Cultiver de l'indigo japonais :guide du teinturier amateur sur la teinture traditionnelle

Historique

Indigo japonais (Persicaria tinctoria, également connu sous le nom de Polygonum tinctorium) a une riche histoire enracinée dans la teinture à l'indigo. Originaire du Vietnam et du sud de la Chine, il a probablement atteint le Japon depuis la Chine (John &Angelini, 2009 ; Marshall, 2018). L’histoire de la plante est indissociable de son utilisation finale :la teinture indigo. Les textiles teints avec de l'indigo japonais remontent à la fin des années 700 au Japon (Marshall, 2018), et cette substance continue d'être cultivée dans le monde entier pour les méthodes de teinture traditionnelles.

Variétés indigo japonaises

L'indigo japonais est une plante annuelle aux nombreuses variétés. Se procurer certaines des variétés les moins courantes peut s’avérer difficile. Les plantes sont souvent classées selon la forme de leurs feuilles. Les feuilles vont de rondes et larges à longues et fines. Selon l'expert en teinture indigo John Marshall, les variétés à feuilles plus rondes offrent une couleur supérieure (2018). Outre les types à feuilles longues sans nom, d'autres variétés comprennent :

• Type rond ou à feuilles larges : 'Maruba'
• Types intermédiaires : "Chijimiba" (type à feuilles froissées) et "Senbon" (Figure 1) et "Kojoko"

La plupart des variétés prospèrent dans les environnements tempérés que l'on trouve dans une grande partie de l'Utah, mais peuvent présenter un stress en cas de chaleur intense.

Cultiver de l'indigo japonais

Sol

L'indigo japonais ne tolère pas la sécheresse et pousse mieux dans un sol bien drainé et au pH neutre (Wenner, 2017). La plupart des sols de l'Utah devraient être capables de soutenir la croissance de l'indigo japonais.

Préparation du sol

Choisissez un site dans votre jardin qui reçoit le plein soleil mais avec un peu d'ombre l'après-midi, si possible. Avant la plantation, déterminez les besoins en engrais grâce à une analyse de sol et suivez les recommandations du rapport d'analyse. Si des applications d'engrais sont nécessaires, mélangez l'engrais dans les 6 premiers pouces du sol. Si vous fertilisez avec du compost, n'appliquez pas plus de 1 pouce de matière organique bien compostée.

Plantes

L'indigo japonais peut être cultivé à partir de graines ou de greffes. En cas de semis direct dans le jardin, la température du sol doit être supérieure à 50 F (John &Angelini, 2009), sans risque de gel possible. Faire tremper les graines pendant 12 à 24 heures avant le semis peut faciliter la germination. Plantez les graines de 1/8 de pouce à 1/4 de pouce de profondeur. Pour une récolte plus précoce, vous pouvez commencer les transplantations 5 à 6 semaines avant la date du dernier gel printanier de votre région. Les transplantations peuvent être démarrées dans des conteneurs à cellules individuelles ou à la diffusion dense (environ une graine par 1/4 de pouce) dans un appartement avec un mélange de départ de graines (Wenner, 2017). Une chaleur de fond supplémentaire peut également faciliter la germination. Les semis doivent avoir environ trois à quatre feuilles et un système racinaire établi avant d'être repiqués à l'extérieur. Assurez-vous que les semis durcissent pendant 2 semaines en augmentant l'exposition aux conditions extérieures avant le repiquage.

Plantation et espacement

À moins que vous n'utilisiez des techniques de prolongation de la saison, de transplantation ou de semis direct après la dernière date de gel. L'indigo japonais prospère en plein soleil, alors assurez-vous que votre jardin reçoit au moins 6 à 8 heures de soleil direct. Une exposition accrue au soleil peut augmenter la production de la plante en précurseur du pigment indigo (Angelini et al., 2004). Cependant, les auteurs ont observé un certain stress pendant les périodes estivales les plus chaudes, même lorsque l’eau est adéquatement arrosée. Les plants cultivés dans des appartements à la volée peuvent être regroupés en trois à six plantes, qui doivent ensuite être plantées à environ 12 à 18 pouces l'une de l'autre. Des greffes individuelles plus grandes peuvent être plantées seules. L'espacement des rangées doit être d'environ 36 pouces. L'indigo japonais s'enracine facilement le long de la tige; enterrer les plants dans leurs feuilles inférieures peut améliorer l'établissement des racines.

