Quand cueillir des piments bananes - Comment savoir quand récolter
La récolte de vos primes de jardin est toujours excitante. Des mois d'anticipation finissent par payer, mais le timing est important ! Dans cet article, je partagerai quand cueillir des piments bananes et comment le faire correctement.
Types de piments banane
D'abord, vous devez déterminer quel type de piments banane vous avez cultivé. Certains sont épicés, tandis que d'autres sont sucrés sans aucune chaleur. Cela est important car vos objectifs peuvent différer en fonction du niveau de chaleur.
Piments bananes chauds . Les piments banane épicés deviendront plus épicés en vieillissant sur la plante. Pour cette raison, vous voudrez peut-être attendre que les poivrons mûrissent complètement et deviennent rouges avant de les cueillir. Le seul inconvénient est que les poivrons peuvent devenir moins fermes en mûrissant.
Poivrons Bananes Douces . Les piments bananes douces sont plus généralement utilisés pour le marinage ou pour manger frais. Ils sont généralement cueillis lorsqu'ils sont immatures et ont une couleur jaune clair. Vous pouvez encore les laisser mûrir en rouge, mais ils perdront un peu de leur croquant et deviendront légèrement plus sucrés.
Poivrons bananes doux.
Quand cueillir des piments bananes
Cueillir des piments banane au bon moment peut être délicat. C'est parce qu'ils sont idéalement cueillis avant ils sont bien mûrs.
Traditionnellement, les piments bananes sont prêts à être cueillis lorsqu'ils ont une couleur jaune pâle et sont de taille mûre (4-5 "de long) . Si les piments banane sont laissés sur la plante plus longtemps, ils continueront à changer de couleur en orange et enfin en rouge.
Couleurs banane poivre (vert à orange à rouge).
N'y réfléchissez pas trop ! Si vos poivrons semblent prêts, puis choisissez-les. L'usine continuera à produire plus de poivrons au fil de la saison, et une récolte rapide encouragera la plante à le faire.
Si vous prévoyez de conserver des graines pour les cultiver l'année prochaine, laissez vos piments bananes mûrir complètement jusqu'à une couleur rouge foncé. Cela garantira que les graines sont pleinement développées et viables.
Les piments bananes peuvent être consommés à n'importe quel stade de croissance, alors tant que vous êtes prêt à les manger, ils peuvent être cueillis. Nous vous encourageons à récolter vos piments banane à différents niveaux de maturité pour tester ce que vous préférez.
Les piments bananes deviennent-ils rouges ?
Si vous cultivez beaucoup de variétés de poivrons différentes, vous savez probablement qu'ils changent tous de couleur à pleine maturité. C'est aussi vrai pour les piments bananes, mais vous choisirez probablement le vôtre avant qu'il ne se transforme complètement.
Pour faire simple, les piments banane finiront par devenir rouges s'ils mûrissent complètement . Cela peut même arriver après les poivrons ont été cueillis. Il n'est pas rare de voir un poivron changer de couleur sur la table de la cuisine au cours d'une semaine environ.
Apprenez-en plus sur la récolte des différentes variétés de poivre ici.
Pourquoi cueillir les piments bananes avant qu'ils ne soient mûrs ?
Les piments bananes ne sont pas la seule variété qui est généralement récoltée tôt. De nombreuses variétés de poivrons sont traditionnellement cueillies avant de changer de couleur, y compris les jalapeños, poivrons verts, serranos, shishitos et bien d'autres.
Alors pourquoi cueillir tous ces poivrons tôt ? Il y a deux principales raisons.
Une des raisons est de réduire le temps qu'il faut pour récolter votre nourriture. C'est la principale raison pour laquelle les poivrons sont cueillis non mûrs d'un point de vue commercial. Les poivrons complètement mûrs peuvent prendre 2 à 4 semaines supplémentaires pour être prêts à être récoltés.
Une autre raison est la texture. Les poivrons sous-mûrs ont généralement un goût plus croustillant, texture croquante que celles bien mûres. Les piments banane entièrement mûrs ont une peau plus douce et une saveur plus sucrée.
Conseil :Si vous prévoyez de conserver les graines de vos piments bananes, utilisez toujours des poivrons (rouges) bien mûrs pour vous assurer que les graines sont mûres.
Banane Poivre Devenant Orange.
Comment cueillir des piments bananes
Vous devriez maintenant savoir quand choisir vos piments banane. Il ne reste plus qu'à les récolter ! Cela peut sembler simple (et c'est le cas), mais j'aimerais partager quelques conseils pour la cueillette des piments banane.
En cas de récolte à la main, nous constatons que l'utilisation d'un mouvement vers le haut fonctionne mieux. Les piments bananes ont souvent des tiges épaisses, ils peuvent donc être têtus pour se détacher des plantes. Tenez la tige du piment d'une main et la branche de la plante de l'autre, tirant le poivre vers le haut et loin pour une pause propre.
L'autre option consiste à utiliser des ciseaux ou un sécateur. Cela facilite grandement la tâche de vos plantes, car il n'y a aucun risque d'arracher des branches lors de la récolte de vos cabosses. Faites une coupe nette n'importe où le long de la tige du poivron, attention à ne pas couper accidentellement des branches ou des feuilles.
Dans tous les cas, le but est simple :retirer les poivrons de la plante. Quelle que soit la façon dont vous y parvenez, c'est la bonne façon, alors ne réfléchissez pas trop :).
Les piments bananes continueront-ils à produire?
Après avoir récolté une plante entière, vous pouvez vous demander s'il continuera à produire plus de poivrons. La réponse dépendra en fin de compte du nombre de mois chauds restants dans votre climat.
En bref, les piments banane continueront à produire plus de piments au fur et à mesure que les piments mûrs seront récoltés . En réalité, récolter les poivrons rapidement encouragera les plants à commencer à en produire de nouveaux !
C'est la principale raison pour laquelle nous vous recommandons de contrôler vos plantes tous les jours au milieu de la fin de l'été et de cueillir celles qui sont mûres. La plante « saura » qu'un piment a été retiré et redirigera l'énergie vers la fabrication d'autres.
J'espère que cet article vous aidera à savoir quand cueillir des piments banane dans votre jardin. Nous adorons cueillir des poivrons frais et les utiliser en cuisine ou les conserver pour plus tard. Prendre plaisir!
