Le chou-rave est une culture de saison fraîche; il est préférable de le cultiver au printemps et à l'automne.

Le chou-rave n'est pas une plante-racine; la partie comestible de la plante est une partie enflée de la tige poussant au-dessus du sol.

Le chou-rave peut être consommé cru ou cuit, et il se conserve bien pour l'hiver.

Pour être tendre et savoureux, le chou-rave doit être cultivé rapidement et sans interruption. Il est important de garder le sol juste humide et de cultiver le chou-rave dans un sol riche en matière organique et en compost vieilli.

Semez le chou-rave au printemps pour une récolte et une utilisation au début de l'été ; commencer une deuxième récolte au milieu ou à la fin de l'été pour l'entreposage et l'utilisation en hiver.

Le chou-rave mûrit en 45 à 60 jours selon la variété.

Conseils de semis et de plantation de chou-rave

• Commencez le chou-rave à partir de graines semées à l'intérieur ou directement dans le jardin.
• La graine est viable pendant 4 ans.
• Commencez les graines dans le jardin environ 8 à 4 semaines avant le dernier gel.
• Si commencé à l'intérieur et transplanté, prévoir deux semaines supplémentaires jusqu'à maturité en raison de l'agression des racines lors du repiquage ; coupez le long bout de fil de la racine lors du repiquage.
• Semez les graines à une profondeur de ¼ à ½ (6-12 mm) de pouce et assurez-vous de talonner ou de tamponner fermement le sol.
• Semez les graines à 2 pouces (5 cm) d'intervalle et plus tard minces à 5 à 8 pouces (13-20 cm) dans toutes les directions.
• Pour améliorer la germination semer les graines au crépuscule ou par temps frais, temps nuageux.
• Semez les graines en vrac, terre fertile. L'ajout de compost vieilli aux plates-bandes avant le semis nourrira le sol et favorisera la rétention d'humidité.
• Les graines devraient germer en 5 à 10 jours à une température optimale de 70°F (21C) ou environ; la germination prendra plus de temps dans un sol plus froid.
• La température optimale du sol pour faire pousser le chou-rave est de 18 °C (65 °F).
• Faire des semis supplémentaires à 3 semaines d'intervalle pour une récolte continue, mais le temps de semer pour que la récolte ne mûrisse pas par temps chaud.
• Le chou-rave préfère une gamme de pH du sol de 5,5 à 6,8.
• Cultivez le chou-rave en plein soleil pour un meilleur rendement - tolère une ombre partielle.
• Fertiliser avec un engrais organique tel qu'une émulsion de poisson à la moitié de la concentration.
• Les ennemis communs des ravageurs comprennent les pucerons, altises, et les mouches du chou, vers de chou, et fausse-arpenteuse du chou.
• Protégez les semis des parasites et du froid pendant deux à trois semaines après la plantation avec des couvertures en poly filé.

Plus de conseils sur Comment faire pousser du chou-rave .

Interplantation : Planter du chou-rave avec des haricots nains, betteraves, céleri, concombres, salade, et oignons.

Culture de conteneurs : Choisissez un conteneur de 6 pouces de diamètre ou plus pour chaque plante et de 8 pouces de profondeur.

Calendrier de plantation de chou-rave

• 8 à 6 semaines avant les dernières gelées printanières :semer directement en tunnel plastique ou châssis froid; la température minimale du sol doit être de 50°
• 4 à 3 semaines avant les dernières gelées de printemps :semer directement au jardin; la température minimale du sol doit être de 50 °F; protéger les semis avec des couvre-rangs.
• 3 à 2 semaines avant les dernières gelées printanières :repiquez les semis au jardin.

Pour la récolte d'automne et d'hiver :

• 14-12 semaines avant le premier gel à l'automne :commencez à semer à l'intérieur.
• 12 à 10 semaines avant les premières gelées d'automne :semer directement dans le jardin pour une récolte d'automne.
• 10 à 8 semaines avant les premières gelées d'automne :semer directement en tunnel plastique ou châssis froid.
• 8 à 6 semaines avant les premières gelées d'automne :repiquez les semis au jardin.

Variétés recommandées de chou-rave

• ‘Rapid’ mûrit tôt.
• ‘Grand Duke’ est un hybride de mi-saison.
• « Purple Danube » et « Purple Vienna » sont les favoris.

Nom botanique: Brassica oleracea var. gongylodes

Le chou-rave appartient à la Brassicacées ( Crucifères ) ou chou famille, les autres membres comprennent le chou, chou frisé, chou, brocoli, Choux de Bruxelles, et navets.