Pourquoi cultiver un pommier « Gala » ? C’est l’une des meilleures pommes pour le jardinier amateur. Ce sont des arbres résistants dans le paysage et des producteurs fiables de cultures annuelles.
En général, les pommiers de tous types sont d’excellents arbres fruitiers dans les zones tempérées. Je les vois souvent pousser à l’état sauvage dans le nord-ouest du Pacifique, et leur résilience dans les zones naturelles est impressionnante. Chaque année, ils fournissent du nectar de fleurs aux pollinisateurs, des fruits délicieux aux humains et des graines que les oiseaux adorent manger.
Vous voulez cultiver des pommes « Gala » ? Ce guide contient tout ce dont vous avez besoin pour faire pousser un arbre fruitier grand et luxuriant .
Pommier « Gala »
Pommiers « Gala » :
- produire des fruits sucrés et fermes pour la pâtisserie et la consommation fraîche
- avoir un feuillage ornemental et des fleurs printanières
- nécessitent peu d'entretien et sont parfaits pour les cultivateurs débutants
- prospérer dans les zones 5 à 8
acheter chez Epic Gardening Shop
Présentation
Le Malus domestica appartient à la famille des Rosacées et prospère en plein soleil.
| | |
Type de plante Arbre
Famille Rosacées
Genre Malus
Espèces Domestique
Zone autochtone Asie centrale, Afghanistan
Exposition Plein soleil
Hauteur 10-15'
Exigences d'arrosage Arrosage régulier pendant le développement des fruits
Ravageurs et maladies Carpocapse de la pomme, mouche de la pomme, feu bactérien, rouille du pommier, oïdium, pourriture noire, moucheture et tache de suie
Entretien Moyenne
Type de sol Profond et bien drainé
Zones de rusticité 5 à 8
Qu'est-ce qu'une pomme « Gala » ?
La variété « Gala » est un cultivar de pomme emblématique des années 1920. Cet arbre semi-nain atteint plus de 15 pieds de hauteur . Lorsqu’il est greffé sur un porte-greffe nain, il atteint une hauteur adulte de 10 pieds de haut. Les petites hauteurs des nains et des semi-nains en font des spécimens parfaits pour les petits et grands jardins.
Les producteurs adorent cette variété car elle produit de manière fiable une récolte annuelle abondante . La plupart des variétés de pommes sont à production alternée, ce qui signifie qu'elles produisent une grande récolte de pommes un an, puis conservent leur énergie et produisent moins de pommes l'année suivante. « Gala » défie cette tendance en créant de nombreuses pommes juteuses à chaque saison de croissance.
Les pommiers sont les arbres fruitiers les plus largement adaptés et ils sont importants pour de nombreuses cultures à travers le monde. D’où je viens, nous faisons des tartes aux pommes, préparons de la gelée de pommes et mangeons des pommes fraîchement sorties de l’arbre.
Zone d'origine
La pomme commune a évolué en milliers de cultivars au cours de siècles de sélection sélective.
L'ancêtre originel des pommiers est Malus domestica , la pomme commune. Originaire de certaines régions d'Asie centrale et d'Afghanistan, c'est un arbre à feuilles caduques qui atteint souvent 30 pieds de haut à l'état sauvage .
Au fil des siècles, les pomiculteurs sélectionnaient et cultivaient les pommes qu’ils aimaient manger. Au fil du temps, ce processus de sélection a donné naissance à des milliers de cultivars de pommes différents qui s'adaptent facilement aux nouveaux environnements.
«Gala» est un croisement entre les variétés «Golden Delicious» et «Kidd's Orange Red». Après avoir obtenu de bons résultats en Nouvelle-Zélande dans les années 1930, les pépiniéristes américains ont planté des vergers remplis de ce cultivar dans les années 1970. Aujourd'hui, la « Gala » est l'une des pommes les plus cultivées au Royaume-Uni et aux États-Unis.
Caractéristiques
Les fruits « Gala » présentent une teinte jaune doré accentuée par des tons rouges.
