Le chou frisé poussera-t-il dans des conteneurs? Vous pariez que ce sera le cas !
En réalité, ce super légume de la famille des choux est l'un des légumes verts les plus faciles à cultiver.
Et quelques plantes suffisent à vous fournir, à vous et à votre famille, une récolte hebdomadaire presque toute l'année !
Étant une culture par temps frais et résistante au gel, il dure bien en hiver. Et la cueillette hebdomadaire des feuilles assurera un approvisionnement constant en légumes verts frais, sauf dans la chaleur du milieu de l'été.
Une légère gelée améliore même la saveur, ajouter des notes sucrées aux plantes qui peuvent être devenues amères pendant les mois d'été.
C'est bourré de nutriments et vitamines importants et se déguste frais en salade, légèrement cuit en accompagnement végétarien, incorporés dans des recettes allant du pain aux soupes, mélangé dans des smoothies, et congelés ou même séchés pour une utilisation future.
Pour le jardinier novice ou aguerri, vous adorerez la rapidité avec laquelle vous réussirez avec ce chou sauvage dans votre jardin en conteneurs - et c'est aussi un succès pour les enfants à grandir !
Voici tout ce dont vous avez besoin pour cultiver et récolter votre propre jardin de conteneurs de chou frisé.
Ce que vous apprendrez
- Commencer
- Entretien des conteneurs
- Comment grandir
- Conseils de culture
- Cultivars à sélectionner
- Gestion des parasites et des maladies
- Récolte
Commencer
Le chou frisé est facilement cultivé dans des conteneurs à partir de graines, et peut être semée au début du printemps jusqu'à la fin de l'été.
Pour donner aux plantes le temps de mûrir avant que la chaleur estivale ne s'installe, démarrer les graines à l'intérieur environ six semaines avant le dernier gel prévu dans votre région.
Dans le Sud profond et les régions aux hivers doux, semer de l'automne au début du printemps, afin d'éviter la chaleur estivale.
Pour démarrer les graines à l'intérieur :
- Plantez à une profondeur de 1/4-1/2 pouce dans bien drainé, sol léger qui a été amendé avec de la matière organique.
- Arrosez le sol jusqu'à ce qu'il soit humide mais pas mouillé.
- Pour les semis d'intérieur, localisez les plateaux sur un rebord de fenêtre lumineux ou placer sous des lampes de culture .
- Après 2 semaines, éclaircir les plantules.
- En 4-6 semaines, après que les plantules aient de vraies feuilles, transplanter dans des conteneurs.
Ou, après que le danger de gel est passé, semer directement dans des conteneurs comme décrit ci-dessus.
Les plantes semées plus tard au printemps et en été ralentiront leur croissance pendant les périodes les plus chaudes, mais reprenez la croissance une fois que les températures plus fraîches reviennent.
Entretien des conteneurs
Les plantes cultivées en conteneurs comme le chou frisé ont besoin d'un peu plus d'attention que celles cultivées dans le sol.
Les conteneurs ont tendance à sécher plus rapidement par temps chaud et les niveaux d'humidité peuvent devoir être vérifiés quotidiennement. Arrosez lorsque le premier pouce de sol est sec au toucher.
Les pots et les conteneurs peuvent également nécessiter une fertilisation plus fréquente. Les racines ne peuvent pas s'étendre au-delà des parois du conteneur pour trouver des nutriments dans le sol, et un arrosage régulier les chasse du sol.
Une demi-dose d'alimentation toutes les deux semaines est recommandée pour les plantes en pot.
Pour les conteneurs intérieurs, un rebord de fenêtre orienté au sud fournit généralement une lumière naturelle suffisante pour une croissance saine. Cependant, si vos fenêtres ne laissent pas entrer assez de lumière, vous devrez peut-être investir dans une source artificielle telle que des lampes de culture à spectre complet.
Le chou frisé nécessite 8 heures de lumière par jour, naturel ou artificiel.
Les températures de l'air idéales pour la croissance sont d'environ 65 ° F, avec des températures nocturnes de 50°F. Un sous-sol frais ou un garage sont des sites appropriés pour faire pousser vos cultures, à condition d'avoir assez de lumière. Ils peuvent faire un ajout attrayant aux balcons, ponts, et les terrasses aussi.
