La culture des pommes de terre est pleine de mystère et de surprises, surtout pour le jardinier débutant. Même lorsque votre récolte de pommes de terre sort du sol avec une apparence parfaite, les tubercules peuvent avoir des défauts internes qui les font paraître malades. Le cœur creux des pommes de terre est un problème courant causé par l'alternance de périodes de croissance lente et rapide. Lisez la suite pour en savoir plus sur la maladie du cœur creux chez les pommes de terre.
Maladie de la pomme de terre à cœur creux
Bien que de nombreuses personnes qualifient le cœur creux de maladie de la pomme de terre, il n'y a aucun agent infectieux impliqué; ce problème est purement environnemental. Vous ne pourrez probablement pas distinguer les pommes de terre à cœur creux des pommes de terre parfaites tant que vous ne les aurez pas coupées, mais à ce moment-là, ce sera évident. Le cœur creux des pommes de terre se manifeste par un cratère de forme irrégulière dans le cœur de la pomme de terre - cette zone vide peut avoir une décoloration brune, mais ce n'est pas toujours le cas.
Lorsque les conditions environnementales fluctuent rapidement au cours du développement des tubercules de pomme de terre, cœur creux est un risque. Des facteurs de stress comme un arrosage irrégulier, de grandes applications d'engrais ou des températures du sol très variables augmentent la probabilité que le cœur creux se développe. On pense qu'une récupération rapide du stress pendant l'initiation ou le gonflement des tubercules arrache le cœur du tubercule de pomme de terre, provoquant la formation du cratère à l'intérieur.
Prévention du cœur creux de la pomme de terre
Selon vos conditions locales, le cœur creux peut être difficile à éviter, mais en suivant un programme d'arrosage cohérent, appliquer une couche profonde de paillis à vos plantes et diviser l'engrais en plusieurs petites applications peut aider à protéger vos pommes de terre. Le stress est la première cause du cœur creux de la pomme de terre, alors assurez-vous que vos pommes de terre reçoivent tout ce dont elles ont besoin dès le départ.
Planter des pommes de terre trop tôt peut jouer un rôle dans le cœur creux. Si le cœur creux afflige votre jardin, attendre que le sol ait atteint 60 F (16 C) peut aider à prévenir une croissance soudaine. Une couche de plastique noir peut être utilisée pour réchauffer le sol artificiellement si votre saison de croissance est courte et que les pommes de terre doivent sortir tôt. Aussi, planter des plantons plus gros qui n'ont pas été vieillis de manière significative semble protéger contre le cœur creux en raison d'un nombre accru de tiges par planton.
