Les haricots sont des plantes fixatrices d’azote qui absorbent l’azote de l’air et le stockent dans le sol via des nodules situés sur leur système racinaire. Cultiver des haricots est un moyen simple d’enrichir la terre de votre jardin et de soutenir les plantes qui poussent à proximité. Avec les bonnes plantes compagnes pour les haricots, vous pouvez profiter d'une récolte beaucoup plus abondante.
La plantation d’accompagnement est une stratégie utile basée sur la nature qui favorise une croissance plus saine lorsque les bonnes espèces poussent ensemble. Certaines plantes ne prospèrent pas côte à côte, tandis que d'autres travaillent en harmonie et s'offrent mutuellement de précieux avantages.
Ci-dessous, vous trouverez des plantes compagnes qui tirent le meilleur parti des racines fixatrices d’azote de la légumineuse tout en redonnant quelque chose à votre culture de haricots.
Capucine panachée d'Alaska
Graines de capucine panachées d'Alaska
Graines de carottes Carnival Blend
Mélange géant de Zinnia de Benary
Graines de Zinnia Mélange Géant de Benary
Qu'est-ce que la plantation d'accompagnement ?
La culture intercalaire est un système qui permet aux plantes de travailler ensemble.
La plantation compagne permet aux plantes de travailler ensemble pour maximiser leur succès. Le jardinage moderne sépare souvent les plantes en types. Vous pourriez avoir un lit pour les tomates, un lit pour les haricots et un lit pour les fleurs. Cela a l'air organisé, mais ce n'est pas toujours efficace.
Lorsque les haricots, les tomates et les fleurs poussent ensemble dans un même lit, les haricots donnent aux tomates et aux fleurs un apport d'azote, les fleurs attirent les pollinisateurs et les tomates fournissent de l'ombre aux haricots et aux fleurs. Chaque plante soutient les autres et vous obtiendrez probablement une récolte plus importante en conséquence.
Il est important de rechercher ce que chaque plante apporte au jardin avant de les planter dans un massif partagé. Certaines peuvent attirer des parasites qui nuisent aux autres, et une plante qui préfère beaucoup d'eau ne se mariera pas bien avec une plante qui prospère dans un sol sec.
Les plantes compagnes présentent des avantages prouvés dans votre jardin.
Les haricots comme plantes compagnes
Un plant de haricot apporte de l'azote au jardin et peut fournir de l'ombre et une couverture végétale.
Quelle contribution un plant de haricot apportera-t-il au jardin ? Dans l'ensemble, c'est une plante agréable qui se mariera bien avec presque tous les légumes.
Avantages
L’avantage le plus évident des cultures de légumineuses est leur capacité à fixer l’azote. Il est prouvé que ces cultures améliorent la disponibilité de l’azote du sol. Vous n’aurez pas besoin de beaucoup de fertilisant car les haricots créent leur propre fertilité une fois établis. Lorsqu'ils poussent à côté d'autres plantes, leurs voisins peuvent également bénéficier de cet apport en nutriments.
Les haricots peuvent également fournir de l’ombre et une couverture végétale, selon qu’il s’agit de variétés buissonnantes ou en poteaux. Les types de poteaux grimpent sur des treillis et projettent une ombre utile, tandis que les types de buissons s'étendent pour couvrir le sol, limiter l'érosion et protéger les racines délicates.
Inconvénients
Comme tout autre nutriment, une trop grande quantité d’azote peut poser problème. L’azote stimule la croissance des feuilles et des quantités excessives pousseront les plantes à produire plus de feuillage et moins de fleurs ou de fruits.
Une fois vos haricots établis, réduisez les applications d’azote afin de ne pas en ajouter plus que ce dont le jardin a besoin. Les haricots ne l'utiliseront pas, et même si vos autres plantes peuvent bénéficier d'un peu d'azote, vous ne voulez pas les surcharger.
Si vous aimez cultiver beaucoup de légumineuses, les plants de haricots peuvent contribuer au problème du dendroctone mexicain du haricot. Ces coléoptères sont apparentés aux coccinelles et leur ressemblent beaucoup, mais ils mangent le feuillage des légumineuses au lieu des parasites, vous ne voudrez donc pas les voir dans les parages.
