Si vous cherchez à tout savoir sur la culture des poivrons fantômes, Vous êtes arrivé au bon endroit. Ici chez Pepper Geek, les piments fantômes (le bhut jolokia) sont l'un de nos piments préférés à cultiver. Nous aimons planter des poivrons fantômes à chaque saison. Ils sont relativement faciles à cultiver, extra épicé, et délicieux dans une sauce piquante maison.

Le poivre fantôme, ou bhut jolika, est bien connu pour sa chaleur féroce et unique, forme ridée. Pointage à environ 1, 000, 000 USD sur l'échelle de Scoville, ce poivre ajoutera certainement du piquant à votre jardin. Dans ce guide, nous discuterons de la façon de faire pousser des poivrons fantômes à partir de graines.

Si vous souhaitez ignorer le processus de démarrage des poivrons fantômes à l'intérieur, vous pouvez acheter une jeune plante pour votre jardin. Certaines jardineries vendent des plants de poivrons fantômes, ou vous pouvez vérifier Etsy.

Acheter des graines de poivre fantôme

Peut-être l'une des parties les plus agréables du jardinage, acheter des graines ! Nous aimons parcourir les variétés de graines et décider lesquelles planter. L'un de nos poivrons fantômes préférés est le Jay's Peach Ghost Scorpion.

Les gousses mûrissent en une belle nuance de pêche et elles ajoutent une couleur unique à notre jardin. Nous vous suggérons de le garder intéressant et de choisir quelques variétés différentes. Consultez notre liste de détaillants préférés pour acheter des graines de poivre en ligne.

Après avoir décidé quel poivre fantôme vous allez planter, il est temps de choisir le sol et l'engrais.

Choisir le meilleur sol

Si vous commencez vos poivrons fantômes à l'intérieur, vous devriez utiliser un mélange de départ de graines. Vous pouvez le trouver dans n'importe quel magasin de fournitures de jardinage, ou en ligne sur Amazone .

Le mélange de départ de graines est beaucoup plus léger que le sol et crée l'environnement idéal pour la germination.

Environ 3 à 4 semaines après la germination, vous déplacerez vos plantes vers un autre milieu de sol. Ne réfléchissez pas trop au sol à obtenir pour faire pousser vos poivrons fantômes. Nous recommandons un limoneux, terreau biologique.

Vous devriez éviter d'utiliser un "sol enterré" si vous cultivez vos poivrons fantômes dans des pots. Ce sol est trop lourd pour le jardinage en pot et ne permettra pas un bon drainage. Vous pouvez trouver un terreau acceptable dans n'importe quel magasin de jardinage, ou en acheter un en ligne.

Démarrer Ghost Peppers à l'intérieur

Avant de démarrer vos plants de poivrons fantômes, vous devriez d'abord considérer l'espace dont vous disposez pour les faire pousser. Assurez-vous d'avoir assez d'espace pour loger vos semis, ainsi que les plantes plus grandes qui ne sont peut-être pas encore prêtes à faire la transition à l'extérieur.

Quand commencer les poivrons fantômes : commencez les graines 8 semaines avant que vos plantes ne soient déplacées vers leur maison finale à l'extérieur. Les plants de poivrons fantômes prospéreront à des températures extérieures comprises entre 75 et 85 °F.

Une chose à garder à l'esprit est que les poivrons fantômes mettent beaucoup de temps à germer. Comme d'autres variétés super chaudes, ils sont très têtus et peut prendre jusqu'à 35 jours pour germer .

Lorsque vous démarrez des poivrons fantômes à l'intérieur, nous vous recommandons fortement d'utiliser un tapis chauffant pour graines pour maintenir le sol à une température idéale de 80-90°F pendant la germination.

Semez vos graines de poivre fantôme à 1/4 de pouce de profondeur dans un mélange de démarrage de graines pré-humidifié. Nous recommandons des plateaux de semences à eau de fond de Fermier Bootstrap . Ceux-ci sont de haute qualité et peuvent facilement être réutilisés chaque année. Ils vendent également d'excellents kits de démarrage de semences.

