L'épaisseur de la peau de la tomate est une chose à laquelle la plupart des jardiniers ne pensent pas - jusqu'à ce que leurs tomates aient une peau épaisse qui nuise à la texture succulente de la tomate. Les peaux de tomates dures sont-elles inévitables? Ou pouvez-vous prendre des mesures pour rendre la peau de votre tomate un peu moins dure ?
Qu'est-ce qui fait que les tomates ont une peau épaisse ?
Il y a généralement trois choses qui peuvent causer des tomates à la peau dure. Ces choses sont :
- Variété
- Arrosage
- Température
La variété de tomates provoque une peau de tomate dure
La raison la plus courante pour les peaux de tomates épaisses est tout simplement la variété. Certaines variétés de tomates ont juste une peau plus épaisse, et surtout pour une bonne raison. tomates roms, tomates italiennes, et les variétés de tomates résistantes aux fissures auront naturellement des peaux de tomates épaisses.
Les tomates Roma et les tomates italiennes ont une peau épaisse en partie parce qu'elles ont été sélectionnées de cette façon. Les tomates Roma et les tomates italiennes sont souvent utilisées pour la mise en conserve et le séchage. Les peaux de tomates épaisses ou dures aident à ces processus de conservation. Les peaux de tomates épaisses sont plus faciles à enlever lors de la mise en conserve et épaisses, les peaux de tomates dures tiennent également mieux lorsqu'elles sont séchées.
Des variétés de tomates résistantes aux fissures ont également été sélectionnées pour avoir des peaux de tomates dures. C'est la peau épaisse des tomates qui les rend moins susceptibles de se fissurer.
Le sous-arrosage affecte l'épaisseur de la peau de la tomate
Lorsque les plants de tomates ont trop peu d'eau, ils peuvent développer des tomates à la peau épaisse. Il s'agit d'une réaction de survie de la part du plant de tomate. Lorsque le plant de tomate a continuellement trop peu d'eau, il prendra des mesures pour conserver l'eau qu'il obtient. Une façon pour un plant de tomate de conserver l'eau est de faire pousser des tomates à peau plus épaisse. La peau épaisse des tomates, retient mieux l'eau.
Une façon d'éviter que vos plants de tomates ne cultivent des tomates à peau épaisse est de vous assurer que votre jardin reçoit suffisamment d'eau, en particulier pendant les périodes de sécheresse prolongée. Arroser les tomates avec la bonne quantité aidera les tomates à peau normalement fine à conserver leur peau fine.
Les températures élevées donnent aux tomates une peau épaisse
Une chaleur élevée peut également donner une peau épaisse à un plant de tomate. A haute température, les tomates peuvent être ébouillantées par le soleil. Afin d'éviter les brûlures du soleil sur la tomate, les plants de tomates commenceront à produire des tomates à peau plus dure. Les peaux dures des tomates sont moins susceptibles de brûler sous la lumière intense du soleil.
Si vous avez une vague de chaleur soudaine et que vous voulez éviter les peaux épaisses de tomates, vous pouvez fournir de l'ombre à vos plants de tomates pendant les heures les plus chaudes de la journée pour les empêcher de commencer à produire des tomates à peau épaisse.
Si vous habitez dans une région où la chaleur élevée n'est qu'une réalité, vous voudrez peut-être rechercher des variétés de tomates à peau épaisse. Bien que la peau de vos tomates soit plus épaisse, votre plant de tomate produira plus de fruits et vous serez moins susceptible de perdre des fruits de tomate à cause des dommages causés par le soleil.
