Anaheim peut vous faire penser à Disneyland, mais il est tout aussi célèbre comme variété populaire de piment. Poivre d'Anaheim ( Capsicum annuum longum ‘Anaheim’) est une plante vivace facile à cultiver et épicée à manger. Si vous envisagez de cultiver du poivre d'Anaheim, continuer à lire. Vous trouverez de nombreuses informations sur le poivre d'Anaheim ainsi que des conseils sur la façon de cultiver des poivrons d'Anaheim.
Informations sur le poivre d'Anaheim
Le poivre d'Anaheim pousse comme une plante vivace et peut produire des poivrons sur trois ans ou plus. C'est une plante dressée qui atteint 1,5 pied (46 cm) de hauteur. Il est doux plutôt que brûlant et excellent pour la cuisson et la farce.
Pour ceux qui s'intéressent à la culture du poivre d'Anaheim, notez que la plante est facile à cultiver. Tout ce dont vous avez besoin est une connaissance de base de l'entretien du poivre d'Anaheim.
Comment faire pousser des poivrons d'Anaheim
S'informer sur les exigences de croissance de base de l'Anaheim vous aidera à produire un usine nécessitant peu d'entretien. Généralement, La culture du poivre d'Anaheim est recommandée dans les zones de rusticité 5 à 12 de l'USDA. Les poivrons d'Anaheim sont des légumes tendres, vous devrez donc attendre que le sol soit chaud et que le gel soit passé pour déplacer les semis à l'extérieur.
Si vous plantez des graines, commencez-les à l'intérieur un mois et demi avant la dernière date de gel dans votre région. Ne les plantez pas trop profondément, seulement environ 0,2 pouces (0,05 cm) de profondeur dans un endroit en plein soleil. Comme beaucoup de légumes, Les poivrons d'Anaheim ont besoin de soleil pour pousser et prospérer.
Selon les informations sur le poivre d'Anaheim, les plantes préfèrent le loam sableux comme sol. Vérifiez l'acidité du sol et ajustez à un pH compris entre 7,0 et 8,5. Espacez les semis de quelques pieds (61 cm) l'un de l'autre, ou un peu moins dans les massifs surélevés.
L'irrigation est une partie importante des soins du poivre d'Anaheim. Vous devez arroser les plants de poivre régulièrement pendant la saison de croissance et garder le sol humide. Si les plantes ne reçoivent pas assez d'eau, le fruit peut devenir rabougri. D'autre part, attention à ne pas mettre trop d'eau, car la pourriture des racines et d'autres problèmes fongiques peuvent survenir.
Utilisez quelques cuillères à soupe d'engrais 5-10-10 dans une tranchée autour de chaque plante à environ 4 pouces (10 cm) de la tige.
Utiliser des piments d'Anaheim
Une fois votre récolte de poivre commencée, vous devrez trouver différentes façons d'utiliser les piments d'Anaheim. Ces piments sont assez doux pour être consommés crus, mais ils sont aussi excellents farcis. Ils s'inscrivent entre 500 et 2, 500 unités thermiques sur l'échelle de Scoville, en fonction du sol et du soleil que les plantes ont reçu.
Les Anaheims sont l'un des piments fréquemment utilisés pour la fabrication du Chili Relleno, une spécialité mexicaine-américaine populaire. Les poivrons sont rôtis et farcis de fromage, puis trempé dans l'œuf et frit.
