Introduction à la culture de l'estragon dans des conteneurs
L'estragon est une plante herbacée vivace de la famille des Astéracées. L'estragon est cultivé pour ses feuilles qui sont utilisées comme herbe culinaire. Cette plante est dressée avec élancée, tiges souvent ramifiées et feuilles simples en forme d'aiguilles, vert brillant et très aromatiques. La culture de l'estragon dans des conteneurs est facile et nécessite quelques soins. C'est une plante herbacée vivace, avec une saison de croissance de la fin du printemps au début de l'automne.
Un guide étape par étape pour faire pousser de l'estragon dans des conteneurs
Cultiver l'estragon à l'intérieur est facile si vous suivez juste quelques conditions simples. L'estragon atteint 2 ou 3 pieds de haut et aime le soleil modéré, préférant un peu d'ombre pendant la partie la plus chaude de la journée. L'estragon pousse bien dans un sol limoneux riche qui retient l'humidité.
Différentes variétés d'estragon
Les variétés d'Estragon de base sont françaises, Russe, et l'estragon mexicain. Il existe trois principales variétés d'estragon :
Estragon français – C’est le plus courant à cultiver dans un jardin d’herbes aromatiques. Il semble avoir la saveur la plus pure et est cultivé à partir de boutures plutôt que de graines. L'estragon français atteint une hauteur d'environ 2 pieds. Les feuilles de cette plante sont plus lisses, plus brillant, plus foncé, et plus piquantes et aromatiques que celles des plantes russes.
Estragon russe – L'estragon russe est étroitement lié à l'estragon français mais n'a aucune saveur. On pense que la plante est moins savoureuse que le véritable estragon français, et est plus robuste, atteignant une hauteur d'environ 5 pieds.
Estragon mexicain – L'estragon mexicain n'est pas lié à l'estragon, mais a le goût et l'odeur de l'estragon et est donc utilisé comme substitut en cuisine. Il pousse tout le printemps et l'été avant de produire beaucoup de jaune, fleurs simples ressemblant à des soucis. Essayez de faire pousser une plante d'estragon mexicain dans un jardin d'herbes aromatiques, parterre de fleurs, ou conteneur. Que ce soit le point lumineux de votre jardin d'herbes aromatiques, qui a besoin d'un coup de pouce d'ici la fin de l'été. Les plantes fleurissent légèrement au printemps, puis abondamment à l'automne.
Exigences de sol pour la culture de l'estragon dans des conteneurs
L'estragon n'aime pas les conditions humides. C'est une herbe résistante à la sécheresse et a besoin d'un bien drainé, sablonneux, sol léger pour une meilleure croissance des plantes. Un riche, un sol humide entraînera une mauvaise croissance, racines de plantes en décomposition et une saveur réduite. Il pousse mieux dans les climats tempérés et peut survivre à de légères gelées. La plante d'estragon fonctionnera de manière optimale lorsqu'elle est plantée dans un endroit sec en plein soleil. Le sol doit être de texture légère et bien drainé, avec un pH compris entre 6,3 et 7,5.
Si vous cultivez l'estragon en pot, préparer le fond de la jardinière avec du gravier et remplir le récipient de terreau bien drainé. Ne pas utiliser de terreau avec des granulés de contrôle de l'humidité, utilisez du terreau ordinaire mélangé à de la terre de jardin ordinaire. Les racines de l'estragon ont un sol à drainage rapide, ou ils peuvent pourrir. Gardez un œil sur les plantes pendant la saison hivernale ou les périodes de pluie. Les plantes matures doivent être arrosées tous les 3 jours pour encourager un apport continu de feuilles fraîches. Les plantes matures peuvent survivre pendant de longues périodes sans eau, mais dans ces conditions, ils ne feront pas pousser de nouvelles feuilles de plantes.
