Les pommes « Fuji » ne sont pas seulement délicieuses, mais leurs arbres sont de superbes plantes ornementales avec de belles fleurs et une couleur automnale remarquable. Ils ajoutent à l’environnement local du nectar de fleurs, des fruits abondants et des feuilles succulentes. Les pollinisateurs et les oiseaux se réjouissent à la vue d'un pommier.
Vous pouvez cultiver un « Fuji » dans votre jardin pour obtenir un approvisionnement en pommes sucrées à vie. Ses pommes se conservent exceptionnellement bien par rapport aux autres, durant quatre à six mois lorsqu'elles sont conservées au réfrigérateur . Cela signifie que vous dégusterez des pommes croustillantes tout au long de l'hiver et au début du printemps !
Un favori de tous, « Fuji » est la variété à cultiver pour les jardiniers des zones USDA 6 à 9 . Sa saison de croissance est longue et ses besoins en refroidissement sont faibles, ce qui en fait un spécimen parfait pour les jardiniers du sud de la Californie qui ont du mal à cultiver d'autres variétés de pommes. Voici tout ce que vous devez savoir sur cet arbre fruitier classique.
Pommier « Fuji »
Pommiers « Fuji » :
- produire des pommes sucrées et croquantes
- produit des fruits qui se conservent jusqu'à 9 mois
- sont faciles à cultiver
- poussent bien dans les zones 4 à 9
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Présentation du pommier « Fuji »
Le pommier « Fuji » est scientifiquement classé sous le genre Malus de la famille des Rosacées.
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Type de plante Arbre
Famille Rosacées
Genre Malus
Espèce domestique
Zone autochtone Asie centrale et Afghanistan
Exposition Plein soleil
Hauteur 10-15'
Exigences d'arrosage Arrosage régulier pendant le développement des fruits
Ravageurs et maladies Carpocapse de la pomme, mouche de la pomme, feu bactérien, rouille du pommier, oïdium, pourriture noire, moucheture, tavelure du pommier
Entretien Moyenne
Type de sol Profond et bien drainé
Zones de rusticité 6 à 9
Qu'est-ce qu'une pomme « Fuji » ?
La variété de pomme « Fuji » est un hybride originaire du Japon. Ses parents sont « Red Delicious » et « Virginia Ralls Genet », et il combine le meilleur des deux variétés en une seule . La taille réelle de cet arbre, comme de tous les pommiers, dépend de son porte-greffe. Les porte-greffes nains atteignent la maturité jusqu'à dix pieds et les semi-nains jusqu'à quinze pieds.
La pomme est un fruit emblématique consommé et reconnu dans le monde entier. Internet regorge de recettes de pommes et les cuisiniers amateurs transforment les pommes en jus, cidres, sauces, desserts et bien plus encore. Les pommes « Fuji » sont une excellente option pour les chefs à domicile car elles se conservent longtemps et se cuisent facilement pour obtenir une sauce décadente.
Zone d'origine
Cette variété de pomme est issue de
Malus domestica arbres parents au Japon.
Les arbres parents de la variété « Fuji » poussent au Japon , mais le parent d'origine est Malus domestica . Cette espèce de pommier sauvage est originaire d’Asie centrale et d’Afghanistan. Les sélectionneurs combinent l’ADN de cette pomme avec d’autres espèces sauvages et produisent les milliers de cultivars que nous cultivons et aimons aujourd’hui.
Caractéristiques
Les pommes « Fuji » sont sucrées, croquantes et mûres du vert jaunâtre au rouge.
Les pommiers « Fuji » sont nains ou semi-nains, mesurant de dix à quinze pieds de haut . Ils fleurissent de délicates fleurs rose-blanc au début du printemps après les cerisiers et les pruniers. Les feuilles du pommier sont vert brillant avec de légères dentelures sur leurs marges.