Eau

Sans racine pivotante et avec un système racinaire relativement superficiel, l'indigo japonais tolère mal la sécheresse (Campeol et al., 2005). Parce qu’il n’est pas couramment cultivé, il manque des recherches détaillées sur les quantités et les programmes d’arrosage optimisés, en particulier dans l’environnement aride de l’Utah. On suggère environ 1 à 2 pouces d'eau par semaine, 2 pouces étant probablement nécessaires pendant les périodes de chaleur intense. Des arrosages plus fréquents éviteront le stress des plantes causé par le dessèchement de la couche supérieure du sol.

Engrais

Ajoutez des éléments nutritifs avant la plantation pour combler les carences en éléments nutritifs du sol (déterminées par une analyse de sol). Les chercheurs ont utilisé environ 1/2 livre d'engrais azoté (21-0-0) par 100 pieds carrés après la première et la deuxième récolte (Angelini et al., 2004 ; Campeol et al., 2005). Si vous prévoyez seulement deux récoltes, n'appliquez aucun engrais après la deuxième récolte.

Paillis

Comme l'indigo japonais ne tolère pas la sécheresse, utilisez du paillis pour retenir efficacement l'humidité du sol et contribuer à des plantes saines et vigoureuses tout en conservant l'eau.

Problèmes lors de la culture de l'indigo japonais

Mauvaises herbes

L'indigo japonais connaît une croissance relativement rapide; ainsi, le contrôle des mauvaises herbes est crucial au fur et à mesure que les plantes s’établissent et immédiatement après la récolte. Une fois le couvert forestier établi, la culture peut supprimer de manière adéquate les mauvaises herbes grâce à l'ombrage (John &Angelini, 2009). Obtenez un contrôle des mauvaises herbes entre les rangs en utilisant une épaisse couche de paillis organique ou un travail superficiel.

Insectes et maladies

Les essais de recherche ont montré peu d'insectes nuisibles ou de maladies majeurs et constants dans l'indigo japonais. Cependant, certains essais en Italie ont montré la pyrale du maïs (Ostrinia nubilaris) comme menace occasionnelle (John &Angelini, 2009). Les auteurs ont observé des ravageurs généralistes tels que des sauterelles et des perce-oreilles sur des plantes d'indigo japonaises dans l'Utah.

Signes de stress

Si vous cultivez de l'indigo japonais pour une teinture ultérieure, essayez de limiter le stress de la plante, car ce stress réduira la quantité de pigment produite par la plante. L'indigo japonais peut présenter un stress de plusieurs manières, notamment une taille réduite des feuilles, des feuilles de couleur vert clair, des extrémités de feuilles virant à l'orange ou au rouge, des feuilles orientées verticalement ou un enroulement des feuilles (Figure 2). Ces stress sont généralement dus à un manque d’eau ou de nutriments, à des conditions environnementales difficiles ou à un arrosage excessif. L'ombre de l'après-midi pourrait réduire une partie du stress thermique associé aux périodes de croissance les plus chaudes de l'Utah.

Récolte de l'indigo japonais

L'indigo japonais peut être récolté plusieurs fois au cours de la saison de croissance. Les zones avec des saisons de croissance plus longues dans l'Utah peuvent avoir trois récoltes ou plus, selon la fréquence des récoltes. Les zones où les saisons de croissance sont plus courtes n’obtiendront probablement que deux récoltes. La récolte initiale est recommandée lorsque les plantes mesurent 1 à 2 pieds de haut pour garantir un système racinaire sain qui favorisera la repousse après la première coupe (Wenner, 2017). Les récoltes suivantes peuvent avoir lieu environ toutes les 4 à 6 semaines.