Trouvez le bon emplacement pour la culture de l'estragon dans des conteneurs
Plantez l'estragon en plein soleil ou à mi-ombre. En raison de sa nature capricieuse, vous voudrez planter l'estragon dans un endroit où vous pourrez facilement manipuler le sol et contrôler quelque peu les niveaux de température et la quantité d'eau qu'il reçoit. Assurez-vous de planter l'estragon là où il peut obtenir au moins 8 heures de soleil par jour. Les plantes d'estragon ne sont pas vulnérables à la plupart des parasites, mais pour prévenir des maladies comme le mildiou et la pourriture, choisissez un endroit qui a une bonne circulation d'air et d'eau. Vous pouvez envisager de planter l'estragon près d'une aubergine. On pense qu'il est bénéfique pour la croissance du légume.
Propagation des plantes à l'estragon
L'estragon se multiplie facilement par bouturage ou division des racines, vous devriez donc avoir besoin d'acheter une plante. Semez les graines à l'intérieur dans un endroit ensoleillé ou sous des lumières de croissance des plantes 6 semaines avant le dernier gel. Propager de nouvelles plantes à partir de la plante existante tous les trois ans. L'estragon cultivé en pot sera devenu lié au pot et épars après environ 3 ans.
Période de germination des graines d'estragon
Le tome requis pour la germination des graines d'estragon est d'environ 10 à 14 jours et utilisez des supports de propagation comme les cubes de racine d'Oasis, Racines rapides, ou de la laine de roche Grodan. Faites germer les graines d'estragon sur un essuie-tout humide puis plantez-les dans des pots. Pour un meilleur succès, déplacez vos plateaux de plantes germées à l'extérieur une fois que le risque de gel est passé et que la température est constamment au-dessus de 12°C.
Faire pousser de l'estragon à partir de graines
Pour faire pousser l'estragon à partir de graines, commencer les graines à l'intérieur quelques semaines avant la dernière date de gel. Vous pouvez faire germer les graines d'estragon sur une serviette en papier humide, puis les planter dans des plateaux de départ de graines. Parce que l'estragon a tendance à avoir un faible taux de germination des graines, cela garantit que vous ne perdez pas votre temps à planter des graines qui ne germeront jamais.
Profondeur de plantation – La plante d'estragon a besoin du soleil pour germer, alors plantez vos graines à la surface du sol ou pas plus de 1/16 en dessous.
Espacement - L'estragon ne devrait pas être encombré. Plantez ou éclaircissez de 18 à 24 pouces d'intervalle.
Transplantation – Transplanter les plantules après une semaine de « durcissement ». Assurez-vous de garder les graines et les semis humides avec un pulvérisateur jusqu'à ce qu'ils soient bien établis.
Si vous cultivez l'estragon à partir de graines principalement pour sa saveur ou ses propriétés médicinales, pincez les capitules pour préserver la puissance et le goût des feuilles.
Faire pousser de l'estragon à partir de boutures
Étape 1) D'abord, vous pouvez prendre vos boutures sur une plante mature ou les acheter dans une pépinière.
Étape 2) Lavez ou nettoyez les pots de plantation et rincez-les abondamment. Puis, remplir les pots de terreau stérile, perlite, ou un autre milieu de plantation.
Étape 3) Coupez les pointes de croissance d'une plante avec un couteau bien aiguisé, faisant chaque coupe de 6 à 8 pouces de long. Retirez les feuilles de la plante sur le tiers inférieur de chaque bouture.
Étape 4) Tremper l'extrémité sans feuilles de chaque plante coupée dans l'eau, puis en poudre d'hormone d'enracinement. Puis, tapotez doucement l'excès de poudre sur la bouture et la poudre d'hormone n'est pas nécessaire, mais il améliore le développement des racines. L'eau fait adhérer la poudre à la surface de la bouture de la plante.
Étape 5) Faites un trou dans le terreau avec votre doigt. Insérez la coupe, en prenant soin de ne pas gratter la poudre d'hormone sur le sol. Tassez doucement le sol autour de la bouture.
