Bien qu’il existe des dizaines, voire des centaines, de variétés de tomates trancheuses parmi lesquelles choisir, seules quelques-unes figurent sur cette liste ! Nous l'avons réduit aux meilleures qui poussent bien aux États-Unis. Ces variétés très performantes produire des tranches de tomates délicieuses et juteuses sans problèmes.
Le type qui vous convient dépend de vos goûts, de votre climat et de l’espace dont vous disposez pour jardiner. Les variétés buissonnantes déterminées sont excellentes pour les conteneurs :elles restent courtes et trapues et arrêtent de croître après avoir produit des fruits sur l'extrémité de leur tige.
Indéterminées, les variétés sur poteaux sont superbes pour le palissage et le palissage des supports. Ils pousseront sans fin jusqu’à ce que les premières gelées arrivent dans votre région. Si vous avez une saison de croissance longue et chaude, ces types régneront en maître sur les autres dans votre jardin.
Alors commençons ! Voici les 15 meilleures variétés de tomates trancheuses à planter cette année.
Tomates rouges de Bush Choice de Containers
Conteneurs Choix Tomate Rouge Bush
Tomate à pôle rose Brandywine
Tomate à pôle rose Brandywine
Tomate à poteaux en carbone
« Printemps de l’Oregon »
Ils produisent des tomates rondes et rouges classiques.
Nous commencerons par ma tomate préférée du nord-ouest du Pacifique, « Oregon Spring ». C'est un hybride grimpant déterminé qui produit une pléthore de tomates rondes et rouges parfait pour trancher. Il tolère le froid, ce qui signifie qu’il poussera bien malgré le temps frais et pluvieux habituel au printemps.
Si vous souhaitez essayer de transplanter tôt en raison d’une saison de croissance courte, « Oregon Spring » est une excellente variété à semer. Il mûrit rapidement et vous donne des fruits mûrs environ deux mois après la plantation.
'Glacier'
Il est plus tolérant au froid que beaucoup d'autres types.
Un favori de longue date, « Glacier » dépasse là où les autres tomates échouent. Il est tolérant au froid, comme « Oregon Spring », et mûrit rapidement. Vous aurez des tomates mûres 55 jours après la plantation transplantations en extérieur !
« Glacier » est une variété semi-déterminée buissonnante, ce qui signifie qu’elle produira une grande récolte d’un seul coup et continuera à produire de petites récoltes tout au long de la saison de croissance. Il est parfait pour les régions froides, les jardins aux saisons courtes et les petits espaces.
'Choix du conteneur'
Ils sont parfaits pour les conteneurs et les sacs de culture.
« Container's Choice » est une excellente sélection de la gamme de graines exclusive d'Epic Gardening. C'est un cultivar à culture facile qui fonctionne bien dans les pots, les plates-bandes surélevées et les sacs en tissu. C'est un type hybride déterminé qui reste petit et trapu.
Après un peu plus de deux mois de culture de cette variété, vous obtiendrez des tomates mûres, rondes et rouges en tranches pesant six à huit onces chacune. Coupez-les en sandwich, hachez-les en sauces ou mangez-les fraîchement coupées comme une pomme !
'As 55'
Cet héritage pousse rapidement et produit beaucoup de fruits à la fois.
Les variétés anciennes sont excellentes pour les jardins familiaux, car vous pouvez conserver leurs graines chaque année pour obtenir des tomates gratuites l'année suivante. «Ace 55» est l'un de ces héritages que les producteurs adorent pour ses capacités de mise en conserve. Les fruits se rangent facilement dans des bocaux et leur faible teneur en acide leur permet de se conserver plusieurs mois.
De type déterminé et buissonnant, « Ace 55 » pousse rapidement et produit des tomates en même temps. Après la fructification, les plantes meurent. Plantez plusieurs plants sur plusieurs semaines pour prolonger votre récolte jusqu'à la fin de l'été.
'Fierté rouge'
Ce cultivar buissonnant est résistant aux maladies.
