Arbres fruitiers adaptés aux débutants :cultivez votre propre verger

Lorsque j'ai emménagé dans ma maison permanente il y a 10 ans, ce fut un plaisir de trouver un citronnier Meyer mature sur notre propriété. C'était le début de mon verger , et depuis, j'ai ajouté deux pêches, une nectarine, une mandarine, une banane, trois pommiers, une poire, une pomme sauvage, un avocat, un sureau, un citron vert et un deuxième citronnier. 

Vous pourriez me traiter d’obsédé, mais vous n’avez vraiment pas apprécié une pêche avant d’en avoir mangé une, réchauffée par le soleil et débordante de saveur, directement sortie de l’arbre. . Cependant, j’ai aussi connu la douleur de voir chaque feuille de mon pommier sauvage dévorée par les pucerons. La culture d’arbres fruitiers n’est pas sans complications et déceptions. 

Il y a une courbe d’apprentissage pour cultiver des arbres fruitiers, comme pour tout le reste du jardin. Comme toutes les plantes, certaines sont tout simplement plus faciles à entretenir que d’autres. Cela varie d'un fruit à l'autre et d'un climat à l'autre.

Avant d'arriver à ma liste d'excellents arbres fruitiers pour débutants , mettons quelques termes au clair. Cela facilitera la sélection d’un arbre qui prospérera dans votre environnement et produira des tonnes de fruits délicieux et magnifiques dignes de n’importe quel marché de producteurs. 

Pêcher d'Elberta

Mandarine au miel de Californie

Mandarin au miel de Californie

Facteurs déterminants

Les heures de refroidissement et la pollinisation sont la clé de récoltes fructueuses.

Que vous soyez débutant ou verger expérimenté, le type d’arbre fruitier et l’environnement dans lequel vous grandissez sont les principaux déterminants de votre réussite. Vous ne devriez pas essayer de faire pousser un manguier dans la zone 5, peu importe à quel point vous aimez les mangues. De même, vous aurez du mal à cultiver des pommes dans un climat tropical. La raison la plus courante pour laquelle les arbres fruitiers ne produisent pas dans les climats chauds est le manque d'heures de repos. . 

Les heures de refroidissement font référence au temps qu'une plante particulière doit passer à 45°F ou moins (7°C), afin de porter des fruits ou de produire des fleurs. Si un arbre ne fleurit pas , il ne peut pas produire de fruits . Les heures de fraîcheur sont le facteur le plus important dans le succès de tout arbre fruitier. Heureusement, grâce à la sélection sélective, il existe des variétés de la plupart des fruits avec des besoins variables en heures de refroidissement. 

Dans les climats plus froids, c’est le contraire. La raison la plus courante pour laquelle les arbres échouent dans les climats froids est un manque de tolérance au froid. . Cela s'applique principalement aux agrumes, aux avocats, aux bananes, aux mangues et à quelques autres plantes tropicales. Encore une fois, grâce à la sélection sélective, nous en avons des variétés qui restent suffisamment petites pour pousser dans des conteneurs tout en produisant des fruits. Les agrumes de terrasse sont particulièrement populaires. 

Enfin, la pollinisation fait partie des facteurs les plus importants en réussite. Certains arbres sont autofertiles, ce qui signifie qu’ils ne nécessitent pas de pollinisation croisée. Si vous ne souhaitez planter qu’un seul arbre, c’est impératif. D’autres ont besoin d’un arbre pollinisateur, d’une variété différente, pour porter des fruits. Dans ce cas, vous aurez besoin de deux arbres pour voir l’un ou l’autre produire quelque chose. 

Une note concernant ceux qui sont autofertiles par rapport à ceux qui ont besoin d'une pollinisation croisée :Les plantes autofertiles produiront des fruits d'elles-mêmes. Cependant, vous obtiendrez un meilleur rendement avec deux arbres de n'importe quelle sorte provenant des deux arbres.