Le fruit « Fuji » est ferme, sucré et croquant . La peau commence à être vert jaunâtre et mûrit lentement pour présenter des lignes rouges et des taches. Après avoir testé les saveurs de la plupart des variétés de pommes dans les épiceries, j’ai trouvé que « Fuji » était mon préféré.
Ces arbres ne sont pas entièrement autogames et nécessitent une autre variété plantée à proximité qui fleurit en même temps. « Gala » et « Granny Smith » sont deux options potentielles pour une pollinisation et une formation de fruits optimales sur les deux arbres.
Propagation
Quoi de mieux qu’un pommier ? Deux! Si vous n’en avez jamais assez de votre « Fuji » et que vous en voulez plus, essayez de le propager. Bien que vous puissiez faire pousser des pommes à partir de graines, les pommiers issus de graines « Fuji » seront différents de leurs parents. .
Les pommes utilisent le pollen d'autres pommiers pour se polliniser et produire des fruits, de sorte que votre arbre à graines pourrait produire des pommes complètement différentes de celles d'un « Fuji ». Ne laissez pas cela vous décourager de cultiver des pommiers à partir de graines. C’est toujours une expérience amusante, et vous aurez peut-être une délicieuse nouvelle variété de pomme !
Boutures
Propagez les boutures d'arbres « Fuji » en les réfrigérant à la fin de l'hiver.
Multipliez de manière fiable un autre arbre « Fuji » en prenant des boutures. À la fin de l'hiver, coupez des branches de résineux de six pouces à partir d’un arbre « Fuji » existant. Enveloppez-les en paquet et mettez-les dans un sac au réfrigérateur pour l'hiver.
Au début du printemps, plantez vos boutures dans de petits pots bien drainés. Couvrez-les d'un dôme d'humidité ou d'un sac en plastique transparent et placez-les dans un endroit ombragé pendant qu'ils s'enracinent. Arrosez bien le sol et arrosez à nouveau chaque fois qu'il sèche. Retirez toutes les fleurs qui se développent afin que vos boutures concentrent tous leurs efforts sur l'enracinement.
Après quelques semaines ou jusqu'à six mois plus tard , vos boutures doivent avoir des racines en bas et des feuilles en haut. Transplantez-les où vous le souhaitez dans un endroit bien exposé au soleil et bien arrosé.
Plantation
Plantez des arbres à feuilles caduques « Fuji » après qu'ils ont perdu leurs feuilles à l'automne. Placez votre arbre dans un endroit plein soleil et bon drainage . Tout au long de l’hiver, il s’acclimatera à son environnement et se préparera à la saison de croissance.
«Fuji» prospère dans les zones de jardin USDA 6 à 9. Dans les climats plus chauds avec des étés chauds et secs, plantez votre arbre dans un endroit avec un peu d'ombre l'après-midi pour le protéger pendant les heures les plus chaudes de la journée.
Transplantation
Les pommiers dans les pépinières poussent sous deux formes courantes :en pot et à racines nues . Suivez ces directives simples pour votre type et configurez votre arbre pour une vie de succès.
Racine nue
Préparez les arbres à racines nues pour la plantation en taillant le bois et les racines morts ou endommagés.
Les arbres « Fuji » à racines nues sont déterrés à l’automne pour être transportés et revendus. Les producteurs enlèvent la terre autour des racines des arbres et les placent dans de la sciure de bois pour l’hiver. Parce que les pommiers sont à feuilles caduques, ils ne subissent aucun dommage de ce processus et sont en dormance pendant ce temps.
Les arbres à racines nues sont moins chers et, lorsqu'il est planté au bon moment, donnez à votre arbre une plus grande longueur d'avance par rapport au matériel cultivé en pot. Préparez votre arbre en taillant tout bois et racines morts ou endommagés, puis faites tremper l'arbre dans l'eau pendant quelques heures.
Pendant que l'arbre trempe, préparez votre trou pour la plantation. Creusez un trou plus profond sur les bords qu'au centre, donnant l'apparence d'un fossé sur les bords. Ensuite, placez votre arbre à racines nues sur le centre surélevé du trou afin que la base du tronc soit au niveau du sol. Étalez les racines dans les douves et remplissez partiellement le trou avec de la terre.