Tous les pommiers partagent certains points communs. Ce sont des arbres fruitiers à feuilles caduques avec de délicates fleurs blanc-rose et des feuilles vertes brillantes. Leurs fleurs et leurs fruits sont incroyablement parfumés et leurs fruits sont ronds. Les pommes « Gala » sont jaune doré avec une coloration rouge sur le jaune.
Les pommes poussent des fleurs bisexuées avec des organes reproducteurs mâles et femelles dans la même fleur. Bien qu’elles aient des fleurs parfaites avec à la fois du pollen et des ovules, les pommes ne sont pas incroyablement autogames. La plupart des variétés, y compris « Gala », nécessitent un autre cultivar à proximité qui fleurit en même temps , comme « Fuji » ou « Granny Smith ».
Vous manquez d'espace pour deux arbres dans le jardin ? Placez un bouquet de fleurs de pommetier ou de pommier en fleurs à la base de votre arbre en fleurs « Gala ». Cela aide les pollinisateurs proches de votre arbre à accéder à différents pollens de pomme et conduit à une pollinisation et une fructification réussies sans avoir deux arbres de grande taille.
Propagation
Cultivez des pommiers « Gala » à partir de boutures. Les pépins de pomme sont très variables et donnent naissance à une progéniture différente de l'arbre parent. Assurez-vous d’avoir la variété « Gala » et prélevez des boutures sur un arbre sain et mature.
La culture à partir de boutures prend beaucoup de temps et cela peut prendre jusqu'à six mois pour que les racines apparaissent . Évitez le processus d'attente et trouvez des arbres greffés adaptés à votre climat dans votre pépinière locale, ou commandez-les en ligne auprès d'une source fiable.
Boutures
Propagez les arbres « Gala » en prélevant des boutures de résineux en janvier.
Si vous êtes prêt à relever le défi et que vous avez un arbre « Gala » dans votre région, essayez de le multiplier par bouturage ! Prélevez des boutures de résineux sur des arbres matures et sains en janvier. Conservez-les au frais au réfrigérateur jusqu'au printemps.
Au début du printemps, retirez vos boutures et préparez-les pour la plantation. Retirez toutes les feuilles de la moitié inférieure de la bouture et placez les boutures dans des pots avec un sol humide. Au fur et à mesure de leur croissance, retirez tous les boutons floraux. Couvrez chaque pot avec un sac ou un récipient en plastique pour emprisonner l'humidité. Placez les boutures dans une zone protégée avec une ombre tachetée.
Gardez vos boutures humides et dans les trois à six mois , quelques-uns d’entre eux devraient pousser des racines. Lorsqu'une nouvelle croissance est visible et que les boutures ont des racines, transplantez-les dans un récipient plus grand ou plantez-les dans le paysage. Si vos boutures développent de l'oïdium blanc, augmentez leur débit d'air et ouvrez les boucliers contre l'humidité.
Plantation
Les pommiers « Gala » aiment le soleil, l’eau et l’air. Ils prospèrent dans les endroits ouverts avec un drainage adéquat dans les zones de jardin USDA 5-8 . Ils bénéficient de l'ombre l'après-midi et de l'irrigation en été dans les zones aux étés chauds et secs.
Pour de meilleurs résultats, plantez votre jeune arbre en automne ou en hiver. Dans les zones 4 et 5, plantez au début du printemps après le gel final pour éviter les dommages causés par le gel. Après un printemps et un été en pleine terre, votre arbre « Gala » sera suffisamment rustique pour survivre à l’hiver.
Transplantation
Assurez la réussite de la croissance tout au long de la vie des pommiers en les transplantant correctement.
Les pommiers peuvent être achetés dans la plupart des pépinières de détail sous forme de racines nues en hiver ou sous forme de jeunes plants en pot à tout moment de l'année. Les deux types nécessitent des soins de transplantation différents . Suivez ces instructions simples et préparez votre arbre pour une vie de succès.
