Les tomates sont tendres, récolte de temps chaud. Commencez les tomates à l'intérieur 10 à 8 semaines avant le dernier gel prévu au printemps. Placez les plants de tomates dans le jardin une fois que tout danger de gel est passé.

Il y en a plus de 1, 000 variétés de tomates—la plupart sont rouges, d'autres sont rose-orangé, jaune, violet, brun, vert blanchâtre, ou rayé.

Les meilleurs conseils sur Comment faire pousser des tomates .

Les petites tomates sont communément appelées tomates cerises; les grosses tomates sont appelées tomates de bœuf ou de bœuf; les tomates en forme d'œuf sont appelées tomates en pâte ou en confiture. Choisissez les tomates à cultiver selon l'usage que vous comptez en faire :tomates cerises pour les salades et la garniture, tomates bifteck pour trancher, coller des tomates pour les sauces.

Certaines tomates poussent jusqu'à la taille d'un buisson - on les appelle des déterminées. D'autres s'étendent ou poussent comme des vignes, on les appelle des indéterminés. Les tomates qui ne sont ni en buse ni en vigne sont appelées semi-déterminées.

Les tomates mûrissent en 50 à 90 jours à partir du moment où elles sont transplantées. Les tomates sont généralement transplantées environ 40 à 60 jours après le semis des graines. Cela signifie que même la variété de tomate à maturation la plus rapide nécessite environ 90 jours pour atteindre la maturité après le semis.

Conseils de semis et de plantation de tomates

• Cultivez des tomates à partir de graines ou de semis.
• La graine est viable pendant 4 ans.
• Les tomates sont généralement démarrées à l'intérieur dans une serre ou dans un endroit chaud, véranda ou cuisine bien éclairée.
• Semez les tomates 10 à 7 semaines avant de planter les plants dans le jardin.
• Semez les tomates dans des pots individuels avec un terreau léger.
• Semez 3 à 4 graines dans un pot, puis coupez les semis les plus faibles une fois que le semis le plus fort mesure environ 5 cm (2 pouces).
• Semez les graines à ½ pouce (13 mm) de profondeur.
• La température du sol de germination peut varier entre 65-86°F (18-30°C); la température optimale du sol pour la germination des graines est de 86°F (30°C).
• La germination prend 5 à 7 jours à 75°F (24°C) ou plus.
• Gardez le mélange de départ des graines juste humide jusqu'à ce que les graines germent.
• Les graines de tomate peuvent être semées directement dans le jardin si la température du sol est suffisamment chaude et qu'il y a suffisamment de jours dans la saison pour que les plantes atteignent la maturité.
• Les graines sont généralement plantées à l'intérieur afin que les semis puissent entrer dans le jardin lorsque la température du sol extérieur est d'au moins 55 °F (13 °C) et que la température de l'air nocturne est constamment de 50 °F (10 °C) ou plus; les plantes ne prospéreront pas et doivent être protégées si la température de l'air est plus fraîche.
• Ne repiquez pas les semis dans le jardin jusqu'à ce que tout danger de gel soit passé, à moins que les plantes ne soient protégées sous un tunnel ou une cloche en plastique.
• Les semis commencés à l'intérieur doivent être conservés sous une lumière de croissance ou dans une fenêtre ensoleillée après la germination pour assurer une croissance touffue.
• Arrosez pour empêcher le mélange de départ de graines de sécher.
• Fertiliser avec une émulsion de poisson ou un engrais complet soluble à moitié concentré.
• Transférez les semis dans un récipient plus grand une fois qu'ils mesurent de 2 à 4 pouces (5 à 10 cm) de hauteur ; assurez-vous que les semis ont suffisamment d'espace pour la croissance des racines. Ce processus est appelé « empotage » ; continuez à mettre en pot les semis au fur et à mesure qu'ils deviennent trop grands dans les conteneurs, jusqu'à ce qu'ils soient transplantés dans le jardin ou dans un très grand conteneur.
• Transplanter les tomates dans un sol de jardin moyennement riche à 12-24 pouces (30-60 cm) d'intervalle pour les variétés déterminées; 24-46 (30-90 cm) d'intervalle pour les variétés indéterminées.
• Ajoutez du compost vieilli aux plates-bandes avant le repiquage.
• Les tomates préfèrent une gamme de pH du sol de 5,5 à 6,8.
• Cultivez les tomates en plein soleil pour un meilleur rendement.
• Si vous plantez des semis commencés par un autre producteur, sélectionner une plante âgée de 6 à 8 semaines; habituellement dans un pot de 4 pouces (10 cm). Vérifiez le fond du pot pour vous assurer que les racines ne poussent pas à travers et que la plante n'est pas liée aux racines.
• Lors de la transplantation de plants de tomates, enterrer tout sauf 2 pouces (5 cm) de la plante; Coupez d'abord les feuilles et les branches en dessous de la partie supérieure ou des deux feuilles - de nouvelles racines pousseront à partir de la tige enfouie.
• Évitez de planter des tomates là où les pommes de terre, poivrons, ou les aubergines ont poussé récemment.
• Fertiliser avec un engrais organique tel qu'une émulsion de poisson à la moitié de la concentration.
• Les ennemis communs des ravageurs de la tomate comprennent les pucerons, cicadelles, fausse-arpenteuse du chou, Les doryphores de la pomme de terre, coléoptères du concombre, altises, sphinx de la tomate, blanchir, et d'autres.
• Les maladies courantes comprennent la fonte des semis, mildiou, mildiou, flétrissure fusarienne, tache bactérienne et flétrissement, insolation, mosaïque de tabac, la flétrissure verticillienne, virus de la mosaïque.

