Les zones de culture en intérieur vous permettent de cultiver des tonnes de plantes comestibles dans un petit espace. Les légumes verts frais et les herbes sont les deux principaux types parfaits pour votre maison. Les Verts inclure des légumes-feuilles et des plantes vivaces tendres et succulentes qui poussent des feuilles, des tiges et des pousses comestibles. Ils poussent rapidement et la plupart d’entre eux sont des plantes annuelles sensibles au gel. Semez-les consécutivement pour des récoltes interminables !
Herbes sont d'autres plantes comestibles pleines de vitamines, de minéraux et d'antioxydants . Ils ajoutent des saveurs uniques et des goûts essentiels aux repas. Certains plats ne seraient pas pareils sans eux, par exemple le basilic, un ingrédient nécessaire à la préparation du pesto.
Que vous décidiez de cultiver des herbes, des légumes-feuilles ou les deux, cette liste vous propose des dizaines d'options parmi lesquelles choisir. Ces plantes nécessitent une lumière vive presque toute la journée; pensez à ajouter des lampes de culture si votre maison est trop sombre. Sans plus tarder, voici les 35 plantes comestibles saines que vous devriez essayer de cultiver à l'intérieur cet hiver.
Capucine
Graines de capucine panachées d'Alaska
Bette à carde
Graines de bette à carde argentée cinq couleurs
Micropousses
Graines de micropousses Umami Asian Blend
Micropousses
N'importe quelle plante comestible peut être une micro-pousse.
Les micropousses sont de petits semis qui poussent dans le sol. Vous les coupez et les mangez avant qu’ils ne mûrissent alors qu’ils sont tendres, jeunes et légèrement croquants. Toute plante comestible peut être une micro-pousse. Certains choix populaires sont le brocoli, le radis et le tournesol.
Les mélanges de micropousses sont parfaits si vous souhaitez plus d’un type de semis. Choisissez un mélange épicé pour ajouter une touche savoureuse aux sandwichs et aux œufs brouillés. Pensez à cultiver des plants plus doux comme des betteraves, des épinards et du chou si vous n'aimez pas les épices fortes.
Pousses
Comme les micropousses, de nombreuses plantes différentes poussent en pousses.
Les pousses sont similaires aux micropousses, sauf qu'elles poussent sans terre ni lumière ! En utilisant un germoir de graines sur le comptoir de votre cuisine, vous pouvez cultiver des dizaines de pousses nutritives avec peu d'effort. Rincez simplement les graines deux à trois fois par jour, laissez-les égoutter et attendez qu'elles poussent. Ils germeront dans cinq à six jours.
Comme pour les micropousses, de nombreuses plantes différentes se transforment en pousses. Choisissez une salade ou un mélange à sandwich pour une variété suprême, ou sélectionnez votre plante préférée et utilisez ses graines seules.
Laitue
Les petits cultivars se glissent facilement dans les petits coins, prospérant avec une lumière indirecte brillante.
La laitue est le vert feuillu idéal à grandir dans votre cuisine. Les petits cultivars se glissent facilement dans les petits coins, prospérant avec une lumière indirecte brillante et un peu de soleil direct pendant la majeure partie de la journée. La laitue peut pousser sur longues jambes dans des environnements de faible luminosité, alors placez votre culture près d'une fenêtre ou sous des lampes de culture.
Les meilleurs cultivars de laitue pour la culture en intérieur tolèrent des températures plus chaudes , car nos maisons sont souvent plus chaudes que ce que préfère la laitue. Évitez les types de laitue qui forment des têtes, car elles nécessitent des conditions extérieures pour bien pousser. Choisissez un type avec des feuilles que vous pouvez couper individuellement, comme la mini-romaine « Little Gem » ou la laitue frisée « New Red Fire ».
Bette à carde
Ce vert feuillu produit de hautes feuilles ondulées avec des tiges rouge vif, orange, jaune ou blanche.
Les producteurs verts aventureux devraient expérimenter la bette à carde. Ce vert feuillu produit de hautes feuilles ondulées avec des tiges rouge vif, orange, jaune ou blanche. C'est un proche parent de la betterave et ses feuilles ont un goût similaire à celui des betteraves. .
La bette à carde préfère les conditions fraîches et humides, courantes à l'automne et au printemps. Cultivez-les dans une pièce fraîche à l’intérieur ou envisagez de les cultiver à l’extérieur dans une serre ou un châssis froid. Le mélange « Five Color Silverbeet » contient des blettes aux tiges rouges, roses, orange, jaunes et blanches. Faites-les germer pour trouver votre couleur préférée !