Compte tenu de ces facteurs, certains arbres et variétés conviennent mieux aux débutants que d’autres. À condition que votre environnement soit adapté à cette plante, certaines auront une meilleure résistance aux ravageurs et aux maladies. . Cela va très loin. En voici quelques excellentes options pour les débutants qui veulent essayer de cultiver des arbres fruitiers.

Pêche 'Elberta'

Profitez d'une récolte abondante avec un minimum de soins et d'efforts. nom botanique Prunus persica ‘Elberta’ besoins en soleil Plein soleil hauteur 10’-15’ zones de rusticité 5-8

Si je devais recommander un arbre fruitier aux débutants, c’est bien la pêche. La plupart des pêches sont autofertiles, vous pouvez donc commencer avec une plante plutôt que deux tout en conservant une solide récolte de pêches délicieuses. En fait, mes arbres produisent tellement de pêches que je dois en enlever la moitié pour empêcher les branches de se casser ! 

«Elberta» est une variété patrimoniale offrant une excellente résistance aux ravageurs et aux maladies. Les objets de famille sont souvent plus résistants parce que ces cultivars solides ont résisté à l'épreuve du temps. Celui-ci remonte aux années 1870 et il est populaire pour une bonne raison. La survie du plus fort signifie que les plantes les plus fortes face à l’adversité sont celles qui ont la plus grande résistance. 

« Elberta » a besoin d’environ 800 heures de refroidissement, ce qui signifie qu’elle n’est pas adaptée aux climats chauds. Pour les jardiniers de la zone 9 qui souhaitent cultiver les pêches sucrées et juteuses pour lesquelles cette variété est célèbre, il existe une «Early Elberta» qui produira avec aussi peu que 600 heures de refroidissement. 

La pêche « Elberta » est un arbre attrayant avec une couronne arrondie qui produit de grosses pêches sucrées à noyau de taille. Ils sont parfaits pour être consommés frais et résistent également bien à la mise en conserve et à la pâtisserie. D'une hauteur de 10 à 14 pieds à maturité, c'est un arbre facile à entretenir et à récolter. 

Figue 'Chicago Hardy'

Les fruits violets sucrés et la résilience en font un favori du jardin. nom botanique Ficus carica ‘Chicago Hardy’ besoins en soleil Plein soleil hauteur 15’-30’ zones de rusticité 8-10

Les figues ont tendance à être des arbres fruitiers de climat chaud adaptés aux débutants et qui conviennent mieux aux zones 8 à 10. « Chicago Hardy » est populaire en raison de sa tolérance exceptionnelle au froid. Vous pouvez cultiver celui-ci aussi loin au nord que la zone 6 et même la zone 5 avec une certaine protection. 

« Chicago Hardy » est également autofertile, donc encore une fois, si vous souhaitez commencer avec un singleton, c'est une excellente option. Il produit également de belles figues violet foncé exceptionnellement sucrées avec un centre rouge vif. C’est un petit cultivar attrayant avec une grande résistance aux ravageurs et aux maladies. 

Dans les climats froids, « Chicago Hardy » peut mourir en hiver, mais il rebondira au printemps et produira bien chaque année. Sa taille compacte signifie que vous pouvez le cultiver dans un conteneur au nord de son aire de répartition et le rentrer à l'intérieur pour l'hiver.

Mandarine « Miel de Californie »

Les fleurs parfumées et les fruits sucrés font de cet arbre un joyau. nom botanique Citrus reticulata ‘Miel de Californie’ besoins en soleil Plein soleil hauteur 8' zones de rusticité 8-11

La plupart des agrumes sont autofertiles, ce qui en fait d’excellents arbres de terrasse ou d’intérieur. Tant que vous disposez d'un endroit suffisamment ensoleillé pour les cultiver, un petit agrume est quelque chose que tout le monde peut cultiver, c'est-à-dire tant que le cultivar reste suffisamment petit pour être conservé dans un récipient. 

Entrez la mandarine « California Honey ». Cette belle variété culmine à environ huit pieds de haut et vous pouvez tailler les pointes pour la garder plus courte. Son feuillage vert foncé et brillant et ses fleurs merveilleusement parfumées en font un favori, et il est également très résistant aux parasites et aux maladies. 

