Les micropousses sont connues pour être vibrantes, croustillantes et pleines de couleurs lorsque vous les récoltez. C’est pourquoi nous les aimons, après tout. Alors que se passe-t-il lorsque vous essayez de cultiver les vôtres, pour trouver des feuilles jaunes décevantes et des tiges faibles et souples ? Ce problème est plus courant que vous ne le pensez, et il ne s'agit pas uniquement de vous.
Les micropousses jaunes et souples ne sont pas un signe que vous n’avez pas la main verte. De toute façon, je ne crois pas vraiment aux pouces « verts » ou « noirs ». Au contraire, ces problèmes sont presque toujours dus à des conditions de croissance faciles et relativement simples à ajuster. La plupart des producteurs sont confrontés à ces problèmes au moins une fois, et comprendre ce qui n'a pas fonctionné n'est qu'une partie du processus d'apprentissage.
Les micropousses poussent si vite que les petits problèmes deviennent rapidement évidents. Heureusement, ce retour rapide joue en votre faveur. Une fois le problème identifié, vous pouvezle corriger immédiatement et constater de meilleurs résultats lors de votre prochain semis de microgreens.
Voici les cinq causes les plus courantes de micropousses jaunes et disquettes et comment y remédier.
Micropousses de mélange de basilic Ciao Bella
Graines de micropousses Ciao Bella Basil Blend
Micropousses de mélange asiatique Umami
Graines de micropousses Umami Asian Blend
Mélange doux de graines de micropousses
Utilisez une lampe de culture
La lumière du soleil hivernale à l'intérieur n'est généralement pas suffisante pour les micropousses fortes.
Une lumière insuffisante est la principale raison pour laquelle les microgreens jaunissent et deviennent grands et faibles au lieu d’être compacts et robustes. Cela se produit lorsque les plantes s'étirent désespérément vers la lumière ce n'est pas assez brillant pour soutenir une bonne croissance.
Les micropousses ont besoin d’une lumière forte dès leur sortie du sol. Un rebord de fenêtre ensoleillé peut sembler suffisant, mais à moins d’avoir une fenêtre orientée au sud avec un soleil dégagé toute la journée, la lumière naturelle n’est probablement pas suffisante. La lumière hivernale est particulièrement insuffisante. Et même dans ce cas, vos micropousses seront probablement inclinées latéralement vers le soleil, plutôt que de pousser vers le haut.
Les lampes de culture résolvent ce problème en fournissant une lumière constante et brillante pendant autant d'heures que les plantes en ont besoin (environ 12 heures à 16 heures par jour ). Cela donne aux microgreens l’intensité et la durée dont ils ont besoin sans dépendre de la météo ou de la saison. Les micropousses cultivées sous un éclairage approprié émergent avec des tiges épaisses, de couleur vert foncé (ou toute autre couleur appropriée à la variété) et se tiennent debout plutôt que de se retourner.
Si vous utilisez déjà des lampes de culture mais que vous voyez toujours une croissance pâle et étirée, vérifiez la distance entre les lumières et les plantes. Les lumières placées trop haut peuvent ne pas fournir suffisamment d'intensité, laissant des micro-pousses jaunes et disquettes, même si elles fonctionnent pendant des heures adéquates.
Nettoyez vos plateaux
Des plateaux sales peuvent transmettre des maladies entre les micropousses.
Les plateaux de culture sales abritent des spores fongiques et des bactéries qui provoquent la fonte des semis , une maladie qui provoque l’effondrement et la mort soudaine des plantules. Cela peut faire jaunir, affaiblir et basculer les micropousses au niveau du sol. La fonte des semis est une bataille constante pour moi avec mes micropousses et mes plateaux de semis généraux.
La fonte des semis se propage rapidement dans les conditions humides dont les micropousses ont besoin pour la germination et la croissance précoce. Une fois qu’il est installé, il n’est plus possible de sauvegarder ce lot. Et si vous ne nettoyez pas correctement vos plateaux avant de réessayer, vous rencontrerez encore et encore le même problème.
La prévention est la seule approche efficace pour éviter les micropousses jaunes et disquettes, et cela commence par désinfecter vos plateaux entre les plantations. Ne vous contentez pas de les rincer et de les réutiliser. Vous devezles désinfecter pour éliminer les agents pathogènes des cultures précédentes. Ce n'est pas toujours nécessaire si vous n'avez jamais eu affaire à des problèmes fongiques auparavant, mais comme vous ne le saurez pas vraiment avant de grandir, il est moins difficile de nettoyer correctement les plateaux dès le début que de tout recommencer plus tard.