Épinards
Elle pousse rapidement à partir de graines, ce qui en fait une plante comestible idéale pour la culture en intérieur.
Les épinards appartiennent à la catégorie des feuilles vert foncé, ce qui signifie qu’ils sont particulièrement nutritifs. Les légumes verts comme les épinards sont riches en vitamines A, B, C, E et K, et plein d'antioxydants et de caroténoïdes qui améliorent votre santé.
Les épinards poussent rapidement à partir de graines, ce qui en fait une plante comestible idéale pour la culture en intérieur. Semez simplement les graines dans des pots, placez-les sous une lumière vive et attendez qu'elles germent. Récoltez les feuilles individuelles une fois que les plants ont quelques feuilles sur leurs tiges qui semblent robustes.
Mâche
C'est une petite plante annuelle à feuilles qui aime le temps froid.
Mâche, prononcé «mosh», est une plante annuelle à feuilles minuscules et tendres qui aime le temps froid. Il est idéal pour les pièces lumineuses sans chaleur ou à l'extérieur dans les zones hivernales fraîches 4 à 7. Il pousse quand peu d'autres choses le font, fournissant des feuilles luxuriantes et délicieuses pour votre plaisir. Certains producteurs appellent la salade de maïs mâchée le goût de ses feuilles.
Cette annuelle pousse mieux à partir de graines. Démarrez-les dans des pots, gardez les plants humides et non détrempés et accordez-leur une lumière vive et filtrée. Ils fleuriront et produiront des graines si les températures sont trop chaudes, alors assurez-vous de leur accorder un emplacement frais. chez vous.
Chou frisé
Un peu de soleil direct pendant la journée les aide à rester verts et vifs.
Le chou frisé est un autreamateur de temps frais qui peut prospérer à l’intérieur, à condition qu’il ne fasse pas trop chaud. Les producteurs qui vivent dans les zones 7 et plus devraient cultiver du chou frisé à l'extérieur pendant l'hiver, mais ceux qui vivent dans les zones 7 et inférieures peuvent essayer une ou deux plantes sur le rebord de leur fenêtre.
Le chou frisé a besoin de conditions fraîches et humides pour prospérer. Placez vos plants à l’écart des radiateurs ou des ventilateurs puissants et arrosez-les régulièrement pour qu’ils soient constamment humides. Un peu de soleil direct pendant la journée les aide à rester verts et vifs.
Roquette
Cette plante en dentelle pousse un feuillage tendre et comestible qui ajoute une touche légèrement épicée aux salades, aux sautés et aux sandwichs.
Les amateurs d’épices devraient essayer de cultiver de la roquette ! Cette plante en dentelle pousse un feuillage tendre et comestible qui ajoute une touche légèrement épicée aux salades, aux sautés et aux sandwichs. Vous pouvez le voir dans les épiceries sous le nom de « fusée ». La roquette, comme le chou frisé et la mâche, nécessite un environnement frais et humide prospérer; il s'enclenchera si les températures montent trop haut.
Plantez les graines de roquette dans de petits pots près d’une fenêtre lumineuse. Si les plants poussent sur longues jambes ou sont faibles, essayez de leur donner plus de lumière avec une fenêtre plus lumineuse ou des lumières de culture artificielles. Récoltez les feuilles individuelles une fois que les plantes poussent bien avec plus de quatre ou cinq feuilles.
Bok Choy
Il forme des tiges épaisses ressemblant à des blettes avec des feuilles tendres à leurs extrémités.
Le bok choy devient plus épais, plus croquant et plus savoureux que la plupart des plantes comestibles. C’est une plante bisannuelle savoureuse originaire de Chine, où elle a évolué aux côtés des espèces de choux et de moutarde. Le bok choy forme des tiges épaisses ressemblant à des blettes avec des feuilles tendres à leurs extrémités. Les feuilles s'enroulent et forment des grappes serrées à mesure que la plante mûrit.
Un autre amoureux du temps frais, le bok choy n'aime pas la chaleur c’est courant dans nos maisons. Placez les plants en croissance près d'une fenêtre fraîche, dans un garage lumineux ou à côté d'une porte qui s'ouvre fréquemment. Essayez un cultivar nain comme « Baby Choi », car il a besoin de moins d’énergie pour mûrir que les variétés plus grandes.