Les fruits sont petits avec un équilibre parfait entre sucré et acidulé avec une touche épicée. Les plants d’agrumes nécessitent peu de taille et tant que vous fertilisez généreusement, ils sont d’excellents producteurs. Celui-ci est parfait pour les petits jardins où vous souhaitez économiser de l’espace sans sacrifier la saveur. 

Citron « Meyer amélioré »

Ce petit arbre remplit le jardin de parfum et de fruits. nom botanique Agrumes x meyeri ‘Amélioré’ besoins en soleil Plein soleil à mi-ombre hauteur 6'-10' zones de rusticité 8-11

Il n’y a rien de plus simple qu’un citronnier. Ils sont autofertiles et même sans compagnon, ces arbres produiront tellement de fruits que vous partagerez avec tous les habitants du quartier. Le citron Meyer « amélioré » est en tête de ma liste pour les débutants en raison de sa facilité d’entretien et de ses beaux citrons sucrés et piquants. Si vous êtes amateur de limonade, c'est le meilleur cultivar pour ce travail.

Les citrons Meyer sont en fait un hybride d’un citron conventionnel croisé avec une mandarine. Ils sont donc plus petits, plus foncés et plus sucrés. Le premier Meyer était porteur d’une maladie mortelle sans présenter de symptômes. La variété « améliorée » a remplacé l’original car elle est exempte de virus, et celle-ci a remporté un prix du mérite du jardin de la Royal Horticultural Society. 

C’est un petit arbre plus tolérant au froid que la plupart des citrons et suffisamment petit pour que les jardiniers des climats plus froids puissent le cultiver dans un récipient. Il est facile à entretenir et vaut la peine d’être cultivé uniquement pour les fleurs. Lorsqu’elles sont en fleurs, elles sentent divinement bon et me poussent encore plus au jardin. 

Kumquat 'Fukushu'

Mettez-les entiers dans votre bouche pour une délicieuse gâterie piquante directement sortie de l'arbre. nom botanique Citrus japonica ‘Fukushu’ besoins en soleil Plein soleil hauteur 10’-15’ zones de rusticité 9-11

Le kumquat est, à mon avis, un arbre sous-estimé et j’en ajouterai à mon jardin cette année. Ils sont disponibles dans une large gamme de tailles et produisent une tonne de fruits sucrés, acidulés et piquants. Il s'agit d'un type d'agrumes, et vous pouvez les mettre dans votre bouche, avec votre peau et tout, directement hors de l'arbre.

 Comme les autres agrumes, les kumquats conviennent mieux aux climats chauds. Cependant, « Fukushu » est un cultivar compact que vous pouvez conserver à l’intérieur dans un conteneur. Fait intéressant, ils s’adaptent aux conditions d’ombre partielle, il est donc plus facile de les cultiver à l’intérieur qu’avec la plupart des fruits. Comme les autres agrumes, ils sont autogames.

Les kumquats sont attrayants et constituent de belles plantes ornementales. Leur feuillage brillant et leurs fruits brillants, joyeux et minuscules en font un sujet de conversation. Ils font de belles conserves, et la vodka infusée au kumquat fait les cosmopolites les plus délicieux !

Prune 'Toka'

Les fleurs printanières et les fruits juteux et sucrés rendent cet arbre spécial. nom botanique Prunus ‘Toka’ besoins en soleil Plein soleil hauteur 15’-20’ zones de rusticité 3-8

Les pruniers sont magnifiques au printemps avec une abondance de fleurs blanches parfumées. Ils constituent également une excellente nourriture pour les pollinisateurs et les humains ! Malheureusement, la plupart des pruniers ne sont pas autofertiles, vous devez donc en planter deux si vous voulez voir des fruits. Heureusement pour nous, la prune « Toka » est autofertile, donc un seul arbre suffit.

« Toka » est un arbre fruitier de taille moyenne adapté aux débutants qui constitue un bel élément paysager avec une canopée en forme de vase et un feuillage vert vif attrayant. Les prunes aux tons bijou sont très sucrées, ce qui a valu à cette variété le surnom de « bubblegum ». 

