Plan de démarrage d'entreprise d'élevage de citrouilles pour les débutants
L'élevage de citrouilles est très ancien, affaires courantes et populaires dans le monde entier (à l'exception du continent antarctique). En fait, la citrouille est une culture légumière très populaire dans de nombreux pays du monde.
Une citrouille est un cultivar de courge d'hiver rond et lisse, peau légèrement côtelée et est le plus souvent de couleur jaune foncé à orange. Le nom "citrouille" est le plus couramment utilisé pour les cultivars de Cucurbita pepo, mais certains cultivars de Cucurbita maxima, C. argyrosperma, et C. moschata d'apparence similaire sont aussi parfois appelés « citrouilles ».[1]
La culture commerciale de la citrouille est très populaire dans le monde entier où elle pousse. Ils sont cultivés dans le monde entier pour diverses raisons allant des fins agricoles (comme l'alimentation animale) aux ventes commerciales et ornementales.
La citrouille est originaire d'Amérique du Nord, probablement originaire du nord-est du Mexique et du sud des États-Unis. Et les plantes de citrouille sont l'une des plus anciennes plantes domestiquées, ayant été utilisé dès 7500 à 5000 av.
La culture commerciale de citrouilles est destinée à être utilisée comme aliment, esthétique et aussi à des fins récréatives. Tarte à la citrouille, par exemple, est une partie traditionnelle des repas de Thanksgiving au Canada et aux États-Unis.
La production mondiale de citrouilles (y compris les courges et les courges) était de 27,6 millions de tonnes en 2018, la Chine et l'Inde représentant la moitié du total. La Russie et l'Ukraine ont chacune produit environ un million de tonnes.
L'élevage de citrouilles est très populaire aux États-Unis, et c'est l'une des cultures les plus populaires aux États-Unis. Plus de 680 millions de kilogrammes de citrouilles ont été produits aux États-Unis en 2017. Les principaux États producteurs de citrouilles sont l'Illinois, Indiana, Ohio, Pennsylvanie, et la Californie.
Cependant, ici, nous essayons de décrire plus d'informations sur la nutrition de la citrouille, avantages pour la santé et système commercial de culture de citrouilles.
Valeur nutritive des citrouilles
Les citrouilles sont très nutritives. Ils sont riches en vitamines et minéraux tout en étant faibles en calories, et sont une excellente source de bêta-carotène (un caroténoïde que votre corps convertit en vitamine A).
La citrouille contient environ 1% de protéines, 0,1% de matière grasse, 6,5% de glucides et 92% d'eau. Selon la ligne de santé, une tasse de citrouille cuite (245 grammes) contient :
Protéines :2 grammes
Glucides :12 grammes
Calories :49
Matières grasses :0,2 grammes
Fibre :3 grammes
Fer :8% du RDI
Cuivre :11% du RDI
Manganèse :11% du RDI
Potassium :16% du RDI
Vitamine A :245% du RDI
Vitamine C :19% du RDI
Vitamine B2 : 11% du RDI
Vitamine E :10 % du RDI
Comme tu peux le voir, La citrouille regorge de vitamines et de minéraux mais est relativement faible en calories. C'est aussi une très bonne source de bêta-carotène. Et les graines de citrouille sont également comestibles, qui sont très nutritifs et liés à de nombreux bienfaits pour la santé.
Avantages pour la santé de la consommation de citrouilles
La consommation de citrouilles a de nombreux avantages pour la santé. C'est un aliment très bon et sûr pour presque tous les types de personnes. Ici, nous essayons de décrire les principaux avantages pour la santé de la consommation de citrouilles.
Les citrouilles sont très faibles en calories, mais ils sont riches en minéraux et vitamines. Surtout, c'est une excellente source de potassium et de vitamine A.
Les citrouilles sont riches en antioxydants et une consommation régulière peut réduire votre risque de maladies chroniques. Les citrouilles contiennent les antioxydants alpha-carotène, bêta-carotène-bêta cryptoxanthine et bien d'autres.
Les citrouilles sont riches en vitamines A et C, et ces deux vitamines aideront à renforcer votre système immunitaire. Il fournit de la vitamine E, le fer et le folate peuvent également renforcer votre immunité.
Consommer de la citrouille est considéré comme bon pour les yeux. C'est riche en vitamine A, le contenu en lutéine et en zéaxanthine peut protéger vos yeux contre la perte de la vue, qui devient plus fréquente avec l'âge.
Comme les citrouilles sont faibles en calories, donc consommer avec modération peut vous aider à perdre du poids. Ils sont également une bonne source de fibres, ce qui peut supprimer votre appétit.
Les citrouilles peuvent réduire les risques d'estomac, gorge, cancers du pancréas et du sein. Parce qu'ils contiennent des caroténoïdes, qui fonctionnent comme des antioxydants.
Riche en fibres dans la citrouille, vitamine C, le potassium et les antioxydants peuvent assurer une bonne santé cardiaque.
Les citrouilles sont riches en bêta-carotène, et le bêta-carotène agit comme un écran solaire naturel.