« Red Pride », comme « Ace 55 », est un cultivar déterminé et buissonnant. Sa petite taille, ses délais de récolte rapides et sa résistance aux maladies faites-en l’une des meilleures variétés ! Il est résistant au chancre Alternarien de la tige, à la tache grise des feuilles, à la flétrissure fusarienne et à la flétrissure verticillienne.
Les types déterminés comme « Red Pride » sont superbes pour la mise en conserve, la préparation de sauces ou la transformation en pâte. Comme elles mûrissent toutes en même temps, vous pouvez récolter des dizaines de tomates simultanément et les conserver ensemble.
'Brandywine Rose'
Ne manquez pas ce magnifique héritage rose.
«Brandywine» est une tomate ancestrale classique que les producteurs adorent depuis plus d'un siècle. Bien qu’il s’agisse d’un classique, il existe des améliorations par rapport à l’original qui fonctionnent encore mieux dans les jardins familiaux. « Brandywine Pink » est l'un de ces cultivars :il présente des fruits rosés et ronds avec des plis sur leur peau.
De type poteau indéterminé, cette variété grimpera sans fin, produisant des fleurs et des fruits tant que le temps est chaud. Dans les climats chauds, les tomates peuvent atteindre entre 16 et 24 onces !
'Grand Brandy'
Ce sont des hybrides indéterminés qui nécessitent beaucoup d'espace.
« Big Brandy » est une autre amélioration du slicer classique « Brandywine ». Il s'agit d'un hybride résultant d'un croisement entre « Brandywine » et « Big Dwarf ». d'où le nom « Big Brandy ! » C'est un type de poteau indéterminé, ce qui signifie qu'il grimpera et fructifiera tant que le temps chaud sera présent.
Ces variétés rampantes ressemblant à des vignes sont idéales pour les plates-bandes surélevées ou dans le sol, car elles ont besoin de beaucoup d'espace pour pousser. Vous pouvez les mettre dans des conteneurs s’ils sont suffisamment grands. Utilisez des contenants de 10 gallons ou plus pour les cultivars à pôles indéterminés comme « Big Brandy ».
'Bifteck'
Cette variété éprouvée produit des fruits charnus et denses.
Les classiques éprouvés des tomates sont difficiles à battre. Le « Beefsteak » est l’un de ces favoris qui gagne dans les jardins d’essai année après année. C'est un type de poteau et indéterminé, avec des vignes décousues qui atteignent six pieds ou plus ! Plantez-les pour une production de fruits optimale.
Le « Beefsteak » forme des tomates rondes et galbées avec de légers plis sur la peau. Ce type d'héritage produira tout l'été, vous donnant des tomates charnues et savoureuses à manger fraîches et à conserver.
'Cœur de Bœuf'
Ce classique italien est parfait pour les sandwichs.
Les fruits « Cœur de bœuf » ont de nombreuses fossettes striées sur leur peau cela les fait ressembler à des cœurs de bœufs. Au lieu de les couper en rondelles, les tomates « Oxheart » forment des tranches en forme d’étoile ! Utilisez-les pour décorer un plateau de charcuterie ou glissez-les dans des salades et des sandwichs.
Une tomate de type poteau, « Oxheart », a de longues tiges qui ont besoin de soutien pour pousser au mieux. Utilisez des cages, des tuteurs ou des treillis pour soutenir votre culture naissante.
'Crime noir'
Cette tomate produit tout au long de la saison.
Un magnifique héritage, « Black Krim » est aussi délicieux que beau ! Il forme des tomates rondes brun-rouge avec des sommets verts. Leurs intérieurs sont sombres et savoureux, avec une pulpe rouge pourpre légèrement salée et incroyablement savoureuse. Coupez-les en rondelles et ajoutez une pincée de sel et de poivre noir pour une collation fraîche !
«Black Krim» est indéterminé et produit des fruits pendant toute la saison de croissance. Gardez ses tiges verticales avec des cages ou attachez-les à un poteau avec du ruban adhésif pour plantes pour les maintenir en place.
'Jubilé d'or'
Il est connu pour sa saveur riche et sa faible acidité.