Les meilleures plantes compagnes de haricots
Il existe de nombreuses plantes que vous pouvez cultiver avec des haricots, et vous n'aurez aucun mal à trouver les compagnons idéaux pour vos vignes. Voici 35 plantes qui poussent joyeusement aux côtés de cette légumineuse utile.
Basilic
Cultiver du basilic avec des haricots favorise la production de feuilles grâce à l'apport d'azote.
Le basilic et les haricots sont une évidence :l'objectif est d'avoir beaucoup de feuilles ! Les haricots fournissent l'apport d'azote dont le basilic a besoin pour produire une croissance abondante et parfumée.
Pensez à cultiver une variété en poteaux sur des treillis et à planter le basilic devant avec un peu d'espace pour la circulation de l'air. Les variétés buissonnantes fonctionnent également, mais vous aurez besoin de plus d'espace entre les plantes.
Le basilic peut aider à repousser plusieurs types de mouches, y compris les moustiques, ce qui en fait un excellent ajout à n'importe quel jardin.
Betteraves
Les haricots nains sont un compagnon approprié pour les betteraves, fournissant de l'azote.
Les haricots nains et les betteraves fonctionnent bien ensemble, mais il est préférable d'éloigner les variétés à tiges. Les types de poteaux poussent plus vigoureusement et ombrageront trop vos betteraves. Ils peuvent également s'emmêler avec le feuillage ou les racines de betterave et ralentir la croissance.
Les variétés de buissons ne vigneront pas autour des feuilles de betterave et ne bloqueront pas trop de lumière, ce qui en fait un meilleur accord pour les plantes compagnes de haricots. Les betteraves apprécieront également l'azote apporté par les racines des légumineuses.
Bourrache
Cette belle fleur comestible ajoute de la couleur à votre jardin et sert à des fins écologiques et culinaires.
La bourrache est une jolie fleur comestible bleu-violet en forme d'étoile. La plante est souvent utilisée à des fins médicinales, mais vous pouvez manger les fleurs et les feuilles en salade ou les cuisiner. Il ajoute une magnifique touche de couleur à n'importe quel potager.
C'est un bon voisin des haricots car il attire les pollinisateurs et aide à dissuader les ravageurs qui ciblent les légumineuses. C'est un jumelage qui fonctionne vraiment.
Brocoli
Les haricots nains sont de bons compagnons pour le brocoli, car ils ne l'encombrent pas et ne l'étouffent pas.
Le brocoli peut prendre pas mal de place avec son feuillage, mais vous pouvez toujours l'utiliser comme plante compagnon. Les variétés buissonnantes sont le meilleur choix car elles ne développeront pas de vignes qui pourraient étouffer le brocoli.
Un moyen simple d’espacer ces plantes compagnes de haricots consiste à alterner les rangées de brocolis et de haricots. Cela donne à chaque plante suffisamment d'espace pour que le lit ne devienne pas surpeuplé. Vous pouvez également planter des haricots nains le long du périmètre de votre lit de brocoli, mais les plants de brocoli centraux ne bénéficieront pas pleinement des racines riches en azote.
Choux de Bruxelles
Les choux de Bruxelles sont de bons compagnons pour les haricots nains, fournissant de l'ombre, mais les haricots verts doivent être évités.
Les choux de Bruxelles se marient également bien avec les haricots nains. Ces plantes poussent un peu plus hautes, elles peuvent donc fournir une ombre utile aux haricots nains. Les variétés de poteaux essaieront de les grimper, il est donc préférable de les éviter.
Parce que les choux de Bruxelles développent la majeure partie de leur feuillage au sommet, ils couvrent moins de terrain. Vous pouvez planter les haricots un peu plus près que vous le feriez avec du brocoli, ce qui est utile si vous travaillez avec un espace limité. Gardez-les simplement dans des rangées séparées pour éviter les problèmes liés à une plantation trop rapprochée.
Chou
Le chou bénéficie des haricots nains, alors pensez à alterner les rangées de chou et de haricots.
Le chou peut prendre beaucoup de place, mais il profite des haricots nains, il vaut donc la peine de trouver un moyen de les cultiver ensemble. Comme pour le brocoli, l'alternance de rangées de chou et de haricots permet de garantir que tout ait suffisamment d'espace pour respirer.