Moutarde
Les jeunes légumes verts se marient très bien dans les salades pour manger frais.
La moutarde n’est peut-être pas la première plante comestible que vous pensez cultiver, même si elle est incroyablement nutritive et parfaite pour une large gamme de repas ! Il existe des dizaines de types, avec des cultivars épicés et doux offrant des saveurs et des textures uniques.
Essayez «Florida Broadleaf» pour un cultivar à larges feuilles avec une saveur superbe. Les jeunes légumes verts se marient très bien dans les salades à manger frais, et les plus mûrs se cuisent comme du chou vert dans les plats préparés. Ce type tolère la chaleur et la sécheresse , ce qui en fait un excellent candidat pour grandir dans votre maison. Accordez-lui autant de lumière directe du soleil que possible pour faire pousser le spécimen le plus sain.
Endives
Le vert appelé endive forme une grosse tête comme la laitue, le chou ou le bok choy.
L'endive est un type de chicorée, comme la scarole. C'est un vert feuillu qui se développe par temps frais c’est courant en automne et en hiver. Ces plantes forment de grandes rosettes avec des feuilles vertes en dentelle. Ils ont un goût doux et fonctionnent bien dans les mélanges de salades avec d'autres légumes verts savoureux.
L'endive forme une grosse tête comme la laitue, le chou ou le bok choy. Récolter des feuilles individuelles de l'extérieur ou coupez la plante entière une fois que la tête atteint six pouces ou plus. L'endive est généralement verte, bien que le cultivar unique « Olesh Tres Fine » présente des feuilles blanches et crémeuses en son centre.
Oignons verts
Plantez simplement les oignons verts à l'extérieur au printemps.
Bien que les oignons soient techniquement des légumes, les oignons verts offrent un feuillage comestible comme les autres plantes saines de cette liste. Ils sont parfaits pour pousser à l’intérieur, car ils nécessitent peu d’eau, de nutriments et de lumière pour bien fonctionner. Certains chefs font repousser les oignons verts du magasin après les avoir utilisés en plaçant les racines coupées dans l'eau !
Que vous commenciez ces plantes à partir de graines ou de boutures, accordez-leur régulièrement de l’eau, une lumière vive et des températures chaudes. Sauvegarder leurs graines en été, vous évitez un déplacement au magasin de jardinage. Plantez simplement les oignons verts à l’extérieur au printemps, laissez-les fleurir et produire des graines, puis récupérez les graines pour la culture hivernale de l’année prochaine.
Oseille
L'oseille commune est le type idéal pour commencer à cultiver, car elle se comporte bien dans un large éventail de conditions.
Cette plante vivace prospère à l'extérieur dans les zones 3 à 7 ou avec une protection estivale dans la zone 8. Cultivez-la chez vous si vous vivez dans des hivers glacials commune dans les zones 1 et 2. L'oseille appréciera la protection, et vous pourrez la transplanter à l'extérieur au printemps ou en été pour continuer à profiter de ses feuilles.
Oseille commune est le type idéal pour commencer à cultiver, car il se comporte bien dans un large éventail de conditions. Commencez les graines dans de petits pots, laissez-les germer, puis transplantez les plants matures dans des pots plus grands. Lorsqu'elle est heureuse, l'oseille peut vivre de nombreuses années dans un récipient profond avec un sol bien drainé.
Cresson
C'est une plante tendre et feuillue aux feuilles succulentes légèrement épicées.
Le cresson est une graine courante dans les micropousses et les mélanges de pousses. C’est une plante tendre et feuillue aux feuilles succulentes légèrement épicées. Bien qu'elle se transforme en une plante adulte comestible, la plupart des producteurs choisissent de récolter les jeunes plants savoureux. . Les feuilles matures peuvent devenir dures et moelleuses au lieu d'être molles et croquantes.
Le cresson n’a pas besoin de beaucoup de lumière pour pousser et vous pouvez semer des cultures successives toutes les une à deux semaines. Faire des semis successifs, et vous disposerez d’un approvisionnement constant en légumes verts frais et comestibles à manger pendant les mois froids.
Capucine
Ils forment des feuilles rondes au goût poivré et des fleurs comestibles avec des éperons à leurs extrémités.
