Quand tu dis baies du sud, il suggère une pléthore de fruits. Les baies peuvent couvrir toute la gamme des myrtilles aux mûres, des framboises aux baies de sureau, des myrtilles aux mûres et tout le reste. Mais quelles sont les baies du Sud qui se porteront bien dans la chaleur et l'humidité ?

Voici quelques baies juteuses à cultiver dans le Sud.

Baies pour le sud :les meilleures baies du sud-est

Alors que les avis divergent sur les meilleures baies à cultiver dans le Sud, voici quelques favoris incontestables :

• Mûre – Il existe des variétés de mûres épineuses et sans épines qui se portent bien dans les paysages du sud. Les cultivars produiront des fruits de haute qualité et moins de parasites que les plantes sauvages. Choisissez une zone avec un sol bien drainé en plein soleil; les mûres ne tolèrent pas les pieds mouillés. Les loams sableux avec un pH de 6,0 à 6,5 sont les meilleurs. Plantez des plants de mûres ou des boutures de racines fin février ou début mars. Les cannes de mûre sont bisannuelles; ils fructifient la deuxième année et meurent. De nouvelles cannes émergeront pour recommencer le cycle.
• Myrtille – Dans le Sud, choisissez le rabbiteye indigène ou les variétés cultivées de bleuets en corymbe du Sud. Ils ont tous deux besoin d'un sol acide dans la plage de 4,5 à 5,5 en plein soleil à mi-soleil. Le sol doit être humide et bien drainé. Plantez deux variétés ou plus pour la pollinisation croisée et la nouaison. Rabbiteye mûrit en juin et juillet. Fruits en corymbe du sud en mai.
• Sureau – Le sureau devient un arbuste attrayant avec des fleurs blanches au printemps et des grappes de baies noires à la fin de l'été. Plantez dans un sol bien drainé avec un pH de 6,0 à 6,5. Les baies de sureau mûres sont bonnes fraîches ou en gelée, tarte, ou du vin. Evitez les non mûrs, baies vertes qui sont toxiques.
• Huckleberry – Ces baies du Sud sont apparentées aux myrtilles, mais elles contiennent des graines plus grosses. Ils poussent dans l'humidité, sol acide, avec un pH de 4,3 à 5,2. La taille n'est nécessaire que pour éliminer les tiges mortes ou malades. Le goût est doux après cuisson. L'airelle est meilleure dans les gelées et les boissons que consommée crue.
• Mûrier – Blanc, rouge, et les mûriers noirs peuvent être cultivés à l'état sauvage ou cultivés. Achetez un mûrier greffé pour obtenir des fruits dans un an. Ils peuvent être taillés comme un arbuste ou laissés pousser dans un arbre de taille moyenne. Une fois établi, ils nécessitent peu d'irrigation ou de fertilisation. Beaucoup de fruits sucrés sont produits.
• Framboise – Les variétés comprennent des variétés sans épines ainsi que des variétés rampantes et dressées. Les framboisiers ne tolèrent pas les sols argileux. Amender le sol à une consistance de loam sableux avec un pH de 6,0 à 6,5. Choisissez un emplacement ensoleillé à proximité de sa source d'eau. Les variétés Primocane produisent des fruits sur les cannes de première année. En hiver, les cannes peuvent être coupées au sol.

Vérifiez auprès de votre service de vulgarisation coopérative local pour les meilleures variétés de baies du Sud dans votre région.