Évitez de trop ou sous-arroser les plantes d'intérieur et assurez-vous qu'elles sont généreusement espacées avec une circulation d'air adéquate. Cela empêchera la croissance et la propagation de champignons et de moisissures qui peuvent causer des problèmes tels que fonte des semis .
Certaines espèces de chou frisé peuvent atteindre une hauteur de 2 à 3 pieds, ce qui peut être imposant dans les petits espaces. Pour une forme plus compacte, choisissez des variétés naines.
A cultiver en pot, il est important de choisir des conteneurs avec suffisamment d'espace - au moins 12 pouces de diamètre et 12 pouces de profondeur.
Assurez-vous que vos conteneurs ont un matériau de drainage adéquat pour un sol bien drainé - la pourriture des racines due à un excès d'eau stagnante est l'une des principales causes de défaillance des plantes dans les pots.
Le matériau de drainage peut être constitué de tout matériau permettant à l'eau de s'infiltrer librement hors du pot, il empêche également le sol de s'envoler.
Noix de coco , poterie cassée, filtres à café, serviettes en papier, pommes de pin, criblage de fenêtre de maille, sphaigne, et de petites pierres assurent un drainage approprié. Placez ce matériau au fond du pot avant d'ajouter la terre.
Le chou frisé préfère un sol riche généreusement amendé avec de la matière organique, comme du compost ou du fumier bien vieillis. Et il préfère un sol neutre à légèrement alcalin avec un pH de 6,0 à 7,0.
Lors de la plantation en conteneurs, plantes spatiales un peu plus rapprochées que vous ne le feriez dans le sol, 4 à 10 pouces de distance, selon le type et la taille à maturité. Vérifier les paquets de graines pour plus d'informations sur les variétés spécifiques que vous avez sélectionnées.
Placez votre conteneur dans un endroit plein soleil qui reçoit au moins 6 heures de soleil direct chaque jour.
Pailler autour de la base des plantes avec du compost, moisissure des feuilles, ou de la paille pour retenir l'humidité et garder les racines au frais.
Arrosez au besoin pour garder le pouce supérieur du sol humide, mais pas gorgé d'eau.
Fertiliser les contenants tous les 7 à 14 jours pendant la saison de croissance avec une cuillère à soupe de NPK 5-10-10 ou 10-10-10 engrais soluble dans l'eau mélangé dans un gallon d'eau.
Conseils de culture
- Dans les climats avec des températures constamment chaudes (constamment au-dessus de 80°F), déplacer les pots à un endroit qui obtient un peu d'ombre l'après-midi jusqu'à ce que des températures plus fraîches reviennent.
- Lors de la récolte, choisir plus bas, feuilles extérieures et laisser le bourgeon terminal (centre) en place pour garder les plantes productives.
- Fournir un paillis protecteur pour garder les racines fraîches et humides.
- Les plantes en pot sèchent beaucoup plus rapidement que celles en terre et peuvent avoir besoin d'être arrosées quotidiennement à chaud, conditions sèches.
- Les conteneurs nécessitent également une fertilisation plus fréquente en raison du lessivage des nutriments, et doit être nourri toutes les deux semaines.
Cultivars à sélectionner
Voici une sélection de cultivars populaires - quelque chose qui convient à chaque jardin de conteneurs.
Certains types de chou frisé peut atteindre une taille adulte de 2 à 3 avec un écart similaire. N'oubliez pas que plus ils grandissent, ils auront plus besoin de lumière, nutriments, et de l'eau - ainsi que la taille du pot.
Pour la croissance en intérieur ou les petits espaces, choisir des variétés naines, ou recherchez des termes descriptifs sur les paquets de semences - tels que compact, haut rendement, à faible croissance, ou productif. Ceux-ci indiquent des plantes qui produiront beaucoup de feuilles sans prendre trop de place, et sont moins susceptibles de devenir surdimensionnés.
Vates Bleu Scotch Enroulé
‘Blue Scotch Curled’ est une variété patrimoniale qui présente des caractéristiques attrayantes, feuilles profondément coupées avec des bords étroitement bouclés. Il s'agit d'un interprète robuste qui est bien adapté aux climats plus frais, et est également lent à boulonner en été.
