Culture d'amarante bio en pots, arrière-cour

L'amarante est une herbacée annuelle appartenant à la famille des Amaranthacées avec des feuilles vertes ou rouges et des tiges florales ramifiées ou des têtes portant de petites graines, de couleur variable du crème au doré et du rose au noir brillant. Les amarantes sont un groupe de plantes populaire et botaniquement connu sous le nom de genre « Amaranthus » de la famille « Amaranthaceae ». Les amarantes sont pour la plupart des herbes annuelles dressées et des vivaces à courte durée de vie. Dans cet article, nous discutons également des sujets ci-dessous;

• Combien de temps faut-il pour faire pousser de l'amarante
• L'amarante est-elle facile à cultiver
• L'amarante peut-elle être cultivée dans des conteneurs
• Comment faire pousser de l'amarante biologique à partir de graines
• Engrais organiques pour Amarante biologique
• Comment planter de l'amarante biologique
• Conseils pour faire pousser des plantes d'amarante biologiques
• Problèmes de croissance des plantes d'amarante

Un guide étape par étape pour cultiver de l'amarante biologique en pots, arrière-cour

L'amarante est principalement utilisée comme céréale riche en protéines ou comme légume à feuilles. Les graines sont consommées comme céréale et les feuilles sont riches en calcium, fer et vitamines A, B et C, mais assez pauvre en glucides. La plante d'amarante pousse jusqu'à la tête ou plus haut dans une gamme de couleurs et de formes magnifiques, et il peut fournir de la nourriture toute l'année. L'amarante est rustique, légume vert facile à cultiver qui est cuit et consommé comme des épinards. Il existe plusieurs variétés à feuilles tendres, disponible en vert et rouge. Cultiver de l'amarante dans le jardin est amusant et intéressant et ajoute un peu de quelque chose de différent à votre potager. Dans les bonnes conditions de croissance, la plante d'amarante peut être facilement cultivée et récoltée dans presque n'importe quel jardin d'arrière-cour.

Différentes variétés d'amarante pour la culture biologique en pots, arrière-cour

Lors de la culture de la plante d'amarante pour l'alimentation, il est préférable de sélectionner des variétés d'amarante qui fonctionnent bien comme culture vivrière. Si vous voulez faire pousser de l'amarante comme grain, certaines variétés d'amarante à considérer incluent;

• Amaranthus caudatus
• Amaranthus cruentus
• Amaranthus hypocondriacus
• Amaranthus retroflexus

Si vous voulez faire pousser des plantes d'amarante comme les légumes-feuilles, certaines variétés d'amarante les mieux adaptées à cela comprennent;

• Amaranthus cruentus
• Amaranthus blitum
• Amarante dubius
• Amarante tricolore
• Amaranthus viridis

Variétés d'amarante comestible pour la culture biologique en pots, arrière-cour

Les variétés de plantes d'amarante peuvent aller des géants atteignant 8 pieds à des plantes plus petites de 1 à 2 pieds mieux adaptées à la récolte de feuilles uniquement. Vous voudrez cultiver des plantes plus grandes spécialement cultivées pour leurs graines si vous voulez le grain d'amarante.

• L'amarante à feuilles rouges a un feuillage particulièrement nutritif qui a un goût d'épinard légèrement piquant. ‘Molten Fire’ et ‘Joseph’s Coat’ sont des cultivars populaires de cette espèce.
• La Bourgogne a des feuilles pourpres, fleurs rouges, et graines blanches.
• Hopi Red Dye est une espèce patrimoniale qui produit d'excellentes graines noires riches en protéines.

Exigence de sol pour la culture d'amarante biologique en pots et dans la cour

L'amarante pousse mieux dans les sols limoneux ou limoneux avec une bonne capacité de rétention d'eau, mais il peut pousser sur un large éventail de types de sols et de niveaux d'humidité du sol. L'amarante peut tolérer un pH du sol de 4,5 à 8.

Pour nourrir le sol, les jardiniers doivent restituer les ressources que consomment leurs jardins, en ajoutant de la matière organique. Cela comprend l'ajout de compost, et éventuellement des cultures de couverture appelées engrais verts et qui sont enfouies dans le sol. Vous pouvez utiliser du compost comme additif de régénération, rendre les sols argileux et sableux plus respectueux des végétaux, ou comme paillis sur vos plates-bandes.

