées pour leurs fruits comestibles, elles sont tout aussi précieuses que plantes ornementales.
Bien que leur origine précise soit inconnue, les grenades sont considérées comme originaires du Moyen-Orient jusqu’à l’Himalaya. Les premiers colons espagnols ont probablement introduit les premières plantes dans le sud-est des États-Unis, dans leur colonie de St. Augustine, en Floride.
Les grenades sont utilisées depuis longtemps en Caroline du Sud. Les plantes se trouvent souvent autour des anciennes habitations et des plantations, en particulier dans les Midlands et la plaine côtière. Ils poussent et fleurissent bien dans la majeure partie du SC, mais ont tendance à mal fructifier dans notre climat humide par rapport aux régions chaudes et arides où ils sont particulièrement bien adaptés.
Les grenades ont un feuillage brillant et une croissance dressée.
Karen Russ, ©2009 HGIC, Clemson Extension
Description :Identification du plant de grenade
Cet arbuste ou petit arbre à feuilles caduques (rarement à feuilles persistantes) pousse généralement de 12 à 20 pieds de haut et a presque la même étendue. Les grenades drageonnent abondamment depuis la base, et si elles ne sont pas régulièrement retirées, les plantes deviennent rapidement denses avec de nombreuses tiges. Les tiges ont tendance à être minces et épineuses avec une écorce brun rougeâtre qui devient grise avec l'âge.
Les feuilles peuvent être alternes, opposées ou verticillées sur la tige et mesurent 1 à 3 pouces de long sur ⅓ à ¾ pouces de large. Les feuilles sont brillantes, vert foncé et quelque peu coriaces; ils jaunissent à l'automne et peuvent persister sur la plante jusqu'au début de l'hiver.
Taux de croissance et longévité de la grenade
Les plants de grenade poussent à un rythme modéré. Ils fleuriront sporadiquement la première année après la plantation dans le paysage et pourront porter un à deux fruits. Le plus souvent, ils commenceront à bien porter trois ans après la plantation. Bien que considérées comme des plantes à longue durée de vie (certaines en Europe ont plus de 200 ans), leur vigueur déclinera après environ 15 ans.
Les fleurs de grenade ont des pétales en forme de crêpe.
Cory Tanner, ©2009, Clemson Extension
Utilisation du paysage et valeur ornementale
Fleurs de grenade, fruits et attrait paysager.
Outre leurs caractéristiques fructifères, les grenades sont appréciées pour leurs fleurs très attrayantes qui s'étendent sur une longue période de la fin mai jusqu'à l'automne.
Les fleurs sont portées aux extrémités des branches avec une à cinq fleurs en grappe. Les fleurs mesurent 1 à 2 pouces de large, avec cinq à sept pétales ressemblant à du papier crépon émergeant d'un calice épais et charnu en forme de vase ou d'urne.
La couleur des fleurs varie du rouge écarlate à l'orange, en passant par le jaune, le blanc ou panaché selon le cultivar. Les plantes peuvent être à floraison simple ou double, avec des fleurs doubles ressemblant à des fleurs d'œillets. En général, les cultivars à floraison double produisent peu de fruits, voire aucun.
Les fleurs de grenade attirent les colibris.
Les plantes peuvent être frappantes à l’automne, les années où les conditions climatiques permettent une bonne nouaison. Le fruit en forme de globe mesure généralement 2 à 3 (mais peut aller jusqu'à 5) pouces de diamètre, mûrissant du vert à plusieurs nuances de rouge, selon le cultivar, et ressemble à une décoration de Noël. Les fruits mûrissent généralement au début de l'automne (août-octobre).
Les plants de grenade conviennent bien à la bordure d'arbustes et constituent une toile de fond idéale pour les petits arbustes et les plantes vivaces. Ces arbustes sont efficaces en groupe et constituent de bons écrans. Les formes compactes fonctionnent assez bien dans les grands conteneurs.
Les plants de grenade sont faciles à cultiver et nécessitent peu d’entretien une fois établis. Ces directives de croissance s'appliquent dans toute la Caroline du Sud.
Meilleures conditions de plantation
- Lumière : Plein soleil pour une meilleure floraison et fructification ; l'ombre partielle réduit la nouaison.
- Sol : Adaptable à la plupart des sols SC (pH 5,5 – 7,0) ; nécessite un bon drainage.
- Tolérance au sel : Modéré ; idéal pour les zones côtières.
- Paillis : Appliquez une couche organique de 2 à 3 pouces pour conserver l'humidité et supprimer les mauvaises herbes.
Arrosage et fertilisation
- Une fois établies, les plantes sont tolérantes à la sécheresse.
- Maintenez une humidité uniforme du sol pour réduire la chute et le fendillement des fruits.
- Fertilisez en mars et juillet avec 1 lb (une livre) de 10-10-10 par 3 pieds de hauteur de plante
Résistance au froid et protection du site
La plupart des cultivars de grenade sont résistants au froid dans les zones USDA 8 à 10 et devraient survivre sans problème au sud et à l'est des Sandhills.
Dans le Piémont et le nord de l'État (zone USDA 7b), ils survivront généralement à l'hiver, mais peuvent être endommagés ou tués au sol par des températures inférieures à 10°F. Ils repousseront généralement vigoureusement à partir de la couronne après de tels événements. Planter dans un endroit protégé peut prévenir les dommages causés par le froid.
