Si vous vivez aux États-Unis ou en Europe, vous vous demandez peut-être ce qu'est un ramboutan. C'est une plante tropicale qui aime la chaleur et qui doit pousser dans la zone de rusticité USDA 10 ou plus, donc beaucoup d'entre vous ne pourront peut-être les acheter qu'en ligne ou sur des marchés de producteurs spécialisés. Ils sont apparentés aux litchis et produisent des fruits velus que vous épluchez pour révéler une chair sucrée qui ressemble beaucoup au raisin. Miam !
Bien que vous ne puissiez jamais faire pousser de ramboutan dans votre jardin dans la majorité des États-Unis, vous pouvez l'essayer dans une serre à température contrôlée. Cet arbre aime le temps chaud et beaucoup d'humidité, vous aurez donc besoin d'un environnement humide pour qu'il pousse ou qu'il porte ses fruits.
Si vous vivez dans le climat idéal du ramboutan ou si vous souhaitez tenter votre chance avec des fruits tropicaux, lisez le guide suivant pour faire pousser cet arbre unique .
Présentation
| | |
Type de plante Arbre fruitier
Famille Sapindacées
Genre Néphélium
Espèces Néphélium lappaceum
Zone de rusticité 10-12
Entretien Modéré
Hauteur 32-82′
Type de sol Terreau bien drainé
Besoins en eau Modéré
Exposition au soleil Plein soleil
Saison Été
Ravageurs et maladies Charançons, punaises puantes, mineuses des feuilles, oïdium
Tout sur l'arbre ramboutan
Le ramboutan est originaire d'Asie du Sud-Est, il est connu pour ses fruits sucrés et acidulés.
Le ramboutan (Nephelium lappaceum ) est originaire d’Asie du Sud-Est et peut être trouvé dans les basses terres côtières de Chine, de Thaïlande, du Vietnam et d’autres pays voisins au niveau de la mer. Des températures inférieures à 10°C (50°F) peuvent tuer l’arbre, il n’est donc pas étonnant qu’il soit considéré comme si exotique aux États-Unis ! Depuis, il s'est propagé au sud du Mexique et à l'Amérique centrale, plus précisément au Costa Rica.
Le fruit du ramboutan est parfois appelé litchi poilu en raison de son apparence similaire au litchi. (Après tout, ils sont cousins étroitement apparentés issus des Sapindaceae famille.) Les épines molles créent une apparence velue, mais la peau est rouge et la chair est blanche, tout comme le litchi. Le goût est doux avec un peu de piquant, un peu comme le raisin ou la fraise.
Caractéristiques
La plante produit des fruits velus et des feuilles brillantes et coriaces.
Lorsque ces arbres sont cultivés dans un habitat parfait, leur couronne étalée peut varier de 32 à 82 pieds de haut ! Les cultiver dans un pot de taille moyenne à petite dans une serre donnera probablement un arbre plus petit, mais vous pourrez toujours obtenir de délicieux fruits.
Le mot malais rambut se traduit par cheveux en anglais, et le nom Rambutan fait référence à l'apparence velue des fruits. Ces fruits apparaissent après la floraison des arbres bourgeonnés. La floraison a lieu sur les arbres mâles, les arbres femelles ou les arbres hermaphrodites du printemps à l'été, puis de la fin de l'été à l'automne. Les fleurs sont pollinisées par les fourmis et les abeilles.
L'arbre a des feuilles vertes brillantes avec une sensation légèrement coriace qui peut parfois être jaune-vert. Bien que le fruit soit généralement rouge et blanc, l'extérieur peut parfois paraître orange ou jaune, et l'intérieur peut parfois être rose pâle.
Utilisations
Les fruits peuvent être consommés crus ou cuits et en conserve au sirop.