Le chou est cultivé pour ses légumes-feuilles, les légumineuses conviennent donc parfaitement car elles fournissent de l'azote. N’oubliez pas que la fenêtre pour développer ce jumelage est limitée. Les haricots préfèrent les températures chaudes et le chou prospère dans des conditions plus fraîches. Pour une plantation d’automne, le timing fonctionne bien. Lorsque les haricots commencent à ralentir, les plants de chou commencent à grossir et à prendre plus de place.
Carottes
Les haricots et les carottes sont des compagnons bénéfiques, car les haricots améliorent la qualité du sol et fournissent de l'azote aux carottes.
Les haricots et les carottes font de bons voisins car ils se soutiennent de plusieurs manières. Les carottes ont besoin d'un sol sain et meuble pour que leur racine pivotante puisse pousser en profondeur, et les haricots aident à améliorer la structure du sol tout en y ajoutant de l'azote.
Lorsque les carottes fleurissent, elles attirent les coccinelles qui se nourrissent de pucerons. Les pucerons ciblent les légumineuses et de nombreuses autres plantes de jardin, donc l'ajout de quelques carottes peut aider à éloigner ces ravageurs. Les pucerons se rassembleront sur le dessus des carottes, ce qui réduira les dégâts qu'ils causent à vos haricots.
Les racines de ces deux cultures n’interfèrent pas beaucoup, vous pouvez donc les planter assez près l’une de l’autre pour tirer le meilleur parti de votre espace. Gardez simplement un œil sur les fanes de carottes, qui peuvent devenir assez feuillues, pour vous assurer que le lit ne soit pas surpeuplé.
Herbe à chat
Planter de l'herbe à chat près des haricots attire les insectes utiles et repousse les coléoptères du haricot.
Si cela ne vous dérange pas d’attirer les chats du quartier, vous voudrez planter de l’herbe à chat près de vos haricots. L'herbe à chat attire les insectes bénéfiques comme les abeilles et les papillons, qui aident les haricots à développer des gousses. Il aide également à dissuader plusieurs types de coléoptères du haricot qui peuvent causer de graves dommages.
À moins que vous ne souhaitiez bénéficier des avantages de l’azote, vous n’avez pas besoin de planter ces plantes compagnes de haricots directement à côté de cette légumineuse. Cultivez-le aux extrémités des rangées ou dans des jardinières et des conteneurs à proximité pour repousser les parasites et attirer les pollinisateurs.
Céleri
En tant que gros aliment, le céleri peut être planté aux côtés des haricots nains et des haricots verts.
Le céleri est un gros consommateur qui a besoin de beaucoup d’azote, il se marie donc bien avec les haricots. Les types de buissons et de perches fonctionnent avec le céleri. Guidez simplement les haricots verts sur un treillis et laissez suffisamment d'espace entre les plantes pour qu'elles ne s'enroulent pas autour du céleri.
Les haricots bénéficient également de cette association, puisque le céleri peut aider à repousser les chrysomèles du haricot.
Camomille
La camomille est un compagnon précieux pour les haricots, car elle repousse les coléoptères mexicains du haricot.
Si vous ne cultivez pas déjà de la camomille dans votre jardin, c’est le moment idéal pour commencer. La camomille est un excellent compagnon pour de nombreuses cultures, et elle est particulièrement utile à proximité des haricots car elle repousse le coléoptère mexicain du haricot. Vous pouvez le cultiver dans des conteneurs à proximité ou dans le même lit. Les haricots nains et les haricots verts se marient bien avec la camomille.
La camomille contribue également à améliorer la santé du sol en libérant du potassium, du soufre et du calcium. Lorsque la camomille ajoute ces nutriments et que vos haricots apportent de l'azote, votre lit de jardin se sentira renouvelé en un rien de temps.
Maïs
Utilisez le maïs comme treillis naturel pour les haricots verts dans la méthode de jardinage des Trois Sœurs.
Si vous avez besoin d'économiser de l'argent ou de l'espace dans votre jardin, laissez le maïs servir de treillis naturel pour les haricots verts. La méthode de jardinage des Trois Sœurs utilisée par les Amérindiens repose sur le maïs, les haricots et les courges comme plantes compagnes pour maximiser les bénéfices.