Arrosez le trou et laissez la terre se déposer un peu autour des racines des arbres. Cela aide l’arbre à s’accrocher au sol et à se stabiliser. Laissez l'eau s'écouler, puis ajoutez de la terre jusqu'au niveau du sol et arrosez à nouveau. Assurez-vous de ne pas enterrer le tronc de votre arbre, car cela entraînerait sa pourriture avec le temps.
Cultivé en conteneur
Évitez de planter des pommiers « Fuji » pendant l'été pour une croissance optimale.
Pourquoi planter un arbre cultivé en pot ? Les pépinières les vendent toute l'année, contrairement aux arbres à racines nues qu'elles ne vendent que pendant la dormance hivernale. L'utilisation de pots maintient la zone racinaire de l'arbre en sécurité et isolée .
Bien que les arbres « Fuji » cultivés en pot soient vendus en été, il n’est jamais préférable de planter des pommiers lorsqu’ils ont leurs feuilles et leurs fruits en été. Essayez de planter votre pot 'Fuji' de l'automne au début du printemps avant l'ouverture des bourgeons .
Préparez le site en creusant un trou aussi profond et trois fois plus large comme la motte de votre pommier. Cela détachera la saleté environnante et permettra à votre arbre de s'enraciner plus facilement dans le sol d'origine.
Placez votre arbre au centre du trou. Si vous jalonnez votre jeune arbre, placez des piquets dans le sol à ce stade. Ensuite, empilez la terre que vous avez creusée dans le trou autour de la motte. Arrosez bien, laissez la terre se déposer et remplissez à nouveau le trou jusqu'à ce qu'il atteigne la base de votre arbre.
Arrosez à nouveau et paillez bien. Faites attention à ne pas accumuler de paillis autour du tronc de l'arbre, car ces « volcans de paillis » ne sont pas bons pour les arbres.
Comment grandir
« Fuji » est l’une des variétés de pommes les plus faciles à cultiver. Utilisez ces pratiques d'entretien simples pour vous assurer que votre arbre a tout ce dont il a besoin pour produire de délicieuses pommes chaque été.
Lumière
Les pommiers comme « Fuji » nécessitent six à huit heures de soleil direct par jour.
Les pommiers « Fuji » apprécient le plein soleil et ont besoin de six à huit heures de soleil direct chaque jour. Dans certains jardins de la zone 9, « Fuji » bénéficie de l’ombre de l’après-midi pendant la saison estivale. Les pommes peuvent attraper des coups de soleil dans des régions comme la Californie du Sud lorsqu'elles reçoivent trop de lumière directe du soleil.
Eau
Un arrosage régulier au printemps et en été est crucial pour les pommiers.
Les pommes adorent l'eau ! Ils aspirent beaucoup d’eau et la mettent dans leurs pommes. C'est pourquoi les pommes sont si sucrées et juteuses !
Cela signifie également que votre pommier aura besoin d'eau régulièrement au printemps et en été. Là où je vis dans la vallée de Willamette, en Oregon, nous avons des étés secs et je dois arroser mes pommiers toutes les deux à trois semaines pendant ces saisons. Vous remarquerez que votre pomme a besoin d’eau lorsque le sol autour d’elle est sec. Arrosez abondamment et périodiquement ; une méthode consiste à laisser le tuyau couler près de votre arbre pendant trente minutes à une heure.
En automne et en hiver, votre « Fuji » entre en dormance et n’aura pas besoin d’autant d’eau que pendant la saison de croissance. Les jardiniers des régions où il pleut en automne et en hiver n’auront peut-être pas besoin d’arroser du tout.
Sol
Les pommiers « Fuji » s'adaptent à différents types de sols.