Les plantes cultivées dans un sol de jardin moyen mesureront de 4 à 6 pieds de haut, tandis que ceux cultivés dans un sol riche ou du compost peuvent atteindre plus de 8 pieds. Le sol optimal est un loam bien drainé, mais les plantes se porteront bien dans tous les sols argileux, sauf mal aérés. Le compost est le micro-organisme et le sol riche en nutriments formés à partir de la décomposition aérobie de la matière organique. Le jardin lui-même est la source de nombreux ingrédients du compost, y compris la tonte du gazon, déchets végétaux, et les feuilles déchiquetées à l'automne. Vous pouvez ajouter des déchets de cuisine tels que des restes de légumes et de fruits et des épluchures, Marc de café, coquilles d'œufs, et si vous le souhaitez, poulet, vache, ou du fumier de cheval.

Les plantes d'amarante poussent bien dans un sol moyen à riche et bien drainé avec des quantités égales d'azote et de phosphore. Comme beaucoup de cultures maraîchères, ils ont besoin d'au moins 5 heures de soleil par jour pour bien faire. Bien qu'ils poussent mieux dans un sol humide mais bien drainé, ils toléreront aussi un sol un peu sec. Les graines d'amarante sont bonnes, donc généralement, les graines sont saupoudrées sur une zone préparée une fois le risque de dernière gelée passé. Les graines d'amarante peuvent également être plantées à l'intérieur environ 3 à 4 semaines avant la dernière date de gel. Une fois les graines d'amarante germées, ils doivent être éclaircis à environ 18 pouces de distance.

L'amarante pousse bien dans les sols moyens et pousse correctement dans les sols pauvres. Seuls les sols argileux denses sont susceptibles d'être totalement impropres à l'amarante. Des sols très riches ne sont pas nécessaires pour l'amarante, et peut même entraver leur croissance. Semez les graines tôt dans la saison puis recouvrez légèrement de terre. Si vous semez directement, assurez-vous de le faire une fois que la menace de gel est passée et que le sol a commencé à se réchauffer. Généralement, L'amarante germe bien lorsque le sol a atteint au moins 15°C mais n'est pas plus chaud que 32°C.

Méthode de semis de graines pour la culture d'amarante biologique en pots/arrière-cour

Les graines sont semées directement dans des conteneurs par saupoudrage ou à la volée.

Conditions de croissance de l'amarante biologique dans l'arrière-cour

• La plante d'amarante pousse bien dans n'importe quel sol moyen bien drainé, mais il luttera dans les sols argileux denses. Assurez-vous que l'emplacement que vous choisissez a un bon drainage et une bonne circulation de l'air.
• Pour assurer la continuité de la production, c'est une bonne idée d'échelonner la plantation toutes les 2 à 3 semaines, commençant une semaine ou deux après la dernière date de gel dans votre région. Bien que les plantes d'amarante soient hautes, ils ne sont pas nécessairement larges ou touffus. Vous pouvez donc vous en tirer en faisant pousser ces 10 à 18 pouces de distance. Puis, plus vous pouvez les rapprocher, mieux ils ont l'air une fois complètement développés. À la fois, ils veulent suffisamment d'espace pour assurer une bonne circulation de l'air.
• Ce sont des plantes faciles à cultiver, comme il sied à un genre avec de nombreuses espèces qui poussent comme plantes indigènes en bordure de route.
• Les plantes d'amarante peuvent tolérer le plein soleil ainsi qu'un ensoleillement partiel.
• L'amarante fait mieux en plein soleil dans la partie nord de son aire de répartition, mais dans les climats chauds du sud, il apprécie un peu d'ombre l'après-midi.
• Les plantes d'amarante ont des besoins moyens en eau (pas plus de 1 pouce par semaine). Ne pas trop arroser la plante, ou vous courez le risque de pourriture des racines ou de maladies fongiques.
• Contrairement aux autres légumes verts feuillus, l'usine d'amarante est assez heureuse dans la chaleur.

