Pour James McSweeney, le compost est le nouveau noir — or noir, C'est. McSweeney, un consultant en compostage, partage sa passion et son savoir-faire pour ce terroir, créateur d'emplois, du matériel de culture locale et de préservation de la planète dans son nouveau livre, Systèmes de compostage à l'échelle communautaire :un guide pratique complet pour boucler la boucle du système alimentaire et résoudre notre crise des déchets. Fermier moderne parlé avec McSweeney de son livre, l'état actuel du compost et son avenir.
Fermier moderne : Dans ton livre, vous décrivez 10 modèles de programmes de compostage communautaire. Pourquoi autant ?
James McSweeney : Une infrastructure de recyclage des déchets alimentaires est une nouveauté, et les gens vont juste pour ça. Cela signifie que les programmes de compostage communautaire se forment de manière organique et dans des circonstances différentes. Ils adoptent des principes de gestion du fumier à la ferme et des déchets municipaux et personnalisent des méthodologies testées pour répondre aux exigences de traitement des déchets alimentaires à différentes échelles et à différents coûts. Beaucoup commencent petit et apprennent au fur et à mesure, le piratage et l'innovation. Chaque système a les mêmes composants - générateurs, collectionneurs, processeurs et utilisateurs finaux, mais chacun est unique.
MF : Les villes peuvent-elles les mettre en œuvre, ou une approche plus décentralisée est-elle meilleure ?
J.M. : Je pense qu'un partenariat public-privé est idéal, mais maintenant, nous voyons des systèmes décentralisés, et c'est bon. Les transformateurs à petite échelle gardent la matière organique dans la communauté. Ils font un nettoyage, produit de haute qualité et veiller à ce qu'il retourne au sol local.
MF : Comment le compostage communautaire a-t-il un impact sur les fermes urbaines et les initiatives alimentaires locales ?
J.M. : En milieu urbain et dans les fermes maraîchères qui n'ont pas d'animaux pour produire du fumier, il y a une demande de sol fertile, et le compost répond à ce besoin. Le côté du compostage animal - nourrir les animaux avec des restes de nourriture - est également un moyen rapide de convertir les déchets en nourriture.
MF : Y a-t-il d'autres impacts économiques?
J.M. : Les composteurs communautaires sont, tout au moins, seuil de rentabilité, en mesure de payer les salaires et de croître. C'est une affaire difficile parce que nous sous-estimons le sol, et le compost est un outil formidable pour créer un sol et des plantes sains. Les restes de nourriture riches en nutriments qui arrivent quotidiennement par tonne ont de la valeur. Le compost obtenu capte l'eau et remet du carbone dans le sol. La photosynthèse la convertit en nourriture et crée des emplois dans l'aménagement paysager et l'agriculture.
MF : Qu'en est-il du côté communautaire du compostage communautaire?
J.M. : Les composteurs communautaires créent des partenariats locaux et relient les flux de ressources. Ils favorisent un sentiment de fierté autour du compostage, surtout dans les écoles, où se déroule le travail le plus important. Le compostage devient une seconde nature pour ces enfants :ils grandissent en faisant chaque jour quelque chose pour la planète et, heures supplémentaires, cela devient une seconde nature, qui peut conduire à un changement de paradigme durable.
MF : Qu'est-ce qui vous passionne dans l'état actuel du compostage communautaire?
J.M. : C'est en train de grandir. Je reçois des appels presque tous les jours de personnes qui veulent commencer. Ce qui est passionnant, c'est que le progrès se construit en ce moment. Le cadre, la conception et l'engagement autour du compostage se produisent tous maintenant. La plupart des composteurs communautaires ont moins de 40 ans, c'est donc un jeune mouvement dans tous les sens du terme. Certains vont et viennent, mais beaucoup survivront et grandiront.