Dans les deux cas, vous pouvez envelopper votre arbre après la plantation pour le protéger des gelées tardives. Peindre le bas de l’arbre en blanc le protégera des brûlures du soleil.
Racine nue
Le trempage des racines est nécessaire lors de la plantation d'arbres « Gala » à racines nues.
Les arbres à racines nues sont des arbres dormants dépourvus de terre. Les producteurs de plantes les déterrent à l'automne, nettoient leurs racines et les conservent dans la sciure de bois jusqu'à ce qu'elles soient vendues. . Ces arbres sont moins chers que ceux en conteneurs et ils poussent rapidement dans le sol après les avoir plantés.
Pour planter un arbre « Gala » à racines nues, commencez par tremper les racines de votre arbre dans l’eau. Pendant qu'il trempe, creusez un trou deux fois plus large que les racines. Ensuite, creusez plus profondément sur les bords du trou que sur son centre, en laissant une base surélevée au centre. Les arbres à racines nues s'enfonceront dans le sol s'ils n'ont pas une base dure sur laquelle s'asseoir.
Placez votre arbre dans le trou au-dessus du centre surélevé. Ensuite, placez les racines dans les douves profondes sur les bords. Remplissez le trou avec de la terre tout en maintenant l'arbre droit. Juste avant de le remplir, arrosez la terre du trou pour la laisser reposer . Ensuite, ajoutez plus de terre jusqu’à ce qu’elle atteigne la base de l’arbre. Si votre arbre coule, surélevez-le pour que la base du tronc soit au niveau du sol.
Arrosez à nouveau pour laisser le sol se déposer. Pendant la dormance hivernale, votre arbre « Gala » n'aura pas besoin de beaucoup d'eau, et dans les zones qui reçoivent l'humidité hivernale, vous n'aurez pas à l'arroser avant la saison de croissance.
Cultivé en conteneur
Sélectionnez des pommiers sains cultivés en pot avec de nombreuses racines nourricières.
Les pommiers cultivés en conteneurs sont des arbres à racines nues qui ont vécu une saison ou deux dans un conteneur confortable. Ils présentent de nombreuses racines nourricières et peuvent être achetés toute l'année . Sélectionnez un arbre qui semble sain et qui n’est pas lié aux racines.
La prochaine étape consiste à creuser un trou. Préparez le sol pour votre arbre cultivé en pot en creusant trois fois plus large et plus profond que la motte. Placez votre arbre au centre du trou de manière à ce que la base du tronc soit au niveau du sol. Si votre arbre a besoin d'un tuteur, tuteurez-le maintenant.
Remplissez le trou avec la terre que vous avez creusée jusqu'à ce qu'il soit partiellement plein. Arrosez le sol et laissez-le reposer, puis remplissez le site jusqu'au niveau du sol. Arrosez à nouveau pour laisser la saleté se déposer complètement. Ajoutez du paillis autour de l'arbre pour protéger les jeunes racines, mais veillez à ne pas l'empiler autour du tronc. Laisser de l’espace autour de la base de l’arbre lui permet de respirer.
Comment grandir
« Gala » est une variété vigoureuse par rapport aux autres pommes et un excellent candidat pour les nouveaux pomiculteurs. Ces arbres fruitiers rustiques préfèrent quelques choses pour pousser de manière optimale. Avec les soins appropriés, votre pommier vous fournira des quantités abondantes de pommes pendant des décennies.
Lumière
Un ensoleillement et un espacement optimaux sont cruciaux pour la croissance et la production de fruits du pommier « Gala ».
Les pommes « Gala » adorent le soleil ! Essayez de faire en sorte que votre arbre absorbe six à huit heures de soleil direct chaque jour pendant la saison de croissance. Dans les climats aux étés chauds et secs, votre pommier bénéficiera de l’ombre de l’après-midi pendant les heures les plus chaudes de la journée.
