Les lapins sont sur quelque chose – les fanes de carottes ont un goût incroyable ! Bien, au moins les micropousses de carotte le font. Ces jeunes verts, frais de la graine, ont un goût de carotte doux et une texture délicate que vous adorerez. Ils donneront de la saveur à votre assiette et du vert à votre jardin !

Les micropousses de carottes sont l'une des micropousses les plus lentes que vous puissiez cultiver (si vous voulez quelque chose de plus rapide, essayez les radis ou la moutarde). Selon la variété, il faut généralement 15 à 25 jours avant la récolte. Cependant, c'est encore moins d'un mois de croissance, ce qui est beaucoup plus court que d'attendre une plante potagère mûre. Plus, le goût et la texture uniques font que ce microgreen vaut la peine d'attendre.

Même s'ils prennent plus de temps, Les micropousses de carottes sont cultivées comme la plupart des autres micropousses. Vous pourrez réutiliser la plupart des fournitures et continuer à faire pousser des micro-pousses de toutes sortes ! Pour l'instant cependant, Voyons comment obtenir ces micropousses de carottes fraîches.

Bons produits sur Amazon pour la culture de micropousses de carottes :

• Espoma Bio Seed Starter
• Plateaux de culture 10 × 20
• Lampe de culture Agrobrite T5

Micropousses de carottes Info rapide

Faire pousser des micropousses de carottes

Vous n'avez besoin que de quelques éléments de base pour commencer à cultiver des micro-pousses. Puis, vous pouvez planter, grandir, et récoltez vos gourmandises saines !

Matériaux

• Graines :choisissez des graines de carottes de bonne qualité (toutes les variétés doivent pousser avec succès en tant que micropousses de carottes). Ce mélange de micropousses de carottes de True Leaf Market est une excellente option.
• Conteneurs :un conteneur peu profond avec des trous pour l'eau et un autre de la même taille ou plus grand sans trous
• Milieu de culture :nous adorons utiliser le mélange de démarrage de graines Espoma pour la plupart des variétés de micro-pousses
• Lumière :vous ne pouvez pas vous tromper avec une lampe de culture T5
• Cisailles de cuisine

Parce que les micropousses de carottes ne sont que des plants de carottes immatures, vous n'avez pas besoin d'un type spécial de graine. Certaines entreprises peuvent commercialiser leurs semences pour les microgreens, mais n'importe quelle graine de carotte de qualité fera l'affaire. Les carottes font pousser des graines super minuscules, alors assurez-vous d'en avoir assez pour couvrir toute la surface de votre bac de culture.

Il est tentant d'économiser de l'argent en sautant la lumière de croissance. Cependant, si vous voulez obtenir des micropousses de qualité, vous ne devriez pas. Chaque culture microverte doit pousser directement sous la source de lumière pour assurer une saveur optimale et une croissance uniforme. Alors que la lumière du soleil fait le travail en un clin d'œil, il en résulte généralement des longues jambes, micropousses ternes.

Trempage

Les graines de carottes sont si petites qu'elles absorbent très bien l'eau du sol. Vous pouvez sauter cette étape.

Plantation

Commencez par saisir votre terre de départ et votre plateau avec des trous de drainage. Remplissez le bac de culture presque à ras bord avec de la terre, arroser abondamment le sol, et lisser la surface. Puis, étalez les graines micro-vertes sur tout le plateau. Essayez de couvrir toute la surface du sol sans laisser les graines microvertes se chevaucher. Ce n'est pas une mince affaire avec de si petites graines, nous vous recommandons donc d'utiliser une salière pour les disperser.

Appuyez doucement sur les graines microvertes dans le sol pour qu'elles restent en place. Les graines commenceront à absorber l'eau du sol et commenceront à germer. Si tu veux, vous pouvez ajouter un tapis chauffant sous le plateau de culture. La température idéale du sol pour faire germer cette plante est de 75° F.