Les capucines sont des plantes annuelles d'été communes à l'extérieur, où elles se propagent et se glissent entre les autres légumes du jardin. Ce sont des plantes vivaces dans les zones chaudes, bien qu’elles poussent lentement et moins robustes pendant la saison fraîche. Elles forment des feuilles rondes au goût poivré et des fleurs comestibles avec des éperons à leurs extrémités.
Choisissez des types de capucines touffues au lieu de celles traînées pour la culture en intérieur. Les types buissonnants restent denses dans leurs pots, tandis que les types traînants se promènent librement partout où ils le peuvent. Les capucines ont besoin d’une lumière indirecte brillante pendant la majeure partie de la journée, même si elles tolèrent un peu de lumière directe du soleil. Mon type préféré est « Alaska Variegated ». Il présente des feuilles vertes rondes avec des taches de blanc crème et des fleurs dans les tons orange, rouge et jaune.
Calendula
Les fleurs jaunes ou oranger sont douces, savoureuses et colorées.
Le calendula est une autre annuelle comestible à fleurs aux pétales délicieux, comme les capucines. Les fleurs jaunes ou oranger sont sucrées, savoureuses et colorées, ajoutant un charme éclatant aux salades, planches de charcuterie et plats frais. Les feuilles sont également comestibles, même si elles sont plus amères que les pétales. Mélangez-les avec d'autres légumes verts au goût sucré pour masquer l'amertume, ou mélangez-les dans des smoothies.
Le calendula est une plante ornementale de jardin classique, mais vous pouvez la cultiver chez vous si vous le souhaitez ! Commencez les graines dans de petits récipients avec un terreau bien drainé, en leur accordant beaucoup de lumière et d'eau. « Resina » est idéale pour la culture en intérieur, car elle contient plus de résine dans ses pétales que les autres cultivars.
Alto
Ils poussent des fleurs comestibles violettes, blanches ou jaunes et des feuilles en forme de cœur dans une rosette.
Peu de plantes vivaces figurent sur cette liste, même si l'alto est une plante spéciale que tout le monde devrait essayer de cultiver. Il apprécie le temps frais , ce qui signifie qu’il poussera bien près des fenêtres froides ou dans des garages non chauffés et baignés de lumière naturelle. Les altos poussent des fleurs comestibles violettes, blanches ou jaunes et des feuilles en forme de cœur dans une rosette. Ils se propageront avec le temps, créant des colonies denses.
Accorder aux altos une lumière filtrée pendant la majeure partie de la journée et évitez la lumière directe du soleil. Cela peut provoquer des brûlures sur les feuilles sensibles. Si les altos deviennent trop denses pour leur pot, envisagez de les rempoter ou de les diviser en plusieurs nouveaux spécimens.
Pensée
Ils présentent des fleurs comestibles plus grosses, des feuilles plus grandes et un port plus dressé que les altos.
Les pensées sont de proches parents des altos. Ils présentent de plus grandes fleurs comestibles, des feuilles plus grandes et un port plus dressé que les altos. Ils sont aussi incroyablement courants ! Trouvez des graines en ligne ou consultez votre pépinière locale pour localiser des plantes en pot prêtes à être transplantées.
Les pensées se développent sous des températures froides et une humidité constante. Ils peuvent ne pas se porter bien à proximité des radiateurs, dans les coins sombres ou à proximité des fours et des appareils électroménagers de la cuisine. Cultivez-les à l'extérieur pendant l'hiver si vous vivez dans les zones 6 à 10. Sinon, pensez à les rentrer à l'intérieur à l'approche du temps glacial.
Herbes
Cultivez les herbes que vous aimez le plus manger chez vous afin de les avoir à disposition toute l'année quand vous en avez besoin.
Contrairement aux légumes-feuilles, les herbes sont principalement destinées àaromatiser les repas au lieu de les fabriquer. Vous utiliserez un peu de leurs feuilles, tiges et fleurs pour injecter des saveurs salées, sucrées et umami dans vos plats. Cultivez les herbes que vous aimez le plus manger chez vous afin de les avoir à disposition toute l’année quand vous en avez besoin.
Basilic
Faites pousser du basilic à l'intérieur avec une lampe de culture, ou placez votre spécimen en pot près d'une fenêtre dans une pièce chaude.
De nombreux producteurs doivent dire adieu au basilic en extérieur à l’arrivée des gelées hivernales. Le basilic esttendre au gel , ce qui signifie qu'il meurt lorsque les températures baissent en automne et en hiver. Le basilic préfère les conditions qui correspondent à ses habitats naturels en Afrique tropicale et en Asie, où l'humidité et la chaleur sont abondantes.
