Planter un jardin d'herbes aromatiques au printemps pour les tisanes locales
L'hiver dernier, je faisais des recherches sur les meilleures herbes pour le jardinage en pot, et plus je plongeais dans le sujet, plus je remarquais que la plupart des herbes mentionnées étaient aussi mes préférées pour faire des tisanes. Menthe, par exemple, est une excellente plante pour les thés, mais c'est exubérant, les racines étalées en font un non-non pour le jardin (à moins que vous n'ayez beaucoup de place !). La mélisse est revenue à plusieurs reprises, trop; Je l'aime pour le piquant citronné qu'il ajoute aux thés, mais il envahira facilement le jardin. Ce que je retiens de toutes ces recherches, c'est que la plupart des herbes de thé sont des plantes parfaites pour la culture en conteneurs. Donc, J'ai ajouté la plantation d'un jardin d'herbes aromatiques au printemps pour faire pousser des tisanes dans des conteneurs à ma liste de choses à faire en mars dernier. Puis, lorsque l'heure de la plantation est arrivée quelques semaines plus tard, J'ai eu une idée géniale pour créer un jardin d'herbes aromatiques en conteneur qui utilise un conteneur réutilisé unique :un parapluie !
Pourquoi cultiver vos propres tisanes ?
Alors que les vrais thés, comme le noir, vert, et thés oolong, contiennent de la caféine et proviennent de l'arbuste à feuilles persistantes de culture tropicale Camélia sinensis , les tisanes sont sans caféine et sont fabriquées à partir d'une variété d'autres matières végétales, dont beaucoup sont faciles à cultiver dans presque n'importe quelle arrière-cour. Si vous aimez les tisanes et souhaitez cultiver la vôtre, planter un jardin d'herbes au printemps pour les tisanes locales est un projet parfait pour vous.
Comme c'est le cas pour de nombreuses cultures commerciales, sauf si vous achetez des tisanes labellisées bio, ces sachets de thé que vous achetez à l'épicerie peuvent contenir des herbes cultivées avec un certain nombre de pesticides, fongicides, et les engrais chimiques. Pour cette raison, Je grandis, sécher, et mélanger mes propres combinaisons de tisanes chaque année. Heureusement, avec les soins appropriés, la plupart des tisanes sont faciles à cultiver et à récolter.
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Choix de contenant pour un jardin de tisanes
Bien que tout grand récipient avec un trou de drainage convienne à la plantation d'un jardin d'herbes aromatiques de printemps pour les thés, Je voulais être un peu plus créatif. Alors que je réfléchissais au contenant à utiliser pour mon jardin de tisanes, J'ai envisagé d'utiliser une cuve à bière en plastique ou une vieille cuve de lavage galvanisée. Mais, puis j'ai vu un vieux parapluie de golf dans notre garage, et j'ai décidé de m'amuser un peu dans le jardin d'herbes aromatiques et de le transformer en jardinière !
Le mélange d'herbes que j'ai inclus dans ma jardinière parapluie peut être utilisé dans diverses combinaisons pour créer de délicieux mélanges de tisanes. Ils peuvent également être utilisés à d'autres fins culinaires, trop; En réalité, vous constaterez que toutes ces herbes sont étonnamment utiles dans la cuisine.
Laissez-moi vous guider à travers le processus de plantation, et puis vous dire comment je sèche ces herbes et les utilise dans mes tisanes maison.
Quelles plantes inclure lors de la plantation d'un jardin d'herbes aromatiques de printemps pour les tisanes locales
Il existe de nombreuses excellentes herbes à thé disponibles pour le jardinier amateur. Voici quelques-uns de mes favoris:
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Comment faire un jardin d'herbes aromatiques parapluie
Les matériaux nécessaires: Un neuf ou un ancien, grand, parapluie taille golf Assez de terreau de qualité et de compost mélangés 50/50 pour remplir le parapluie inversé 8-12 herbes de la liste ci-dessus
Outils nécessaires: Ciseaux
Étape 1: Commencez par ouvrir complètement le parapluie, l'inverser, et le placer dans un endroit ensoleillé. La plupart des herbes nécessitent un minimum de six heures de plein soleil par jour. La base du parapluie inversé ne reposera probablement pas à plat sur le sol, vous pouvez donc l'incliner pour vous offrir la meilleure vue sur les plantes qui y poussent ou l'orienter vers le sud ou l'ouest pour maximiser l'exposition au soleil. Lors de la plantation d'un jardin d'herbes printanières comme celui-ci, peu importe que le parapluie soit posé par terre ou sur une terrasse, plate-forme, ou balcon.