Évitez de surcharger ces arbres. Ils atteignent des largeurs de 14 pieds à maturité, et deux arbres serrés l'un contre l'autre entraîneront une production de fruits loin d'être optimale. Dans les petits jardins, essayez d’associer un « Gala » avec une variété de pommier nain pour vous assurer que les deux reçoivent le plein soleil avec un espacement approprié.
Eau
Les pommiers prospèrent avec un arrosage régulier pendant la floraison et la fructification.
Les arbres « Gala » aiment aussi l’eau ! Lors de la floraison et de la fructification, ces arbres fruitiers nécessitent un arrosage régulier. Dans les zones qui reçoivent des précipitations régulières au printemps et en été, vous n'aurez à irriguer qu'en cas de manque de précipitations .
Je vis dans la zone 8 dans le nord-ouest du Pacifique. Nos étés sont secs, chauds et difficiles pour les pommiers sans irrigation. Dans les régions sans précipitations estivales, essayez d'arroser votre arbre une fois toutes les deux à trois semaines pendant la saison de croissance . Arrosez abondamment pendant plus de trente minutes pour garantir que tout le sol soit trempé. J'aime laisser le tuyau couler à basse température et je règle une minuterie sur une heure. Une fois la minuterie déclenchée, le sol est bien arrosé sans aucun ruissellement.
En automne et en hiver, votre arbre « Gala » entrera en dormance et nécessitera peu d’eau. N'irriguez le sol que s'il est complètement sec pendant ces saisons.
Sol
Un paillage approprié autour des arbres nouvellement plantés améliore les nutriments du sol.
Le sol optimal des pommiers est profond, fertile et bien drainé . La beauté des pommes réside dans leur capacité à tolérer plusieurs conditions différentes. Bien qu’ils préfèrent les sols limoneux, ils tolèrent également les sols argileux lourds.
Si votre terre est extrêmement lourde, creusez un trou plus large pour l'arbre lors de la plantation. Lorsque vous creusez, vous ameublissez le sol dur. Ensuite, lorsque vous plantez votre arbre, vous remettez la terre ameublie dans le trou. Cette terre brisée permet à votre arbre de s'établir malgré les conditions argileuses lourdes.
Éviter de modifier le sol , car cela rend votre arbre difficile à s'étendre du sol amendé vers le sol natif. Après la plantation, ajoutez du paillis autour de la zone racinaire de l’arbre pour ajouter des nutriments au sol. Assurez-vous de ne pas empiler de paillis autour de la base du tronc, car cela pourrait entraîner la pourriture plus tard dans la saison.
Température et humidité
La variété de pomme « Gala » nécessite 900 à 1 200 heures de refroidissement hivernal.
Les pommes « Gala » donnent de meilleurs résultats dans les régions où 900 à 1 200 heures de températures inférieures à 45 °F (7° C). Cette exigence de froid hivernal aide l’arbre à se développer correctement plus tard en été. «Gala» est une variété avec une exigence standard de refroidissement hivernal, et elle a du mal à produire une récolte abondante dans les zones 9 et plus chaudes.
D'autres variétés de pommes sont idéales pour les régions aux hivers doux, comme la Californie du Sud. Pour les zones 9 et supérieures, essayez des variétés ayant de faibles exigences en matière de refroidissement hivernal, comme « Fuji » et « Granny Smith ».
Fertilisation
Utilisez un engrais 10-10-10 lors de la plantation et annuellement par la suite pour une croissance optimale.
Les arbres nouvellement plantés bénéficieront d'une fertilisation organique . Utilisez un engrais général avec des quantités égales d'azote, de phosphore et de potassium, comme un engrais 10-10-10. Appliquer ¼ de livre à la plantation.
Chaque année suivante, au début du printemps, appliquez ¼ de livre du même engrais. Une fois que votre arbre produit une récolte standard chaque année, il n’aura plus besoin d’engrais supplémentaire.
Entretien
Maintenez la santé des pommiers en appliquant du paillis chaque année.
Les pommiers nécessitent peu d’entretien une fois établis. Chaque année, ajoutez une nouvelle couche de paillis au début du printemps, en veillant à ne pas recouvrir la base du tronc.
