Cultiver des pêches dans un verger familial peut être une grande récompense au moment de la récolte, à moins que vos arbres ne soient touchés par la pourriture brune. Les pêches atteintes de pourriture brune peuvent être complètement détruites et devenir non comestibles. Cette infection fongique peut être gérée avec des mesures de prévention et des fongicides.
Qu'est-ce que la pourriture brune des pêches ?
La pourriture brune est une infection fongique qui peut affecter les pêches et autres fruits à noyau. La pourriture brune des pêches est causée par le champignon Monilinia fructicola . Il infecte les arbres en deux étapes. Pendant la floraison, les fleurs développeront des taches brunes et mourront rapidement. Recherchez la croissance de champignons poussiéreux sur les fleurs mortes et les chancres sur les rameaux.
L'infection peut également s'installer pendant la maturation des pêches, déclenchée par la croissance fongique sur les fleurs et les brindilles au printemps. Les pêches atteintes de pourriture brune ont des taches brunes qui se propagent rapidement. L'infection se déplace rapidement, pourrir des fruits entiers en quelques jours seulement. Finalement, une pêche affectée se ratatinera et tombera au sol. C'est une source importante d'infection continue.
Méthodes de contrôle de la pourriture brune des pêches
La pourriture brune des pêchers peut être traitée avec des fongicides, dont le myclobutanil ou le Captan, mais il y a aussi des choses que vous pouvez faire pour prévenir l'infection ou la gérer et la contrôler sans perdre trop de fruits.
L'infection commence à des températures aussi basses que 41 degrés F. (5 C.), mais 77 degrés F. (25 C.) est la température idéale. L'eau sur les pétales et les brindilles est nécessaire pour que les infections commencent au printemps. Il est important d'éviter l'arrosage en hauteur et de garder les arbres éclaircis de manière adéquate pour une bonne circulation de l'air et un séchage après les pluies.
Les bonnes pratiques sanitaires dans le verger sont parmi les meilleures choses que vous puissiez faire pour contrôler la pourriture brune des pêches. Tout fruit que vous éclaircissez de l'arbre doit être enlevé et détruit. Nettoyer sous les arbres à l'automne, après la récolte des pêches, et enlevez surtout les fruits pourris. Si vous voyez des signes d'infection au printemps, les fleurs s'étendent aux rameaux, taillez ces brindilles montrant des chancres pendant les mois d'été.
Le prunier sauvage peut être une source importante d'infection par la pourriture brune, donc si vous avez eu des problèmes avec cette maladie, vérifiez les zones autour de votre verger. Si vous avez des prunes sauvages, les retirer peut aider à prévenir la maladie et à réduire les taux d'infection dans vos arbres.
Lorsque vous récoltez des pêches sur un arbre qui a été touché par la pourriture brune, il peut être utile de tremper rapidement chaque fruit dans un bain-marie. Des études ont montré qu'une immersion de 30 à 60 secondes dans de l'eau à 140 degrés F. (60 C.) réduit considérablement la pourriture du fruit. Conservez ensuite les fruits à des températures froides.
