Les tomates sont le légume de jardin le plus populaire à cultiver. Avec une véritable pléthore de variétés de tomates, de l'héritage à la cerise, et toutes les tailles et couleurs imaginables, ce n'est pas étonnant. Un plant de tomate approprié peut pousser dans presque tous les climats et environnements. La température de croissance la plus chaude pour les tomates et la température la plus basse pour faire pousser des tomates sont l'éternelle énigme pour le jardinier amateur. La tolérance à la température de la tomate varie selon le cultivar, et il y en a beaucoup.
Plants de tomates et température
La plupart des tomates sont des plantes de saison chaude et ne doivent être plantées qu'une fois que le danger de gel est passé. La tolérance à la température de la tomate pour les vagues de chaleur ou de froid extrêmes est d'une extrême importance pour le développement des fleurs et la nouaison ultérieure.
La chute des fleurs se produira au printemps si les températures diurnes sont chaudes mais que les températures nocturnes descendent en dessous de 55 ° F (13 ° C). En été, lorsque les températures montent au-dessus de 90 F (32 C) avec des nuits supérieures à 76 F (24 C); de nouveau, le plant de tomate subira des dommages aux fruits immatures ou la perte de fleurs.
En outre, quand les nuits deviennent trop chaudes, les grains de pollen de la fleur de tomate commencent à éclater, contrecarrer la pollinisation, donc pas de nouaison. Ceci est doublement vrai lorsque l'air est saturé d'humidité relative.
La température de croissance des plants de tomates doit être maintenue à des températures constantes comprises entre 58 et 60 ° F (14-16 ° C), que ce soit en serre ou en intérieur, et ensuite pas transplanté jusqu'à ce que le dernier gel soit passé.
Tomates résistantes au froid
Il existe des variétés de tomates spécifiques sélectionnées pour la résistance au froid qui toléreront des conditions égales ou inférieures à 55 degrés F. (13 C). Les meilleurs choix pour les climats plus froids sont les tomates courtes à mi-saison. Ces tomates donnent des fruits non seulement par temps froid, mais aussi atteindre la maturité en un minimum de jours; environ 52-70 jours. L'un des plus populaires s'appelle Early Girl, mais il existe de nombreuses variétés résistantes au froid parmi lesquelles choisir.
Voici quelques exemples de tomates hybrides pour les climats frais :
- Célébrité
- pépite d'or
- Or Husky
- Pixie Orange
- Printemps de l'Oregon
- Siletz
Les variétés patrimoniales comprennent :
- Bifteck de Bœuf
- Galina
- Glacier
- L'Altaï de Gregori
- Grushovka
- Kimberly
- Légende
- Manitoba
- New yorkais
Ce ne sont que pour n'en nommer que quelques-uns. Un peu de recherche devrait faire apparaître une liste vertigineuse parmi laquelle choisir.
Variétés de tomates tolérantes à la chaleur
Tout comme il y a ceux d'entre nous qui vivent dans des climats plus frais, il y a aussi ceux qui vivent là où les conditions de température vont jusqu'à l'indice de chaleur le plus extrême. Il existe également des variétés de tomates sélectionnées pour ces conditions.
Voici quelques exemples d'hybrides tolérants à la chaleur :
- Bella Rosa
- Gros Boeuf
- Floride
- Le quatre juillet
- Raisin
- Vague De Chaleur
- Propriété
- Manalucie
- Crête de montagne
- Porter
- Sanibel
- Feu solaire
- cracheur de feu
- Rayon de soleil
- Saut du Soleil
- Chasseur de soleil
- Maître du Soleil
- Super fantastique
- 100 doux
Les héritages comprennent :
- Voyageur de l'Arkansas
- Costoluto Genovese
- Zèbre vert
- Quart de siècle
- Sioux
- Super Sioux
Protection contre le gel des tomates
En plus de planter des variétés de tomates résistantes au froid, une certaine protection contre le gel des tomates peut être fournie en utilisant des «paillis» ou un revêtement en plastique qui retiendront la chaleur pour garder les fruits au chaud si les températures descendent en dessous de 55 F (13 C). Les revêtements en plastique foncé augmenteront les températures de 5 à 10 degrés tandis que les transparents réchaufferont les tomates jusqu'à 20 degrés. Cela peut être juste suffisant pour sauver la récolte de tomates.
