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chou frisé

Le chou frisé est un champion par temps froid exceptionnellement robuste qui tolère des températures allant de 20 à 20 ans. Le temps frais fait ressortir le doux, saveur de noisette de ce vert feuillu hautement nutritif. Plongez dans notre guide de culture de chou frisé pour obtenir des informations sur la plantation et la culture de cette beauté travailleuse.

À propos de chou frisé

Kale est membre de la famille Brassica, comme le chou, brocoli, choux de Bruxelles, et d'autres « cultures de choux » communes.

Au printemps, le chou frisé peut être démarré à partir de graines et les jeunes plants de chou frisé peuvent être plantés très tôt (3 à 5 semaines avant le dernier gel). Mais dans de nombreuses régions, Le chou frisé est mieux cultivé en automne, quand les températures sont plus fraîches. Le chou frisé a meilleur goût lorsque les feuilles mûrissent par temps froid.

Le chou frisé est polyvalent dans le jardin, bien pousser dans les plates-bandes traditionnelles, lits surélevés, ou des conteneurs. Il est également polyvalent dans la cuisine et un ajout nutritif aux salades, sautés, omelettes, casseroles, et autres plats.

Plantation

Quand planter du chou frisé

Les graines de chou frisé peuvent être plantées à l'intérieur ou semées directement dans le jardin.

Choisir et préparer un site de plantation

Comment planter du chou frisé

Regardez cette vidéo pour apprendre à faire pousser du chou frisé :

Se soucier

Comment faire pousser du chou frisé

Ravageurs/Maladies Variétés recommandées

Récolte/Stockage

Comment récolter le chou frisé

Comment conserver le chou frisé

Esprit et sagesse Recettes Soupe aux pommes de terre et au chou frisé Tarte au chou frisé Salade de chou frisé aux canneberges, Légumes d'automne rôtis à la feta et aux noix Kale, Saucisse, et notes de cuisson de la soupe aux haricots blancs

Beaucoup de gens n'aiment pas le chou frisé parce qu'il est si croquant et sec. Cela semble étrange, mais un excellent moyen de rendre le chou frisé plus savoureux est de le masser !

Le chou frisé fait également un excellent compliment aux épinards dans une salade (regardez cette vidéo pour de bonnes idées de salade de chou frisé), et les chips de chou frisé peuvent être un régal savoureux. En savoir plus sur le chou frisé et les épinards.


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