Les courges d'été comme les courgettes sont les cultures préférées dans le jardin potager pour leurs rendements prolifiques, leurs beaux fruits et leur polyvalence en cuisine. Ils sont faciles à manger frais, directement sortis de la tige, ou congelés pour les plats d'automne et d'hiver. Dégustez-les sous forme de fruits de taille normale mesurant six à huit pouces de long, ou cueillez-les tôt comme jeunes légumes tendres.
Bien que relativement facile à cultiver, ceux qui disposent d'une large couchette occupent un espace précieux dans le lit. Ils sont également victimes d'un certain nombre de ravageurs et de maladies, notamment en raison du faible débit d'air, des conditions humides et de l'accès facile aux tiges et aux fruits. Cultiver des courgettes verticalement aide à remédier à ces deux principaux problèmes de croissance. Les courgettes verticales sont peu encombrantes, profitant de la hauteur inexploitée et libérant de l'espace au sol pour davantage de plantations. Il prévient également les maladies en améliorant la circulation de l'air et en réduisant les conditions d'humidité.
Économique et rationalisée, la culture des courgettes avec des supports verticaux améliore la santé globale et le rendement. Convertissez votre culture existante ou repartez à zéro alors que nous arrivons à planter les sélections thermophiles cette saison. Voici nos meilleurs conseils pour faire pousser des courgettes verticalement afin de gagner de la place et d'augmenter les rendements !
Courge d'été Emerald Delight
Graines de courge d'été Emerald Delight
Courge d'été Black Beauty
Graines de courge d'été Black Beauty
Courge d'été Costata Romanesco
Graines de courge d'été Costata Romanesco
Avantages de la culture verticale des courgettes
The main benefits are saving space, reducing disease, and saving time.
L’un des avantages les plus gratifiants de la culture verticale des courgettes est de voir les jolis fruits se développer à mesure qu’ils sortent de la tige. Non encombrées, elles forment des cucurbitacées pleines, uniformes et bien formées. Profitez de la récolte facile des fleurs et des fruits en plus de :
- Gain de place : Growing zucchini on a trellis makes them a fit for numerous garden situations, from small sites like balconies and patios to raised beds and large containers. Il augmente l'espace du lit environnant pour permettre la plantation intercalaire avec des compagnons et d'autres cultures.
- Réduire la propagation des maladies :Lifting the leaves, stems, and fruits improves overall health by increasing air circulation and limiting the spread of common fungal problems like powdery mildew. Les conditions deviennent moins humides et moins encombrées, avec un minimum d'arrosages sur les feuilles pour propager les spores. Le temps de séchage est également plus rapide après des pluies ou des séances d'arrosage grâce à une meilleure circulation de l'air.
- Faciliter la détection des ravageurs et des maladies : En tant que membres des Cucurbitacées famille, les courges d’été sont sensibles aux mêmes problèmes que les courges d’hiver, les melons et les concombres. Le foreur de la vigne de la courge et la punaise de la courge sont des ravageurs particulièrement difficiles, qui peuvent être plus faciles à détecter sur des spécimens dressés. Les insectes sont plus visibles, ont moins de cachettes et les dégâts sont plus évidents. Recherchez des grappes d'œufs bruns sur la face inférieure des feuilles (punaise de la courge) ou des œufs singuliers sur les tiges (pyre de la courge).
- Équilibrer l'exposition au soleil : Les feuilles et les tiges en plein air bénéficient d’un ensoleillement intégral. En plus d'exploiter les rayons pour la photosynthèse, les fruits ont besoin de soleil pour développer une peau saine et protéger leur chair tendre.
- Économiser du temps et de l'argent : Avec un minimum de matériaux, les courgettes verticales permettent d'économiser de l'espace et de réduire les maladies avec des matériaux simples. Utilisez ceux que vous avez sous la main pour le tuteurage, comme le bambou, ou achetez des fournitures réutilisables pour les saisons de croissance. Une fois mises en service, le temps nécessaire pour soutenir les tiges est minime par rapport au soin et au traitement des problèmes.