Cette prune convient mieux aux jardins du nord car elle nécessite 600 à 1 000 heures de refroidissement, un nombre assez important. Cependant, c’est une plante à croissance rapide avec une grande valeur ornementale. Il produit après seulement deux à trois ans. 

Mûrier ‘Illinois Everbearing’

Des baies sucrées fruitent de l'été au gel avec un minimum d'effort. nom botanique Morus alba ‘Illinois Everbearing’ besoins en soleil Plein soleil à mi-ombre hauteur 15' zones de rusticité 4-10

Si vous voulez une plante nécessitant très peu d’entretien et produisant une quantité incroyable de fruits, ne cherchez pas plus loin que le mûrier « Everbearing ». Ce petit cultivar arbustif est incroyablement facile à entretenir et tolère la sécheresse. Il poussera dans presque tous les climats et produira des baies de l’été jusqu’aux gelées. 

Si on le lui permet, il peut atteindre jusqu'à 15 pieds de haut, mais il constitue également un joli spécimen en pot. Il prospère également à l’ombre partielle, ce qui est idéal pour les jardiniers possédant beaucoup d’arbres plus grands. 

Les mûres attirent la faune et les oiseaux afflueront dans votre jardin avec cet arbre présent. Mangez-les fraîchement coupés de la branche ou faites-en des tartes; ces baies sucrées plaisent toujours à tout le monde.

Sureau 'Marge'

Faites des confitures ou des sirops maison avec ses baies abondantes. nom botanique Sambucus nigra ‘Marge’ besoins en soleil Plein soleil à mi-ombre hauteur 6'-8' zones de rusticité 4-7

Selon votre climat, le sureau pourrait être l'une des choses les plus faciles à cultiver. Là où je vis, rien ne peut les arrêter. Ils poussent partout où ils choisissent et constituent un bel ajout au paysage. Leurs grandes gerbes de fleurs blanches délicates sont magnifiques au printemps et les baies violettes sont utiles pour beaucoup de choses.

Utilisez les baies pour faire des sirops, des confitures et des gelées. Il est important de les cuire avant de les manger, car ils contiennent des substances toxiques lorsqu’ils sont crus, qui peuvent provoquer des problèmes digestifs désagréables. Ils contiennent également de nombreux nutriments utiles, donc après les avoir cuits, ils présentent de nombreux avantages pour la santé. 

« Marge » est un sureau européen autofertile et très productif. Il produit rapidement une abondance de grosses baies sucrées, ce qui en fait un bel ajout au paysage. Le feuillage est luxuriant et attrayant.

Apple « Liberté »

Cette variété prospère dans les zones 5 à 8 avec un minimum de tracas. nom botanique Malus 'Liberté' besoins en soleil Plein soleil hauteur 8’-10’ zones de rusticité 5-8

Les pommes sont délicates pour les jardiniers du Sud car il n'existe pas beaucoup de variétés de cet arbre fruitier emblématique adaptées aux débutants pour les climats chauds. Si vous êtes au sud de la zone 8, « Anna » est savoureuse et « Ein Shemer » est un bon pollinisateur. Les deux sont sensibles à plusieurs ravageurs du jardin, mais ils ont besoin de relativement peu d’heures de refroidissement. 

Si vous êtes dans les zones 5 à 8, vous avez de la chance car la plupart des pommes pousseront dans cette plage climatique. « Liberty » est un excellent choix si vous voulez un arbre plus petit qui présente une bonne résistance aux parasites et aux maladies, tout en produisant une pomme sucrée avec une texture agréable et croquante. 

Comme la plupart des pommes, celle-ci nécessite un pollinisateur, alors assurez-vous de planter une autre variété à cet effet. Il lui faut environ 800 heures de refroidissement. Les pommiers, en général, ne sont pas les plus faciles, mais ils sont certainement populaires, et « Liberty » est une bonne variété de départ. Si vous trouvez que vous avez la touche magique, il n'y a rien de plus délicieux qu'un « Honeycrisp ».