Les tomates font partie de mes plantes préférées à cultiver dans mon jardin d’été. Grignoter des tomates cerises juteuses directement de la plante et récolter des tomates Roma pour la sauce rendent les longues journées dans le jardin particulièrement enrichissantes. Et lorsque vous choisissez de cultiver des tomates de manière biologique, vous n'avez pas à vous soucier de consommer des pesticides ou des fongicides.
Je cultive des tomates depuis dix ans dans de grandes fermes et de petits jardins. Toutes ces plantes ont été cultivées selon des méthodes biologiques et j'ai appris quelques astuces de culture utiles au cours du processus.
Dans cet article, je vais partager quelques conseils pour vous aider à cultiver des tomates de manière biologique afin que vous puissiez profiter d'un environnement sain et d'une récolte enrichissante.
Tomate cerise Sun Gold Pole
Graines de tomates cerises Sun Gold Pole
Tomate violette Cherokee
Graines de tomates Cherokee Purple Pole
Tomate de brousse de la fierté rouge
Graines de tomates Red Pride Bush
Choisissez soigneusement votre variété
Étant donné que l'utilisation d'engrais synthétiques, de pesticides et de fongicides est hors de propos, sélectionnez des variétés résistantes aux maladies.
Si vous envisagez de cultiver de manière biologique, cela signifie que vous éviterez les engrais synthétiques, les pesticides et les fongicides. Vous pouvez certainement cultiver des plants de tomates sains sans ces produits – croyez-moi, je l’ai fait au cours des dix dernières années. Cependant, vous devrez adopter une approche préventive pour éviter les problèmes.
Cela commence par choisir les bonnes variétés de tomates. Bien qu’il soit possible de cultiver n’importe quel type de tomate de manière biologique, il est souvent utile de commencer par une variété résistante aux maladies. Ces cultivars sont connus pour pousser sous la pression des maladies comme le mildiou, la flétrissure fusarienne, la moisissure des feuilles et le virus de la mosaïque de la tomate. Résistantes ne signifie pas que les plantes sont immunisées contre ces maladies, mais cela signifie qu'elles sont moins susceptibles d'être infectées.
Il est également utile de choisir des graines biologiques. Ces graines ont été récoltées à partir de plantes cultivées selon des méthodes biologiques. Cela signifie que les plantes ont survécu aux maladies et aux ravageurs sans aucune méthode de traitement synthétique. Par conséquent, les graines produiront des plantes bien adaptées pour bien pousser dans des environnements biologiques.
Commencez avec des plantes saines
Partez de plantes saines, exemptes de parasites, vertes et dans un contenant de taille appropriée.
Quelle que soit la variété de tomate que vous choisissez de cultiver, vous devez commencer par des plants sains. Peu importe que vous achetiez des plants dans une pépinière ou que vous plantiez des graines de tomates à la maison.
Ce qui est important, c’est que les plantes soient vertes, exemptes de parasites et dans un contenant de bonne taille. Recherchez des tiges fortes et grasses qui peuvent résister aux conditions extérieures. Évitez les plantes au feuillage décoloré, aux racines serrées ou aux parasites comme les pucerons et les aleurodes.
J'aime éviter les semis avec des fleurs, puisque cela signifie que les plantes ont consacré de l’énergie à produire des fleurs plutôt qu’à faire pousser des feuilles et des racines solides. Cependant, les fleurs ne sont pas un facteur décisif, puisque vous pouvez les retirer avant de les planter.
Planter en plein soleil
Plantez les cultures en plein soleil, cela leur fournira l'énergie nécessaire pour se développer vigoureusement.
Que vous choisissiez ou non de cultiver des tomates de manière biologique, vous devez les planter en plein soleil. Cette lumière fournit aux plantes l’énergie dont elles ont besoin pour croître vigoureusement et produire des fruits et des fleurs. Planter à l’ombre partielle réduira considérablement la taille et le nombre de fruits de la plante.
Le soleil aide également à sécher les feuilles et à prévenir les maladies de prendre prise. Par conséquent, vous devriez toujours choisir le soleil du matin et quelques heures d'ombre l'après-midi au lieu de l'ombre du matin.
Choisissez un sol bien drainé
Utilisez un sol bien drainé car les plantes ne prospèrent pas dans un sol gorgé d'eau.
Les tomates n’aiment pas les pieds mouillés, évitez donc les sols qui restent détrempés après une forte pluie. Si vous remarquez que l'eau met du temps à s'écouler dans la zone où vous espérez planter vos tomates, passez quelques minutes à aérer le sol avant de planter.
Une fourche à creuser ou une fourche sont tous deux des outils appropriés pour cette tâche. Insérez simplement les dents complètement dans le sol, tirez doucement sur la poignée jusqu'à ce que le sol se fissure, puis répétez ce processus à chaque pied. Mélange dans du compost bien vieilli dans votre zone de plantation contribuera également à améliorer le drainage.