Le maïs doit être suffisamment grand et robuste pour supporter les haricots une fois qu'ils commencent à vigner. Les racines des légumineuses finiront par ajouter de l’azote au sol, ce qui aide à la fois le maïs et les courges. Pendant ce temps, la courge se répand sur le sol comme un paillis vivant, faisant de ces vignes de parfaites plantes compagnes de haricots.
Concombres
Les haricots nains et les concombres prospèrent dans des conditions similaires, notamment un ensoleillement suffisant, un sol riche en nutriments et suffisamment d'eau.
Les haricots nains et les concombres forment une bonne combinaison car ils bénéficient des mêmes conditions de croissance. Les deux préfèrent le plein soleil, un sol riche en nutriments et beaucoup d’eau. Garder ensemble des plantes ayant des besoins similaires facilite leur maintien en bonne santé et simplifie votre routine d'arrosage.
Vous pouvez faire pousser des haricots verts à proximité de concombres, mais associer deux cultures vignes n'est généralement pas la meilleure idée. Ils grimperont les uns sur les autres et pourraient ralentir leur croissance. Si l'entretien supplémentaire ne vous dérange pas, vous pouvez planter ces plantes compagnes de haricots dans la même zone et les planter sur des treillis séparés pour éviter les enchevêtrements.
Aneth
Plantez de l'aneth dans votre jardin pour attirer les pollinisateurs, repousser les coléoptères mexicains du haricot et attirer les insectes utiles.
Vous voudrez faire pousser de l’aneth dans tout votre jardin car il attire de nombreux pollinisateurs. Les coccinelles aiment l'aneth autant qu'elles aiment les pucerons, alors cultivez-en beaucoup si vous luttez contre les infestations de pucerons. Cette herbe est également un compagnon précieux pour les haricots car elle repousse les coléoptères mexicains du haricot. Associez l'aneth à la camomille et vos efforts de culture de haricots devraient être beaucoup plus faciles.
L'aneth attire les syrphes et les guêpes prédatrices qui se nourrissent de pucerons et d'autres ravageurs ciblant les haricots et de nombreuses autres cultures. C'est l'une de mes plantes préférées à cultiver car elle est aussi utile que délicieuse.
L'aneth peut développer une croissance touffue, surtout si vous semez une grande grappe de graines au même endroit, comme je le fais souvent. Vous préférerez peut-être cultiver ces plantes compagnes de haricots dans des conteneurs à proximité ou aux extrémités des rangées pour éviter que le lit ne devienne trop encombré.
Aubergines
Les aubergines épuisent l'azote du sol, mais planter des haricots à proximité peut le reconstituer.
Chaque relation comporte des concessions mutuelles, mais les aubergines sont pour la plupart preneurs. Ce sont de gros mangeurs et peuvent priver le sol de son azote. Les haricots sont un excellent compagnon car ils reconstituent l'azote tout au long de la saison, ce qui signifie que vous n'aurez peut-être pas besoin de fertiliser aussi souvent.
Les haricots aident également à dissuader les doryphores de la pomme de terre, qui adorent se nourrir d'aubergines. Ces coléoptères peuvent développer une tolérance aux pesticides. Avoir des haricots à proximité est donc un moyen naturel de les garder sous contrôle.
Arbres fruitiers
Plantez des haricots nains autour des arbres fruitiers pour l'azote et la protection des racines.
La plupart des arbres fruitiers, notamment les nectarines, les pêches et les abricots, bénéficieront de l’azote fourni par les plants de haricots. Plantez des haricots nains autour de la base de votre arbre pour fournir de l'azote, protéger les racines et prévenir l'érosion. Les haricots aideront également à absorber l'excès d'eau si la zone de plantation a tendance à former des flaques d'eau.
Vous pouvez utiliser les haricots comme culture de couverture pour aider à revitaliser le sol. Avant que les haricots ne commencent à développer des gousses, coupez-les et enfouissez-les dans le sol comme engrais vert. Vous pouvez le faire au printemps ou à l'automne, et cela aidera vos arbres à produire un feuillage plus sain.
Soucis
Plantez des soucis pour rehausser la beauté du jardin et repousser les ravageurs comme les coléoptères mexicains du haricot.
