De nombreuses personnes mènent une vie rapide et stressante, et les problèmes de santé mentale, notamment l'anxiété et la dépression, deviennent de plus en plus courants.
Heureusement, une alimentation saine et une activité physique régulière peuvent aider à réduire, voire prévenir l'apparition de l'anxiété, et pour un coup de pouce supplémentaire, rien de mieux que les champignons fonctionnels.
De nombreux champignons sont des aliments fonctionnels riches en nutriments, et même les champignons vendus en épicerie contiennent des composés qui soutiennent la santé intestinale et immunitaire, tous deux étroitement liés à l'humeur.
Mais lorsqu'il s'agit de santé mentale, les champignons médicinaux adaptogènes offrent plus d'avantages.
Ces champignons remarquables contiennent des centaines de composés bioactifs qui modulent plusieurs organes et systèmes du corps pour aider à réduire l’anxiété et la dépression.
Poursuivez votre lecture pour découvrir les 5 meilleurs champignons médicinaux contre l'anxiété et la dépression, comment les inclure dans votre routine quotidienne et comment ils agissent dans le corps pour améliorer la santé mentale.
Les humains connaissent les bienfaits des champignons médicinaux depuis des milliers d'années, et même s'il n'existait aucune preuve scientifique pour étayer ces connaissances, les guérisseurs traditionnels savaient qu'ils pouvaient utiliser certains d'entre eux pour aider les personnes souffrant de problèmes de santé mentale.
Et si vous vous demandez quel champignon est le meilleur contre l'anxiété ?
La réponse n’est pas si simple et varie en fonction de l’état physique et mental et des exigences uniques de chaque individu.
Cependant, les praticiens de la santé naturelle recommandent généralement le reishi, la crinière de lion ou le cordyceps pour lutter contre le stress et l'anxiété.
Vous trouverez ci-dessous, sans ordre particulier, cinq champignons médicinaux puissants qui aident à réduire l'anxiété et la dépression.
1. Reishi
Depuis des siècles, les guérisseurs traditionnels chinois utilisent les champignons reishi pour aider les gens à se détendre, favoriser un sentiment de calme et réduire l’insomnie.
Et en procurant ces effets calmants, le reishi pourrait également avoir contribué à réduire l’anxiété et la dépression.
Jusqu'à récemment, il y avait peu d'études pour étayer ces allégations de santé, mais des recherches récentes sur les animaux explorant les caractéristiques antidépressives, anxiolytiques et sédatives de l'extrait de reishi confirment leurs effets calmants et anti-anxiété potentiels.
Le Reishi est un champignon adaptogène contenant de nombreux composés bioactifs, et les chercheurs pensent qu'il agit de plusieurs manières différentes pour soulager les personnes souffrant d'anxiété et de dépression.
Les composés phytochimiques, notamment les triterpènes, les flavonoïdes, les composés phénoliques, les glycoprotéines et les polysaccharides, peuvent interagir avec les neurotransmetteurs responsables d'un comportement de type dépressif, produisant ainsi des effets antidépresseurs.
Les chercheurs pensent que les antioxydants et les composés du reishi comme l'acide ganodérique, un triterpène doté de puissantes propriétés anti-inflammatoires, peuvent avoir des effets anti-inflammatoires sur le système nerveux humain, aidant ainsi à soulager l'anxiété et les comportements de type dépression.
D'autres études suggèrent que les polysaccharides, y compris les bêta-glucanes, possèdent des propriétés anti-inflammatoires et immunomodulatrices qui pourraient produire des effets antidépresseurs rapides.
Même si la science rattrape son retard, davantage d'essais cliniques aideront les scientifiques à comprendre pleinement comment les composés du reishi agissent chez les humains et l'étendue de leurs bienfaits pour la santé.
2. Crinière de lion
Le champignon crinière de lion offre de nombreux avantages pour la santé et, bien qu'il soit surtout connu pour sa capacité à améliorer les fonctions cérébrales, les recherches suggèrent qu'il peut également aider à réduire l'anxiété et la dépression.
Les chercheurs pensent que les bienfaits antidépresseurs de la crinière de lion pourraient résulter de ses propriétés anti-inflammatoires et de sa capacité à stimuler la croissance nerveuse et à augmenter les niveaux de dopamine.
Des études ont établi un lien entre la crinière de lion et une croissance accrue des nerfs dans le cerveau, y compris dans l'hippocampe, ce qui peut entraîner des épisodes de dépression et d'anxiété de moins en moins graves.
La crinière de lion peut également réduire l'anxiété et la dépression en augmentant la dopamine, le produit chimique du bien-être, dans le cerveau.