Après avoir épluché les fruits, ils peuvent être consommés crus ou cuits et en conserve au sirop. Ils sont souvent extrêmement sucrés et peuvent être dégustés en dessert, mais ils regorgent de vitamine C. Les racines et l’écorce sont souvent utilisées en médecine naturelle, et les huiles de graines peuvent être utilisées pour fabriquer des bougies et du savon. La soie peut être teinte en vert avec de jeunes pousses d'arbres.
Plantation
Démarrer un ramboutan à partir de graines nécessite un environnement de croissance contrôlé.
Le moyen le plus simple de faire pousser un ramboutan est de commencer à partir de graines à l’intérieur dans un récipient. Ils nécessitent une TLC de chaque graine à transplanter, donc les conserver dans un environnement contrôlé sera le meilleur moyen d'augmenter vos chances de succès.
Les graines de ramboutan ne sont viables que jusqu’à une semaine après avoir été récoltées, vous devrez donc agir rapidement une fois que vous aurez obtenu vos graines. Retirez le fruit de la graine et laissez-le sécher complètement.
Placez les graines dans un sol sableux et limoneux bien drainé. Même si les ramboutans aiment l’humidité et beaucoup d’eau, il arrive toujours qu’il y ait trop d’eau, surtout lorsqu’ils sont jeunes.
https://www.youtube.com/watch?v=HV3vmRYWSrw
Planter des ramboutans n’est pas très différent de planter d’autres arbres fruitiers.
Couvrez la graine d’une légère couche de terre et arrosez-la bien. Assurez-vous que le sol reste humide mais pas mouillé et gardez les graines sous une lampe de culture. Cela peut prendre 10 à 21 jours pour germer, alors ne vous inquiétez pas si cela prend un certain temps.
Une fois l’arbre germé, conservez-le à l’intérieur avec un sol humide et beaucoup de lumière. Il ne sera prêt à sortir que lorsqu'il aura atteint environ 1 pied de haut dans environ 2 ans et ne produira de fruits qu'à l'âge de 4 ou 5 ans.
Vous pouvez planter la graine à tout moment de l'année si vous la cultivez à l'intérieur, et lorsqu'il est temps de la transplanter, vous pouvez le faire au début du printemps.
Prendre soin d'un ramboutan
Une plante de ramboutan a besoin de beaucoup de soins, surtout si vous essayez de la cultiver dans une zone plus fraîche qu’elle ne le souhaite. Jetons un coup d'œil à ce dont cet arbre fruitier a besoin pour prospérer.
Lumière
Pour faire pousser du ramboutan, le plein soleil et des températures constantes supérieures à 60°F sont nécessaires.
Si vous pouvez bénéficier du plein soleil et de températures supérieures à 60 °F (16 °C) toute l’année, vous pouvez cultiver du ramboutan sans trop de problèmes. Si le plein soleil n’est pas une option, il peut se contenter de 13 heures de soleil partiel, ce qui signifie qu’il reçoit un peu de soleil toutes les heures pendant 13 heures. Vous devrez peut-être brancher des lampes de culture pour y parvenir.
Eau
Le ramboutan a besoin de niveaux d'humidité élevés et nécessite au moins un pouce d'eau par semaine.
Cet arbre aura besoin d'au moins un pouce d'eau chaque semaine pour garder le sol humide, et probablement plus. Si vous cultivez en extérieur, vous n’aurez probablement pas à l’arroser s’il a plu récemment ou si vous êtes dans une saison des pluies. Mais ceux d'entre vous qui les cultivent à l'intérieur devront respecter leur programme d'arrosage.
Il est préférable d'arroser les ramboutans un peu plusieurs fois plutôt qu'une seule eau profonde, vous devrez donc peut-être arroser deux fois par semaine dans certains cas.
Il est préférable d'arroser le matin au pied de votre arbre afin que les racines puissent absorber l'eau avant que le soleil ne commence à l'évaporer.
Sol
Le ramboutan préfère les sols limoneux sableux ou argileux bien drainés avec un pH légèrement acide.