Je plante des soucis chaque année parce qu’ils sont beaux et tolèrent les conditions chaudes et sèches de mon climat. Ils aident également à repousser les parasites. Si les coléoptères mexicains du haricot intimident constamment vos haricots, ajoutez quelques soucis .
Ils ont un port compact et s’intègrent facilement dans les petits espaces. Elles grandissent lorsqu'elles sont plantées seules et restent plus petites lorsqu'elles sont placées sous des cultures plus hautes, ce qui en fait des plantes polyvalentes qui s'adaptent rapidement à leur environnement.
Pour de meilleurs résultats antiparasitaires, plantez des soucis entre les plants de haricots dans les rangées ou alternez les rangées de soucis et de haricots. Les soucis s'entendent bien avec les haricots nains et les haricots à tige, à condition que les variétés à tige soient dressées sur un treillis.
Capucine
Associer la capucine aux soucis peut dissuader les coléoptères mexicains du haricot.
La capucine est un autre de mes favoris en raison de ses irrésistibles fleurs orange et crème et de ses feuilles rondes uniques. Lorsque vous les associez à des soucis, les coléoptères mexicains du haricot ne voudront pas rester dans les parages.
Ces fleurs poussent en touffes arrondies d'environ un pied de large, vous ne voudrez peut-être pas les planter trop près de vos haricots. J'aime les placer dans les coins d'un lit surélevé rectangulaire ou les cultiver dans des conteneurs pour pouvoir les positionner là où ils sont nécessaires. Cela leur donne beaucoup d'espace pour se propager tout en les gardant suffisamment proches pour profiter aux haricots.
La capucine soutient tout votre jardin en attirant les pollinisateurs. Il fonctionne également bien comme culture piège pour les pucerons, aidant à les éloigner de vos haricots.
Origan
Plantez de l'origan près de vos haricots pour attirer les syrphes bénéfiques et repousser les pucerons.
Si vous avez besoin de plus d’insectes bénéfiques dans votre jardin, choisissez des graines d’origan comme plantes compagnes de haricots. Lors de sa floraison, il attire les syrphes qui se nourrissent de pucerons. Il aide également à repousser les pucerons, qui s'attaquent à la sève de presque toutes les plantes, en particulier vos haricots, l'origan est donc un choix judicieux à cultiver à proximité.
L'origan fonctionne bien dans des conteneurs à proximité de vos haricots, mais vous obtiendrez le plus d'avantages en intercalant les deux. L'origan aura de fortes poussées de croissance grâce à l'azote fourni par les racines des haricots. Bien que ce soit plutôt anecdotique, de nombreux jardiniers affirment que la culture de l'origan à proximité peut même rehausser la saveur des haricots.
Pois
Les haricots et les pois, bien que tous deux soient des légumineuses, forment un partenariat bénéfique.
Les haricots et les pois sont tous deux des légumineuses, cette association peut donc sembler un peu redondante. En réalité, ils font d’excellents partenaires. Avec le bon timing, vous pouvez prolonger votre récolte de pois en utilisant les haricots comme ombre naturelle une fois que les températures augmentent au début de l'été.
Les pois sont une culture d'hiver et du début du printemps, donc lorsque les haricots que vous plantez au début ou au milieu du printemps poussent suffisamment haut, vos pois mûrs recevront l'ombre dont ils ont besoin pour continuer à produire.
Pétunia
Les pétunias attirent les insectes utiles et repoussent divers ravageurs grâce à des grappes de fleurs colorées.
Les pétunias poussent en touffes arrondies remplies de fleurs, ce qui en fait un moyen facile d'ajouter une touche de couleur à votre potager. Leurs fleurs attirent de nombreux insectes utiles, ce qui favorise une croissance plus saine dans tout le parterre.
Ils repoussent également de nombreux parasites courants. Les pétunias peuvent aider à réduire les problèmes liés aux chrysomèles mexicaines du haricot ainsi qu'aux pucerons, aux vers de la tomate, aux chrysomèles de l'asperge et aux cicadelles. Si les parasites posent un problème, les pétunias sont une plante fiable à essayer.
Pommes de terre
Les haricots et les pommes de terre forment un partenariat bénéfique en dissuadant les parasites les uns des autres.
