L'épinard est un légume de jardin facile à cultiver qui offre d'excellents bienfaits pour la santé. Malheureusement, de nombreux jardiniers vivent dans des régions où la saison de croissance des épinards est limitée au printemps et à l'automne. Afin de prolonger la saison, certains jardiniers ont essayé de cultiver des épinards hydroponiques à la maison, mais avec peu de succès.

Certains trouvent que les épinards hydroponiques d'intérieur deviennent amers. Cela laisse les jardiniers amateurs se demander, « Comment faire pousser des épinards hydroponiques qui ont bon goût ? »

Conseils de culture hydroponique d'épinards

Il n'y a pas de doute, la culture des épinards en hydroponie est plus difficile que d'autres types de cultures feuillues, comme la laitue ou les herbes. Bien que les techniques de culture soient similaires, de nombreux problèmes peuvent entraîner une mauvaise récolte ou des épinards au goût amer. Pour améliorer vos taux de réussite, essayez ces conseils de producteurs commerciaux d'épinards hydroponiques en intérieur :

• Utiliser des graines fraîches . Les épinards peuvent prendre de 7 à 21 jours pour germer. Il est décourageant d'attendre trois semaines seulement pour avoir de faibles taux de germination à cause des vieilles graines.
• Semer quatre à cinq graines par trou . Les producteurs commerciaux ont chacun leur milieu de germination préféré, mais le consensus est lourd les semailles garantissent au moins une forte, plantule saine par cellule ou cube.
• Semences stratifiées à froid . Placez les graines d'épinards au réfrigérateur pendant une à trois semaines avant de semer. Certains producteurs commerciaux pensent qu'une période de stratification froide produit des plantes plus saines.
• Gardez les graines d'épinards humides . De faibles taux de germination et des plantes peu économes se produisent lorsque les graines semées sont laissées à sécher pendant le processus de germination.
• N'utilisez pas de tapis chauffants pour semences . Les épinards sont une culture par temps frais qui germent mieux entre 40 et 75 degrés F. (4-24 C.). Des températures plus élevées entraînent de faibles taux de germination.
• Étaler les plantations . Pour avoir un approvisionnement continu d'épinards frais à récolter, semer des graines toutes les deux semaines.
• Chronométrez la transition vers la culture hydroponique . Idéalement, ne pas placer les plants d'épinards dans le système hydroponique jusqu'à ce que les racines se soient étendues hors du milieu de germination. Le semis doit mesurer 2 à 3 pouces (2-7,6 cm) de hauteur et avoir trois à quatre vraies feuilles. Durcir les semis si nécessaire.
• Contrôler la température . En tant que culture par temps frais, les épinards poussent de manière optimale avec une température diurne comprise entre 65 et 70 degrés F. (18-21 C) et des températures nocturnes comprises entre 60 et 65 degrés F. (16 -18 C). Les températures plus chaudes font monter les épinards, ce qui augmente l'amertume.
• Ne pas trop fertiliser les épinards . Commencez à nourrir les semis d'épinards lorsqu'ils sont transplantés dans le système hydroponique. Les producteurs commerciaux recommandent une solution plus faible de nutriments hydroponiques pour commencer (environ ¼ de la force) et en augmentant progressivement la force. La brûlure de la pointe des feuilles indique que les niveaux d'azote sont trop élevés. Les épinards hydroponiques d'intérieur bénéficient également de calcium et de magnésium supplémentaires.
• Éviter la lumière excessive . Pour une croissance optimale, maintenez 12 heures de lumière par jour lorsque vous cultivez des épinards en culture hydroponique. La lumière dans le spectre de couleur bleue favorise la croissance des feuilles et est souhaitable pour la production hydroponique d'épinards.
• Réduisez la force et la température de l'engrais avant la récolte. L'astuce pour produire des épinards au goût plus sucré consiste à réduire la température ambiante de quelques degrés et à diminuer la force des nutriments hydroponiques à mesure que les épinards approchent de la maturité.

Bien que la culture d'épinards hydroponiques à la maison nécessite plus d'attention que d'autres cultures, produire une culture comestible de la graine à la récolte en aussi peu que cinq semaines et demie en vaut la chandelle !