Un sol bien drainé est important pour que les racines ne soient pas trop mouillées, alors choisissez un sol limoneux sableux ou limoneux argileux pour vous assurer que l'excès d'eau peut s'écouler. Le ramboutan aime un sol légèrement acide, riche en matière organique avec un pH de 5,5 à 6,5.
Si vous cultivez en extérieur, vous aurez besoin d’une profondeur de 6 à 9 pieds de sol car l’arbre pousse des racines profondes. Si vous cultivez en intérieur, laissez votre plante autant de profondeur que possible dans un grand récipient. Cependant, les arbres en conteneurs n'atteindront pas la taille massive des arbres extérieurs, ils n'auront donc probablement pas un système racinaire aussi gros.
Température et humidité
La plante fruitière prospère dans les zones de rusticité 10 ou plus chaudes.
Le ramboutan peut pousser dans les zones USDA 10 ou plus chaudes, de sorte que les seuls endroits aux États-Unis où vous pouvez le cultiver à l'extérieur sont Hawaï et les régions les plus méridionales de la Floride, du Texas et de la Californie.
Si vous souhaitez le cultiver dans une serre, vous en aurez probablement besoin d'une qui vous permettra de contrôler la température et l'humidité pour créer une « oasis » de ramboutan. Visez au moins 60 °F (16 °C). Même si les arbres peuvent survivre à des températures de 50°F (10°C) ou plus, ils ne seront pas heureux, et à 46°F (8°C), ils peuvent commencer à perdre des feuilles. À 39°F (4°C), de graves dommages se produiront, il est donc préférable de maintenir la température au-dessus de 50°F (10°C) autant que possible !
Ceux d'entre vous qui vivent dans un environnement sec auront certainement besoin d'une serre, car la plage d'humidité principale est de 75 à 80 %. Les ramboutans préfèrent une saison des pluies toute l'année dans leur climat d'origine, et ils voudront que vous leur en fournissiez également !
Fertilisation
La fertilisation nécessite des méthodes spécifiques, telles que l'application annuelle d'urée, de phosphate et de potasse.
La fertilisation des ramboutans peut être un peu délicate, car il existe différentes manières de procéder, mais chaque méthode est spécifique.
Vous pouvez opter pour une application annuelle où vous lui donnez 60 g d’urée, 115 g de phosphate et 55 g de potasse la première année. Une fois qu’il a deux ans, augmentez la quantité à 180 g d’urée, 345 g de phosphate et 165 g de potasse. À partir de trois ans, donnez à votre arbre 300 g d'urée, 575 g de phosphate et 275 g de potasse tous les six mois.
Une autre méthode pour les arbres fruitiers matures consiste à utiliser un engrais hydrosoluble à usage général tout au long de l’année.
Donnez-lui un engrais 15-30-15 pendant les mois d'hiver avant qu'il ne commence à fructifier pour favoriser la fructification, un 20-10-30 après la floraison pour aider à la nouaison et un engrais 20-20-20 1 à 2 semaines après avoir fini de cueillir les fruits pour l'aider à récupérer et à produire plus de fruits l'année prochaine.
Taille
Taillez les ramboutans pour les garder en bonne santé en enlevant les branches mortes ou malades.
Les ramboutans n’auront besoin que d’être taillés pour rester en bonne santé. Pendant que l’arbre ne fructifie pas, retirez les branches mortes ou malades et toutes les branches qui semblent négligées si vous souhaitez le façonner. Veillez à ne supprimer les pousses plus anciennes que lorsqu'elles ne fleurissent pas afin de ne pas perdre de fruits.
Si vous cultivez un arbre dans une serre, vous pouvez tailler un jeune arbre pour le garder compact. Pendant que l'arbre est en dormance au début de l'hiver, coupez un angle de 45 degrés à environ la hauteur des genoux. Cela l'encouragera à conserver une petite habitude de croissance, ce qui est parfait si vous avez une serre plus petite.
Propagation
Le ramboutan peut être multiplié par graines, bourgeonnement, greffage et marcottage aérien.