Vitamine C et E, ainsi que la lutéine et la zéaxanthine, tout cela peut aider votre peau à être forte et saine.
La citrouille est très saine et considérée comme sûre pour la plupart des gens. Donc, vous pouvez consommer de la citrouille si vous ne souffrez pas d'allergies après avoir mangé de la citrouille.
Vous pouvez déguster les citrouilles de différentes manières. Les graines sont également comestibles et très nutritives.
Avantages/Avantages de l'entreprise d'élevage de citrouilles
La culture commerciale de citrouilles est une activité très ancienne et populaire. Et la production commerciale de citrouille est très populaire dans de nombreux pays du monde.
L'élevage de citrouilles est très facile et simple, même les débutants peuvent également se lancer dans la production commerciale de citrouilles. La production commerciale est très rentable. Cependant, ici, nous essayons de décrire les principaux avantages/bénéfices de l'exploitation commerciale de la citrouille.
La culture de citrouilles à grande échelle ou commerciale est une activité très ancienne, entreprise courante et populaire dans de nombreux pays.
Beaucoup de gens font déjà ce métier pour gagner leur vie. Les gens cultivent des citrouilles depuis l'Antiquité.
Vous n'avez pas à vous soucier beaucoup de la création de cette entreprise. Parce que c'est déjà une entreprise établie.
La culture de la citrouille est très facile et même les débutants peuvent également commencer la production commerciale.
La production commerciale de citrouille est très rentable. Vous pouvez faire de très bons bénéfices de cette entreprise dans un court laps de temps.
La demande et la valeur de la citrouille sur le marché sont bonnes.
Les citrouilles sont très populaires sur le marché. Donc, vous n'avez pas à vous soucier beaucoup de la commercialisation de vos produits.
Les plants de citrouille poussent très bien et il est relativement facile de s'en occuper.
L'exploitation commerciale de la citrouille peut être une bonne source d'emploi pour les populations rurales. Surtout pour les chômeurs instruits.
La production commerciale ne nécessite pas d'investissements élevés. Et vous récupérerez votre argent investi dans un délai très court.
Les citrouilles sont très nutritives. Et la consommation régulière de citrouilles présente de nombreux avantages pour la santé.
Vous pouvez profiter de citrouilles fraîches si vous commencez à cultiver les vôtres. Vous pouvez également distribuer des citrouilles à vos proches et amis
Comment démarrer une entreprise de culture de citrouilles
Démarrer une entreprise commerciale de culture de citrouilles est relativement facile et simple. Les plants de citrouille poussent généralement bien et il est très facile et simple de prendre soin des plantes.
Si vous êtes débutant, vous devriez apprendre pratiquement des agriculteurs existants. Cependant, ici, nous essayons de décrire davantage le démarrage d'une entreprise commerciale de culture de citrouilles à partir de la plantation, prendre soin de la récolte et de la commercialisation.
Sélection du site
Les plants de citrouille prospèrent bien dans une grande variété de sols, mais un sol de loam sableux avec une bonne matière organique est le mieux adapté. Un bon système de drainage est indispensable avec la disponibilité du plein soleil.
La disponibilité de matière organique adéquate et une plage de pH entre 6 et 7 sont bonnes pour une bonne croissance des plantes.
Préparation du terrain
Une terre bien préparée est nécessaire pour la culture commerciale de citrouilles. Plusieurs labours avec tracteur sont nécessaires pour amener le sol à un bon assouplissement. Ajoutez du compost organique ou du FYM (fumier de ferme) lors du dernier labour.
Exigences climatiques pour la production de citrouilles
Les citrouilles poussent généralement très bien pendant les mois les plus chauds, car les graines ne germent pas par temps froid.
Si vous voulez faire pousser des citrouilles dans les régions du nord, ne plantez pas les graines jusqu'à ce que tout danger de gel soit passé et que le sol se soit complètement réchauffé.
Pour la production commerciale, les graines sont généralement plantées pendant les mois les plus chauds (si vous habitez dans les régions du sud). Généralement, les mois de mai à juillet sont la période idéale pour cultiver des citrouilles.
Choisissez la bonne variété
Il est très important de choisir la bonne variété. Votre production ne sera pas rentable si vous ne pouvez pas choisir la bonne variété.
Donc, choisissez judicieusement la variété. Consultez vos agriculteurs locaux pour une meilleure recommandation.
Acheter des graines
Achetez des semences de bonne qualité dans l'un de vos magasins de semences les plus proches après avoir choisi la bonne variété pour votre entreprise. Aujourd'hui, certaines entreprises sont disponibles avec une présence en ligne. Donc, vous pouvez également envisager de commander les graines en ligne.
Plantation
Un traitement des semences est nécessaire avant la plantation. Traitement avec Benlate ou Bavisting à raison de 2,5 grammes par kg de graines. La méthode de semis direct est utilisée pour planter des graines de citrouille.