L’une des craintes courantes que la plupart des producteurs ont à l’égard du soin des pommes est le processus de taille et de façonnage. N'ayez crainte, cependant, car ce processus est plus simple qu'il n'y paraît .
Taille
Les pommiers peuvent prendre diverses formes avec un leader central ou un leader modifié.
Les arbres « Gala » atteignent 14 pieds de haut, vous avez donc plusieurs options pour façonner votre arbre. Certaines formes courantes sont une forme d'amorce centrale, une forme d'amorce modifiée ou un espalier.
Une forme de leader centrale semble esthétique, bien que la forme de leader centrale modifiée soit la meilleure option pour les pommiers. Les pommes sont lourdes, et ainsi sur un arbre leader central, leur poids peut faire tomber et casser les branches les plus hautes.
Créer la forme de ligne de repère centrale modifiée en sélectionnant une branche leader en grandissant. Utilisez des sécateurs pour couper le haut afin qu'il se ramifie avec le temps. L’objectif est d’avoir plusieurs branches qui poussent autour de la couronne. Éliminez également les branches faibles, les branches qui poussent vers le bas et le bois mort.
Pour un espalier, sélectionnez un treillis solide et robuste sur lequel votre arbre pourra pousser. Attachez le tronc au treillis et attachez chaque branche de manière à ce qu'elles reposent à plat le long de celui-ci. La forme de la plante sera bidimensionnelle plutôt que tridimensionnelle. Avec le temps, l’arbre en espalier deviendra épais et produira presque la même quantité de pommes qu’un arbre mature. C'est un excellent moyen de maximiser la croissance dans des espaces plus petits le long d'un mur ou d'une clôture.
Le meilleur moment pour tailler un pommier dépend de votre région, mais il est généralement préférable de tailler à la fin de l'hiver avant que l'arbre ne laisse ses feuilles . Sa structure est facilement visible, alors qu'il lui manque des feuilles et des fleurs. C’est aussi à cette époque que les maladies et les ravageurs sont au minimum et que l’arbre peut mieux protéger ses blessures qu’en été.
Récolte
Les Galas produisent des pommes de début à mi-saison qui sont jaune vif avec des taches rouges.
Les pommiers « Gala » ont une maturation précoce à mi-saison variété, ce qui signifie que leurs pommes sont mûres plus tôt que la plupart des autres variétés. Ils seront généralement prêts à manger de juillet à septembre. Les pommes sont jaune vif avec des taches et des lignes rouges. Très ornementales, elles font un spectacle chaque été en mûrissant.
Mangez ces pommes fraîches. Ils perdent leur saveur lors du stockage et sont meilleurs juste après leur cueillette.
Utilisations
Ces pommes conviennent à divers plats, de la consommation fraîche à la confection de confitures.
Très appréciées des Américains, les pommes « Gala » ont de nombreuses utilisations différentes en cuisine. Ouvrez-les pour voir leur magnifique chair jaune et sentir leur doux arôme. Mangez-les fraîches ou profitez de leur nature sucrée et juteuse en mélangeant les pommes et en égouttant leur jus.
Ils font également d'excellentes tartes aux pommes, beignets de pommes et confiture de pommes . J'aime faire bouillir mes pommes dans de l'eau et du sucre et les mélanger avec de la pectine pour faire de la confiture de pommes. Cela dure une année entière et je peux déguster des pommes en hiver.
Problèmes courants
Les pommes « Gala » sont des producteurs vigoureux , et ils sont confrontés à des problèmes à cause de cela. Poursuivez votre lecture pour identifier ce qui se passe avec votre arbre et apprenez comment y remédier.
Branches faibles
Taillez les arbres à croissance rapide pour empêcher la formation de branches fragiles.
Parce que les arbres « Gala » poussent rapidement, ils créent parfois des branches faibles qui s'étendent plus loin qu'elles ne le devraient et peuvent se briser facilement. . Vous pouvez choisir de tailler ces branches plus grosses et d'encourager une forme de leader centrale modifiée, ou vous pouvez ajouter un support sous les branches épaisses afin qu'elles puissent se renforcer avec le temps.
