Oh quelle belle matinée ! C’est une sensation géniale et une super chanson. Mais les paroles suffisent à vous convaincre de laisser le maïs en dehors de la conception de votre petit jardin. Oui, c'est la chanson qui dit "Le maïs est aussi haut que l'œil d'un éléphant, et on dirait qu'il monte clairement vers le ciel."
C’est une belle image, mais cela ne fonctionne pas dans un petit jardin urbain. Combinez cela avec la sagesse commune selon laquelle vous avez besoin de plusieurs rangées pour polliniser les plantes, et la culture du maïs est rayée de la liste des tâches de jardinage.
Mais – pour rester dans le thème des paroles – « les temps changent ». Aujourd’hui, il existe plusieurs espèces naines qui pourraient bien fonctionner dans le jardin. Nous sommes là pour vous présenter.
Le problème de la culture du maïs traditionnel
(Crédit image :Svetlana Zhukova / Shutterstock)
L’épi de maïs frais fait partie des cultures maraîchères emblématiques de l’été ! Vous cueillez les plus gros épis du jardin, les cueillez, les décortiquez, puis les faites rôtir sur le feu. Un gros épi de maïs mûr est presque un repas en soi.
Mais généralement, les jardiniers possédant de petits jardins ne plantent pas cette culture. Les plantes individuelles ont tendance à pousser plus hautes que vous et certaines espèces peuvent atteindre une hauteur de 14 pieds (4,5 mètres). Ce n’est tout simplement pas pratique pour quelqu’un qui possède un jardin urbain. Même quelques plantes feraient de l'ombre aux cultures qui aiment moins le soleil, comme les tomates et les poivrons, et vous en aurez besoin de plus d'une ou deux.
Étant donné que tous les types de maïs sont en grande partie pollinisés par le vent, la brise transportant le pollen des glands jusqu'aux soies, l'idéal est de planter le maïs en formations de blocs. Ce système augmente les chances que le pollen atteigne les soies. Même si vous plantez du maïs de manière serrée, un bloc de 8 x 8 occupera au moins 21 pieds (7 m) carrés.
Nouvelles tiges sur le bloc
Aujourd’hui, le maïs dans le jardin n’est plus une chimère. Plusieurs types de maïs ont été développés, suffisamment petits pour pousser dans un jardin ordinaire derrière la maison. Certains maïs peuvent être cultivés en pot sur une terrasse ensoleillée ! L’un est un spécial Burpee appelé On Deck Hybrid. L'autre est une variété naine connue sous le nom de Blue Jade Dwarf Sweet Corn.
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1. Maïs hybride sur le pont
(Crédit image :Burpee)
Burpee a encore récidivé. Ils ont développé le tout premier maïs sucré que vous pouvez cultiver en pot. Il est connu sous le nom d'On Deck Hybrid, et les spécimens ne dépassent jamais 1,5 m de haut, mais les délicieuses oreilles bicolores atteignent 8 pouces de long.
Cette savoureuse variété bicolore révolutionnaire pousse bien sur des conteneurs. Vous pouvez planter 18 graines dans un seul récipient de 24 pouces (0,6 m) sur votre terrasse. Les tiges poussent rapidement, chacune produisant deux ou trois épis, tout en ajoutant l'intérêt vertical dont votre terrasse avait besoin. Et c'est rapide ! Le temps entre la plantation et la cuisson n’est que de deux mois. Vous pouvez trouver les graines de maïs On Deck de Burpee.
2. Maïs sucré nain de jade bleu
(Crédit image :Hudson Valley Seed Co.)
Ni vous ni moi ne choisirions une variété de maïs parce que nous aimons la couleur des épis, mais je dois dire que les grains bleu argenté profond du maïs sucré Blue Jade Dwarf sont tout à fait charmants. Ils commencent blancs mais mûrissent vers un bleu acier. Ce bleu s’approfondit encore plus une fois le maïs cuit. Et ces épis de maïs bleu sont aussi bons qu'ils en ont l'air.
Le maïs sucré Blue Jade Dwarf est vraiment une plante naine, ne dépassant jamais 1,3 m de hauteur. À croissance basse et fiable – chaque tige produisant deux épis – Blue Jade met environ 80 jours après la plantation pour mûrir. Récoltez les épis lorsqu'ils sont bleus avec un peu de jaune clair dans les grains. Les épis ne peuvent être appelés que des mignons, chacun ayant environ la moitié de la taille d’un épi de maïs sucré standard. Vous pouvez trouver des graines de Blue Jade chez Hudson Valley Seed Co.
Autres options de maïs nain
(Crédit image :Liudmila Chernetska / Getty Images)
Il existe d’autres options de maïs nain que vous pourriez envisager, chacune avec ses propres caractéristiques. Toutes ces variétés mesurent moins de 1,6 m de haut et mûrissent en 80 jours ou moins.
- Sunglow précoce. Saviez-vous que certains maïs sont enrichis en sucre ? Early Sunglow est une variété naine qui contient un gène exhausteur de sucre qui rend les grains plus sucrés et plus tendres. C'est un maïs jaune nain qui pousse des épis de 5 à 6 pouces avec des grains sucrés et tendres. Comptez 60 à 65 jours pour mûrir. Trouvez des graines de maïs Early Sunglow chez Ferry-Morse.
- Corps. Bodacious est encore plus petit que Early Sunglow, les tiges atteignant 3 à 4 pieds (1 à 1,3 m) de hauteur. C'est un maïs hybride jaune miniature qui pousse des épis entre 6 et 8 pouces. La graine jusqu'à la récolte dure environ 10 semaines. Vous pouvez trouver des graines de maïs sucré Bodacious chez Park Seed.
- Pêches et crème. Voici un joli plant de maïs nain. Peaches &Cream est vraiment ravissant, atteignant 1,3 m avec des grains bicolores – jaune vif et blanc. Les oreilles mesurent 7 pouces de long et mettent 11 semaines à mûrir. Les graines de maïs sucré Peaches &Cream peuvent être achetées auprès de Ferry-Morse.
