Cultiver des betteraves est un exercice de foi.

Vous travaillez pendant des semaines ou des mois pour nourrir ces petits semis en racines vigoureuses, espérons-le.

À la fin, vous êtes récompensé par une récolte de légumes vibrants que vous pensiez toujours être là, même si vous ne pouviez pas les voir.

Au moins, c'est ce qui arrive quand tout se passe comme prévu.

Dans le monde réel, ce processus n'est pas toujours aussi parfait. Parfois, les choses tournent mal, et quand tu pelleteras ta moisson de la terre, vous constaterez peut-être que vos betteraves ne poussaient pas comme vous l'aviez prévu sous cette petite couverture de terre.

Vos racines sont peut-être trop petites, ou ils peuvent être de forme étrange ou déformés, malgré le fait que les feuilles aient peut-être l'air parfaitement heureuses au-dessus du sol.

Parfois, c'est le mystère des plantes-racines. Mais nous espérons faire la lumière sur la situation afin que vous puissiez vous préparer à une récolte enrichissante plutôt que décevante.

Voici ce qui vous attend :

Ce que vous apprendrez

• Un peu sur les betteraves
• Raisons pour des sommets sains avec de petites racines
• Dépannage des racines petites ou déformées et des verts malsains
• Ravageurs et maladies à surveiller

Je sais que c'est frustrant de mettre tous ces efforts, seulement pour se voir refuser la récolte que vous aviez prévue.

La bonne nouvelle, c'est si vous faites une erreur et que vous pouvez en tirer des leçons, vous avez rarement à traiter à nouveau le même problème.

Préparez-vous à tout savoir sur les raisons pour lesquelles vos betteraves étaient déformées ou petites, Et que faire à propos de ça.

Un peu sur les betteraves

Les betteraves font partie de ces plantes que même le plus nouveau jardinier peut souvent maîtriser. C'est peut-être pour cela que c'est si ennuyeux quand ils ne se déroulent pas comme vous l'aviez prévu.

Vous entendez à quel point ils sont simples à cultiver, seulement pour découvrir que vous avez échoué - ce qui pourrait vous faire remettre en question toute cette entreprise de jardinage.

Croyez-moi, J'ai été là. Mais une partie de ce qui rend le jardinage si gratifiant est d'apprendre et de surmonter les obstacles.

Donc, parlons des fondamentaux. Les betteraves ont besoin d'environ 60 jours pour mûrir, selon la variété, ce qui signifie qu'il n'y a pas beaucoup de temps pour que les choses tournent mal.

Mais cela signifie également que vous n'avez pas beaucoup de temps pour résoudre le problème si quelque chose ne va pas.

Pour réussir, vous devez bien vous préparer et garder un œil attentif sur les choses.

Pour te donner une chance de te battre, consultez notre article sur comment faire pousser des betteraves pour tous les meilleurs conseils.

Si vous développez votre betteraves en pot , ne pas s'inquiéter, nous vous avons couvert là-bas, trop.

Essentiellement, les betteraves aiment le temps frais, sol bien drainé et meuble, et beaucoup de soleil.

De nombreux problèmes peuvent être évités si vous prenez le temps de préparer votre jardin pour réussir avant de mettre la première graine dans le sol.

Raisons pour des sommets sains avec des racines petites ou déformées

C'est aggravant quand une plante a l'air parfaitement heureuse, mais sous terre, il y a du mal à brasser.

Vous ne pouvez rien faire pour arranger la situation, puisque vous ne savez pas qu'il y a un problème en premier lieu.

Si tout va bien au-dessus du sol, mais vos betteraves paraissent étonnamment petites lorsque vous les récoltez, il y a quelques coupables potentiels communs :

Surpeuplement

Si vos betteraves ont été plantées trop près les unes des autres, les racines ne pourront pas se propager.

Imaginez un grand, betterave ronde au fur et à mesure de sa maturation, seulement il se heurte à son voisin avec nulle part ailleurs pour se développer.

Je sais qu'il est tentant d'essayer de faire entrer autant de plantes que possible dans un espace, mais vous devez laisser beaucoup de place aux betteraves.

Vous devez semer vos graines ou transplanter les semis avec au moins trois pouces entre eux et 12 pouces entre les rangées.

Sol compacté

Si votre sol est trop compacté, tout comme avec les plantes bondées, vos betteraves ne pourront pas se développer au fur et à mesure de leur croissance.

C'est pourquoi il est impératif de travailler dans des compost ou du fumier dans la zone de plantation si vous travaillez avec de l'argile ou un sol dur.

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Quel que soit votre type de sol, vous devriez utiliser une fourchette comme celle-ci, disponible sur Amazon, creuser et ameublir le sol jusqu'à neuf pouces avant de planter.

Un peu de travail de préparation ira un long chemin.

Carence en nutriments

Les betteraves ont besoin de beaucoup de phosphore pour atteindre la taille mature que vous visez. S'ils n'en ont pas assez, ils peuvent pousser des sommets d'apparence saine avec des racines sous-développées.

Testez votre sol avant de planter et si vous trouvez qu'il est déficient, travailler certains farine d'os dans le sol, suivant les instructions du fabricant.

Une carence en phosphore est beaucoup moins fréquente que le surpeuplement et le sol compacté, alors ne présumez pas simplement que c'est le problème et jetez-y de l'engrais.

Cela peut causer une foule d'autres problèmes.

Rochers

Si vous avez un sol rocheux, vos betteraves peuvent être obligées de pousser autour de tout rocher qui se trouve sur le chemin.

Cela peut les amener à avoir une taille plus petite à maturité que ce qu'ils auraient pu atteindre dans un sol plus approprié, ou cela peut les faire pousser dans des formes étranges.