Les cultivars de grenade résistants au froid tels que ceux de la « série russe » se sont révélés adaptables dans les jardins de Caroline du Sud. La « série russe » de cultivars a une plus grande résistance au froid (jusqu'à la zone USDA 6), une bonne production de fruits et une excellente saveur.
Conseils de taille et d'entretien
- Quand tailler : Avant le début de la nouvelle croissance printanière.
- Comment : Retirez les drageons et le bois mort. Une taille annuelle légère favorise la formation de nouveaux éperons fructifères sur du bois âgé de 2 à 3 ans.
- Éviter : Taille lourde, qui réduit la production de fruits.
- Remarque : Les grenades fleurissent sur une nouvelle pousse
Caractéristiques des fruits de la grenade
Comprendre les graines et les arilles de grenade
Les fruits de la grenade sont des baies remplies de centaines de graines allant du blanc au rouge foncé selon le cultivar. L'enrobage charnu et juteux entourant chaque graine, souvent appelé arille, constitue la partie comestible.
La plupart des cultivars ont des graines dures dans l'arille, mais quelques-uns sont à graines molles et sont considérés comme comestibles de choix car les graines ne sont pas croquées ni crachées. Malheureusement, les variétés à graines tendres ont tendance à être moins résistantes au froid.
Comment propager des grenades à partir de boutures
Les grenades peuvent être multipliées à partir de graines, mais ne se transformeront pas en variété. Les boutures de feuillus et de résineux s'enracinent facilement, mais les boutures de résineux nécessitent un brouillard pour éviter le dessèchement.
Étapes de propagation :
- Sélectionner des boutures : Prenez des boutures d'un diamètre de crayon de 8 à 10 pouces de long en hiver, issues de la croissance de la saison précédente, pour enraciner les boutures de feuillus.
- Appliquer l'hormone d'enracinement : Traitez les boutures avec une hormone d'enracinement contenant de l'IBA.
- Boutures de plantes : Insérez chaque bouture sur la moitié de sa longueur dans un mélange sans sol bien drainé.
- Maintenir l'humidité : Gardez le support uniformément humide et brumisez les boutures de résineux pour éviter le dessèchement.
- Transplantation : Déplacez les boutures enracinées vers leur emplacement permanent l'année suivante.
Les boutures de grenade s'enracinent facilement, ce qui rend la propagation simple pour les jardiniers amateurs.
Problèmes courants de grenade
Les plants de grenade sont relativement sans problèmes lorsque les conditions appropriées sont réunies. Les taches sur les feuilles et les fruits sont courantes en SC en raison de notre humidité élevée, mais ne nécessitent pas de traitement. Les cerfs broutent occasionnellement le feuillage.
Pourquoi les grenades ne donnent pas de fruits
Le problème le plus courant avec les grenades est leur incapacité à donner des fruits. Les raisons les plus courantes pour lesquelles les grenades ne donnent pas de fruits sont les suivantes :
- Ensoleillement insuffisant
- Manque de pollinisation
- Taille excessive ou dégâts causés par le froid
Plantez deux plants de grenade ou plus, car la pollinisation croisée augmente la nouaison.
La plupart des problèmes liés à la grenade sont environnementaux plutôt que liés à la maladie ; assurer une exposition adéquate au soleil et une pollinisation croisée pour une nouaison constante.
Cultivars de grenade recommandés pour la Caroline du Sud
Les jardiniers de Caroline du Sud devraient rechercher des cultivars tolérants au froid. Vous trouverez ci-dessous quelques-unes des meilleures variétés de grenades pour les jardins de Caroline du Sud.
Cultivars standards (plus de 6 pieds de haut)
- « Ambrosia » – Très gros fruit sucré ; nécessite une protection au-dessus de la zone 8.
- Angel Red® – À graines tendres, juteuses ; Zone 8+.
- « Merveilleux » – Standard classique ; fleurs rouges suivies de gros fruits rouges, mûrit en septembre; 8 à 12 pieds de haut.
- 'Pleniflora' – Fleurs doubles rouges ; ornemental uniquement (pas de fruit).
- « Early Wonderful » :mûrit deux semaines plus tôt que « Wonderful ».
- 'Eversweet' :graines tendres, arilles rouge clair et jus clair.
- 'Flavescens' – Fleurs jaunes.
- « Grenade » – Rouge plus foncé, fruit moins acidulé que « Wonderful » ; mûrit un mois plus tôt.
- « Eight Ball » – Fruit presque noir ; environ 8 pieds de haut.
- « Utah Sweet » – Arilles rose clair à graines tendres, jus clair, fleurs orange ; rustique à la zone 7 avec protection
Cultivars compacts (moins de 6 pieds de haut)
- « Foire d'État » – 1,5 mètre de haut ; petits fruits (<2 po); très résistant au froid et floraison abondante.
- « Nana » – 2 à 3 pieds de haut ; fleurs rouge-orange suivies de petits fruits; très résistant au froid
Série Russe (Haute Tolérance au Froid)
- « Afganski » (R26) – Fruit moyen ; arilles rouge foncé; saveur sucrée-acidulée.
- 'Salavatski' (R8) – Gros fruit ; arilles rouge clair; jus fruité sucré-acidulé; graines semi-molles; excellent pour les jus.
- « Surh-Anor » (R33) – Semi-nain (~ 10 pieds) ; arilles rouge pâle clair; jus très sucré
Document mis à jour pour la dernière fois le 25/10 par N. Jordan Franklin.
Publié initialement le 09/05
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