Semer des graines d'amarante

• Semez les graines d'amarante à l'intérieur 6 à 8 semaines avant le dernier gel
• Semez finement et uniformément, puis recouvrez d'une formule de départ pour graines fines.
• Maintenez à une température d'environ 60F et les semis lèvent en 10-14 jours.
• Dès la levée des semis, fournir beaucoup de lumière sur un rebord de fenêtre ensoleillé ou faire pousser des semis de 3 à 4 pouces sous les lampes fluorescentes des plantes allumées 16 heures par jour, éteint pendant 8 heures la nuit. Élevez les lumières à mesure que les plantes grandissent. Les ampoules à incandescence ne fonctionneront pas pour ce processus car elles deviendront trop chaudes. La plupart des plantes ont besoin d'une période d'obscurité pour pousser, ne laissez pas les lumières allumées pendant 24 heures.
• Les semis n'ont pas besoin de beaucoup d'engrais, nourrir quand ils ont 3 à 4 semaines en utilisant une solution de démarrage. Transplanter après que tout danger de gel est passé.
• Avant de planter dans le jardin, les plantes ont besoin d'être « endurcies ». Puis, jeunes plants aux conditions extérieures en les déplaçant dans un endroit abrité à l'extérieur pendant une semaine. Assurez-vous de protéger les plantes du vent et du soleil brûlant au début. Ce processus de durcissement durcit la structure cellulaire de la plante et réduit les chocs et les brûlures de la transplantation.

Cultiver l'amarante bio en pot

• L'amarante a des racines plus longues, a donc besoin d'un récipient ou d'un pot plus profond. Il devrait avoir 6 pouces à 1 pied de profondeur. Ensuite, utilisez un seau de peinture nettoyé pour la même chose. Ceux-ci sont robustes et légers.
• Lors de la plantation à l'extérieur, semer les graines à environ 4 pouces de distance, les recouvrant à peine de terre. La germination des graines prend généralement 7 à 14 jours. Comme ils germent, éclaircir les plantes à un espacement d'environ 10 à 18 pouces.
• Si vous commencez à l'intérieur, utilisez un mélange général de démarrage de graines, puis assurez-vous de durcir les semis avant de les transplanter à l'extérieur. Les températures extérieures moyennes doivent atteindre environ 12°C avant de planter les semis à l'extérieur.
• La plante d'amarante produit d'énormes quantités de graines minuscules qui s'auto-ensemenceront de manière effrénée autour de la plante mère si vous ne récoltez pas soigneusement les têtes de graines lorsqu'elles mûrissent.

Processus de culture d'amarante biologique dans l'arrière-cour

Vous pouvez également vérifier ceci : Comment faire pousser des plants de piment à la maison .

Étape 1) L'amarante est facile à démarrer à partir de graines et il est préférable de la cultiver lorsqu'elle est semée directement dans le jardin. L'amarante préfère les climats chauds et a besoin de plein soleil. Arrosez-les pendant les périodes sèches, ou une à deux fois par semaine selon les besoins. Vous pouvez fertiliser une ou deux fois pendant la saison de croissance.

Étape 2) Plantez les graines dans un sol riche à la fin du printemps. Un mélange d'environ 1 partie de sol limoneux, 1 part de compost, et 1 partie de fumier est le meilleur. Ratisser le sol en rangs, et plantez des graines à environ ¼ de pouce de profondeur le long du rang. Alors que les graines d'amarante commencent à germer, puis les rangées à une plante tous les 6 à 18 pouces le long des rangées. Puis, éclaircir les semis en arrachant les plantes les plus faibles et les plus petites.

Étape 3) Arrosez les rangs jusqu'à ce que le sol soit humide et arrosez tous les deux jours dès que le sol est sec au toucher. La plante d'amarante est tolérante aux conditions sèches une fois qu'elle est établie. Arrosez votre contenant d'Amarante tous les jours sous forme de douche légère à l'aide d'un arrosoir.

Étape 4) Retirez toutes les mauvaises herbes à proximité des semis d'amarante. Une fois que les plantes d'amarante atteignent 1 pied de hauteur, ils doivent commencer à grandir très vite, ombrageant les mauvaises herbes et nécessitant moins d'attention.

Étape 5) Récoltez les graines d'amarante après la floraison des fleurs et environ 3 mois après la germination des graines. Frottez doucement les capitules pour voir si l'une des graines d'amarante tombe facilement. S'ils le font, alors les graines d'amarante sont prêtes à être récoltées.