Bien que les pommes « Fuji » apprécient les sols légèrement acides et fertiles avec un bon drainage, elles tolèrent une grande variété de conditions de sol . De la terre riche en humus à l'argile dure, ils s'adaptent au type de sol au fil du temps.
Les arbres plantés dans des sols argileux ou sableux peuvent nécessiter des soins supplémentaires au cours de leur vie. Le sol argileux reste humide et détrempé avec la pluie et dur et sec sans elle. Le sol sableux perd rapidement de l’humidité et présente des problèmes pour les pommes « Fuji » dans la chaleur de l’été.
Pour éviter de perdre trop d’eau du sol, placez du paillis autour de l’arbre. Laissez un espace autour de la base du tronc, mais n'hésitez pas à empiler le paillis jusqu'à trois pouces de hauteur dans les zones éloignées de la base. Le paillis aide votre arbre à retenir l'eau et le protège des gels extrêmes. Au fil du temps, le paillis se décompose et modifie le sol pour le rendre poreux et nutritif.
Température et humidité
Une longue saison de croissance est idéale pour faire pousser ces arbres.
« Fuji » apprécie une longue saison de croissance et un besoin de refroidissement court pour faire d'abondantes récoltes de pommes. Il pousse mieux avec des hivers doux et de longues saisons de croissance d’au moins 160 jours. C'est le candidat idéal pour pousser dans les zones qui reçoivent 100 à 400 heures de températures inférieures à 45°F (7°C) en automne et en hiver.
S’assurer que le sol de votre arbre est humide pendant la saison de croissance l’aidera à maintenir son humidité optimale. Les pommes aiment une humidité modérée à élevée , entre 40 % et 60 %. En hiver, les arbres ont besoin d'une bonne circulation d'air et en été, ils ont besoin d'un trempage profond en cas de manque de pluie.
Fertilisation
Utilisez un engrais 10-10-10 lors de la plantation pour des pommiers « Fuji » sains.
Les pommiers « Fuji » ont besoin de nutriments pour produire des pommes savoureuses. Utilisez un engrais général avec des quantités égales d’azote, de phosphore et de potassium. Un bon ratio est un engrais 10-10-10. Appliquer ¼ de livre à la plantation.
Chaque année suivante, au début du printemps, appliquez ¼ de livre du même engrais. Une fois que votre arbre produit une récolte standard chaque année, il n’aura plus besoin d’engrais supplémentaire.
L'ajout de paillis et de compost au sol au fil du temps garantit un apport constant de nutriments provenant de microbes et de champignons . Ces créatures colonisent le sol et créent des partenariats avec les plantes, échangeant des nutriments contre du sucre. Si vous ajoutez du compost comme paillis, réduisez la quantité d’engrais organique que vous utilisez à ⅛ livre chaque printemps.
Entretien
L'entretien des pommiers matures est simple avec des soins appropriés, y compris la taille.
Avec un peu de soin dès le départ, les pommes nécessitent peu d'entretien à maturité . Une taille, une plantation et des soins saisonniers appropriés garderont votre arbre en pleine forme.
Ajoutez du paillis ou du compost autour de l'arbre chaque printemps, en gardant le matériau à au moins quatre pouces du tronc. Lorsque vous nourrissez le sol, le sol nourrit votre arbre ! À la fin de l'été et à l'automne, nettoyez tous les fruits tombés et pourris. Cela minimise les populations de parasites et aide votre arbre à rester en bonne santé à long terme.
La question la plus courante que l’on me pose à propos des arbres fruitiers est « comment les tailler ? » Il existe quelques options, même si l’une d’elles règne en maître comme étant le meilleur style de taille. Lisez la suite pour savoir lequel.
Taille
Les techniques de taille varient en fonction de la taille de l'arbre et de la forme souhaitée.
Les arbres nains « Fuji » n’ont peut-être pas besoin d’être taillés, sauf pour enlever le bois mort et malade à la fin de l’hiver. Les spécimens semi-nains peuvent atteindre quinze pieds et peuvent avoir besoin d'être façonnés à mesure qu'ils grandissent. Les trois formes les plus courantes sont :l'amorce centrale, l'amorce centrale modifiée et l'espalier.