Connaissez votre type pour le meilleur support
Les types Vining sont les meilleurs pour cette méthode.
Les courgettes sont disponibles principalement sous forme de buissons, mais comprennent également des sélections de vignes. Bushing varieties are compact, easy to manage, and a fit for smaller vertical growing structures. Vining types grow longer and even climb, selon la variété, car elles poussent toute la saison avec des rendements élevés.
En tant que plantes plus compactes, les variétés buissonnantes mettent moins de temps à mûrir que de nombreuses courges grimpantes. Ce sont des options solides pour un entraînement facile, dans des espaces restreints et dans des climats à saisons de croissance courtes. Ils font également de bonnes plantations successives pour une autre série de récoltes. L'un des avantages d'une campagne de fin de saison est qu'elle évite le cycle de ravageurs le plus actif de juin à la mi-juillet.
Déterminez si vous cultivez une variété grimpante ou arbustive prévoir un support vertical. Lorsque vous redimensionnez votre treillis, assurez-vous qu'il est de la bonne taille pour les vignes matures. Les vignes plus longues bénéficient d'un support plus important.
Installez la structure de support lors de la plantation pour former les vignes au fur et à mesure de leur croissance et pour donner aux vrilles un point d'attache. Si vous avez manqué l'installation lors de la plantation, convertissez les cultures existantes en insérant soigneusement la structure de support et en attachant les vignes existantes.
Utilisez la méthode à piquet unique pour les types de buisson
Les courgettes buissonnantes poussent debout avec le support d’un simple piquet ou d’un poteau. Cette méthode peu coûteuse augmente la vigueur et la production et facilite l'entretien et la récolte.
Matériaux
Un poteau de tuteurage peut être utilisé comme support central.
Fabriquez un support central avec des fournitures dans toute la maison ou avec un achat réutilisable. Le poteau de jalonnement peut être un conduit électrique, un bambou épais, un poteau en bois ou tout autre matériau vertical. Le piquet doit être à environ trois pieds de hauteur au-dessus du sol, avec six pouces ou plus dans le sol pour plus de stabilité.
Utilisez un maillet ou un marteau pour enfoncer le piquet dans le sol. Gardez la ficelle de jute à portée de main afin de pouvoir l'utiliser pour attacher les tiges tout au long de la saison.
Installer et planter
Make sure the stake is hammered in near the center of the plant at the time of transplanting.
Enfoncez le pieu dans le sol jusqu'à ce qu'il soit solide et immobile. Même si les cucurbitacées touffues n'auront pas besoin d'une grande hauteur, elles auront besoin d'un poteau solide pour soutenir leurs rendements importants tout l'été.
Détachez les racines du transplant et situez-le à côté du tuteur, planter à quelques centimètres. Enterrez le plant jusqu'à la feuille de la graine, juste au-dessus de la couronne et légèrement plus profondément que le niveau du sol du pot. Ajoutez une couche de paillis pour couvrir l'espace racinaire, mais gardez-la hors des tiges tendres.
Arrangez les tiges
Use twine to help the stem attach to the trellis, but don’t tie too tight.
La tige est prête à être attachée lorsque la courgette atteint six à huit pouces de croissance verticale. Ils peuvent encore sembler autonomes à ce stade, mais il est utile de mettre la tige en place avant que le point de croissance vertical ne décolle rapidement. À ce stade de cintrage initial, les plantes montreront déjà de grandes feuilles, des fleurs et des premiers fruits.
Utilisez un morceau de ficelle pour attacher la tige au piquet et laisser un peu de jeu. Veillez à ne pas perturber la floraison ou le développement des fruits. Attachez les vignes à mesure qu'elles poussent environ tous les quatre pouces.
Coupez les feuilles inférieures
Pruning lower leaves increases airflows and directs energy upward.
