Les aubergines sont des beautés ornementales avec leurs fleurs lavande et leurs fruits sombres et brillants. Ils conviennent parfaitement aux contenants, présentés comme spécimens voyants et, plus important encore, pour leurs utilisations culinaires polyvalentes en tant que fruits jeunes ou mûrs. De buissonnants et compacts à lâches et hauts, diverses formes et fruits poussent dans diverses situations, y compris en pots.
Cultiver des aubergines dans des conteneurs est une option permettant de gagner de la place cela ne compromet pas le rendement ou la saveur. Les pots offrent également plus de contrôle sur les conditions de croissance telles que la qualité du sol, l’exposition au soleil et les niveaux d’humidité. Qu'elles reposent uniquement sur des conteneurs pour la culture ou qu'elles accompagnent des plates-bandes creusées ou surélevées, les aubergines en pot deviennent un point fort visuel et savoureux .
Aubergine Beauté Noire
Graines d'aubergine beauté noire
Bijou Améthyste Aubergine
Graines d'aubergine améthyste bijou
Aubergine Longue Violette
Graines d'aubergines violettes longues
Emplacement des pots
Laissez entrer le soleil et n'oubliez pas l'eau !
Pour établir les bonnes bases pour la culture d'aubergines en pots et en conteneurs, situez-les en plein soleil . Les aubergines ont besoin de six heures ou plus de soleil par jour . Bonjour et le soleil de midi sont les meilleurs pour les cultures qui aiment le soleil et la chaleur.
La prochaine considération en matière de site estun accès facile à l'eau . Étant donné que les contenants sèchent plus rapidement que les plantations en pleine terre, surtout en été, prévoyez de vérifier et d’arroser fréquemment. Pour économiser les efforts et conserver l'eau (utile si vous avez plusieurs pots ou si vous êtes loin du jardin), un simple système de goutte à goutte permet d'acheminer l'eau directement vers la zone racinaire. Réglez le système sur une minuterie pour viser une humidité constante.
Bonne circulation de l'air est indispensable pour les aubergines en pot. Maintenez une circulation d'air suffisante en laissant aux pots un espace entre les murs et les structures et en accordant un peu d'espace entre les autres pots d'un groupe.
Taille du conteneur et sol
Les pots poreux respirent facilement mais sèchent très rapidement.
Dans les pots, un espacement plus serré que pour les aubergines enterrées est la norme, mais efforcez-vous de maintenir la circulation de l'air et espace pour la croissance des racines dans le conteneur. Un pot de 12 pouces de diamètre avec 12 pouces de profondeur de sol est recommandé. Si vous en cultivez deux ou si vous souhaitez associer les aubergines à des compagnons, optez pour une taille plus grande. Pour les plantes simples, cinq gallons (même un seau) fonctionnent. Optez pour une taille plus grande – 10 gallons ou plus – pour des arrangements combinés.
Les pots en terre cuite et en argile sont poreux et permettent une bonne aération des racines. Mais ils sèchent plus vite que certains autres. Les conteneurs en bois, en béton, en composite et en métal constituent des options durables. Les pots en plastique retiennent l’humidité plus longtemps, mais avec moins de circulation d’air. Sacs de culture en tissu sont de bonnes options portables et économiques. Ce sont toutes des considérations pour avoir une idée des besoins en arrosage. Selon la variété, les aubergines poussent même magnifiquement dans des paniers suspendus.
Quel que soit votre choix de pot, assurez-vous qu'il comporte des trous de drainage , et utilisez un terreau de haute qualité . Les formules biologiques pour la culture en pot sont stériles et contiennent des nutriments pour favoriser la croissance. Ils retiennent également l'humidité et ont une bonne aération. Les aubergines préfèrent les compositions limoneuses riches et organiques avec un bon drainage. Le terreau est plus aéré et moins dense que la terre de jardin, qui laisse respirer les racines. Modifier avec du compost pour booster la richesse organique et améliorer encore davantage le drainage.
Sélection des plantes
Les nains sont parfaits lorsque vous manquez d'espace et de temps.
Avec un contenant de bonne taille et des conditions de croissance idéales, n’importe quelle aubergine peut s’adapter à la culture en pot. La différence dans le choix est de savoir s'il faut cultiver une variété buissonnante et compacte ou une variété plus haute (Certaines aubergines atteignent six à sept pieds de haut à maturité).
L'avantage des sélections naines et compactes est qu'elles restent petites et bien rangées , souvent avec des fruits plus petits. Ils ne nécessitent pas de tuteurage dont les formes plus hautes avec un rendement important pourraient avoir besoin. Ils ont une forme touffue et des tiges productives. Pour les petits espaces et la culture en pot facile, les variétés naines sont une excellente option .
Croissance verticale et jalonnement
Une bonne mise précoce évite des maux de tête lorsque les fruits prennent.
Pour ajouter un grand intérêt vertical, les petites aubergines constituent des éléments ornementaux dans les paniers suspendus. . Les jardinières suspendues profitent d'une dimension supplémentaire, libérant de l'espace au sol et rendant possible la culture dans des zones telles que les balcons, les patios et les porches.