Cultivez du basilic à l'intérieur avec une lampe de culture ou placez votre spécimen en pot près d'une fenêtre dans une pièce chaude. Brumisation quotidienne des feuilles décourage souvent les parasites et la poussière de se déposer sur la plante. Récoltez le basilic en pinçant les extrémités des tiges. Cela provoque la croissance d’un plus grand nombre de pousses sur la plaie, créant un spécimen dense et touffu avec des pincements répétés.
Ciboulette
Ce sont des parents vivaces de l'oignon avec de fines pousses vertes et des fleurs de lavande.
La ciboulette est comme des mini oignons verts . Ce sont des parents vivaces de l’oignon avec de fines pousses vertes et des fleurs de lavande. Les feuilles et les fleurs sont comestibles, ajoutant une saveur d’oignon sucrée-salée à vos repas. Hachez-les sur des œufs brouillés, des soupes et des salades.
La ciboulette démarre facilement à partir de graines. Semez un tas de graines dans un pot avec du terreau, gardez-les humides et placez-les sous la lumière d'une fenêtre ou faites pousser des lumières. Ils auront besoin d'une exposition au plein soleil ou à l'ombre partielle germer et mûrir sans problèmes.
Stévia
Utilisez des feuilles fraîches lorsque vous avez besoin de sucre ou séchez-les et broyez-les pour former un substitut de sucre en poudre.
Si vous achetez déjà des substituts du sucre stévia en magasin, autant faire pousser la plante ! Les extraits de Stevia proviennent de la plante vivace Stevia rebaudiana . Il porte également les noms de candyleaf, sugarleaf et sweetleaf. Utilisez des feuilles fraîches lorsque vous avez besoin de sucre ou séchez-les et broyez-les pour former un substitut de sucre en poudre. .
Les plantes de stévia nécessitent le plein soleil ou l’ombre partielle pour pousser pendant l’hiver. Ils peuvent ralentir et produire moins de feuilles à mesure que les jours raccourcissent et se refroidissent. Arrosez-les moins pendant cette période pour éviter la pourriture des racines, et arrosez plus souvent à mesure qu'elles s'accélèrent au printemps.
Coriandre
Vos semis ont besoin du plein soleil ou de l'ombre partielle, d'une humidité constante et d'un sol bien drainé.
La coriandre est souvent difficile à cultiver en extérieur. Chaleur et sécheresse pousser les plantes à boulonner , après quoi ils produisent peu de feuilles. Vous pouvez contrôler les conditions dans votre maison plus qu’à l’extérieur, ce qui signifie qu’il peut être plus facile de faire pousser de la coriandre à l’intérieur qu’à l’extérieur !
Vos semis ont besoin du plein soleil ou de l’ombre partielle, d’une humidité constante et d’un sol bien drainé. Évitez de les placer à proximité des courants d'air provenant de radiateurs, de portes ou de fenêtres, car ils sont sensibles à l'air chaud et sec. La coriandre est un bon candidat pour les micropousses et les pousses dans des conditions de faible luminosité.
Culantro
Ses feuilles sont coriaces et ont un goût prononcé ; elles donnent du goût aux plats cuisinés sans flétrir, contrairement à la coriandre.
Le Culantro, comme la coriandre, peutbouler et fleurir à l'extérieur à mesure que les jours de printemps s'allongent et se réchauffent. Le Culantro est une plante différente de la coriandre, même si son goût est similaire à celui de l'herbe annuelle. C'est une plante terrestre bisannuelle qui pousse sur le sol des forêts tropicales. Ses feuilles sont coriaces et au goût prononcé; elles donnent du goût aux plats cuisinés sans flétrir, contrairement à la coriandre.
Culantro a besoin d’une lumière vive pour prospérer. Il fonctionne bien sous des lampes de culture, et il prospère également sous la lumière du soleil réfléchie ou filtrée près d’une fenêtre. Attendez de l'arroser jusqu'à ce que la surface du sol sèche pour éviter la pourriture des racines et d'autres maladies fongiques.
Lavande
Donnez-lui l'endroit le plus lumineux de votre maison avec beaucoup de lumière directe du soleil.
