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YAM en croissance, Pratiques de culture pour les débutants

Introduction:

Les informations suivantes concernent "Faire pousser l'igname".

La culture vivrière la plus importante cultivée dans les climats tropicaux est l'igname. L'igname est la principale source de calories pour la population des régions tropicales et subtropicales. Il y a beaucoup de nutriments, protéines et micronutriments qu'il contient. Les ignames ont plusieurs espèces, environ 600 espèces environ. Ces ignames sont cultivées en Afrique, Asie, région Amérique du Sud, les Caraïbes et aussi dans les îles du Pacifique Sud. L'igname est scientifiquement nommé comme Dioscorea spp . L'igname appartient à Dioscoreacées famille. Les ignames sont souvent confondues avec la patate douce et l'Ipomoea batatas. Les plantes d'igname font référence à des cultures herbacées annuelles et pérennes qui sont souvent des plantes grimpantes ou des vignes. Les vignes sont pour la plupart lisses ou piquantes; la vigne atteint jusqu'à 10 m de hauteur et dépend aussi des cépages. Les tubercules sont en violet, brun, gris, le noir, et rose, blanche, et orange.

Ils sont d'abord originaires d'Afrique du Sud. Des artefacts ont daté que la première origine de l'igname était à la fin des années 50, 000 ans avant JC, en Afrique de l'Ouest. Chaque espèce a son goût et sa couleur. Donc goût sucré et certains goûts amer. La plupart du temps, l'igname est frite, rôtis ou cuits au four avant consommation.

Caractéristiques de l'igname :

Propriétés de l'igname :

Cultivars/variétés d'igname en croissance :

Exigences en matière de sol et de climat pour la culture de l'igname :

Le sol préféré pour la culture des ignames est un sol limoneux rouge riche avec des conditions bien drainées. Le sol doit être sablonneux, mais les sols trop argileux ne conviennent pas à la culture de l'igname. C'est une plante tropicale aussi bien que subtropicale. Il a besoin d'une plage de pH de 5,5 à 7,0.

Pendant la phase végétative, il a besoin de pluie distributive, temps humide et chaud, pendant la période de développement du bulbe, la culture a besoin d'un temps frais et sec. L'igname a besoin de soleil pour grandir. La température, ce qui est requis pour la culture des ignames est de 18˚C à 34˚C. Ces plantes tropicales ne supportent pas le gel. Les précipitations annuelles, ce qui est requis pour la culture des ignames est de 1200 mm à 1300 mm. On constate également qu'ils poussent bien à des altitudes de 800 m au-dessus du niveau de la mer.

Préparation du sol et plantation pour Growing Yam :

Le sol doit être amené à une bonne inclinaison et la préparation de lits de bonne taille et convenables pour semer les graines est nécessaire. La période de dormance dure de 45 à 60 jours. La graine commence à germer avec l'aide de la pluie de pré-mousson, la transplantation des semis doit être effectuée dans les mois d'avril à mai.

Méthode de propagation pour la culture de l'igname :

La propagation de l'igname se fait par la transplantation de rhizomes. De la plantation précédente, Les petites ignames pesant moins de 2 kg sont sélectionnées. Jusqu'au moment de la plantation, ils doivent être stockés dans un endroit sec et ventilé. Les rhizomes sont plantés directement en les coupant en petits morceaux de 100-150 g. Avant de planter, les rhizomes sont traités avec une solution désinfectante afin de les protéger des maladies et des pourritures. Avant la plantation du tubercule, le sol doit être labouré pour l'aérer. De préférence, la plantation doit se faire avant la saison des pluies au mois d'avril, mai et juin. La récolte de cette culture a lieu durant le mois de novembre, décembre et janvier.

Fumier et méthode de fertilisation dans Growing Yam :

Avant de planter, la terre doit être approvisionnée en fumier de ferme à 25 tonnes par hectare lors du dernier labour. L'engrais doit également être fourni à la terre sous forme de mélange N:P:K dans un rapport de 40:60:50 kg par hectare. Il doit être appliqué après 45 jours de plantation lors des méthodes de désherbage et interculturelles. Après quelque temps, le N:K doit être réappliqué dans le rapport 40:50.