Les graines sont généralement semées à 1 pouce de profondeur dans le sol. Semez deux graines par butte et utilisez un espacement de 60 cm. Pour les variétés hybrides, semer les graines des deux côtés du lit et utiliser un espacement de 45 cm.
Bienveillance
Des soins supplémentaires sont nécessaires pour une meilleure croissance des plantes et également pour une meilleure production de citrouilles. Donc, essayez de prendre bien soin de vos plantes.
Alimentation/Fécondation
Fournir une fertilisation supplémentaire est nécessaire pour la production commerciale de citrouilles. L'application de FYM bien pourri à raison de 8 à 10 tonnes par acre est utilisée avant la préparation des lits.
Dose d'engrais d'azote à raison de 40kg par acre sous forme d'urée à raison de 90kg par acre, Du phosphore à raison de 20 kg par acre sous forme de SSP à raison de 125 kg par acre et du potassium à raison de 20 kg par acre sous forme de MOP à raison de 35 kg par acre sont ajoutés.
La dose d'azote est appliquée en 2 fractions égales. La première demi-dose est appliquée avant le semis, puis la dose restante d'azote est appliquée comme pansement supérieur dans un délai d'un mois.
Arrosage
Une irrigation adéquate au bon intervalle de temps est essentielle. Arrosez le champ immédiatement après le semis. Et des irrigations ultérieures sont nécessaires selon la saison (à intervalle de 6 à 7 jours). Un total de 8 à 10 irrigations sont nécessaires.
Paillage
Le paillage est une bonne option pour retenir l'humidité dans le sol. Et cela aide aussi à contrôler les mauvaises herbes. Vous pouvez utiliser des matières organiques pour le paillage.
Désherbage
Les mauvaises herbes consomment les nutriments du sol. Donc, il est important de contrôler les mauvaises herbes. Des opérations fréquentes de désherbage ou de buttage permettront de lutter contre les mauvaises herbes. Le premier désherbage est effectué après 2-3 semaines de semis. Au total, 3 à 4 désherbages sont nécessaires pour rendre le champ exempt de mauvaises herbes.
Ravageurs et maladies
Les plans de citrouille sont sensibles à certains parasites et maladies. Les ravageurs et les maladies courants et leurs méthodes de contrôle sont mentionnés ci-dessous.
Les parasites et leur contrôle
Les mouches de la citrouille
Les mouches de la citrouille causent des taches brunes sur les fruits et la mouche blanche se développe sur les fruits. L'application foliaire d'huile de Neem au taux de 3% est donnée pour guérir la culture de la mouche des fruits.
Pucerons et thrips
Les pucerons et les thrips sucent la sève des feuilles, ce qui entraîne le jaunissement et l'affaissement des feuilles. Pour lutter contre ces parasites, pulvériser la culture avec du Thiaméthoxame à raison de 5 grammes par litre d'eau.
Les maladies et leur contrôle
Anthracnose
Les plantes affectées par la maladie de l'anthracnose ont une apparence roussie. Prendre un spray de Mancozed à raison de 2 grammes par litre d'eau si vous constatez une infestation. Traiter la semence avec du Carbendazime à raison de 2 grammes par kg de semence à titre préventif.
Mildiou
Cette maladie est causée par Pseudopernospora cubensis. Des marbrures et des taches de couleur violacée sur la surface inférieure des feuilles sont les symptômes courants. Si une infestation est observée, 400 g de Dithane M-45 ou Dithane Z-78 sont utilisés pour se débarrasser de cette maladie.
Oïdium
Inégal, une croissance poudreuse blanche apparaît sur la surface supérieure des feuilles également sur la tige principale de la plante infectée. Si une infestation est observée, vaporisez du soufre soluble dans l'eau à raison de 20 g pour 10 litres d'eau 2 à 3 fois avec un intervalle de 10 jours.
Se flétrir
La pourriture des racines est le résultat de cette maladie. Un trempage avec du M-45 à raison de 400 grammes mélangé à 100 litres d'eau est effectué si une infestation est observée.
Récolte
La récolte de la citrouille se fait généralement lorsque la peau des fruits devient brun pâle et que la chair interne devient jaune doré.
Les citrouilles matures ont une bonne capacité de stockage, et ils peuvent être utilisés pour le transport longue distance. Parfois, la récolte des fruits immatures est également effectuée à des fins de vente.
Rendement
Il est très difficile de dire un montant exact. Le rendement de la citrouille dépend principalement de la gestion des plantes et de la variété de la culture. On peut s'attendre à un rendement moyen de citrouille jusqu'à 30 tonnes par hectare.
Commercialisation
La commercialisation des citrouilles est très facile et simple. Après la récolte, ils peuvent être transportés vers les marchés locaux. Vous pouvez également essayer de vendre vos produits à votre ville la plus proche. Cependant, déterminez vos stratégies de marketing avant de démarrer cette entreprise.
Ce sont les étapes et les moyens courants pour démarrer et exploiter une entreprise commerciale de culture de citrouilles. J'espère que ce guide vous a aidé! Bonne chance!