Si vous craignez l’argile lourde, les sols rocheux ou les sols compactés, vous pouvez toujours choisir d’utiliser des plates-bandes surélevées remplies d’un mélange de terre de haute qualité. Assurez-vous simplement que les grosses racines des tomates ont au moins deux pieds de terre pour se développer.
Gardez le feuillage hors du sol
Taillez les feuilles inférieures de la plante, car la plupart des maladies de la culture sont transmises par le sol.
De nombreuses maladies de la tomate sont transmises par le sol, ce qui signifie qu'elles proviennent du sol. Flétrissure verticillienne, flétrissure fusarienne et pourriture des racines liégeuses sont quelques agents pathogènes du sol.
Garder les feuilles de vos plants de tomates hors du sol aidera à empêcher ces maladies d’attaquer vos plants. Le treillis aide à maintenir la majorité de la plante hors du sol tout en améliorant la circulation de l'air. Cependant, même si vous palissez vos plantes, les feuilles inférieures peuvent toujours toucher le sol.
J'aime toujours tailler les feuilles inférieures de mes plants de tomates avant de les planter en pleine terre. Cependant, il est important de laisser au moins deux vraies feuilles pour que la plante puisse continuer la photosynthèse et sa croissance. Vous pouvez toujours retirer ces feuilles une semaine plus tard, lorsque la plante aura poussé.
Paillez la base des plantes
Paillez la base de vos plantes juste après les avoir plantées.
Pailler le sol autour de vos plants de tomates est l’une des meilleures choses que vous puissiez faire lorsque vous cultivez des tomates de manière biologique. Il aide à retenir l’humidité, empêche la terre d’éclabousser vos plantes et supprime les mauvaises herbes. Les paillis organiques comme la paille et les copeaux de bois se décomposent également avec le temps et enrichissent le sol en matière organique.
Je recommande de pailler vos plantes juste après les avoir plantées. Vous pouvez utiliser de nombreux types de paillis différents, notamment du paillis de feuilles, des copeaux de bois et de la paille. Si vous ne souhaitez pas répandre ces matériaux, vous pouvez poser du tissu paysager sur votre lit et y planter les tomates. Il est plus facile de percer des trous dans le paillis de plastique que de le couper, car la chaleur évite l'effilochage des bords du plastique.
Fournir beaucoup de fertilité
Fournir aux plantes un engrais naturel riche en potassium, phosphore et azote.
Lorsque vous cultivez des tomates de manière biologique, vous ne pouvez pas compter sur des apports d’azote et de phosphore synthétiques à libération rapide. Et ça va ! Cependant, cela signifie que vous devez planifier à l'avance et faire attention à la santé des sols.
Certaines personnes pensent qu’appliquer beaucoup d’azote est tout ce dont les tomates ont besoin pour devenir des plantes vertes saines. Et même si l’azote favorise la croissance végétative, une trop grande quantité donnera des plantes vertes touffues avec peu de fleurs et de fruits. Par conséquent, vous devez appliquer un engrais contenant au moins autant de potassium et phosphore comme il le fait avec l'azote.
Heureusement, vous pouvez trouver des engrais organiques spécialement conçus pour les tomates. Ces produits contiennent des matériaux comme la farine de plumes et la farine d'os qui libèrent lentement des nutriments aux plantes. L'application de ces produits lors de la plantation et chaque mois tout au long de la saison de croissance fournira à vos plants de tomates un flux constant de nutriments.
Étant donné que les nutriments organiques doivent être décomposés par les bactéries avant de pouvoir devenir disponibles pour les plantes, vous devez également favoriser une vie saine dans le sol. L'ajout de compost peut aider à enrichir votre sol en microbes bénéfiques, et l'ajout de matière organique aidera à nourrir ces bons micro-organismes.
Arrosez régulièrement
Un arrosage constant et fréquent est préférable pour les semis.
Les tomates ont besoin de beaucoup d’eau, surtout lorsqu’elles travaillent à développer leurs fruits juteux. Cependant, la manière dont vous arrosez est tout aussi importante que la quantité d'eau que vous arrosez.
Les jeunes plantes nécessitent une irrigation fréquente à mesure que leurs petits systèmes racinaires s'installent dans leur nouvelle maison. Un arrosage tous les quelques jours limitera les symptômes de choc de transplantation et aidera les plantes à faire face au stress auquel elles sont confrontées.
À mesure que les plantes vieillissent, vous n’avez plus besoin de les arroser aussi souvent. Visez plutôt des arrosages en profondeur pour encourager les plantes à développer un système racinaire profond et solide, capable de résister à la sécheresse. Cependant, ne laissez pas le sol alterner entre un sol sec et détrempé, car ce changement soudain d’humidité du sol peut entraîner des fruits fissurés et des problèmes d’absorption des nutriments. Un arrosage abondant une à trois fois par semaine est généralement suffisant.