Cultiver des ramboutans à partir d'un seul Nephelium lappaceum La graine est un processus long et quelque peu difficile, mais si vous pouvez trouver des graines qui germent bien, c'est certainement une option de propagation. C'est aussi le moyen le plus simple de créer plus d'arbres si vous n'en avez qu'un.
Le bourgeonnement, c'est lorsque vous prenez le bouton floral d'une plante et le greffez sur une autre. Cela ne fonctionnera que si vous avez déjà deux ou trois arbres, ce n’est donc peut-être pas le choix le plus réalisable. Le greffage est un autre choix, mais il impliquera également deux arbres. Le greffage est similaire au bourgeonnement, sauf qu'il implique des branches et leur coupe pour les adapter aux arbres existants.
Une troisième option est le marcottage aérien (illustré ci-dessus), dans lequel vous convainquez une jeune tige de développer des racines. Cette méthode vous permet de démarrer une propagation sur une branche vivante de l'arbre, puis de la couper et de l'enlever en dessous de la zone où elle a développé des racines et de planter le nouveau départ.
Récolte
Pour récolter des fruits de ramboutan mûrs, coupez les tiges auxquelles les fruits s'accrochent lorsqu'ils sont principalement rouges et fermes.
Le fruit du ramboutan (appelé rambut, le mot malais pour cheveux) est mieux consommé frais, vous n'en aurez donc peut-être plus à stocker après les avoir récoltés ! Mais juste au cas où vous en auriez un peu plus, nous expliquerons comment vous pouvez conserver vos fruits frais.
Le fruit du ramboutan est prêt à être récolté lorsque le fruit est principalement rouge et ferme et mesure 1 pouce de diamètre. L'arbre ne formera pas tous les fruits en même temps, vous devrez donc les récolter 2 à 3 fois par semaine pendant qu'il fructifie.
Utilisez un couteau ou une cisaille de jardin pour couper les tiges auxquelles le fruit s'accroche. Laissez les fruits attachés à une tige pour réduire le risque de les abîmer. Une méthode courante pour récolter les fruits des grands arbres consiste à attacher un couteau et un panier au bout d'une longue perche afin que les fruits tombent dans le panier.
Stockage
Pour conserver les ramboutans, conservez-les dans leur peau jusqu'au moment de les manger, conservez-les au réfrigérateur ou congelez-les.
Gardez le fruit dans la peau jusqu'à ce que vous soyez prêt à le manger pour préserver la chair à l'intérieur. Ils resteront frais sur le comptoir jusqu'à 2 jours, ou vous pouvez les conserver au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines dans un contenant ou un sac en plastique. Beaucoup de gens aiment le ramboutan froid, cela pourrait donc devenir votre méthode préférée !
Si vous avez récolté plus de ramboutan que vous ne pouvez en manger, vous pouvez les conserver dans un sac de congélation pendant environ 3 mois. Disposez-les sur une plaque à pâtisserie et congelez-les.
Une fois complètement congelés, vous pouvez les transférer dans un sac de congélation. Utiliser d’abord une plaque à pâtisserie les empêchera de s’agglutiner en un gros bloc de glace au ramboutan. Les congeler sans la peau est une option, mais laisser les peaux leur donnera une couche de protection supplémentaire.
Vous pouvez également les faire cuire dans un sirop et les mettre en conserve pour des conserves de ramboutan super sucrées. Ceux-ci regorgent de douceur et de vitamine C.
Dépannage
Il y a une poignée de choses qui pourraient mal se développer (jeu de mots), y compris quelques parasites et maladies, il est donc bon de savoir à quoi s’attendre à l’avance. Voyons comment vous pouvez prévenir les parasites et autres problèmes.
Problèmes croissants
Pour garantir la santé des ramboutans, il est crucial de maintenir une eau, une lumière solaire et une température appropriées.