Cet arbuste ligneux à feuilles persistantes est originaire des régions méditerranéennes où il pousse sous un soleil direct, des embruns côtiers et des températures chaudes. La lavande tolère les températures froides dans les zones 5 à 9 lorsqu'il pousse en pleine terre. Apportez des plantes en pot à l'intérieur pour profiter de leur agréable arôme à chaque fois que vous passez.
La lavande a besoin de beaucoup de soleil bien grandir. Donnez-lui l'endroit le plus lumineux de votre maison avec beaucoup de lumière directe du soleil. Il aura besoin de lampes de culture dans les pièces sombres, car l'ombre fera pousser la plante sur longues jambes, faible et plus sujette à la pourriture des racines.
Citronnelle
Comme la lavande, la citronnelle a besoin de beaucoup de soleil.
Plante herbacée vivace, la citronnelle ajoute une saveur citronnée aux plats, casseroles et pâtisseries. Les racines blanchâtres sont parfaites pour hacher et faire sauter, tandis que les brins d'herbe feuillus fonctionnent bien dans les mélanges de thé et les smoothies frais et secs.
Comme la lavande, la citronnelle a besoin de beaucoup de soleil pour développer son meilleur. Accordez-lui un endroit bien éclairé près d'une fenêtre où les rayons du soleil passent sur les feuilles.
Marjolaine
Il prospère en plein soleil ou à mi-ombre.
La marjolaine est comme une forme plus douce de l'origan . Il a besoin de températures plus chaudes que l’origan et le thym pour prospérer, ce qui en fait un excellent candidat pour le jardin intérieur. Ajoutez-le aux viandes, aux légumes ou aux pains aux herbes faits maison.
Cette herbe méditerranéenne prospère en plein soleil ou à mi-ombre . Accordez-lui un endroit dans votre maison où il a accès à une lumière filtrée la majeure partie de la journée avec un peu de soleil direct. Les spécimens de marjolaine ombragés poussent sur pattes et jaunes avec peu de feuilles ou de fleurs. Ajoutez des lumières de culture ou rapprochez-les de la fenêtre.
Menthe
Cette herbe pousse de longues et épaisses racines souterraines qui poussent de nouvelles tiges.
La menthe doit pousser dans un conteneur ! Préparez-vous à une OPA hostile si vous la plantez dans le sol. L'herbe pousse de longues et épaisses racines souterraines qui poussent de nouvelles tiges. Ils vont envahir chaque centimètre de sol possible. Le moyen le plus simple de lutter contre ce problème est de cultiver cette herbe dans un récipient.
La menthe prospère à l’extérieur dans les zones 5 à 9 et appréciera les vacances à l’intérieur dans les zones hivernales froides 4 et inférieures. Accordez à vos plantes une lumière du soleil tachetée ou filtrée la majeure partie de la journée pour les garder heureux, en bonne santé et savoureux.
Origan
Cet arbuste a besoin de beaucoup de lumière directe du soleil pour continuer à prospérer.
L'origan est un arbuste vivace rustique qui pousse en extérieur des zones 3 à 10 ! C’est l’une des herbes les plus résistantes de cette liste, vous vous demandez donc peut-être pourquoi vous voudriez la cultiver à l’intérieur. La raison en est que les gelées hivernales rigoureuses tuent souvent ces arbustes au sol. Ils se régénèrent au printemps, mais vous ne pourrez peut-être pas attendre aussi longtemps pour de l'origan frais !
Déplacez vos herbes en pot dans un salon ou une cuisine lumineux afin d'avoir accès à de l'origan frais toute l'année. Cet arbuste, comme la lavande, nécessite beaucoup de soleil direct pour continuer à prospérer. Accordez-lui l'endroit le plus lumineux de votre maison ou envisagez de le placer sous des lampes de culture.
Persil
Vous le verrez souvent décorer les assiettes des dîners et des restaurants.
Le persil est l'herbe de garniture classique . Vous le verrez souvent décorer les assiettes des dîners et des restaurants. Il ajoute de la couleur et de la saveur aux repas, améliorant ainsi leurs qualités existantes. Non seulement c'est une belle garniture, mais le persil est également essentiel pour préparer la sauce pour pâtes, le taboulé et le pesto.
Le persil aime les températures fraîches , et il aura du mal dans les pièces chaudes. Cultivez-le dans un pot près d’une fenêtre fraîche ou d’une porte vitrée où il a accès à une ombre partielle ou à une lumière filtrée. Cette plante est bisannuelle et ses feuilles ont un goût pire après la montaison. Semez les graines en continu pour des feuilles fraîches et piquantes sans amertume.