Étape 6) Frottez les capitules d'amarante ensemble sur un seau pour récolter les graines d'amarante. Une fois les graines d'amarante récoltées, ils peuvent être secoués sur un tamis de récolte pour enlever la poussière et autres débris végétaux secs.

Étape 7) Placez les graines d'amarante sur un plateau de séchage et laissez-le dehors au soleil ou à l'intérieur près d'un radiateur pendant 24 heures pour sécher complètement l'amarante avant de stocker la récolte. Si les graines d'amarante ne sont pas complètement séchées, alors la moisissure peut se développer sur les graines.

Engrais organiques et paillis organique pour la culture de l'amarante en pot, et arrière-cour

Avant de planter l'amarante, amender le sol avec une légère application d'un engrais organique équilibré. Les paillis aident à retenir l'humidité du sol et à maintenir des niveaux de température du sol uniformes. Pour les annuelles, un paillis organique de feuilles déchiquetées donne un aspect naturel au lit et améliore ensuite le sol au fur et à mesure qu'il se décompose. Et, Gardez toujours le paillis loin des tiges d'une plante pour éviter une éventuelle pourriture.

Lutte contre les parasites et les maladies biologiques pour la culture de l'amarante en pots et dans la cour

L'amarante peut devenir la proie d'un trop grand nombre des mêmes parasites et maladies qui affectent d'autres légumes. Les pucerons et les altises sont communs; les savons insecticides sont un bon remède pour les premiers, et des couvertures flottantes en rangs protégeront les plants d'amarante de ces derniers.

La pourriture des racines peut être un problème par temps humide, sol dense ou en période de pluies fréquentes et abondantes. Une fois que la pourriture des racines se produit, la plante d'amarante doit être enlevée.

Ravageurs de l'amarante

Amaranthus peut être attaqué par ce qui suit;

Fourmis – Jus de citron ou spray ail piment

Chenille mangeuse de feuilles – La méthode de contrôle consiste à arracher les plantes à la main et à les déloger avec un jet d'eau pulvérisée.

Maladies de l'amarante

Tache des feuilles – Supprimer les plantes atteintes dès les premiers stades pour contrôler la maladie.

Carie des racines – Si le sol est trop humide et détrempé, vous devrez arrêter d'arroser pendant quelques jours et remplacer la couche arable. Assurez-vous que le récipient a suffisamment de trous pour un bon drainage de l'eau et déplacer le récipient à la lumière du soleil aide.

Quand et comment récolter l'amarante

Vos feuilles d'amarante colorées biologiques sont prêtes à être récoltées avant de commencer à fleurir. Vous pouvez également couper votre amarante lorsqu'elle mesure entre 1 et 2 pieds de haut. Vous devez couper toute la tige, peut-être 6 à 10 pouces au-dessus du sol. Puis, la tige repoussera et pourra être récoltée à nouveau. Le délai entre la plantation et la récolte est d'environ 20 à 30 jours à partir de la graine. Finalement, le travail acharné porte ses fruits et vous avez les verts colorés et odorants.

Récolte des feuilles d'amarante - Les feuilles d'une plante d'amarante peuvent être utilisées à tout moment.

Récolte des grains d'amarante - Choisissez des feuilles de plantes individuelles au besoin pour les verts. Les jeunes légumes verts sont parfaits pour la salade; les légumes verts plus vieux sont mieux cuits comme substitut aux épinards. La graine mûrira plusieurs semaines avant le premier gel dur, généralement après environ trois mois à partir du moment de la plantation.

Si vous souhaitez récolter le grain d'amarante, permettre à la plante d'amarante d'aller fleurir. Les plantes d'amarante à fleurs peuvent encore avoir leurs feuilles récoltées pour manger, mais vous pouvez constater que la saveur change après la floraison de la plante Amarante. Une fois les fleurs développées, laissez les fleurs d'amarante pousser complètement, puis surveillez attentivement les premières fleurs pour commencer à mourir ou à brunir un peu. En ce moment, coupez toutes les fleurs de la plante et placez-les dans des sacs en papier pour sécher le reste du chemin. Une fois les fleurs d'amarante sèches, les fleurs doivent être battues soit sur un chiffon, soit à l'intérieur d'un sac pour libérer les grains d'amarante. Utilisez de l'eau ou du vent pour séparer les grains d'amarante de leur balle.

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