Interplantation : Planter des tomates avec des haricots nains, ciboulette, concombres, salade, soucis, et poivrons.

Tomates en pot : Choisissez un contenant assez grand pour le type de tomate que vous cultivez; les tomates indéterminées nécessitent au moins un contenant de 15 gallons, plus grand serait mieux. Tomates déterminées qui peuvent pousser dans des contenants légèrement plus petits.

Calendrier de plantation de tomates

• 8 à 6 semaines avant les dernières gelées printanières :commencez à semer à l'intérieur pour repiquer au jardin dans 6 à 8 semaines.
• 2-1 semaines avant le dernier gel du printemps :repiquez les semis au jardin sous un tunnel en plastique ou commencez à durcir les semis; la température minimale du sol est de 50°
• Après les dernières gelées de printemps, placez les greffes dans le jardin; protégez les plantes des nuits fraîches ou du froid avec une cloche ou en enveloppant des couvertures de rangées en poly filé autour de la cage à tomates.

Types et classifications de tomates

Il existe plusieurs types et classifications de tomates parmi lesquels choisir et cultiver. Voici quelques bases :

Forme ou habitude de croissance de la tomate :

• Types de buissons déterminés atteindre une taille prédéterminée, puis s'arrêter - environ 3 pieds de haut ; les fruits mûrissent d'un seul coup.
• Vigne indéterminée les plantes peuvent pousser facilement jusqu'à 6 pieds de haut ou plus; les fruits mûrissent sur une période prolongée, généralement jusqu'à ce que la plante soit tuée par le gel.
• Types semi-déterminés grandir plus que les déterminés mais plus petit que les indéterminés ; les fruits mûrissent sur une période prolongée.

Types et noms courants de tomates : Il y en a plus de 1, 000 variétés de tomates; voici un petit guide des types couramment cultivés :

• Les steaks sont gros, fruits légèrement elliptiques; couramment utilisé pour le tranchage.
• Les cerises sont de petits fruits d'environ 1 pouce (2,5 cm) de diamètre, généralement de couleur rouge ou jaune-or.
• Le type de raisin est elliptique, en forme d'œuf ou de poire de la taille d'un raisin.
• Les types de pâte sont petits, ovale, fruits à chair épaisse utilisés pour faire de la pâte ou en cuisine.
• Les types de poires sont de petites tomates cerises en forme d'œuf ou de poire.
• Les types de prunes sont également appelés tomates italiennes ou tomates Roma ; ils sont allongés généralement de 2 à 4 pouces de long.
• Les objets de famille peuvent varier en taille et en apparence; ce sont des variétés qui ont été cultivées avant la fin des années 40 avant l'introduction des premiers hybrides. Les graines des héritages peuvent être conservées et deviendront vraies.
• Les hybrides sont des variétés de première génération issues de lignées parentales contrôlées; les graines de ces tomates ne pousseront pas correctement.
• Les tomates à pollinisation libre sont des tomates dont les graines peuvent être conservées et pousseront fidèlement au parent, contrairement aux hybrides.

Nom botanique: Lycopersicom esculentum

Les tomates font partie de la Solanacées famille, les autres membres de cette famille sont des piments, aubergines, et pommes de terre.