Le chou rouge est un légume polyvalent et facile à cultiver. En cuisine, il peut être utilisé cru et résiste également au décapage et à la cuisson. Le chou violet Ruby Ball est une excellente variété à essayer.
Il a une belle, saveur sucrée et restera dans le jardin pendant des semaines sans se fendre, vous n'avez donc pas besoin de tout récolter d'un coup.
Qu'est-ce que le chou rubis ?
Le chou Ruby Ball est une variété hybride de chou sphérique. Ce sont des choux qui forment des têtes serrées de feuilles lisses. Ils viennent en vert, rouge, ou variétés violettes. Ruby Ball est un joli chou violet.
Les horticulteurs ont développé des plants de chou Ruby Ball pour plusieurs traits souhaitables. Ils forment des têtes compactes qui vous permettent de mettre plus de plantes dans un lit, tolère bien la chaleur et le froid, mûrir plus tôt que les autres variétés, et peut rester sur le terrain à maturité pendant plusieurs semaines sans se fendre.
Ruby Ball a également une valeur culinaire importante. Ce chou a une saveur douce par rapport aux autres choux. Il fonctionne bien cru dans les salades et les salades de chou et peut également être mariné, sauté, et torréfié pour rehausser la saveur.
Faire pousser des choux rubis
Les choux Ruby Ball préfèrent des conditions similaires à celles de toute autre variété de chou :fertile, sol bien drainé, plein soleil, et de l'eau ordinaire. Les choux sont des légumes de temps frais, mais cette variété tolère plus de chaleur que les autres.
Que ce soit à partir de semences ou à l'aide de transplants, attendez que la température du sol se soit réchauffée à 70 F (21 C). Attendez-vous à pouvoir récolter RubyBall entre août et octobre, selon le moment où vous avez planté et votre climat.
Le chou est assez facile à cultiver et ne nécessite pas beaucoup d'entretien au-delà de l'arrosage et de la lutte contre les mauvaises herbes. Quelques parasites peuvent devenir un problème, bien que. Attention aux pucerons, vers du chou, boucleurs, et les mouches des racines.
Comme cette variété se tient bien au champ, vous ne pouvez récolter les têtes que lorsque vous en avez besoin jusqu'au début des gelées. Puis, les têtes se conserveront de quelques semaines à quelques mois au frais, endroit sec.