Maintenant que vos graines sont semées, il est temps de les placer sur votre tapis de semis et d'attendre ! Surveillez de près l'humidité de vos bacs à graines et arrosez-les si le sol est sec au toucher. Vous voulez que le sol soit humide, mais pas trempé.

Après la pousse de vos semis, il est temps de les placer sous votre lumière de croissance. Si vous débutez dans la culture du poivre, vous n'avez pas besoin d'investir dans quoi que ce soit d'extraordinaire. Consultez notre faire pousser des recommandations de lumière et choisissez une lumière qui convient à votre espace et à votre budget.

Si vous avez un rebord de fenêtre ensoleillé, vous pouvez également y déplacer vos poivrons pour les faire pousser. Où nous vivons, nous utilisons toujours des lampes de culture pour les meilleurs résultats.

Engrais pour les poivrons fantômes

La fertilisation est l'un des sujets les plus déroutants pour les nouveaux producteurs de poivre. Vous voudrez commencer à fertiliser vos semis de poivrons fantômes dès qu'ils forment leur première série de vraies feuilles (environ 2 semaines après la germination).

Parce que les semis sont jeunes, commencez par un régime d'alimentation de force 1/4-1/2. Les instructions sur votre engrais doivent spécifier les ratios corrects.

Pour garder les choses simples, nous aimons utiliser le Trio de la ferme renard . Ce trio fournit les nutriments nécessaires tout au long du cycle de croissance des poivrons fantômes.

Transplanter des poivrons fantômes

Avant de le savoir, vos plants de poivrons fantômes devront être transplantés dans des pots plus grands. Vous saurez que vos plantes sont prêtes lorsque les racines atteindront la fin des plateaux de graines. À ce stade, la plante mesurera environ 3 pouces de hauteur.

Nous avons un guide complet de la transplantation ici . À ce point, vous n'utiliserez plus de mélange de départ de graines. Transplantez vos poivrons fantômes dans un terreau biologique à ce moment-là.

Déplacer les poivrons fantômes dans de grands pots permettra aux plantes de continuer à pousser à l'intérieur jusqu'à ce que les températures extérieures soient acceptables. Nous transplantons nos semis dans des pots de 3″ où ils restent les 4 à 6 semaines restantes avant de sortir.

Déménager à l'extérieur

Si vous envisagez de repiquer vos plants de poivrons dans le sol, assurez-vous qu'il n'y a plus de risque de gel. Cela dévastera votre plant de poivre fantôme et ruinera tout le travail acharné et le temps que vous consacrerez à la germination des graines.

Avant de déplacer vos plantes à l'extérieur, vous voudrez les durcir pendant quelques semaines. L'idée est d'adapter lentement vos plantes à la lumière directe du soleil en les mettant à l'extérieur pendant des périodes de plus en plus longues.

Les poivrons fantômes aiment l'espace pour s'étendre et grandir, alors assurez-vous de leur laisser quelques pieds entre les plantes. Si vos poivrons fantômes vont rester dans un contenant pour la saison, leur pot final devrait être d'au moins 3 gallons.

Quand récolter les poivrons fantômes

Les poivrons fantômes ont une longue saison de croissance - jusqu'à 150 jours de la plantation à la récolte ! Les gousses peuvent prendre beaucoup de temps pour mûrir complètement et changer de couleur. Nous aimons regarder les couleurs tourner lentement au fil des semaines.

Déterminer quand récolter votre poivre fantôme dépend de la variété cultivée. Un poivre fantôme est prêt à être récolté lorsqu'il a atteint sa couleur finale. Les poivrons fantômes pêche mûriront jusqu'à une couleur pêche claire, tandis que certaines variétés de chocolat fantôme deviennent brun foncé.

Après avoir récolté vos poivrons fantômes, il y a beaucoup de choses que vous pouvez faire avec eux. Nous aimons déshydrater les nôtres et les réduire en poudre. Vous pouvez également essayer d'ajouter du poivre fantôme aux sautés ou au chili si vous l'aimez très chaud.

Ajoutez quelques tranches aux cornichons faits maison pour leur donner un bon coup de pied. Les possibilités sont infinies!