« Bleu Scotch Curled »
Avec une riche saveur terreuse, c'est excellent en accompagnement, en salades, smoothies, soupes, et sautés.
Vates est une variété naine productive avec une hauteur à maturité de 12 à 16 pouces, ce qui le rend bien adapté à la croissance des conteneurs.
Ramassez des paquets ou des tailles en vrac de cette variété patrimoniale, Graines 'Blue Curled Scotch' au marché True Leaf .
Cavolo Nero Magie Noire
‘Black Magic’ est un cultivar toscan avec d’énormes feuilles étroites et fortement savoyardes qui commencent en gris, vieillir au vert, et mûrir à un profond, vert forêt foncé qui apparaît presque noir. Les côtes blanches ajoutent à leur apparence qui fait tourner la tête.
'Magie noire'
Élevé pour la résistance à l'hiver, la saveur s'améliore avec le gel, ce qui en fait un favori dans la cuisine. Ses grandes feuilles le rendent idéal pour faire des chips, mais c'est aussi excellent pour rôtir, faire sauter, fumant, faire des sautés, ou en ajoutant aux soupes et aux ragoûts. Les jeunes pousses peuvent également être utilisées dans les salades.
Variété à croissance rapide, il atteint une hauteur mature de 24 pouces.
Les graines de ‘Black Magic’ sont disponible en paquets pour un usage domestique et en vrac chez Eden Brothers .
Hiver rouge
‘Red Winter’ est une variété russe prolifique avec des feuilles de chêne vert et des tiges pourpre rougeâtre qui fournissent une récolte continue si le bourgeon central est laissé intact.
« L'hiver rouge »
Connu pour son offre, saveur délicieuse, 'Red Winter' peut être apprécié du stade micro-vert jusqu'à la récolte en tant que feuilles matures. Cette variété est excellente comme jeunes pousses de salade, sauté, à la vapeur, sauté, et dans les smoothies.
Les plantes atteignent une hauteur de 22 à 36 pouces. Productif et en croissance rapide, c'est parfait pour les jeunes pousses, mais si les feuilles mûrissent, elles auront besoin d'un grand récipient.
Tu peux trouver paquets de graines bio ‘Red Winter’ chez Burpee .
Tronchuda Beira
Un hybride portugais facile à cultiver avec d'énormes, feuilles de savoie, ‘Tronchuda Beira’ est le plus résistant à la chaleur de tous les coles, et pousse vigoureusement même dans les zones chaudes et humides. Mais il apprécie aussi les températures fraîches, et sa saveur est adoucie avec un léger gel.
« Tronchuda Beira »
Les feuilles tendres ont un doux, saveur douce. C'est en fait un croisement hybride entre le chou et le chou frisé. ça fait un superbe, soupe savoureuse et est également bien adapté à une utilisation en pâtisserie, saute, smoothies, et sautés.
Les plantes sont à croissance lente avec une hauteur de 12 à 18 pouces, ce qui les rend idéales pour les pots et les petits espaces.
Burpee a du ‘Tronchuda Beira’ biologique graines et plantes disponibles en ligne .
nain sibérien
‘Dwarf Siberian’ est une variété compacte et à haut rendement avec des feuilles légèrement froissées, de couleur bleu-vert glacé. Les plantes fournissent une récolte presque constante et se portent bien au printemps après l'hivernage - produisant des feuilles tendres très tôt dans la saison.
« Sibérien nain »
Plus sucré que les autres variétés, ce vert polyvalent ajoute une saveur fraîche aux chips, salades, smoothies, soupes, et sautés.
La croissance est compacte, avec une hauteur mature de 16 pouces - un bon choix pour les conteneurs et le potager.
Vous pouvez trouver des graines « naines sibériennes » dans une variété de tailles de paquets au marché True Leaf .
Plantes ornementales
De nombreuses variétés sont cultivées pour leurs rosettes intérieures proéminentes dans des teintes brillantes de bleu, mauve, rose, rouge, violet, et blanc.