Par temps chaud, la courgette atteint son rythme de croissance après quelques semaines. Au fur et à mesure que la tige grandit, retirez les feuilles inférieures en les coupant près de la tige. Cette taille simple présente de multiples avantages, principalement le fait qu’elle dirige l’énergie vers le haut vers les fruits et les feuilles supérieures. L'élimination des feuilles inférieures les soulève également du sol et améliore la circulation de l'air pour réduire les maladies. Il affine également les tiges pour plus d'espace autour du tronc.
La tige primaire épaisse semblera étrangement nue, mais cela donne une courge d'été saine.
Convertir les installations existantes
The primary stem should remain flexible so it can continue trellising along the stake.
Si vous souhaitez faire passer vos cucurbitacées actuelles vers des supports verticaux, commencez par couper toutes les feuilles présentant des signes de maladie. Insérez le piquet d'ancrage à côté de la tige principale. La tige est souple et flexible pour un entraînement facile sans dommage.
Attachez la partie supérieure de la plante au message en premier pour éviter qu'il ne bascule. Ensuite, travaillez vers le bas pour attacher le reste de la tige en segments. La croissance perturbée peut sembler stressée au début, mais s'orientera rapidement vers le soleil dans sa nouvelle position verticale.
Agrandissez avec un treillis
Des matériaux robustes sont essentiels pour éviter le renversement.
Les treillis conviennent à la culture de tous les types de courgettes verticales, à condition qu'ils offrent suffisamment de hauteur et de largeur pour contenir des vignes matures. Les types de buissons peuvent utiliser de petits treillis larges et de quatre à cinq pieds de haut. Les courges plus longues auront besoin de plus d’espace pour courir. Attachez les tiges tous les quelques centimètres au fur et à mesure de leur croissance, pour diriger la croissance, tout comme dans la méthode à tuteur unique.
Utilisez des matériaux solides pour supporter le poids des tiges et des fruits. Un treillis de courge peut être une série de cordes, de fils ou de poteaux grillagés, une tonnelle ou un treillis. Une version robuste d'un treillis à tomates fonctionne bien.
Une solution simple consiste à ancrer deux piquets en bois ou en métal dans le sol et à faire passer des lignes de ficelle ou de fil entre eux. Espacez les lignes horizontales à des intervalles de quatre à six pouces. Vous pouvez également faire passer des lignes verticalement jusqu'à un poteau transversal supérieur pour une efficacité verticale. Les lignes deviennent les points d'attache d'escalade pour attacher les tiges et serrer les vrilles.
En plaçant le treillis, observez le mouvement du soleil. Pensez à l'exposition au soleil pour les cucurbitacées et les cultures environnantes que le treillis peut ombrager. Les vignes en treillis ont un double objectif lorsqu'elles placent stratégiquement dans leur ombre les cultures qui préfèrent l'ombre de l'après-midi. Un emplacement au sud ou à l’ouest protège les cultures voisines du soleil du milieu et de la fin de la journée. Placez les structures hautes à l'extrémité nord pour éviter d'ombrer les autres.
Explorer d'autres options verticales
Cultiver les curcubites sur supports permet une créativité totale. Une balustrade ou une clôture de terrasse devient un espace en pleine croissance. Des treillis robustes le long d'un mur ou dans le sol, des plates-bandes surélevées et des pots ajoutent un intérêt visuel élevé en plus des avantages en matière de croissance.
Cadre en A
This style allows vines to run up or down the frame.
Les cadres en A sont un treillis pliant avec deux panneaux qui se rejoignent en haut pour former un triangle ouvert. Make your own with gridded wire or cattle fencing panels, wooden latticing, or other streamlined materials with horizontal and vertical supports. La structure doit mesurer au moins quatre pieds de haut à son sommet pour s'adapter à la longueur de la vigne. Laissez les vignes monter et descendre le cadre. Ou bien, choisissez une variété buissonnante ou semi-buissonneuse et plantez-en une de chaque côté du cadre.
Panneau
An upward panel creates a wall or fence line of vines.
Les cadres verticaux comme les panneaux permettent la verticalité dans les systèmes de rangées, les plates-bandes et le long des murs et des clôtures. Les clôtures pour bétail et les panneaux grillagés sont des options prêtes à l'emploi à ancrer à un mur ou à un cadre creusé dans le sol.