Feu bactérien
Utilisez la prévention mécanique et des fongicides à base de cuivre pour lutter contre le feu bactérien.
La plupart des pommes sont sensibles au feu bactérien , une maladie bactérienne qui touche les plantes de la famille des Rosacées. «Gala» est particulièrement sensible au feu bactérien. Bien que les pesticides à base de cuivre réduisent les infections par le feu bactérien, ils ne constituent pas un moyen de prévention infaillible.
Évitez d’ajouter des produits chimiques inutiles et utilisez des méthodes de prévention mécaniques. En été comme en hiver, l’infection par le feu bactérien cesse de se développer et vous pouvez facilement voir les branches endommagées. Taillez tout le bois infecté. Le feu bactérien ne peut pas pénétrer dans le pommier par les coupes d'élagage, et il est plus important d'enlever tout le bois infecté de l'arbre.
Pommes au goût doux
Consommez les pommes fraîches ou utilisez-les rapidement pour un meilleur goût.
Vos pommes « Gala » n’ont pas bon goût ? Ils perdent leur saveur au stockage . Évitez les pommes au goût faible en les consommant fraîches ou en les préparant dans des plats de pommes peu de temps après la récolte.
Ravageurs
Prévenez les ravageurs des pommiers en nettoyant les fruits tombés.
Le carpocapse de la pomme, la mouche de la pomme, les enrouleuses et les pucerons attaquent tous les pommiers. Gardez votre pomme en pleine forme en nettoyant les déchets de fruits à l'automne . Cela empêche les infections et les ravageurs d’hiverner sous l’arbre. Gardez votre arbre bien taillé et taillez-le à la fin de l'hiver pour réduire davantage le risque d'infection .
Le filet grillagé est un formidable outil de prévention des parasites. Emballez simplement les pommes sur l'arbre lorsqu'elles sont petites et laissez-les mûrir à l'intérieur du filet. Utilisez des pièges à phéromones ou une huile horticole biologique pour les infections extrêmes.
Les guêpes trichogrammes sont des guêpes parasites qui pondent des œufs à l’intérieur des œufs d’autres papillons et chenilles. Les producteurs libèrent ces créatures dans les vergers de pommiers et se nourrissent des larves qui se nourrissent de pommes. Attirez-les dans votre jardin avec de l'achillée millefeuille, des asters et du coréopsis.
Questions fréquemment posées
Les pommiers ont besoin du plein soleil pour fructifier correctement . Si votre arbre est en plein soleil mais a encore des problèmes de production, il aura peut-être besoin d'engrais. Appliquez ¼ de livre d’engrais organique 10-10-10 et arrosez bien. Il peut également avoir besoin d'une autre variété de pomme à proximité pour faciliter la pollinisation des fleurs.
Il est préférable de consommer les pommes « Gala » fraîches, car elles perdent leur saveur au cours du stockage . Si vous ne pouvez pas les consommer frais, préparez-les dans un plat de pommes ou un dessert pour préserver leur saveur.
Une forme de leader centrale modifiée est la meilleure pour cet arbre . Cela permet aux longues branches de s’étendre avec le temps et aide l’arbre à produire une récolte fiable chaque année. Une autre option consiste à espalier votre arbre pour une production de fruits comparable sur un spécimen plus petit.
Réflexions finales
Les pommes « Gala » sont délicieuses, nutritives et juteuses. Avec une largeur maximale de 14 pieds de large sur 14 pieds de haut, cet arbre de taille moyenne s'adaptera à la plupart des jardins familiaux . Plantez-le aux côtés d’une autre variété de pomme et vous profiterez d’une récolte de fruits abondante chaque année. Dites bonjour aux pommes fraîches, à la confiture de pommes et aux tartes aux pommes, et plantez un pommier « Gala » dès aujourd'hui !