Pour récolter, coupez les tiges des plantes à l'aide d'une paire de voilages de jardin bien aiguisés, d'un couteau, d'une faucille ou d'un taille-haie portatif, en laissant plusieurs nœuds sur chaque tige à partir desquels la plante repoussera (Figure 3). Lors de la dernière récolte, il est plus rapide de couper la plante au niveau du sol plutôt que de tailler les tiges individuellement. Il est préférable d’effectuer la récolte le matin avant que la plante ne subisse une perte d’eau due au stress thermique. Les feuilles fraîches peuvent être arrachées et utilisées immédiatement pour la teinture ou séchées pour une utilisation ultérieure (ce qui est beaucoup moins courant pour les petits producteurs). Alternativement, les tiges et les feuilles fraîches peuvent être immergées dans un bain-marie et fermentées pour extraire le pigment indigo.

Utilisations

L'indigo japonais est l'une des nombreuses plantes qui contiennent de l'indican , le précurseur chimique du pigment indigo, utilisé comme colorant naturel. Diverses méthodes existent pour extraire l'indigo, et bien d'autres encore pour la teinture.

Ressources

De nombreuses ressources d’extraction et de teinture à l’indigo sont disponibles. * Certaines ressources incluent :

• Fiches d'information sur l'extension de l'Université d'État de l'Utah (USU) A Home Dyer's Garden II :Extraction de pigments à partir d'indigo japonais , et A Home Dyer's Garden III :Teindre à l'indigo japonais
• Fibershed, La production de colorant indigo à partir de plantes (Wenner, 2017)
• Chanter le blues, teinture soul pour toute l'éternité par John Marshall (achat)
• Recettes de teintures naturelles par Stony Creek Colors
• Instructions indigo par couleurs botaniques
• Comment teindre à l'indigo de Maiwa

* L'inclusion d'une ressource n'indique pas une approbation, et la non-inclusion n'indique pas non plus une désapprobation.

Crédits photo

La photo de bannière, Indigo du Japon (Persicaria tinctoria ), est de Mike Gibson (CC BY-NC), iNaturalist Network. Toutes les autres photos ont été fournies par les auteurs.

Références

• Angelini, L.G., Tozzi, S. et Di Nasso, N.N. (2004). Facteurs environnementaux affectant la productivité, la teneur en indicateurs et le rendement en indigo du Polygonum tincotrium Ait., une culture subtropicale cultivée dans des conditions tempérées. Journal de chimie agricole et alimentaire, 52 (25), 7541-7547.
  https://pubs.acs.org/doi/full/10.1021/jf040312b?casa_token=uXoSOEc3wkIAAAAA%3ADpxm CDhzIMy7UADq5gF7B134dw-Qnt8Vhb-hIpsX4-Yt0vMuCd6YAywLxXi7jKDI4fyPGKS2tcBq6U2Feg
• Campeol, E., Angelini, L.G., Tozzi, S. et Bertolacci, M. (2005). Variation saisonnière des précurseurs de l'indigo chez Isatis tinctoria L. et Polygonum tinctorium Ait. Comme affecté par le déficit hydrique. Botanique environnementale et expérimentale, 58 (1-3), 223-233.
  https://doi.org/10.1016/j.envexpbot.2005.09.006
• John, P. et Angelini, L.G. (2009). Indigo – Aspects agricoles. Dans T. Bechtold &R. Mussak (Eds.), Manuel des colorants naturels (1ère éd., pp. 75-103). Wiley. DOI:10.1002/9780470744970
• Marshall, J. (2018). Chanter le blues, teinture émouvante pour toute l'éternité. Presse Saint-Titus.
• Wenner, N. (2017). Plantation et récolte d'indigo. Fibershed. https://fibershed.org/wp-content/uploads/2018/01/indigo-planting-harvesting-nov2017.pdf

Octobre 2024
Extension de l'Université d'État de l'Utah
Fiche d'information évaluée par des pairs

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Auteurs

Wesley Crump, 1 Parc Toree, 2 et Elizabeth Cohen 1