Agriculture biologique de courge amère ou meilleure culture de melon
La courge amère (Momordica charantia) ou melon amer est l'un des légumes les plus populaires en Inde et il est également connu sous le nom de Karela. Ce légume utilisé dans une variété de préparations culinaires possède une haute valeur nutritive et médicinale. C'est un légume-fruit unique qui peut être utilisé à des fins alimentaires ou médicinales. Il est cultivé pour ses fruits tendres amers. La courge amère est couverte de tubercules émoussés et les fruits prennent une couleur jaune orangé à maturité. Ceux-ci sont riches en fer, vitamine A, B, C et sont une source peu coûteuse de protéines et de minéraux. Mais il est susceptible de contenir plus de résidus de pesticides que les autres légumes en raison de ses grumeaux sur la peau.
Un guide étape par étape de la culture de la courge amère biologique (melon amer)
La courge amère est populairement connue comme un légume qui est une excellente source de vitamines. Ses avantages pour la santé s'étendent à l'abaissement du taux de sucre dans le sang et à l'abaissement du cholestérol, mais il faut un goût acquis pour en profiter. En comparant la courge amère cultivée chimiquement, La courge amère de culture biologique est produite en plus grande quantité d'antioxydants dans les feuilles. L'agriculture biologique contribue au développement durable, protection environnementale, et la sécurité alimentaire.