La croissance verticale et les aubergines font également référence au tuteurage et au palissage, et les types standard en conteneurs peuvent bénéficier de ce support. Les tiges peuvent s'effondrer avec des rendements élevés . La hauteur du support doit être relative à la taille de la plante mature (généralement environ trois pieds de haut, mais peut atteindre sept pieds). Installez le tuteur lors de la plantation pour éviter de déranger les racines plus tard. Attachez les tiges au fur et à mesure qu'elles se développent.
Arrosage et fertilisation
Arrosez une fois sec sous la surface pour les garder heureux.
Humidité constante avec régulier , arrosage en profondeur est le meilleur pour les aubergines en pot. Vérifiez régulièrement l'humidité du sol et s'il est sec à un ou deux pouces sous la surface, il est temps d'arroser.
En tant que grandes productrices, les aubergines bénéficient de nutriments ajoutés pour stimuler la vigueur, la floraison et la fructification. À la plantation, recouvrir d'un granulé organique équilibré . À l’approche de la floraison, passez à un modèle plus riche en phosphore pour favoriser la floraison et la nouaison. Les aubergines ont besoin de moins d’azote à ce stade, car l’objectif est la production de fruits plutôt que la production de tiges feuillues.
L'émulsion de poisson lors de la plantation et la farine d'algues et d'os pendant la floraison et la fructification sont des options biologiques douces. Ces amendements ajoutent également du calcium bénéfique au mélange. Un engrais à faible teneur en azote formulé pour les tomates avec un rapport NPK similaire à 8-32-16 ou 24/06/24 fonctionne également bien. Un taux de phosphore (P) plus élevé et un taux d’azote (N) plus faible sont les meilleurs pour garantir une floraison rapide et une fructification de qualité. Trop d'azote conduit à un feuillage feuillu mais provoque un manque de fleurs et d'autres problèmes.
Entretien et récolte
Récolter lorsque la peau est brillante et profondément colorée.
Les aubergines nécessitent peu d’entretien dans un pot, autre qu’un arrosage régulier. Taillez les feuilles jaunissantes et les tiges en vieillissant. Les aubergines donnent des indices pour évaluer leur maturité afin d'être récoltées au maximum de leur saveur, en particulier lorsque la peau est brillante et foncée. Récoltez les morelles jeunes ou à leur taille adulte pour une saveur optimale. Sous une légère pression, les aubergines mûres rebondissent.
Plantation d'accompagnement
Choisissez judicieusement vos plantes amies et elles se renforceront mutuellement.
La plantation d’accompagnement est une façon d’arranger les plantes pour qu’elles profitent mutuellement. Il fonctionne en pot en combinant des herbes compatibles , fleurit , et des légumes .
Les bons partenaires améliorent même la saveur . Grâce aux substances naturelles contenues dans les racines, les feuilles et les tiges, ils améliorent leurs cultures associées. En tant que moyens de dissuasion contre les parasites, ces substances ont des qualités répulsives en odorant, en masquant ou en attirant les prédateurs bénéfiques.
Variétés d'aubergines à cultiver en pots et en conteneurs
Il existe de merveilleuses variétés au port compact, aux fruits voyants et à la saveur subtile. Ce sont des cultures faciles en pots et polyvalentes dans les espaces de jardin. Quelques favoris incluent héritage et variétés plus récentes aux fruits doux et tendres.
'Bijou Améthyste'
Continuez à cueillir ces petits joyaux pour une production fruitière continue.
| nom botanique Solanum melongena 'Bijou Améthyste'
| besoins en soleil Plein soleil
| hauteur 22"
«Jewel Amethyst» est une aubergine idéale pour les pots et les récipients avec une forme naine bien rangée. La variété compacte produit de nombreux petits fruits à la peau lisse, violet foncé et brillante.
Choisissez les petites pierres précieuses mesurant trois à quatre pouces de long et deux pouces de large. Plus vous récoltez, plus il fleurit et porte des fruits jusqu’à l’automne. Prêt en 80 jours , les petites aubergines sont fermes, douces et crémeuses.
'Beauté noire'
Récoltez de gros fruits brillants pour un avant-goût de l'histoire.
| nom botanique Solanum melongena ‘Beauté Noire’
| besoins en soleil Plein soleil
| hauteur 24-30”
« Black Beauty » est un héritage remarquable des années 1880 et reste un favori. Les fruits brillants, violet foncé, sont gros et ont une saveur délicate . Les plantes touffues et feuillues présentent leurs fleurs de lavande sur une forme compacte.
Chaque fruit de « Black Beauty » pèse entre un et trois livres. Avec une peau tendre, il n'est pas nécessaire de peler.
'Petits doigts'
Ils portent des fruits précoces et sont prêts pour des plats d'été rapides.
| nom botanique Solanum melongena ‘Petits Doigts’
| besoins en soleil Plein soleil
| hauteur 30"
« Little Fingers » est une aubergine de style asiatique avec des grappes de fruits minces de deux à cinq pouces. La chair est crémeuse et soyeuse avec une saveur légèrement sucrée c'est plus doux que les autres aubergines. Les petits fruits sont polyvalents en cuisine et faciles à incorporer aux repas d'été grâce à un temps de cuisson rapide sur le grill .
« Little Fingers » est un fruit productif et précoce. Avec des peaux foncées, brillantes et fines, elles n’ont pas besoin d’être pelées. L'intérieur tendre contient peu de graines.