Les ramboutans n'ont pas beaucoup de problèmes de croissance, mais l'eau, la lumière du soleil et la température poseront certainement des problèmes si vous vivez dans la zone 9 ou moins.
N'oubliez pas que ces arbres ont idéalement besoin de températures de 60 °F (16 °C) pour rester en bonne santé et commenceront à décliner à des températures plus basses. Ils ont besoin de beaucoup d’eau mais ne permettent pas aux racines de rester dans les flaques d’eau. Utilisez des lampes de culture pour laisser entrer autant de soleil que possible.
Si votre arbre est en difficulté, surveillez la température et notez la quantité de soleil et d’eau qu’il reçoit pour déterminer quel est le problème. Ils se nourrissent beaucoup et ont besoin de beaucoup d'engrais, ils pourraient donc manquer de nutriments s'ils grandissent lentement ou ne produisent pas de fruits.
Ravageurs
Protégez les ramboutans des oiseaux et des chauves-souris, et contrôlez les parasites tels que les charançons, les insectes et les cochenilles.
Plusieurs créatures sont à la recherche de vos ramboutans, et les oiseaux et les chauves-souris en font partie ! Ils aiment manger les fruits lorsqu'ils sont dans les arbres, vous pouvez donc les recouvrir de petits sacs en organza à cordon ou appliquer de l'argile kaolin pour les éloigner. De nombreux jardiniers accrochent des décorations réfléchissantes dans leurs arbres pour éloigner les oiseaux.
De nombreux ravageurs endommagent les feuilles vert foncé en mangeant les tissus des feuilles ou en suçant la sève. Les ravageurs qui aiment le ramboutan comprennent les charançons verts, les punaises à pattes foliaires, les punaises géantes du litchi, les mineuses des feuilles et les cochenilles. Les laver avec de l'eau est un moyen facile de s'en débarrasser, mais vous pouvez également utiliser de l'huile de neem pour les étouffer ou utiliser des insecticides pour chaque type de ravageur afin de les tuer.
Les mouches orientales des fruits s'attaquent aux fruits mûrs et les foreurs des rameaux du manguier s'attaquent aux fruits en développement. Les sacs en organza éloigneront les foreurs de brindilles et assurez-vous de récolter dès qu'ils seront prêts à empêcher les mouches.
Maladies
Les maladies fongiques telles que l'oïdium et le chancre de la tige peuvent affecter les ramboutans.
Il n’y a pas beaucoup de problèmes de maladie avec les ramboutans, mais l’oïdium et le chancre de la tige peuvent être des problèmes.
Ces deux problèmes sont fongiques et peuvent être évités grâce à des fongicides. Malheureusement, ces maladies n’ont pas de remède, vous devrez donc retirer les plantes infectées. Vous pouvez essayer de supprimer uniquement la partie infectée de la plante pour voir si vous pouvez conserver ce qui reste.
Questions fréquemment posées
Vous pouvez cultiver du ramboutan à l'extérieur dans les zones USDA 10 et plus ou dans des serres dans des climats plus frais.
Un ramboutan ne produira pas de fruits avant l’âge de 4 à 5 ans.
Les ramboutans sont originaires d'Asie orientale.
Les arbres de taille normale peuvent atteindre 32 à 82 pieds de haut, mais seront beaucoup plus petits lorsqu'ils sont cultivés dans un pot de taille moyenne à petit.
Ce ne sont pas les mêmes, mais ils sont similaires ! Ils sont tous deux issus de la même famille, les Sapindacées.
Le ramboutan porte généralement ses fruits pendant 15 à 20 ans, bien que dans certains cas, ils puissent durer 60 ans.
Les ramboutans doivent être pollinisés de manière croisée. Cependant, certains arbres sont hermaphrodites et possèdent à la fois des fleurs mâles et femelles.
C’est difficile à dire car il faut attendre de voir si elle produira des fruits après la floraison. Recherchez des plantes étiquetées dans une pépinière ou faites pousser quelques arbres à la fois.