Méthodes d'irrigation dans Growing Yam :

Tout au long de la saison de croissance, Les plants d'igname ont besoin d'eau régulièrement. La forme indirecte d'irrigation est également nécessaire pour les plants d'igname. Les monticules du sol doivent être maintenus humides la plupart du temps. Le feuillage de l'igname ne doit pas être arrosé pendant l'irrigation des plantes. Au fur et à mesure que le climat se réchauffe, il faut les arroser plus d'une fois par jour. Les feuilles de la plante sont les meilleurs indicateurs d'une bonne et d'une mauvaise irrigation. S'il y a un bon approvisionnement en eau, les feuilles semblent vertes et saines. En cas d'arrosage moindre, les feuilles paraissent fanées et ternes.

Méthodes interculturelles dans Growing Yam :

Contrôle de cannabis: La seule méthode de lutte contre les mauvaises herbes consiste à pailler le sol avec de la paille de blé à la base de la plante. Le paillage évite les pertes d'eau, formation de croûte, contrôle les mauvaises herbes, améliore la teneur en humus et permet également la pénétration de l'eau dans le sol.

Cultures intercalaires : La culture intercalaire du niébé avec l'igname convient et est la plus recommandée. Les ignames sont intercalées avec profit avec d'autres cultures comme les bananes, noix de coco, caoutchouc, Plants de noix d'arec et de café robusta espacés de 90 x 90 cm entre chaque plant. Du fumier de ferme de 12,5 tonnes par hectare doit être appliqué et 1/3 du N:P:K c'est-à-dire 27:20:33 est plus que suffisant pour les plantes de culture intercalaire.

Contrôle du développement des plantes : La croissance excessive des plantes doit également être contrôlée en coupant les pointes et certaines branches. Cela favorise la croissance des tubercules.

Amincissement : La plante ne doit pas produire à un seul endroit, elle doit produire à travers tout l'arbre, ainsi cet éclaircissage s'effectue en éliminant les éléments qui croissent en circuits fermés et bloquent le développement de la plante.

Mesures de lutte contre les parasites et les maladies dans Growing Yam :

Les parasites infestant les plantes d'igname sont la pourriture sèche, Nématode à galles, Cochenilles, et la maladie des squames blanches.

Lutte contre le ravageur :

Les maladies qui surviennent dans les ignames sont l'anthracnose, Maladies de la mosaïque de l'igname.

Contrôle des maladies :

Techniques de récolte dans Growing Yam :

Après 7-12 mois de plantation, le flétrissement des parties aériennes de la plante indique la maturité. Les tiges des plantes sont légèrement turgescentes et les feuilles deviennent brunâtres. Les parties distales du tubercule prennent également une couleur brune. C'est un symbole pour la récolte de la récolte.

Techniques de post-récolte dans Growing Yam :

L'igname est classée selon l'uniformité comme la taille, forme, couleur et aussi sur l'apparence de l'igname. Lorsque les ignames sont trop mûres, ils se blessent. Le Yam entier, qui sont principalement préférés sur les marchés semblent de petite et moyenne taille.

Espace de rangement: Le stockage de l'igname doit être à basse température car il réduit le taux de respiration des ignames. La température ne doit jamais être inférieure à 12˚C car elle provoque une dégradation des tissus internes, la perte d'eau augmente et les ignames finissent par se décomposer. La meilleure température pour les ignames se situe entre 14˚C-16˚C.

Commercialisation: La valeur marchande de l'igname est déterminée par sa taille, forme, poids et maturité. Il devrait y avoir un manque de défauts et de pourriture. Dans les supermarchés, l'igname est vendue en sections ou en fruits entiers. Certaines variétés ne sont commercialisées qu'à maturité complète.

Rendement en igname en croissance :

Le rendement moyen de l'igname est d'environ 30 à 35 tonnes par hectare par an.

Lire :Rapport du projet de culture du thé.


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