Lavez d’abord soigneusement les plateaux avec de l’eau chaude savonneuse pour éliminer toute saleté ou matière organique. Désinfectez ensuite avec une solution d'eau de Javel diluée (une partie d'eau de Javel pour neuf parties d'eau) ou de l'alcool à friction, en laissant tremper les plateaux pendant au moins 10 minutes. Rincer abondamment et laisser sécher complètement avant de réutiliser.
Si vous avez des problèmes de fonte des semis, nettoyez également tous les outils, surfaces de travail et arrosoirs qui entrent en contact avec vos plateaux. Les agents pathogènes peuvent persister sur n'importe quelle surface et réinfectez les nouvelles plantations même si vous avez désinfecté les plateaux vous-même.
Changer le sol
Un sol inadéquat endommagera les racines des micro-verts.
Le substrat de culture que vous utilisez a un impact plus important sur la santé des micro-verts que vous ne le pensez. Même si vous cultivez pendant une courte période, les problèmes de sol peuvent rapidement causer des problèmes.
La première erreur consiste à utiliser de la terre de jardin. Celui-ci est généralement trop lourd pour les micropousses et contient souvent des agents pathogènes qui provoquent la fonte des semis. Même s'il semble propre et sain,le sol extérieur abrite des organismes qui prospèrent lorsqu’elles sont introduites dans l’environnement chaud et humide d’un plateau microgreen. Même les mélanges commerciaux peuvent poser problème s'ils sont trop denses.
Au lieu de cela, passez à des tapis de culture spécialisés en micro-pousses ou à de la fibre de coco plutôt qu'à des mélanges à base de terre. Ces alternatives ne présentent pas les mêmes risques de maladies que le sol et sont également généralement plus faciles à utiliser. Ils valent la peine d'être essayés si vous avez rencontré des problèmes récurrents avec la culture en terre.
Moins d'eau
L'arrosage excessif est une erreur courante des micro-verts à éviter.
Un arrosage excessif provoque de multiples problèmes chez les plantes, notamment des micropousses jaunes et disquettes. Trop d'humidité noie essentiellement les racines, favorisant la croissance fongique et étouffant les racines .
Les micropousses ont besoin d’une humidité constante pour germer et croître rapidement. Mais de ce fait, il est facile d'en faire trop accidentellement, ce qui entraîne un sol détrempé et des micropousses jaunes et souples.
Après l’arrosage initial lorsque vous plantez des graines, laissez la surface du sol commencer à sécher légèrement avant d’arroser à nouveau. Le dessus doitêtre juste humide plutôt que mouillé . Pour la plupart des micropousses, cela signifie arroser une fois par jour (ou même moins fréquemment, en fonction de vos conditions de croissance et de la taille du plateau).
L’arrosage par le bas fonctionne mieux que l’arrosage par le haut une fois que les graines ont germé. Placez votre plateau de culture dans un bac d'eau peu profond et laissez le sol absorber l'humidité par le bas. Cela garantit que les racines reçoivent de l'eau sans maintenir la surface du sol constamment humide.
Les moucherons fongiques apparaissant autour de vos micropousses suggèrent également un arrosage excessif. Ces ravageurs se reproduisent dans un sol humide et leur présence signifie généralement que les conditions sont plus humides qu'elles ne devraient l'être . Laisser le sol sécher davantage entre les arrosages élimine leur habitat de reproduction.
Récolter plus tôt
N'attendez pas trop longtemps pour tailler vos micropousses.
Parfois, les micropousses jaunes et disquettes ne sont pas malades. Ils ont juste dépassé leur apogée. Les micropousses sont volontairement semées de manière dense pour maximiser votre récolte, mais les semis n’aiment pas être si serrés pendant de longues périodes.
Si vous les laissez trop longtemps, vous commencerez à remarquer des problèmes comme des micropousses jaunes et disquettes.
La plupart des micropousses sont prêtes à être récoltées en deux semaines après le semis, selon la variété et les conditions de culture. Le stade idéal est souvent celui où les premières vraies feuilles (la deuxième série qui se développe après les feuilles initiales des cotylédons) commencent tout juste à émerger.
Si vous constatez systématiquement un jaunissement des micropousses matures plutôt que des jeunes plants, la solution est simple :récoltez plus tôt. Vérifiez quotidiennement vos plateaux à mesure que les microgreens approchent du stade de récolte typique de leur variété. Quand vous voyez cette première série de vraies feuilles commencer à se déployer , coupez votre récolte et repartez à zéro.
Une récolte plus précoce vous donne également des micropousses de meilleure qualité. Ils sont plus tendres, ont une saveur plus intense et cette couleur vibrante que vous recherchez.