Une fois les graines micro-vertes plantées, nous allons induire une période de black-out pour qu'ils puissent grandir. Prends ta seconde, plateau sans trou et placez-le sur le plateau de culture. Il devrait bloquer toute lumière pour les graines micro-vertes. Si besoin, placez un poids sur le plateau (jusqu'à 5 livres).

Les graines de carottes germeront et commenceront à pousser en 4 à 7 jours. Il est important que vous gardiez le plateau couvert tout le temps. Le sol doit contenir suffisamment d'eau pour que vous n'ayez pas besoin d'en rajouter pendant la période de black-out.

Croissance

Environ 4 jours après la plantation des graines micro-vertes, jetez un coup d'œil pour voir s'ils ont germé. Lorsqu'au moins 80 à 90 pour cent des graines sont devenues petites, pousses blanches, vous pouvez retirer le plateau de couverture. Placez le plateau de culture à environ 1 à 3 pieds sous la lampe de culture et allumez-le pendant environ 12 heures par jour. Vous devez également retirer le tapis chauffant, si vous en avez utilisé un.

Les germes microgreen deviendront verts et pousseront vers la lumière. Pendant qu'ils grandissent, arroser le sol régulièrement. Les micropousses de carottes demanderont plus d'eau au fur et à mesure qu'elles poussent. Au lieu d'atteindre l'arrosoir, les micropousses doivent être arrosées de bas en haut.

Pour arroser les pousses de carottes, vous aurez à nouveau besoin du deuxième plateau. Remplissez-le avec un pouce ou deux d'eau et placez le plateau de culture microgreen dedans. Laissez le substrat de culture absorber l'eau pendant environ 10 minutes, puis retirez-le. Cette méthode maintient les feuilles des micropousses sèches et ainsi protégées de la croissance bactérienne.

Récolte

La plupart des micropousses sont prêtes à être récoltées juste après le déploiement de leurs cotylédons (les cotylédons sont les premiers, feuilles prématurées cultivées). Micropousses de carottes, cependant, peuvent passer à l'étape suivante sans perdre leur grande saveur et leur texture tendre. Vous pouvez attendre la récolte jusqu'à ce qu'elles poussent leurs premières vraies feuilles - celles duveteuses que nous associons aux carottes. Cependant, les micropousses doivent être récoltées avant que des grappes complètes de feuilles ne poussent.

Utilisez vos ciseaux de cuisine tranchants pour couper les micropousses juste au-dessus du niveau du sol. Vous pouvez les récolter tous en une seule récolte ou échelonner les boutures sur la semaine ou les deux prochaines. Les micropousses de carottes ne repoussent pas avec succès après la récolte, vous pouvez donc simplement composter le sol et laver et réutiliser les plateaux.

Stockage

Pour garder vos micropousses aussi fraîches que possible, ne les lavez pas avant d'être prêt à les goûter. Conservez les micropousses dans un sac scellé au réfrigérateur (comme une salade). Ils resteront frais et prêts à l'emploi pendant environ 5 à 10 jours.

Grâce à leur bon goût de carotte, cette plante est parfaite pour la salade, sauté, et une garniture pour soupe de légumes. Vous n'êtes pas obligé de vous arrêter là pour autant ! Les feuilles tendres ajouteront de la texture, et vitamines, à peu près n'importe quel plat.

Questions fréquemment posées

Q :Quel est le plus grand avantage des microgreens ?

R :Il est difficile d'en choisir un seul, mais nous dirions que la meilleure partie est la vitesse à laquelle les microgreens poussent. La croissance des micropousses prend généralement 2 à 4 semaines, ce qui est un rythme beaucoup plus rapide que les mois nécessaires pour qu'un légume mûr apparaisse.

Q :Avez-vous besoin d'un tapis chauffant pour faire germer les micropousses de carotte ?

R : C'est facultatif. Les graines microvertes germent généralement plus rapidement lorsque le sol est plus chaud, mais ils ne dépendent pas d'un tapis chauffant pour se développer.