Étape 6) Placez un sac en plastique autour de chaque pot pour augmenter l'humidité et favoriser la croissance des racines des plantes. Mettez les pots à la lumière indirecte, puis maintenez le sol uniformément humide. Les boutures doivent être enracinées et prêtes à être transplantées en trois à quatre semaines. Il pousse bien comme plante en pot, vous pouvez donc enraciner les boutures directement dans leur contenant de culture final et éviter le repiquage.
Comment faire pousser de l'estragon à l'intérieur
La plante d'estragon est une herbe attrayante avec feuilles légèrement tordues. L'estragon est une plante vivace et vous récompensera de nombreuses saisons de saveur si vous prenez bien soin de la plante. Il pousse comme un buisson à nombreuses tiges qui peut devenir semi-ligneux en vieillissant. La plupart des plantes herbacées prospèrent en plein soleil; L'estragon semble mieux fonctionner dans une situation de lumière plus faible ou diffuse. Prévoyez un emplacement d'au moins 24 pouces de hauteur pour faire pousser la plante d'estragon à l'intérieur. Si votre cuisine a une fenêtre orientée n'importe où sauf au sud, vous pouvez réussir à faire pousser des plantes d'estragon . Les feuilles sont une partie utile de la plante d'estragon et sont mieux utilisées fraîches.
Vous pouvez cultiver l'estragon dans un récipient à l'intérieur si vous avez la chance d'avoir un endroit qui reçoit 6 heures de soleil ou plus par jour. Assurez-vous d'utiliser un pot profond qui a 10 à 12 pouces est à peu près le minimum que vous devriez considérer. Si vous avez fait pousser de l'estragon en pot ou votre terrasse, vous pouvez l'apporter à l'intérieur pendant les mois d'hiver si vous pouvez fournir une bonne lumière.
Planter l'estragon à l'intérieur dans le potager est une excellente méthode pour profiter de cette herbe fraîche. Les plantes herbacées ont besoin d'un bon drainage, le choix du pot est donc important. Un pot en terre cuite est bon pour cette plante qui n'est pas émaillée permettra à l'excès d'humidité de s'évaporer. Le pot a besoin de plusieurs trous de drainage et doit avoir au moins 12 à 16 pouces de profondeur. Utilisez 3 parts de bon terreau avec l'ajout d'1 part de sable pour donner au mélange une bonne texture et améliorer le drainage. Ajoutez d'autres herbes ayant des exigences similaires lors de la plantation d'estragon à l'intérieur dans des conteneurs. Cela vous donnera de nombreuses saveurs et textures parmi lesquelles choisir lors de la cuisson.
Donnez à l'estragon poussant dans des conteneurs au moins 6 à 8 heures de lumière. Fertilisez l'herbe avec une dilution d'engrais pour poisson toutes les 2 semaines. Ne pas trop arroser lorsque vous cultivez l'estragon dans des conteneurs. Les herbes d'intérieur doivent être conservées au sec. Arrosez abondamment et apportez de l'humidité en aspergeant la plante d'eau tous les deux jours.
Besoins en eau pour la culture de l'estragon dans des conteneurs
La quantité d'eau que vous arrosez votre plante d'estragon dépendra des conditions météorologiques et de la maturité de la plante. Les jeunes plants d'estragon bénéficieront d'un arrosage un jour sur deux si vous rencontrez une chaleur prolongée, périodes de sécheresse. L'estragon mûr devrait convenir avec un léger arrosage tous les quelques jours. Ces plantes d'Estragon peuvent se débrouiller en sol sec, et il faut veiller à ne pas trop arroser car cela diminuerait la croissance et l'intensité de la saveur. Bien qu'il survivra avec peu d'eau, s'il est trop sec, cela peut avoir un impact sur la croissance des feuilles.
La bonne quantité d'eau est essentielle au maintien de la santé de la plante. S'il est dehors pendant les mois d'été, vous voudrez arroser la plante d'estragon quotidiennement. Vous voudrez que le sol devienne presque sec entre les arrosages, suivi d'un trempage. Évitez de trop arroser votre plante d'estragon et de laisser le sol se détremper. Cela tuera votre estragon.