L’irrigation goutte à goutte garde le feuillage sec, c’est donc mieux que les arroseurs aériens ou les tuyaux. De plus, il envoie l'eau directement au sol, si peu est perdu par évaporation. Si vous ne disposez pas d’un système d’irrigation goutte à goutte, vous pouvez toujours utiliser un arrosoir ou un tuyau. Arrosez simplement près de la base de la plante pour garder les feuilles sèches.
Treillissez vos plantes
Le palissage gardera les plantes bien rangées et facilitera leur récolte.
Le tuteurage de vos tomates maintient les plantes bien rangées et facilite leur récolte. Cependant, soutenir vos plantes contribue également à les maintenir en bonne santé. Garder les plantes hors du sol améliore la circulation de l'air, réduit les maladies et facilite la taille de vos plantes. Tout cela facilite la culture biologique des tomates !
Vous pouvez palisser les plants de tomates de plusieurs manières. Une simple cage à tomates en grillage fonctionne bien si vous ne cultivez que quelques plantes et que vous souhaitez une solution simple. Cependant, des plantes indéterminées pousseront rapidement au sommet de ces cages.
Une autre option consiste à insérer un panneau en fil métallique à côté de vos plantes et à attacher la plante au panneau au fur et à mesure de sa croissance. Vous pouvez attacher la plante au panneau à l'aide de ficelle ou acheter des clips en plastique qui vous permettront de relier facilement les tiges en croissance.
Si vous cultivez une rangée de tomates, vous pouvez utiliser des poteaux en T et de la ficelle. pour soutenir vos tomates. Insérez des poteaux en T métalliques dans le sol toutes les trois à quatre plantes afin qu'ils soient alignés avec la rangée de plantes. Ensuite, attachez un morceau de ficelle à un poteau d'extrémité, faites-le passer le long du bord extérieur de vos plantes, enroulez-le autour du poteau en T suivant et répétez jusqu'à ce que vous atteigniez la fin de la rangée. Terminez le processus de l'autre côté des plantes afin qu'elles soient enfermées entre les deux morceaux de ficelle et ajoutez de nouvelles ficelles tous les 8 à 12 pouces.
Taillez pour augmenter le flux d'air
La taille est effectuée pour garder les plantes en bonne santé et améliorer la circulation de l'air.
Un feuillage dense peut donner à vos plants de tomates un aspect luxuriant et plein, mais toutes ces feuilles peuvent limiter la circulation de l'air et augmenter le risque de maladie. Lorsque l’air ne peut pas circuler librement dans la plante, l’humidité persiste sur les feuilles et les tiges. Cela crée un environnement idéal pour que les maladies fongiques et bactériennes s'installent, ce que vous voulez absolument éviter lorsque vous cultivez de manière biologique.
Tailler vos plants de tomates aide à les garder en bonne santé en améliorant la circulation de l'air et en réduisant l'excès d'humidité autour des feuilles. Vous n'avez pas besoin de dénuder votre plante, mais retirer les drageons (les pousses qui poussent entre la tige principale et les branches) peut faire une grande différence. Vous devez absolument tailler les variétés indéterminées, mais les variétés déterminées ne nécessitent pas de taille en dehors de l'élimination des feuilles inférieures.
En plus d'enlever les drageons, je recommande de couper tout feuillage décoloré ou tacheté. Non seulement cela limite la propagation des maladies, mais cela oriente également l’énergie de la plante vers la production de feuilles et de fruits sains plutôt que d’entretenir des feuilles en mauvaise santé. Utilisez toujours une paire de sécateurs propres ou un couteau et désinfectez vos outils entre les plantes pour éviter la propagation des maladies.
Commencez à tailler une fois que vos plants de tomates mesurent environ un pied de haut. et poursuivre le processus tout au long de la saison. N'oubliez pas de ne pas retirer trop de feuilles à la fois :vos plantes ont toujours besoin de beaucoup de feuillage pour la photosynthèse et alimenter le développement des fruits.
Récolter tôt
Les fruits peuvent être récoltés tôt, car ils continueront à mûrir sur la vigne.
Lorsque vous cultivez des tomates de manière biologique, vous souhaiterez protéger vos fruits durement gagnés des brûlures du soleil, des fissures et des bestioles. Un moyen simple d’y parvenir est de récolter vos tomates avant qu’elles ne soient complètement mûres. Même si vous pensez peut-être que les tomates mûries sur vigne sont les meilleures, la recherche a prouvé que cette théorie était fausse.
Les tomates cueillies au stade « casseur », lorsque le fruit commence tout juste à rougir de couleur, continueront à mûrir hors de la vigne. Même si vous pensez peut-être que ces fruits n’auront pas aussi bon goût que leurs homologues mûris sur vigne, les recherches montrent qu’il n’y a aucune différence de qualité.
Un autre avantage de récolter tôt est que vous réduisez le poids de vos plantes. Les gros fruits mûrissants peuvent parfois faire tomber ou casser les branches, surtout si les plantes sont chargées de grosses tomates ou ne sont pas bien soutenues.