Les haricots et les pommes de terre se soutiennent bien. Les pommes de terre aident à dissuader les doryphores mexicains du haricot, et les haricots dissuadent les doryphores de la pomme de terre. C'est toujours agréable quand la nature coopère dans le jardin.
Étant donné que les haricots ont un système racinaire peu profond, ils n'interféreront pas beaucoup avec les pommes de terre, vous pouvez donc les planter assez près les uns des autres. N'oubliez pas que les pommes de terre ne sont pas complètement souterraines. Leur feuillage touffu a besoin de beaucoup de soleil.
Vous voudrez peut-être associer des pommes de terre avec des haricots verts afin que les haricots puissent grimper vers le haut et laisser suffisamment d'espace pour que les feuilles de pomme de terre poussent.
Citrouilles
Les citrouilles et les haricots peuvent travailler ensemble en supprimant les mauvaises herbes et en palissant leurs vignes séparément.
Avec un peu de planification, vous pouvez faire pousser des citrouilles et des haricots ensemble, même si toutes leurs vignes s'étendent en même temps. Les citrouilles sont excellentes pour supprimer les mauvaises herbes car leurs longues vignes et leurs grandes feuilles ombragent le sol. Les planter près des haricots aide à réduire les mauvaises herbes afin que les haricots puissent prospérer.
Les deux cultures ont des racines peu profondes, il est donc préférable de planter les graines un peu plus loin les unes des autres et de former les vignes dans la direction dans laquelle vous souhaitez qu'elles aillent. Si vous avez des haricots verts qui poussent sur des treillis à une extrémité du lit, plantez les citrouilles au milieu ou sur le côté opposé et éloignez les vignes des treillis.
Étant donné que les citrouilles sont techniquement un type de courge, elles conviennent parfaitement à la méthode des Trois Sœurs. Gardez simplement à l'esprit que les citrouilles aiment se propager, alors guidez soigneusement leurs vignes pour les empêcher de grimper dans vos treillis de haricots.
Radis
Les radis sont d'excellents compagnons pour les haricots car ils ne prennent pas beaucoup de place et agissent comme un suppresseur de mauvaises herbes.
Les radis se marient bien avec les haricots car ils prennent très peu de place et sont récoltés avant qu'ils ne deviennent intrusifs. Les jeunes pousses de radis aident à supprimer les mauvaises herbes autour des plants de haricots émergents. Au moment où les radis seront prêts à être arrachés, les haricots mesureront plusieurs centimètres de haut et seront prêts à ouvrir cet espace.
Si vous laissez suffisamment d’espace, vous pourrez faire pousser des radis à l’ombre des haricots tout au long de la saison. Les radis préfèrent les conditions fraîches et sont moins susceptibles de s'envoler lorsqu'ils sont partiellement ombragés. Les haricots verts et nains créent juste assez d'ombre pour que vos récoltes de radis se poursuivent jusqu'à l'été.
Rhubarbe
La rhubarbe repousse les aleurodes, mais assurez-vous de lui laisser de l'espace par rapport aux haricots en raison de ses grandes feuilles.
Les aleurodes sont un ravageur majeur des haricots qui se nourrissent du dessous des feuilles, vous ne les remarquerez donc peut-être qu'une fois que les dégâts ont déjà commencé. La rhubarbe peut aider car elle repousse les aleurodes.
La rhubarbe produit de grandes feuilles, alors laissez beaucoup d'espace entre ces plantes compagnes de haricots. Les planter aux extrémités des rangées ou en alternant les rangées de rhubarbe et de haricots fonctionne bien. La rhubarbe peut faire de l'ombre aux haricots nains, mais les haricots à tige peuvent pousser suffisamment haut pour pouvoir être plantés un peu plus près.
Romarin
Le romarin repousse les coléoptères mexicains du haricot grâce à sa forte odeur tout en bénéficiant de l'apport d'azote fourni par les haricots.
Le romarin est une autre plante sur la liste des combattants du coléoptère mexicain du haricot ! Les coléoptères sont attirés par l’odeur des haricots, mais la forte odeur du romarin la masque. Ils n'aiment pas non plus le parfum du romarin lui-même, qui ajoute encore plus de protection.
Comme d’autres herbes, le romarin bénéficie de l’apport d’azote apporté par les haricots. Cet azote supplémentaire favorise un feuillage plus dense, vous donnant des récoltes plus importantes et plus fréquentes.
