Le stress peut inhiber la libération d'ocytocine, une hormone clé du processus de libération du lait. Ainsi, le bonheur des vaches est très présent dans l'esprit des agriculteurs. L'industrie laitière californienne a même déclaré que « le fromage heureux vient de vaches heureuses » dans le cadre de sa campagne Real California Milk. Alors, comment un agriculteur peut-il équilibrer les besoins du troupeau avec ceux de son entreprise ? La réponse peut être aussi simple que d'allumer la radio.
Les éleveurs laitiers sont devenus des experts du confort des vaches, de la conception de l'étable à l'ingénierie du contrôle climatique pour garder les vaches aussi satisfaites que possible. Mais toutes les tentatives pour apaiser les vaches ne sont pas aussi high-tech. Cela peut sembler idiot, mais certains agriculteurs ne jurent que par jouer des airs relaxants pour leur troupeau pour un maximum de résultats laitiers. Mais pouvez-vous vraiment ralentir la confiture pour augmenter votre production de lait ? Il s'avère que oui, vous pourriez juste.
En 2001, Il y a eu un léger émoi à l'Université de Leicester en Angleterre lorsqu'une paire de psychologues a montré que la musique lente jouée dans une grande ferme laitière augmentait la production de lait des vaches de 3 pour cent par rapport à la musique rapide qui n'avait aucun effet. Malgré le fait qu'une augmentation de 3 pour cent de la production laitière pourrait signifier des dollars importants pour une grande laiterie, la littérature scientifique est pour la plupart muette sur le sujet des préférences musicales bovines. Ce qui est disponible se compose principalement d'observations subjectives et d'anecdotes.
« Je ne sais pas pourquoi il n'y a pas plus de recherches sur la relation vache-musique-production de lait, " dit le Dr Leanne Alworth, directeur adjoint des ressources animales de recherche universitaire à l'École de médecine vétérinaire de l'Université de Géorgie. « Peut-être parce que la plupart des chercheurs intéressés par le bien-être animal ne se penchent pas spécifiquement sur les paramètres de production ? »
« J'ai découvert que la musique peut être bénéfique pour le bien-être des vaches, mais il doit être cohérent et apaisant.
Mis à part la méthode scientifique, l'industrie laitière a bricolé la musique bien avant que les psychologues ne s'en mêlent. « À l'époque où il y avait des stalles et des chandeliers, il y avait la discussion sur la façon dont si vous jouiez de la musique dans votre grange, vous augmenteriez la production de lait, ", dit Kristine Spadgenske, qui traite environ 250 vaches dans sa ferme laitière à Menahga, Minnesota. « Dans notre ferme, vous pouvez toujours savoir quand la radio n'est pas allumée, car les vaches sont beaucoup plus nerveuses et moins susceptibles d'entrer dans la salle de traite. »
Les rapports d'autres producteurs laitiers corroborent l'effet calmant possible de la musique sur les vaches. « D'un point de vue sensoriel, fort, le bruit gênant peut être l'un des plus grands facteurs de stress pour les vaches laitières et leur bien-être, " dit Juan Velez, vice-président exécutif d'Aurora Organic Farms, une grande entreprise laitière basée à Boulder, Colorado.
Playlists de Milk By
- Vous voulez tester de la musique dans votre propre salle de traite pour voir comment les filles réagissent ? Voici deux listes de lecture recommandées.
- Pour un mélange de classique et contemporain :
Tout le monde souffre, REM
Quelle différence une journée fait, Arétha Franklin
Un pont au dessus d'eaux troubles, Simon &Garfunkel
Rivière de la Lune, Danny Williams
Jour parfait, Lou Reed
Flux d'Orénoque, femme celte
- Et pour ceux qui préfèrent le classique :
Symphonie pastorale, Beethoven
Concerto pour flûte et harpe en ré majeur, Mozart
Symphonie n°5, Beethoven
Symphonie n° 7, Haydn
« Au niveau de la musique, pendant mes 30 années de travail avec les vaches laitières, J'ai découvert que la musique peut être bénéfique pour le bien-être des vaches, mais il doit être cohérent et apaisant, " dit Vélez. « Si le volume de la musique est maintenu constant et que le style de musique est cohérent, et tout le reste dans ce salon est bien géré et entretenu, la musique peut avoir un effet positif sur le débit de lait.