Le chou frisé ornemental ou fleuri est comestible , mais la saveur est généralement trop amère pour être agréable au goût. Cultivé principalement pour le jardin, c'est une vedette de fin de saison avec des couleurs qui s'éclaircissent lors des températures fraîches de l'automne et du printemps. Voir l'intégralité guide pour faire pousser du chou frisé ici .
Les cultivars suivants poussent généralement de 12 à 24 pouces et conviennent à la culture dans des conteneurs et des jardinières :
Oiseau chanteur rouge
‘Song Bird Red’ a un beau cœur fuchsia avec des ronds, feuilles extérieures violet frais et crémeux, côtes contrastées.
« Song Bird Red »
Les plantes en pot de 4 pouces sont disponible chez Burpee .
Kamomé
« Kamome » présente un fantastique cœur à volants en rose foncé, rouge, ou blanc entouré de plus grandes feuilles vertes avec des côtes blanches ou rouges, pour un magnifique look panaché.
« Kamomé »
Les graines sont disponible au marché True Leaf .
Gestion des parasites et des maladies
Le chou frisé cultivé en conteneur peut être sensible aux pucerons et aux tétranyques, qui peut être contrôlé avec un fort jet d'eau du tuyau.
Vérifiez régulièrement, et repulper au besoin. Ou, traiter avec un spray insecticide sans danger pour les légumes.
Savon Insectes Bio Espoma
Savon Bio Insectes Espoma, disponible chez Burpee , est un moyen de dissuasion efficace qui peut être appliqué jusqu'au jour de la récolte.
Rampants, comme les chenilles et la punaise du chou arlequin (un ravageur de tous les brassicacées) peuvent être cueillies à la main sur la plante et plongées dans de l'eau savonneuse pour les éliminer.
Les limaces et les escargots peuvent également être cueillis à la main. Ou, déposer une couche de la terre de diatomées autour des conteneurs pour empêcher les limaces d'accéder à vos plantes. Lire sur d'autres méthodes naturelles pour lutter contre les limaces et les escargots ici .
Pour les teignes et les vers du chou, une demande de Bacillus thuringiensis peut être nécessaire. Une bactérie du sol, il est sûr à utiliser dans les jardins biologiques. En savoir plus sur comment contrôler les insectes avec Bt ici .
Récolte
Pour la plupart, la récolte de chou frisé cultivé dans des conteneurs reproduit ce que vous feriez si vous le cultiviez dans le potager. Jetez un oeil plus en profondeur ici .
Une fois que les semis sont établis dans leurs conteneurs avec quatre séries de vraies feuilles, vous pouvez récolter à tout moment pour les jeunes pousses. Prévoyez un temps de croissance plus long pour les plus gros, feuilles mûres.
Lors de la cueillette, la texture des feuilles, travers de porc, et les tiges doivent être croustillantes et fermes.
Choisissez d'abord les feuilles inférieures et remontez la tige. Laissez toujours le bourgeon terminal - situé au centre des plantes - et quelques feuilles supérieures en place pour une production continue.
Toutes les feuilles tachées, brun, fané, jaunissement , ou montrer des signes de dommages causés par les insectes doivent être jetés ou placés sur le tas de compost .
Salut Kale
Maintenant que vous savez faire pousser du chou frisé dans des conteneurs, allez-vous planter vous-même une partie de ce super légume ?
Vous n'avez pas besoin de beaucoup d'espace pour profiter d'une récolte abondante !
Donc, cette année, plantez un pot ou deux. Vous pouvez profiter de la beauté et de la nutrition de ce chou polyvalent n'importe où - et vous adorerez à quel point il est robuste.
Vous avez des questions sur la culture de ce légume par temps frais dans votre petit espace ? Écrivez-nous dans les commentaires ci-dessous.
Et si vous avez aimé lire sur la culture du chou frisé dans des conteneurs, assurez-vous de consultez nos autres guides de culture et d'entretien du chou frisé . Voici quelques suggestions:
- Comment tuer naturellement les insectes sur le chou frisé
- Comment faire pousser du chou frisé rouge doux et tendre
- Récolter des légumes verts copieux du jardin :comment faire pousser du chou frisé