Les amateurs de tomates jaunes ont besoin d’une variété trancheuse jaune pour le jardin. Bien que les tomates cerises jaunes soient délicieuses, je dirais que les trancheuses sont encore plus savoureuses ! « Golden Jubilee » en est un parfait exemple. Il produit des fruits parfaitement ronds avec une saveur riche et une faible acidité.
Que vous prépariez une sauce jaune ou que vous souhaitiez manger des tranches jaunes fraîches, le « Golden Jubilee » fait l'affaire. C’est une variété grimpante qui pousse bien avec un support. Donnez-lui ce dont il a besoin et il vous récompensera avec de savoureuses tomates jaunes tout au long de la saison de croissance.
'Ananas'
Les fruits aux couleurs kaléidoscope sont frappants dans les salades.
Les tomates « ananas » sont un hybride préféré des amateurs de tomates douces. Ils ont une saveur piquante et sucrée qui se marie bien aux sauces, aux ragoûts et aux pâtes. Dégustez-les dans vos recettes préférées, ou coupez-les fraîchement en tranches pour admirer leur magnifique intérieur !
Leur intérieur présente un mélange kaléidoscope de teintes rouges et jaunes. Les tomates « Ananas » égayeront les salades et les planches de charcuterie. Associez-les à de la mozzarella, du basilic et un filet d'huile d'olive et de vinaigrette pour une combinaison suprême de saveurs.
'Carbone'
Cette variété est l'une des trancheuses les plus sombres du marché.
« Carbon » est plus foncée que « Black Krim ». C'est l'une des tomates tranchées les plus foncées, avec une peau violet-noir et une chair écarlate. Vous dégusterez de 10 à 12 onces de fruits ronds du printemps à l’automne. Un type indéterminé, « Carbon », produit bien tant que le temps est chaud.
Ce cultivar de perche se distingue des autres par son goût complexe et sa beauté époustouflante. Si vous voulez une tomate exquise et savoureuse, « Carbon » peut être la bonne pour vous. C’est aussi un héritage, ce qui signifie que vous pouvez conserver ses graines chaque année et que vous n’aurez pas besoin d’en acheter davantage.
'Pourpre Cherokee'
Ce cultivar vigoureux nécessite des supports verticaux ou un treillis solide.
Un héritage préféré de longue date, « Cherokee Purple » se fait un nom avec des tomates violettes au goût riche et fumé. Ils sont ronds et grands, ce qui les rend parfaits pour des tranches fraîches. Ils pousseront et mûriront tout l’été, vous offrant des récoltes infinies pour un plaisir constant.
Parce qu’il est si vigoureux, « Cherokee Purple » donne de meilleurs résultats avec des supports verticaux. Utilisez des cages, des poteaux ou des structures préfabriquées pour soutenir les longues tiges et les fruits lourds.
'Cherokee Carbone'
Hybride polyvalent, « Cherokee Carbon » combine le meilleur de deux classiques.
Cet hybride combine le meilleur de deux mondes de tomates différents ! « Cherokee Purple » et « Carbon » forment ensemble « Cherokee Carbon ». Ce nouvel hybride excelle dans une variété de jardins, survivre à la sécheresse, à la chaleur excessive et à un arrosage irrégulier. Cultivez-le pour sa rusticité et sa capacité à produire des dizaines de tomates en une seule saison.
Bien que vous ne puissiez pas conserver les graines d’hybrides si vous souhaitez les faire pousser à nouveau, elles valent chaque année l’argent nécessaire pour leur nature résistante. Ils résistent aux mauvaises conditions de croissance, aux maladies et aux ravageurs en raison d’une condition connue sous le nom de « vigueur hybride ». En termes simples, le premier descendant d’un croisement de tomates sera plus coriace que ses parents.
Profitez de la vigueur hybride avec un cultivar comme « Cherokee Carbon ». Si vous n'avez pas essayé d'hybrides, commencez par celui-ci et voyez comment il fonctionne :je vous jure qu'il fonctionnera mieux que vos autres tomates !