Configurez les panneaux selon la longueur et la hauteur de vos courges d'été. La taille varie, mais trois à quatre pieds de large et quatre à cinq pieds de haut conviennent généralement aux cultures. Si vous cultivez des vignes feuillues près d'un mur ou d'une clôture, prévoyez un espacement entre les structures de support pour un flux d'air suffisant.
Arche
The archway makes it fun and beautiful to grow zucchini vertically.
Une arche ou un tunnel est une façon amusante de faire pousser les fruits et de prendre plaisir à les voir se développer. Encadrez une passerelle ou pontez des jardinières et des plates-bandes. Comme les treillis, les arches ombragent les sous-plantations, ce qui est utile pour certaines cultures sous le soleil de midi ou pour celles qui préfèrent l'ombre partielle. Une arche de bricolage utilise des matériaux souples comme des panneaux métalliques et des clôtures. Les fruits pendent à mesure qu'ils se développent pour une meilleure forme et un intérêt accru.
Les courgettes à vignes courtes ne porteront pas la voûte en termes de dépassement. Associez-les à d'autres courges et cultures vignes comme des accords pour un partenariat complémentaire. Les vignes en fleurs ajoutent également de la diversité.
Trépied
These easy trellises can be made of bamboo or sturdy branches.
Les trépieds offrent un intérêt structurel grâce à leur fonction de croissance verticale. Utilisez des poteaux solides attachés, sécurisés ou forgés au sommet. Les poteaux peuvent être constitués de bambous robustes ou de branches abattues coupées sur mesure.
Attachez les supports latéraux tous les quatre à six pouces autour des pôles. La courgette pousse sur les trois bras de la structure et sur des supports latéraux.
Pratiquez la plantation de compagnons
Grow companion plants along the base of the trellis for enhanced pest control.
Avec tout l’espace supplémentaire gagné en allant verticalement, nous aurons de la place pour planter des partenaires bénéfiques. Les compagnons servent à bénéficier à l’une ou aux deux plantes. Ils peuvent dissuader les ravageurs ou attirer les nuisibles, fournir une ombre rafraîchissante, améliorer les sols et même rehausser la saveur. Ils nécessitent les mêmes conditions de croissance et ne se disputent pas les ressources.
Les plantes compagnes des courgettes comprennent celles contenant des huiles essentielles pour aider à prévenir les ravageurs comme les punaises de la courge. Les capucines et les soucis offrent des qualités antiparasitaires, tout comme les plantes vivaces comme la mélisse et la menthe à chat. Interplantez les fleurs avec les cucurbitacées ou à proximité.
Les plantes à fleurs attirent les pollinisateurs et augmentent la biodiversité. Les fleurs tubulaires mâles et femelles des courgettes dépendent de la pollinisation des abeilles pour donner des fruits. Les abeilles se déplacent dans les fleurs à la recherche de pollen et de nectar, et de gros granules collent à leur corps pelucheux. Ils transfèrent les grains des fleurs mâles aux fleurs femelles au cours de leur voyage.
Mais les cucurbitacées ont une pollinisation ténue :elles nécessitent de fréquentes visites d'abeilles par floraison. Dans les zones où l’activité est faible, la fructification pourrait l’être également. Avec des sélections en fleurs à proximité, les fleurs de courges bénéficieront de nombreuses visites d'insectes bénéfiques avec moins de besoin de pollinisation manuelle.
Variétés de courgettes verticales
De nombreuses variétés de courgettes compactes, y compris les héritages préférés, conviennent aux espaces plus petits et aux treillis ou tuteurs plus courts. Pour les types grimpants, optez pour des supports plus grands.
'Délice d'émeraude'
It is known for compact growth and high yields of dark, shiny fruits.
| nom botanique Cucurbita pepo ‘Délice d’Émeraude’
| besoins en soleil Plein soleil
| hauteur 2′
« Emerald Delight » est un hybride compact avec des fruits et une saveur de taille normale. Les plantes buissonnantes à haut rendement produisent de nombreuses courgettes tendres. Les tiges poussent de trois à quatre pieds de large avec une forme ouverte et touffue.