Étape 2: Utilisez des ciseaux pour couper trois ou quatre trous de drainage à travers le tissu à quelques centimètres de la tige du parapluie. Faites-les en forme de X et repliez les rabats vers l'extérieur du parapluie, créer un petit, trou carré qui ne se bouchera pas.
Étape 3: Remplissez le parapluie à quelques centimètres du bord supérieur avec le mélange 50/50 de terreau et de compost.
Étape 4: Réfléchissez à la manière dont vous aimeriez disposer les théiers dans le parapluie. Ma conception a les plantes les plus hautes à l'arrière parce que la plantation n'est vue que d'un côté, mais vous pouvez choisir un style de conception différent, si vous préférez. Commencez par planter la plante la plus haute en premier. Pour ce conteneur, J'ai utilisé une plante de citronnelle comme plante de fond pour la conception. Il est positionné vers l'arrière et légèrement décentré. Parce qu'il était lié au pot, les racines ont été doucement desserrées avant la plantation.
Étape 5 : Prochain, placez les pots d'herbes restantes sur le sol, en les réorganisant soigneusement jusqu'à ce que vous ayez une mise en page qui vous convienne. Faites très attention à la hauteur à maturité de chacune des herbes de thé pour vous assurer que les plantes les plus basses se trouvent vers le bord extérieur du parapluie.
Étape 6 : Une fois que vous êtes satisfait du placement de toutes les plantes, inclinez-les hors de leurs pots de pépinière et plantez-les.
Étape 7 : Arrosez dans votre nouveau jardin parapluie de tisane. Assurez-vous de continuer à arroser votre jardin de parasols régulièrement tout au long de la saison de croissance pour vous assurer que les plantes reçoivent suffisamment d'humidité. Si on le désire, vous pouvez utiliser un engrais liquide organique toutes les trois à quatre semaines, Cependant, si vous avez planté dans un terreau de qualité, ce n'est pas nécessaire.
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Comment récolter et conserver les herbes de thé
Planter un jardin d'herbes aromatiques au printemps est une tâche amusante, mais il faut récolter les herbes régulièrement pour les inciter à générer plus de croissance et les empêcher de fleurir (la floraison altère parfois la saveur de certaines herbes).
Récolter, J'utilise ma meilleure paire de sécateurs Felco ou mes cisailles d'herbes préférées pour enlever les tendres, nouvelles pousses ou feuilles d'herbes pour le séchage. Si vous récoltez des pousses entières, attachez-les en petits paquets et suspendez-les pour sécher dans un endroit frais, pièce sèche pendant plusieurs semaines. Si vous récoltez des feuilles individuelles, ils peuvent être séchés dans un déshydrateur alimentaire pendant une à trois heures. Vous pouvez également sécher des feuilles individuelles dans un séchoir à aliments suspendu à plusieurs niveaux. Ou, si vous récoltez de la camomille, récolter les petites fleurs blanches et jaunes en les arrachant avec les doigts à la manière d'un râteau, puis séchez-les en les étalant dans une pièce sèche sur un torchon et en les retournant une fois par jour pendant dix à vingt jours.
Les herbes séchées sont mieux conservées dans des bacs en plastique hermétiques ou des récipients de stockage d'herbes en verre, et à l'abri de la lumière directe du soleil.
Lorsque vous créez vos mélanges de tisanes, n'hésitez pas à ajouter des ingrédients supplémentaires tels que des écorces d'orange et de citron séchées, grenade séchée, écorce de cannelle, cynorrhodons séchés, et racine de gingembre. Expérimentez à la maison avec des combinaisons d'herbes, et invitez des amis pour une dégustation de thé et demandez-leur de voter pour leurs favoris.
Planter un jardin d'herbes au printemps pour les tisanes locales est un projet qui portera ses fruits pour les mois à venir. Que ce soit servi chaud ou froid, une tasse de thé par jour est un excellent moyen de profiter de la générosité de votre jardin toute l'année !
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Cultivez-vous votre propre tisane ? Nous aimerions entendre parler de vos plantes et mélanges d'herbes préférés pour la tisane locale dans la section commentaires ci-dessous.
