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Bette à carde

Apprenez à cultiver la bette à carde, ou simplement la « bette à carde », un vert connu pour ses tiges lumineuses et colorées. Un excellent choix pour les jardins d'automne, La bette à carde est prolifique, laissez beaucoup de place dans le lit de jardin ! Il a une saveur douce, ajouter de la nutrition et de la couleur aux salades, pâtes, pizzas, quiches, sandwichs, et plus. Voici comment planter, grandir, et récoltez la bette à carde dans votre jardin !

À propos de la bette à carde

La bette à carde fait partie de la famille des betteraves et ses tiges et ses feuilles peuvent être consommées cuites ou crues. La bette à carde peut également porter les noms de betterave à feuilles, betterave marine, betterave argentée, et épinards betteraves. Mieux connu pour ses tiges lumineuses et colorées, La bette à carde se décline dans un arc-en-ciel de teintes :rose, jaune, Orange, rouge, et blanc.

Généralement cultivé comme culture de saison fraîche car il pousse rapidement et facilement pendant les températures plus fraîches du printemps et de l'automne, la bette tolère les températures plus chaudes, trop. Sa croissance va ralentir en été, mais la tolérance à la chaleur plus élevée de la bette en fait une excellente salade verte à cultiver lorsqu'il fait trop chaud pour les autres.

La blette est un super aliment, riche en vitamines A, C, et K. Il n'a pas ce goût amer que beaucoup d'autres légumes verts ont, et il fait un bon substitut aux épinards ou au chou frisé, si vous n'êtes pas fan de ces superaliments.

En plus de toutes ses vertus comme légume du jardin, La bette à carde est une belle plante ornementale comestible à mélanger avec l'aménagement paysager! Son arc-en-ciel de couleurs est magnifique ! Pourquoi, vous pouvez même utiliser des bettes dans un vase ou un bouquet, mélangé avec des fleurs ou seul. Pourquoi les fleurs devraient-elles avoir tout le plaisir ?

Plantation

Quand planter de la bette à carde

Choisir et préparer un site de plantation

Comment planter de la bette à carde

Regardez cette vidéo pour apprendre à cultiver la bette à carde :

Se soucier

Comment faire pousser de la bette à carde

Ravageurs/Maladies Variétés recommandées Récolte/Stockage

Comment récolter la bette à carde

Comment conserver la bette à carde

Esprit et sagesse Notes de cuisine

La bette à carde peut être utilisée dans les salades pour ajouter de la couleur, dans les smoothies, dans les soupes et les ragoûts, sur les pizzas, dans des sandwichs à la place de la laitue, en quiches, et partout où vous utilisez des épinards ou du chou frisé (surtout si vous n'aimez pas ce dernier).
La bette à carde conserve bien sa forme lorsqu'elle est cuite et ajoute un coup de pouce nutritif.


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