Récoltez les zukes verts à leur apogée de six à huit pouces de long (ils poussent plus longtemps s'ils sont laissés sur la vigne). La peau sera foncée et brillante et l'intérieur crémeux. Le port aéré rend les fruits prêts faciles à voir et à cueillir.
« Emerald Delight » mûrit rapidement, prêt en seulement 50 à 55 jours, et idéal pour les zones avec des saisons de croissance courtes ou des plantations de fin de saison. Il est résistant aux maladies contre l’oïdium et les virus de la mosaïque.
'Beauté noire'
Ces fruits vert noirâtre ont une chair tendre.
| nom botanique Cucurbita pepo ‘Beauté Noire’
| besoins en soleil Plein soleil
| hauteur 2′
Cette introduction préférée des années 1920 offre une production vigoureuse de fruits foncés, noir verdâtre, à la peau fine et à l'intérieur tendre et crémeux. « Black Beauty » est lauréate du prix All-America Selections pour ses fruits prolifiques, précoces et savoureux sous une forme facile à cultiver.
Effectuez une récolte dans un délai de 50 à 55 jours après le semis. Choisissez « Black Beauty » jeune pour une texture et une saveur optimales.
'Incroyable Escalator'
Ce type grimpant est parfait pour grandir vers le haut.
| nom botanique Cucurbita pepo ‘Incroyable Escalator’
| besoins en soleil Plein soleil
| hauteur 6-7′
« Incredible Escalator » apporte de la nouveauté en tant que courgette grimpante. Prête à pousser verticalement sur un treillis, une arche ou une clôture, la plante grimpante produit de riches fruits verts prêts à être facilement accessibles au moment de la récolte.
Les fruits uniformes de ‘Escalator’ sonttendres avec une saveur de noisette. Récoltez-les entre six et huit pouces ou plus tôt pour une maturité optimale.
'Tromboncino'
Cette courge allongée ajoute des avantages pratiques et esthétiques.
| nom botanique Cucurbita moschata ‘Tromboncino’
| besoins en soleil Plein soleil
| hauteur vignes de 15′
«Tromboncino», également appelé «Zucchino Rampicante», est botaniquement une courge d'hiver. But it makes the trellis list for good reasons:it’s delicious harvested young as a zucchini stand-in, it resists squash vine borer, and it develops amazingly long, curled fruits.
L'héritage italien aux fruits longs mûrit à l'automne mais il est idéal pour une cueillette plus tôt en été. Les « courgettes » ajoutent un intérêt vertical à mesure qu’elles grandissent pour atteindre une longueur courbée de trois pieds. Un treillis ou une arche met en valeur les vignes et les courges.
Le « Tromboncino » est savoureux et tendre lorsqu'il est jeune et vert, développant des caractéristiques de butternut plus tard s'il est laissé sur la vigne. En tant que C. moschata, Le « Tromboncino » est un bon choix à essayer à la place des courges d'été, où les ravageurs et les maladies constituent un problème.
Questions fréquemment posées
Plusieurs compagnons bénéficient d’un peu d’ombre rafraîchissante et d’une protection contre le soleil intense de l’été. La laitue, le chou vert, l'ail et les carottes bénéficient d'une ombre partielle lorsque les températures augmentent. Les haricots, les tomates et les concombres tolèrent la protection solaire de l'après-midi. De nombreuses herbes se portent bien dans des conditions tachetées. Pour une ombre plus profonde, essayez d'ombrer les plantes annuelles et vivaces pour attirer les pollinisateurs.
De nombreux types de courgettes sont de type buisson et poussent bien dans des pots de cinq gallons ou plus. Installez un treillis ou un support lors de la plantation pour former les tiges vers le haut à mesure qu'elles se développent. Assurez-vous que les contenants sont bien drainés et utilisez un terreau de qualité pour une bonne aération.