Les hormones comme la sérotonine et la dopamine jouent un rôle important dans la régulation de l'humeur, et de faibles niveaux de sérotonine et de dopamine peuvent provoquer de l'anxiété et de la dépression.
La crinière de lion peut réduire l’activité des molécules pro-inflammatoires, aidant ainsi à prévenir une diminution des niveaux de sérotonine et de dopamine.
Une étude animale réalisée en 2018 a montré que lorsque vous placiez des souris dans des conditions de stress, leurs niveaux de dopamine diminuaient, augmentant ainsi leur anxiété.
Cependant, après avoir consommé de l'extrait de crinière de lion, leurs niveaux de dopamine se sont stabilisés même si les conditions de stress sont restées les mêmes, ce qui suggère que la crinière de lion pourrait avoir des effets antidépresseurs.
La recherche sur les propriétés antidépressives des champignons à crinière de lion en est encore à ses débuts, et les chercheurs ont besoin de davantage d'essais cliniques pour bien comprendre leur fonctionnement chez l'homme.
Cependant, il existe quelques petites études sur les humains, dont un essai de 4 semaines sur 30 femmes et une étude de 8 semaines portant sur 77 participants.
Dans les deux études, les participants prenant des extraits de crinière de lion ont signalé des niveaux de stress et d’anxiété inférieurs.
Si vous vivez au Royaume-Uni et recherchez un supplément de crinière de lion de haute qualité, consultez notre liste des 10 meilleurs suppléments de crinière de lion au Royaume-Uni.
3. Cordyceps
Bien que le cordyceps soit surtout connu pour augmenter les niveaux d'énergie, améliorer l'endurance et réduire la fatigue, ses propriétés anti-inflammatoires et adaptogènes offrent de nombreux avantages pour la santé et peuvent également aider à lutter contre l'anxiété et la dépression.
La recherche animale suggère que le cordyceps pourrait exercer une action semblable à celle d'un antidépresseur en régulant les cytokines pro-inflammatoires et en modulant les voies de signalisation liées au stress dans le corps.
Les composés anti-inflammatoires du cordyceps peuvent aider à réduire l’inflammation du cerveau, ce qui peut contribuer à réduire les sentiments d’anxiété et de stress.
Si elle n'est pas traitée, l'inflammation chronique peut entraîner :
- Modifications de l'activité des produits chimiques impliqués dans la réponse immunitaire, affectant potentiellement l'équilibre des neurotransmetteurs dans le cerveau, notamment la sérotonine et la dopamine.
- Une augmentation de la production d'hormones de stress comme le cortisol qui contribue aux symptômes d'anxiété et de dépression.
- Modifications dans la structure et le fonctionnement du cerveau. Par exemple, une réduction du volume de l’hippocampe, une partie du cerveau impliquée dans la régulation des émotions.
- Perturbation du réseau de communication entre l'intestin et le cerveau, appelé axe intestin-cerveau. La perturbation de cet axe peut modifier la composition du microbiome intestinal, affectant ainsi l'humeur et les niveaux d'anxiété.
4. Chaga
Réputés pour leurs propriétés adaptogènes, les champignons chaga offrent de nombreux bienfaits pour la santé, notamment en réduisant le stress, en améliorant l'humeur et en améliorant la qualité du sommeil.
Chaga agit pour réduire le stress et l'anxiété de plusieurs manières, et bien que plusieurs études aient amélioré notre compréhension du rôle qu'ils jouent, il reste encore beaucoup à apprendre.
Comme d'autres adaptogènes, le chaga aide le corps à s'adapter aux facteurs de stress physiques et mentaux et aide à rétablir l'équilibre en modulant la réponse immunitaire du corps à ces facteurs de stress.
Des études actuelles suggèrent que les composés bioactifs du chaga peuvent influencer le fonctionnement des voies de réponse au stress, augmentant ainsi le bien-être émotionnel.
Ils montrent que le chaga peut aider à réduire l'impact du stress en modulant la libération de cortisol, une hormone principale du stress qui affecte l'humeur et la fonction immunitaire.
Dans une étude, les niveaux de cortisol chez les athlètes prenant des suppléments de chaga étaient 30 % inférieurs à ceux du groupe témoin, et leur sentiment de bien-être général était 10 % plus élevé.
Le chaga aide également à réduire l'anxiété et la dépression en réduisant le stress oxydatif dans le corps et le cerveau, souvent lié aux troubles de l'humeur.
Le chaga contient de nombreux antioxydants qui aident à prévenir les dommages tissulaires et le stress oxydatif causés par l'excès de radicaux libres dans le corps.