En 2012, la BC (British Columbia) Dairy Association a mis à l'épreuve la théorie des effets potentiels de la musique sur la production de lait avec son concours « Music Makes More Milk ». Inviter le public à créer et soumettre des chansons sur lesquelles les vaches « voteraient » en fonction de la production de lait, cette campagne a été conçue par l'agence de publicité de l'association dans le but de connecter les familles canadiennes à l'industrie laitière.
« Le concours se voulait amusant et interactif, », explique Jennifer Woron, directeur du marketing à la BC Dairy Association. « Des études menées dans le monde entier ont montré que la musique peut avoir un effet calmant sur les vaches. Par la musique, les gens pouvaient non seulement mieux comprendre l'industrie laitière, ils pourraient en fait avoir un impact sur la production de la ferme en composant une chanson pour rendre les vaches heureuses et produire plus de lait.
D'abord, les humains ont pu voter sur les chansons soumises. Ensuite, un «jury» composé de cinq Holstein avec des noms pastoraux tels que Daffodil et Jasmine a écouté les cinq chansons avec le plus de votes au cours d'une séance de traite mesurée. Une petite chansonnette rappelant la musique d'ascenseur soft-core appelée "A Moo Down Milk Lane" a gagné. « L'objectif du concours était plus de créer un jeu amusant, engagement positif des consommateurs avec le lait, », dit Woron lorsqu'on l'interroge sur l'intégrité scientifique du concours. « En tant que projet ponctuel, tout changement dans la production laitière ne serait pas suffisamment important pour tirer des conclusions scientifiques.
Par la musique, les gens pouvaient non seulement mieux comprendre l'industrie laitière, ils pourraient en fait avoir un impact sur la production de la ferme en composant une chanson pour rendre les vaches heureuses et produire plus de lait.
De nombreuses laiteries aux États-Unis diffusent de la musique country ou espagnole dans les salons. Ce choix dépend fortement des préférences des employés de traite. Cependant, quel que soit le nombre d'appels passés sur la ligne de demande, on n'a qu'un contrôle limité sur ce qui est diffusé à la radio. Cela soulève la question :si vous pouviez faire le mix tape parfait pour une laiterie, qu'est-ce que cela comprendrait ?
« Le rythme de la musique semble plus important qu'un genre spécifique, " dit Alworth. « [Dans les études] les animaux semblaient, en général, trouver lentement, musique rythmée des plus relaxantes. Peut-être qu'une écoute facile ou un nouvel âge serait le mieux.
Frannie Miller, de Sulphur Springs, Texas, joue de la musique en espagnol dans son salon où ses employés en grande partie latinos traient environ 130 Jerseys. "Nos vaches toléreront certains pays et western, mais ils n'aiment pas Willie Nelson, », rapporte-t-elle. Leur production de lait ne baisse pas, mais quelque chose dans le gazouillis de la légende du pays agite les vaches.
L'étude de 2001 de l'Université de Leicester a rapporté que des chansons comme "Everybody Hurts" de REM et "Bridge Over Troubled Water" de Simon &Garfunkel apaisent suffisamment les vaches pour produire le plus de lait, tandis que des classiques du club Euro 2000 comme Mousse T contre "Horny" de Hot N Juicy n'ont pas réussi à produire des résultats de lactation aussi positifs.
D'un point de vue pratique, peut-être que l'utilisation de la musique dans la salle de traite n'est qu'un moyen facile d'étouffer le bruit mécanique et de fournir aux animaux un élément environnemental cohérent.
« La musique est un son apaisant pour les vaches, " dit Spadgenske, le producteur laitier du Minnesota. « Ils s'habituent à ça. S'ils sont calmes et satisfaits, alors évidemment la production de lait va être meilleure. Il y a différentes manières d'y parvenir, et je pense que la musique se trouve être l'un de ces moyens.
Quant à ces producteurs laitiers qui cherchent au-delà de la musique la prochaine tendance en matière de confort des vaches, un cours de recyclage en littérature anglaise peut être requis. Dans une étude en Angleterre, les vaches laitières auraient augmenté la production de lait lors d'une lecture théâtrale de "Les Joyeuses Commères de Windsor" de Shakespeare.