Problèmes de croissance des plantes à l'estragon
L'estragon a tendance à avoir peu de problèmes de parasites, bien qu'il soit bien connu pour attirer les abeilles et les papillons. La plante d'estragon souffre de la principale maladie causée par un excès d'eau, comme la pourriture des racines et l'oïdium. Vous pouvez réduire les taux de la maladie en paillant autour de la base des plantes pour garder l'humidité près de la surface et loin des racines.
L'estragon n'est pas dérangé par de nombreux insectes nuisibles mais est sensible aux maladies des plantes comme le mildiou, oïdium, et Rhizoctonia (pourriture des racines). Pour éviter ces problèmes fongiques, plantez dans des zones qui offrent une bonne circulation d'air et d'eau les matins ensoleillés pour permettre aux feuilles de la plante de sécher le soir.
Rouille d'estragon
Symptômes – Taches de couleur jaune ou blanche sur la face inférieure des feuilles; pustules orange vif ou jaune sur la face inférieure des feuilles; les feuilles peuvent jaunir; la croissance est rabougrie et la plante peut devenir rabougrie.
La gestion – Enlevez tous les débris de culture et les feuilles infectées; éviter l'utilisation d'eau aérienne le matin pour permettre au feuillage des plantes de sécher pendant la journée; assurez-vous que les plantes sont bien espacées pour favoriser une bonne circulation de l'air autour des plantes.
Quand et comment récolter l'estragon
Quand récolter – Cueillir jeune, les feuilles supérieures au début de la saison estivale pour une meilleure saveur. Coupez la croissance feuillue supérieure plusieurs fois au cours de la saison pour encourager la plante à s'épanouir avec une nouvelle croissance de la plante. Les tiges des plantes peuvent être taillées au début de l'été et à nouveau à la fin de la saison.
Une fois que votre plante d'estragon a atteint au moins 10 pouces de hauteur, vous pouvez commencer la récolte. Choisissez des petites tiges en Estragon à tailler aux ciseaux pour une utilisation fraîche. Vous pouvez récolter à la fois les feuilles et les fleurs des plantes d'estragon. Récoltez l'estragon 6 à 8 semaines après le repiquage à l'extérieur. Manipulez les plantes avec soin car elles se meurtrissent facilement, puis cueillez-les le matin après que la rosée ait séché pour une meilleure saveur. Coupez les feuilles et les tiges d'estragon à l'aide d'un sécateur de jardin ou de ciseaux. Manipulez les feuilles doucement; ils s'ecchymosent facilement. Estragon séché conservé dans un récipient hermétique pendant quelques semaines de plus.
Questions fréquemment posées sur la culture de l'estragon dans des conteneurs
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Est-ce que l'estragon a besoin de plein soleil ?
Les plantes d'estragon doivent être cultivées avec succès dans les zones bénéficiant du plein soleil. Espacez les plantes d'estragon à environ 18 à 24 pouces de distance pour assurer une circulation d'air adéquate. Ils doivent être situés dans un endroit bien drainé, terre fertile.
À quelle fréquence faut-il arroser l'estragon ?
Les jeunes plants d'estragon doivent être arrosés tous les deux jours par temps sec. Les plantes d'estragon matures doivent être arrosées tous les trois jours pour encourager un approvisionnement continu de feuilles fraîches.
L'estragon est-il annuel ou vivace ?
L'estragon est une plante herbacée vivace.
Comment conserver l'estragon à la maison ?
Conservez l'estragon au réfrigérateur à l'aide d'un essuie-tout humide ou placé dans un sac en plastique ou un pot d'eau légèrement recouvert de plastique. Il n'est pas bien adapté pour le séchage, car il perd beaucoup de sa saveur.
L'estragon est-il facile à cultiver ?
L'estragon est une herbe facile à cultiver. L'estragon est le mieux adapté aux conditions climatiques froides à chaudes. Plantez l'estragon dans un sol bien drainé avec de la matière organique ajoutée.
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