Pour ce faire, ils réduisent la quantité de radicaux libres formés dans le corps et éliminent ou favorisent la décomposition des radicaux libres existants.
Chaga contient également de la mélanine qui peut aider à améliorer la qualité du sommeil en favorisant la production de mélatonine, une hormone produite dans le cerveau qui régule les rythmes circadiens du corps et contribue à améliorer le sommeil.
5. Queue de dinde
Les champignons à queue de dinde sont des champignons médicinaux bien étudiés qui offrent plusieurs bienfaits recherchés pour la santé et sont couramment utilisés dans le cadre des programmes de traitement du cancer.
Ils contiennent des niveaux exceptionnellement élevés de bêta-glucanes et d'antioxydants qui procurent des effets immunomodulateurs et aident à réduire le stress oxydatif.
L'un de leurs composés actifs est le polysaccharide K (PSK), dont des études suggèrent qu'il a des effets anti-inflammatoires et antioxydants qui améliorent les symptômes de l'anxiété et de la dépression.
Les scientifiques attribuent ces bienfaits à la capacité de la PSK à affecter les niveaux de neurotransmetteurs, qui jouent un rôle important dans la régulation de l'humeur et de l'anxiété.
Les champignons de queue de dinde contiennent également du polysaccharopeptide (PSP) qui aide à réduire l'anxiété et la dépression en protégeant les voies neuronales et en combattant l'inflammation chronique étroitement liée à une mauvaise santé mentale.
Comment utiliser les champignons contre l'anxiété et la dépression
De nombreuses personnes soucieuses de leur santé se demandent :« Quels sont les meilleurs champignons à manger pour la santé mentale ? »
La plupart des champignons comestibles, notamment les shiitakes, les morilles, les chanterelles, les cèpes, les cremini et les pleurotes, sont faibles en calories et en glucides et riches en vitamines, minéraux et antioxydants.
Mais, bien que de nombreux composés qu'ils contiennent puissent aider à réguler l'humeur, manger des champignons frais n'est pas la meilleure façon de les utiliser contre l'anxiété et la dépression.
Si vous souhaitez un maximum d'avantages, les champignons médicinaux sont la solution, car ils sont généralement beaucoup plus puissants que les champignons comestibles ordinaires.
Mais de nombreux champignons médicinaux sont ligneux et ne sont pas bons à manger, il est donc préférable de les consommer sous forme de thé, d'extrait liquide ou de poudre de champignon.
Lorsque vous utilisez des champignons contre l'anxiété et la dépression, les extraits sont les meilleurs car de nombreux composés bénéfiques font partie des parois cellulaires de chitine indigestibles du champignon et les humains ne peuvent pas y accéder.
Pour libérer ces composés, vous devez briser les parois cellulaires de la chitine, et la meilleure façon d’y parvenir est d’utiliser de l’eau chaude ou une extraction à l’alcool.
Heureusement, avec la popularité croissante des champignons médicinaux, il existe désormais une large gamme d'extraits de champignons en poudre, teintures et capsules disponibles pour répondre à vos besoins.
Une autre chose à retenir est que les bienfaits des champignons sur l’anxiété s’aggravent avec le temps et que vous devrez utiliser des extraits de champignons à long terme pour profiter de tous leurs bienfaits.
De nombreuses personnes ressentent les effets bénéfiques après environ deux semaines de consommation quotidienne. Mais vous remarquerez peut-être les effets après quelques jours, tandis que d'autres n'en ressentiront les bénéfices qu'après quelques mois.
La cohérence est la clé, et nous vous encourageons à établir une routine quotidienne pour de meilleurs résultats et, idéalement, à prévoir au moins trois mois pour donner à votre supplément de champignons une chance d'agir.
Voici quelques-unes des meilleures façons d'utiliser les champignons pour lutter contre l'anxiété et la dépression, celle qui vous convient le mieux dépend de votre style de vie et de vos préférences personnelles.
Thé aux champignons
Traditionnellement, les gens consommaient la plupart des champignons médicinaux sous forme de thé, mais ajouter des champignons séchés à de l'eau bouillie et les laisser infuser pendant quelques minutes n'apportera pas beaucoup de bienfaits.
Cependant, si vous préparez du thé en laissant mijoter les champignons pendant une heure ou deux, vous obtiendrez un extrait d'eau chaude qui contient de nombreux composés bénéfiques.
Il existe de nombreux mélanges de thé aux champignons sur le marché, et ils sont généralement constitués de poudre d'extrait de champignon médicinal mélangée à un type de thé pour offrir des avantages médicinaux et pratiques.