Pour éviter cela, assurez-vous de creuser neuf pouces dans le sol et d'enlever toutes les roches que vous pouvez trouver avant de planter.

Dépannage des racines petites ou déformées et des verts malsains

Parfois, vous verrez des preuves d'un problème à la fois au-dessous et au-dessus du sol.

La bonne nouvelle pour trouver des racines déformées ainsi que des légumes verts manifestement malsains au-dessus du sol est que vous remarquerez probablement que quelque chose ne va pas plus rapidement, avant qu'il ne soit temps de récolter.

Vous pouvez également avoir suffisamment de temps pour résoudre le problème avant qu'il ne soit trop tard pour vos racines.

Pas assez de soleil

Les betteraves bénéficient de beaucoup de soleil, et s'ils n'en ont pas assez, leurs racines peuvent être malformées. D'habitude, les hauts seront plus petits que d'habitude et ils peuvent aussi être longs ou de couleur plus claire.

Le correctif, bien sûr, est de planter vos betteraves là où elles peuvent obtenir au moins six heures de lumière par jour. C'est l'une de ces situations que vous pourrez peut-être résoudre si vous remarquez le problème assez tôt.

Si vous avez planté près d'un arbre ou d'un buisson qui s'est rempli au fur et à mesure de la saison, vous pouvez tailler la plante en arrière pour redonner de la lumière à votre jardin.

Si vos betteraves poussent en pot, déplacez-le vers un meilleur endroit.

Sol acide

Les betteraves préfèrent un sol légèrement alcalin ou neutre. Si le pH descend en dessous de 6,5, l'acidité peut rendre le phosphore moins disponible, résultant en des racines déformées.

Si vos betteraves développent également des pointes rouges ou violacées sur les feuilles, c'est un signe certain que vous devez tester votre sol et ajuster le pH en conséquence.

Vous pouvez rendre votre sol plus alcalin en ajouter de la chaux selon les recommandations de vos résultats de test ou sur l'emballage.

Pas assez d'eau

Si vous remarquez des fissures dans vos racines de betterave, cela signifie probablement qu'ils n'ont pas eu assez d'eau au bon moment. S'ils ont connu une sécheresse pendant la croissance ou une eau irrégulière, il en résulte souvent des fissures.

Vous pourrez peut-être voir si vos plantes sont aux prises avec la déshydratation si vous remarquez que les sommets commencent à s'affaisser ou à jaunir.

Pour éviter cela, assurez-vous d'arroser les plantes régulièrement et ne les laissez pas sécher complètement. Le sol doit être humide, comme une éponge bien essorée.

Si vous enfoncez votre doigt dans la saleté et qu'elle semble sèche au-delà d'un pouce, il est temps de sortir le tuyau . Arrosez au ras du sol plutôt que d'arroser le feuillage.

Ravageurs et maladies à surveiller

En plus de ces problèmes de plantation courants, des racines déformées ou petites peuvent être le résultat d'une infestation d'insectes ou d'une maladie.

Insectes

Nous avons un guide entier dédié pour déterminer ce qui dérange vos plants de betteraves et comment y faire face, nous allons donc simplement aborder ce qu'il faut surveiller ici.

Pucerons

Si le dessus de vos betteraves semble rabougri, avec les racines elles-mêmes, sortez votre loupe et cherchez pucerons .

Il y a une poignée de pucerons du Myzus et Aphis genres qui attaqueront les betteraves, et en assez grand nombre, tous peuvent retarder la croissance.

Cherchez un petit vert, brun, jaune, ou des insectes bronzés se rassemblant sur la face inférieure des feuilles.

Nématodes

Lorsqu'il s'agit de betteraves petites ou déformées, si vous avez vérifié tout le reste, vous pouvez avoir des nématodes ( Méloidogyne ) dans votre sol.

Les nématodes peuvent provoquer un rabougrissement des racines, poilu, et/ou petit.

Maladie

Les betteraves peuvent souffrir de plusieurs types de maladies, mais il y en a deux en particulier à surveiller qui peuvent provoquer un rabougrissement ou une déformation des racines.

Consultez notre guide des maladies de la betterave pour apprendre plus.

Mildiou

Le mildiou peut provoquer une déformation des racines et une peau rugueuse. Le mildiou est causé par la moisissure aquatique ou l'oomycète Peronospora farinosa .

Au-dessus du sol, vous remarquerez de la moisissure grise sur les feuilles et grandes, taches vert clair.

Pourriture des racines

La pourriture des racines provoque une déformation des racines ou une sécheresse, centre noir.

C'est causé par l'agent pathogène Rhizoctonia crocorum , ce qui provoque également le flétrissement ou le jaunissement ou le brunissement des feuilles. Comme les racines, ils peuvent également être déformés ou petits.

N'ayez pas peur de creuser !

À moins qu'une maladie ou un ravageur n'ait ruiné vos racines, n'ayez pas peur de cuisiner ces betteraves grêles ou originales. Ce ne sont peut-être pas les légumes parfaits que vous imaginiez, mais la plupart du temps, ils seront toujours aussi bons.

Ne laissez pas une expérience négative vous détourner du jardinage de betteraves, Soit. Considérez cette expérience comme une opportunité d'apprentissage et réessayez l'année prochaine (ou plus tard dans la même année, s'il vous reste suffisamment de temps de croissance).

Assurez-vous de revenir ici et de partager vos propres expériences dans les commentaires ci-dessous, pour que les futurs cultivateurs de betteraves puissent aussi apprendre !

Et pour plus d'informations sur betteraves en croissance dans ton jardin, consultez ces guides ensuite :

• Comment récolter les betteraves
• Comment récolter les verts de betterave
• Top 17 des variétés de betteraves à cultiver cette saison