Vous voulez cet aspect d’arbre typique avec un tronc et plusieurs branches d’échafaudage ? C'est la forme centrale du leader. Bien qu’assez jolie, cette forme conduit finalement à une faible ramification au sommet de l’arbre. Lorsque des fruits se forment sur ces branches faibles, ils brisent et détruisent la structure de l'arbre.
Optez pour une forme de repère central modifiée à la place. Il ressemble au leader central et est plus durable pour un arbre « Fuji » adulte. Créez ce formulaire en sélectionnant un leader central sur l'arbre, une branche qui pousse à partir du tronc. À mesure que votre arbre atteint la taille adulte, laissez ce leader central se ramifier et former plusieurs leaders. Sur les arbres matures, taillez périodiquement les pointes toutes les quelques années pour laisser entrer la lumière dans l'arbre et éviter les branches encombrées.
Le meilleur moment pour tailler est à la fin de l’hiver et au début du printemps, avant que les bourgeons ne feuilles. La plupart des maladies et des ravageurs sont silencieux pendant ces deux saisons. Il est également plus facile de voir la structure de l’arbre et de prendre des décisions éclairées en matière d’élagage lorsqu’il n’a pas de feuilles.
Récolte
Les pommes « Fuji » peuvent se conserver tout l'hiver au réfrigérateur en raison de leur nature à maturation tardive.
Le meilleur des pommes « Fuji » est qu’elles peuvent se conserver tout l’hiver au réfrigérateur ! Ce sont des pommes à maturation tardive , ce qui signifie qu'ils sont prêts à être récoltés de la fin de l'été à l'automne.
Les arbres « Fuji » deviennent plus gros que les cultures normales tous les deux ans. C'est ce qu'on appelle un roulement biennal , et cela peut être frustrant pour le jardinier amateur. Si votre arbre a produit peu de fruits cette année mais a eu une récolte abondante l’année précédente, c’est probablement une année à faible rendement pour l’arbre et il n’y a pas de quoi s’alarmer. Sachez que l'année prochaine, votre arbre comblera le manque de pommes de cette année avec un rendement important.
D’autres variétés comme « Gala » sont annuelles et ne connaissent pas de variations de rendement biennales aussi importantes. Plantez un arbre « Gala » ou « Granny Smith » à côté de votre « Fuji » et chaque année vous obtiendrez une grosse récolte. Le fait d’avoir deux variétés à floraison simultanée l’une à côté de l’autre favorise également la pollinisation croisée et la formation de fruits sur les deux arbres.
Utilisations
Ces pommes sont idéales pour la consommation fraîche et pour faire de la confiture.
Comment utiliser une pomme ? Il n'y a pas de mauvaise réponse ! Les pommes « Fuji » sont délicieuses fraîches, dans la confiture de pommes et dans les desserts. Les « pommes de conservation » de cette variété se conservent des mois au réfrigérateur. Séchez les pommes, faites-en une sauce ou coupez-les avec d'autres fruits dans un bol comme salade de fruits.
Problèmes courants
Les pommes, comme la plupart des arbres fruitiers, sont attaquées par une myriade de ravageurs et de maladies. Voyons ce qui se passe avec votre arbre « Fuji ».
Manque de fruits
Plantez un arbre fruitier bisannuel avec une variété à fruits annuels pour des rendements de pommes stables.
Cet arbre fruitier est un porteur bisannuel et produit de grandes récoltes de pommes tous les deux ans. S’il n’a fait pousser que quelques pommes cette année, votre arbre connaît peut-être une mauvaise année. Pour éviter de faibles rendements en pommes, essayez de planter une variété comme « Gala » à proximité qui donne des fruits chaque année.
Petits fruits
Ces arbres nécessitent une saison de croissance prolongée pour une maturation optimale des pommes.