Pour utiliser ces produits, ajoutez de l'eau fraîchement bouillie dans une tasse avec un sachet de thé, couvrez et laissez infuser pendant 10 à 15 minutes et pressez bien le sachet de thé pour vous assurer d'extraire le maximum des bienfaits des champignons.
Un extrait liquide de champignon contient les ingrédients actifs des champignons médicinaux sous forme concentrée et constitue un moyen simple et pratique de les consommer.
Prenez simplement quelques gouttes sous votre langue une à deux fois par jour, et si le goût est trop amer pour vous, essayez d'en ajouter quelques gouttes à votre boisson préférée.
Les producteurs utilisent souvent les mots teinture et extrait de manière interchangeable, ce qui peut prêter à confusion.
Une teinture de champignon est un extrait fabriqué à partir d'alcool, généralement de l'éthanol, comme solvant pour extraire des composés solubles dans l'alcool comme les triterpènes, les diterpènes, les flavonoïdes et les stérols des champignons.
Mais tous les extraits ne sont pas fabriqués avec de l’alcool. Vous pouvez utiliser plusieurs solvants, notamment du vinaigre, de la glycérine et de l'eau chaude.
L'extraction à l'eau chaude est la méthode la plus populaire pour les champignons médicinaux car elle extrait des composés hydrosolubles bénéfiques, notamment les bêta-glucanes, les alpha-glucanes, les protéines, les vitamines et les minéraux.
Nous vous recommandons d'acheter des extraits produits à l'aide de la méthode d'extraction double, qu'ils soient commercialisés sous forme de teinture ou d'extrait.
Cela signifie que les producteurs ont combiné l'extraction à l'eau chaude et à l'alcool pour extraire autant de composés bénéfiques que possible des champignons.
Les poudres d'extraits de champignons sont très polyvalentes, ce qui en fait l'un des suppléments de champignons les plus populaires, mais toutes les poudres de champignons ne sont pas égales.
Lors de l'achat d'une poudre d'extrait de champignon, il est conseillé de vérifier l'étiquette pour vous assurer que vous obtenez une poudre à double extraction fabriquée à partir de fructifications de champignons biologiques.
Aucun additif ou agent de remplissage supplémentaire ne doit également figurer sur l'étiquette.
Pour en savoir plus sur la poudre de champignons et comment l'utiliser, consultez notre article « Comment utiliser la poudre de champignons pour améliorer votre santé et améliorer votre cuisine ».
Comment les champignons aident-ils à lutter contre l'anxiété et la dépression ?
Les champignons médicinaux contiennent de nombreuses vitamines, minéraux, antioxydants et composés bioactifs qui agissent avec divers systèmes du corps pour aider à réduire le stress et l'anxiété.
La recherche montre que les composés contenus dans les champignons peuvent favoriser la santé mentale de plusieurs manières, notamment :
- Aider le corps à s'adapter aux facteurs de stress internes et externes
- Réguler les niveaux de cortisol
- Augmenter les niveaux de BDNF dans le cerveau pour une meilleure neurogenèse
- Améliorer la qualité du sommeil
- Réduire l'inflammation
- Augmenter l'énergie cellulaire
- Neutransmetteurs modulateurs
- Équilibrer le microbiome intestinal
- Soutenir le système immunitaire
Profitez de ces images des étonnants champignons comestibles et médicinaux que nous cultivons dans notre ferme.
Réflexions finales
Les champignons peuvent constituer un moyen sûr et naturel de gérer le brouillard cérébral, le déclin cognitif, l'anxiété et la dépression, mais pour que les scientifiques comprennent pleinement leur fonctionnement, nous avons besoin de davantage d'essais cliniques.
Cependant, leur utilisation historique par les guérisseurs traditionnels fournit des preuves anecdotiques et des idées suggérant qu'ils présentent des avantages significatifs en matière de santé mentale.
Ajouter des champignons qui remontent le moral à votre routine quotidienne est facile car ils se présentent sous plusieurs formes pratiques, notamment des mélanges de thé et de café, des poudres de champignons, des extraits liquides et des capsules.
Nous recommandons les extraits de champignons car ils sont facilement absorbés, agissent rapidement, fournissent une dose mesurée et sont extrêmement faciles à inclure dans votre routine quotidienne.
N'oubliez pas que les bienfaits des extraits de champignons médicinaux s'accumulent avec le temps, la cohérence est donc la clé, et nous vous encourageons à les consommer quotidiennement pour de meilleurs résultats.
Pour en savoir plus sur les champignons, comment les préparer et leurs bienfaits pour la santé, visitez notre centre éducatif sur les champignons.