Salé
La sarriette d'été peut rehausser la saveur des haricots et repousser les coléoptères mexicains des haricots, ce qui en fait une excellente plante compagne.
On dit souvent que la sarriette améliore la saveur des haricots, il vaut donc la peine de les cultiver dans le même lit. Il repousse également les coléoptères mexicains du haricot et bénéficie de l’apport d’azote fourni par les haricots. C'est une herbe que vous ne voudrez pas conserver dans un récipient.
La sarriette peut devenir assez grosse, alors taillez-la régulièrement pour l'empêcher d'encombrer vos haricots. Il peut atteindre jusqu'à 18 pouces de hauteur et 30 pouces de largeur. Si vous avez tendance à prendre du retard en matière de taille et de récolte (idem ici, sans jugement), plantez la sarriette aux extrémités des rangées ou dans les coins des plates-bandes surélevées afin qu'elle ait plus d'espace pour se propager.
Épinards
Plantez des haricots qui aiment le soleil près des épinards pour obtenir de l'ombre, ce qui entraînera une croissance prolongée des épinards.
Les haricots qui aiment le soleil se marient bien avec les épinards car ils créent l'ombre dont les épinards ont besoin. Les épinards durent beaucoup plus longtemps lorsqu'ils sont à l'abri du temps chaud, alors plantez-les près de haricots verts en treillis ou de haricots nains hauts pour prolonger votre récolte du début de l'été.
Les épinards réagissent également bien à l’azote, les haricots leur donneront donc un coup de pouce supplémentaire. Étant donné que les épinards et les haricots ont des besoins en eau similaires, il est facile de garder ces plantes compagnes de haricots heureuses.
Fraises
Plantez des fraises à croissance basse près du poteau ou des haricots nains, laissant ainsi un espace supplémentaire pour les haricots nains.
Les plants de fraisiers restent au ras du sol, vous pouvez donc les cultiver à proximité de haricots verts et de haricots nains sans problème. Les haricots nains peuvent devenir surpeuplés par les fraises, il est donc utile de laisser un peu plus d'espace entre les deux. Lorsqu'elles sont plantées de haricots verts, vous pouvez simplement former les vignes vers le haut afin qu'elles ne se propagent pas dans le champ de fraises.
Les fraises ont généralement besoin de beaucoup d’eau, ce qui en fait d’excellentes plantes compagnes de haricots. Ils attirent également de nombreux pollinisateurs qui profiteront à vos haricots et à tout ce qui pousse à proximité. N'oubliez pas que les haricots et les fraises ne s'entendent pas avec la famille des alliums, y compris les oignons, l'ail et les poireaux, alors conservez ces cultures dans une zone séparée lors de la planification de votre jardin.
Courge d'été
La méthode des Trois Sœurs combine le maïs, les haricots et la courge pour optimiser l'espace et les avantages mutuels.
La courge d'été est un autre membre de la méthode de jardinage des Trois Sœurs mentionnée plus tôt. Le maïs agit comme un treillis naturel, les haricots fournissent de l'azote et les courges d'été servent de couvre-sol qui protège les racines du soleil, de l'érosion et des mauvaises herbes.
La méthode des Trois Sœurs est un excellent moyen de tirer le meilleur parti d’un espace limité et constitue un parfait exemple de plantation en compagnon. Les trois plantes se soutiennent mutuellement, ce qui vous donne une récolte plus importante avec moins de problèmes.
Les fleurs de courge attirent de nombreux pollinisateurs, vos haricots n'auront donc aucune difficulté à être pollinisés lorsque la courge pousse à proximité. Si vous ne souhaitez pas utiliser la méthode complète des Trois Sœurs, vous pouvez toujours planter des haricots et des courges ensemble. Vous aurez juste besoin d'un treillis pour les haricots verts ou d'un espace supplémentaire pour les variétés buissonnantes.
Tournesols
Les tournesols peuvent servir de treillis naturel pour les haricots blancs, fournissant support et ombre.
Si le maïs n’est pas votre truc, vous pouvez utiliser les tournesols comme treillis naturel alternatif pour les haricots verts ! Les tournesols poussent haut et rapidement et sont généralement suffisamment robustes pour supporter les haricots même lorsque vous faites germer les graines en même temps.