Romarin
C'est un arbuste ligneux à feuilles persistantes aux feuilles aromatiques et savoureuses.
Le romarin, comme la lavande et l'origan, est un arbuste ligneux à feuilles persistantes avec des feuilles aromatiques et savoureuses. . Ils ajoutent des notes savoureuses et herbacées à la purée de pommes de terre, aux sauces et au pain. Si vous cuisinez, cuisinez avec des pommes de terre ou aimez les infusions d'huiles végétales, le romarin est une plante incontournable pour votre jardin intérieur.
Les arbustes de romarin ont besoin du plein soleil faire de leur mieux à l'intérieur. Accordez-leur au moins six heures de soleil direct par jour , ou complétez la lumière naturelle du soleil avec des lampes de culture. Tant que les arbustes reçoivent six heures de lumière par jour, ils prospéreront bien à l’intérieur, quelle que soit la saison.
Sauge
Ses feuilles douces et savoureuses donnent une touche savoureuse aux viandes, aux fruits de mer et aux légumes.
La sauge est un autre arbuste ligneux qui aime le soleil idéal pour un potager. Ses feuilles douces et savoureuses confèrent une touche savoureuse aux viandes, fruits de mer et légumes. Mélangez de la sauge sèche, de l'origan, de la marjolaine et du persil pour faire un mélange d'assaisonnement maison ! Vous pouvez également faire pousser une plante en pot sur un rebord de fenêtre pour avoir des feuilles fraîches disponibles toute l'année.
La sauge a besoin du plein soleil pour survivre à l'hiver. Accordez-lui six heures de lumière ou plus du soleil ou de sources artificielles. Il déteste les pieds détrempés, alors attendez pour arroser que la surface du sol soit sèche.
Sarriette d'hiver
La sarriette d'hiver a besoin du plein soleil pour bien fonctionner.
Cette plante vivace aromatique est un candidat improbable pour la culture en intérieur, car elle porte le mot « hiver » dans son nom ! Bien que la sarriette soit incroyablement résistante au froid, elle est intolérante aux hivers dans les zones 4 et inférieures. Cultivez votre spécimen dans un récipient et déplacez-le à l'intérieur dès l'arrivée du gel pour continuer à profiter de ses feuilles aromatiques et savoureuses.
Les spécimens heureux peuvent fleurir des fleurs blanches au printemps et en été. Les fleurs sont comestibles comme les feuilles, et elles ont une saveur plus subtile et plus sucrée. La sarriette d'hiver a besoin du plein soleil pour bien fonctionner, alors accordez-lui une pièce bien éclairée de votre maison avec beaucoup de soleil direct.
Baie Douce
Les feuilles fraîches ont meilleur goût et offrent plus de saveur par feuille que les feuilles sèches achetées en magasin.
Sweet bay devient un arbre ! Elle produit les fameuses feuilles de laurier essentielles aux haricots, aux piments, aux sauces et aux ragoûts. Cultivez un spécimen à la maison pour économiser des centaines de dollars sur ces vieux paquets secs de feuilles de laurier de l'épicerie. Qui sait quel âge ils ont ? Feuilles fraîches ont meilleur goût et offrent plus de saveur par feuille que les feuilles sèches en emballages achetés en magasin.
Cet arbre à feuilles persistantes a besoin d'un grand contenant pour bien performer. Accordez-lui un sol bien drainé, une humidité constante et le plein soleil. Laissez la surface du sol sécher entre les arrosages pour éviter la pourriture des racines due à des conditions détrempées.
Thym
Il est couramment utilisé comme couvre-sol dans les climats chauds avec la lumière directe du soleil.
Cet épandeur à faible croissance est parfait pour un récipient large et peu profond. Il est couramment utilisé comme couvre-sol dans les climats chauds avec la lumière directe du soleil. Les feuilles sont savoureuses, aromatiques et nutritives. Préparez-en du thé pour un puissant boost, ou utilisez-les dans des recettes de cuisine pour extraire leur nutrition et leur saveur .
Le thym a besoin de six à huit heures de soleil direct par jour . Assurez-vous que vos plantes bénéficient d’un éclairage suffisant, sinon elles deviendront longues et faibles. Récupérez les spécimens aux longues jambes en les taillant et en les rapprochant de la lumière.