Les arbres « Fuji » ont besoin d’une longue saison de croissance pour bien mûrir leurs pommes. Si votre fruit est petit et vert, votre saison de croissance n'est peut-être pas assez longue pour cette variété . Plantez-le dans un endroit ensoleillé pour garantir que votre arbre reçoive autant de soleil et de chaleur que possible, en particulier dans les régions aux étés courts.
Ravageurs et maladies
La lutte contre les ravageurs des pommiers implique de reconnaître et de traiter des problèmes comme le feu bactérien.
Les pommes sont la proie du feu bactérien, du carpocapse de la pomme, de la mouche de la pomme et des pucerons. Le feu bactérien est facilement reconnaissable lorsque des branches entières meurent soudainement lors de la floraison et de la fructification . Coupez les branches infectées afin de retirer tous les tissus infectés. Nettoyez les fruits pourris et les branches malades qui tombent au sol.
Les ravageurs sont un peu plus délicats sur les pommiers. Pièges à phéromones et guêpes trichogrammes sont deux contrôles biologiques qui aident à réduire les populations de ravageurs tout en ayant un impact minimal sur la faune environnante. En cas d'infestations extrêmes, utilisez des huiles horticoles comme l'huile de neem pour réduire la taille de la population.
Les filets à pommes sont un répulsif antiparasitaire à faible impact et à forte intensité de main-d'œuvre. Une fois que les fruits commencent à se former sur les fleurs de pommier, emballez-les avec un filet à mailles fines. Les mites et les asticots ne peuvent pas traverser cette barrière et vos pommes se forment sans problème à l’intérieur du maillage.
La rouille du cèdre et du pommier, l'oïdium, la pourriture noire et la moucheture (c'est-à-dire la tache de suie) sont d'autres maladies à surveiller lorsque vous cultivez des pommiers. La rouille du cèdre et du pommier apparaît sur le dessous des feuilles, qui présente des taches jaunes en relief.
La maladie est souvent propagée par les genévriers porteurs du Gymnosporangium. pathogène. La maladie peut également se propager aux fruits et aux branches. Le seul traitement contre cette maladie consiste à tailler les parties d’arbres malades et à pulvériser des fongicides systémiques.
La taille traite également l'oïdium, qui recouvre la surface des feuilles et se propage parfois en une substance poudreuse blanche sur les branches et les fruits. Le maintien d’une bonne circulation de l’air dans la structure de l’arbre empêchera la pourriture noire des fruits ainsi que les mouchetures.
Causée par le champignon Venturia inaequalis , la tavelure du pommier est une maladie courante qui se manifeste par des taches de couleur olive sur les feuilles et les fruits. Cela peut être évité en enlevant les feuilles mortes de la base de l’arbre où l’agent pathogène hiverne.
Questions fréquemment posées
Cette variété nécessite une saison de croissance d'au moins 160 jours pour mûrir son fruit correctement. Les climats qui ont des saisons de croissance courtes et des hivers longs peuvent avoir du mal à cultiver ce type de plante. Évitez les problèmes de maturation en plantant votre arbre en plein soleil.
Les arbres « Fuji » ont une production bisannuelle, ce qui signifie qu'ils ont une grande récolte un an et une petite récolte l'année suivante . Les années de bons rendements, conservez les pommes pour prolonger votre récolte.
Les pommes, comme les autres plantes de la famille des Rosacées, sont sensibles au feu bactérien. . Cette maladie pénètre dans les pommiers par leurs fleurs et infecte le bois au fil du temps. Les branches infectées auront des feuilles brunes et une croissance chancreuse sur le bois. Coupez le bois infecté afin qu'aucun ne reste attaché à l'arbre.
Réflexions finales
Les pommes « Fuji » sont mes pommes préférées de tous les temps. Leur saveur est incroyablement sucrée et ils se conservent plusieurs mois au réfrigérateur . Plantez-en une aujourd'hui et je vous promets que vous n'achèterez plus jamais de pomme à l'épicerie !