Les tournesols attirent de nombreux pollinisateurs et fournissent une ombre utile aux haricots. Les haricots aiment les conditions ensoleillées, mais ils ont encore leurs limites. Dans les climats chauds, un peu d’ombre peut faire une grande différence. Laissez les larges feuilles de tournesol faire le travail à votre place.
Patates douces
Les patates douces constituent une excellente alternative à la courge dans la méthode des Trois Sœurs.
L’avantage de la méthode des Trois Sœurs est que vous n’êtes pas limité aux trois mêmes plantes. Les patates douces sont une excellente alternative à la courge et se marient à merveille avec les haricots.
Les patates douces prospèrent avec un peu d'ombre, que les haricots verts peuvent fournir à mesure qu'ils poussent sur un treillis. Les plants de haricots matures reconstituent l'azote du sol pour soutenir le développement de la patate douce, et les vignes de patate douce qui s'étendent aident à protéger les racines des haricots.
Bette à carde
La bette à carde et les haricots verts forment un excellent duo, bénéficiant l'un de l'autre de l'azote et de l'ombre.
La bette à carde est l'un de mes légumes verts préférés à cultiver, et bien sûr, je la cultive juste à côté de mes haricots. Ils forment une excellente paire car l’azote supplémentaire aide les légumes-feuilles à pousser abondamment et à paraître éclatants. Les haricots verts fournissent également un peu d'ombre, ce qui permet à la bette à carde de durer plus longtemps dans le jardin à mesure que les températures se réchauffent.
J'ai un espace limité dans mon jardin et j'ai tendance à repousser les limites d'une plantation compacte. Mes blettes et mes haricots verts sont rapprochés, mais ils poussent à merveille. Si vous travaillez avec un petit espace, ne vous inquiétez pas trop de ce jumelage car ils semblent parfaitement heureux de partager la pièce.
Tomates
Les haricots et les tomates forment un couple réussi, les haricots bénéficiant de l'ombre des tomates dans les climats chauds.
Je plante souvent des haricots et des tomates ensemble, et cela fonctionne bien. En raison des températures torrides où je vis, les haricots semblent apprécier l'ombre supplémentaire des tomates négligées lorsque je ne peux pas tailler assez vite.
Les tomates sont de grandes gourmandes et bénéficient grandement d'un supplément d'azote tout au long de la saison de croissance.
Une fois que les plants de tomates commencent à fructifier, ils n’ont plus besoin d’azote supplémentaire. Trop d'azote favorise la croissance du feuillage et peut réduire la production de fruits. Les haricots fournissent juste la bonne quantité d'azote tandis que les tomates se concentrent sur la production de fruits.
Zinnia
Les zinnias attirent les pollinisateurs et prospèrent lorsqu'ils sont plantés près des haricots.
Vous ne pouvez pas vous tromper avec les zinnias. Les pollinisateurs affluent vers eux et adorent s’attarder dans les jardins remplis de fleurs aux couleurs vives. Plantez-les près de vos haricots pour favoriser une forte pollinisation.
L'azote que les haricots ajoutent au sol aidera vos zinnias à devenir plus touffus avec plus de tiges et, éventuellement, plus de fleurs. Les haricots nains et les haricots verts fonctionnent bien comme compagnons, à condition que vous empêchiez les vignes de grimper et d'étouffer vos zinnias.
Courgettes
La courgette, comme la courge, protège les racines des haricots et attire les pollinisateurs.
La courgette fonctionne tout comme la courge d’été comme plante compagne de haricot. Il protège les racines et attire de nombreux pollinisateurs.
Les courgettes s'intègrent également bien dans une configuration de style Trois Sœurs. Si vous voulez essayer quelque chose de différent, cultivez ensemble des tournesols, des haricots et des courgettes. Dans cet arrangement, les haricots redonnent aux courgettes en aidant à repousser plusieurs coléoptères qui ciblent souvent les plantes.
Réflexions finales
Il existe de nombreuses plantes compagnes de haricots parmi lesquelles choisir. Certains se marient mieux avec les haricots nains, tandis que d’autres prospèrent aux côtés des variétés à poteaux. Si vous êtes prêt à expérimenter un peu, vous trouverez une configuration qui convient parfaitement à votre jardin.
