A l'origine une ferme laitière, la ferme Bayard Cutting Arboretum CSA est une ferme maraîchère de deux acres avec un petit rucher, un champ de fraises et de framboises, un jardin d'herbes aromatiques, et 100 poules pondeuses. C'est le seul programme CSA dans le système des parcs de l'État de New York. Pure a commencé son stage chez Bayard en 2014, et maintenant, la joueuse de 26 ans entame sa troisième saison.
Fermier moderne :Pourquoi vous considérez-vous comme un agriculteur moderne ?
Courtney Pure :Long Island est un endroit très intéressant. Nous sommes à un trajet en train de New York City, et ce qui était autrefois une grande communauté agricole continue de diminuer chaque jour. Les villes ressemblent de plus en plus à des petites villes et la location de terrains est extrêmement coûteuse. Quand je cultive, J'ai l'impression d'aller un peu à contre-courant. Des endroits comme l'Arboretum sont de petits joyaux naturels que nous avons ici pour échapper à l'agitation de la vie citadine.
Avec mon expérience dans le cinéma, j'essaie de fusionner mes deux passions de l'art et de la science à la ferme à travers la photographie, illustration, ou conception. Avec toutes les avancées technologiques que nous avons à l'ère moderne, J'apprécie et respecte également les subtilités de la nature. Cette juxtaposition d'une toile de fond métropolitaine animée mélangée à une appréciation des systèmes alimentaires durables et régénératifs, je crois, ce qui fait de moi un agriculteur moderne.
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MF :Pourquoi est-ce important pour vous de soutenir l'agriculture locale ?
CP :La nourriture ne vient tout simplement pas du supermarché. Derrière chaque fruit, chaque légume, et le morceau de viande que nous achetons là-bas est un agriculteur qui travaille dur pour essayer de cultiver ces ingrédients pour fabriquer les produits que nous avons aujourd'hui. Quand j'ai commencé à cultiver, J'ai remarqué la déconnexion de nos sources de nourriture et je ne peux pas croire comment certains d'entre nous, moi-même inclus, n'avait pas puisé dans le cadeau qui est juste dans nos propres arrière-cours. Nous avons tellement de grandes fermes dont de nombreux vignobles, fermes agricoles soutenues par la communauté, et des jardins communautaires tout autour de l'île. Je pense que soutenir l'agriculture locale n'est pas seulement important pour notre économie, mais aussi pour nos collectivités.
MF :Si vous pouviez cultiver ou élever de la nourriture ou des animaux, qu'est-ce que ce serait et pourquoi ?
CP :Champignons ! J'étudie avec désinvolture l'agriculture forestière et la culture des champignons. Les champignons sont si mystérieusement puissants et sont considérés comme un Internet souterrain reliant toutes ces différentes plantes, des arbres, et arbustes ensemble. Je me passionne pour la mycologie et la façon dont les champignons influencent les systèmes écologiques qui nous entourent.
J'aime aussi m'occuper des animaux. Cette année, nous n'avons que les poulets, mais l'année précédente, nous avions aussi des canards. Ce sont juste de bons compagnons à avoir à la ferme.
MF :Quel est votre légume préféré ?
CP :J'aime beaucoup le maïs. Pas de pop-corn, juste de simples épis de maïs… et des choux de Bruxelles !
MF :Si vous pouviez donner des conseils à d'autres agriculteurs modernes, Qu'est ce que ça serait?
CP :Mettez-vous les mains dans la peau ! Même si nous sommes à l'ère de la technologie, il y a beaucoup de choses que nous pouvons faire simplement par le simple pouvoir des gens. Je ne sais pas si j'aurais eu la même appréciation de l'agriculture si je ne travaillais pas dans les champs. C'est beaucoup de travail acharné, mais c'est tellement gratifiant de voir toute cette préparation se transformer en un champ plein de délicieux et beaux fruits et légumes que nos membres apprécient tout au long de la saison.
N'hésitez pas non plus à poser des questions. Il y a beaucoup de science et de résolution de problèmes pour avoir une ferme heureuse et saine.
MF :Avez-vous un héros agricole/agricole ? Pourquoi les admirez-vous ?
CP :Eh bien, j'en ai quelques-uns :d'abord ma Nana et Pop. Même s'ils ne sont pas agriculteurs, ils m'ont inspiré dès mon plus jeune âge. Leur jardin était toujours débordant d'activité et planter des tournesols dans leur jardin a été ma première introduction au travail avec la terre.
La deuxième est Jen, le chef de ferme ici à Bayard. Quand j'ai commencé à faire un stage, j'ai été tellement inspirée par son histoire sur la façon dont elle vient de commencer l'agriculture en sortant et en le faisant ! Elle m'a définitivement encouragé à poursuivre cette carrière malgré mon manque d'éducation formelle en horticulture/agriculture. Elle a aussi juste cette passion inlassable pour l'agriculture, cette fièvre constante pour s'améliorer et essayer de nouvelles choses à chaque saison. Cela me pousse vraiment à devenir un meilleur agriculteur et à me mettre au défi.
Et enfin mes gourous du jardin Erick, mon partenaire dans le crime, et Mike West qui a dirigé le Patchogue Planting Patch, un jardin communautaire sur la rive sud de Long Island. Ils sont responsables de raviver mon amour pour le plein air et l'agriculture.
Cela a peut-être sonné comme une sorte de discours d'acceptation fou, mais ils ont chacun eu un impact significatif sur mon éducation en agriculture et en jardinage.
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