L'ail est une plante vraiment épique qui peut être utilisée d'innombrables façons. Non seulement il a une délicieuse saveur aromatique qui peut assaisonner presque n'importe quel plat, mais c'est aussi un excellent compagnon pour la plupart des plantes du jardin. L'ail est un antifongique naturel et peut repousser les parasites grâce à son odeur forte, et il y a beaucoup de plantes compagnes d'ail qui profitent vraiment de la plantation d'ail à proximité!

L'ail est une puissante plante compagne en raison de son parfum puissant et de ses propriétés naturelles antiparasitaires. Son odeur peut éloigner d'innombrables parasites de vos précieuses cultures, mais il peut également être utilisé pour attirer des insectes utiles pour la pollinisation. Lorsque vous jardinez dans un petit espace, l'ail peut avoir un impact énorme lorsqu'il est étroitement associé à d'autres fruits et légumes.

Il n'y a que quelques plantes, comme les haricots, avec lequel un bulbe d'ail pourrait ne pas bien pousser. C'est vraiment un excellent choix comme plante d'accompagnement parmi les cultures de votre jardin. Apprenons-en plus sur les meilleures plantes compagnes d'ail qui fonctionneront dans votre jardin !

Qu'est-ce que la plantation d'accompagnement ?

La plantation d'accompagnement est un moyen populaire d'organiser les cultures dans le jardin, en particulier dans les jardins familiaux et à petite échelle, où l'espace est limité, et chaque plante compte. La plantation d'accompagnement peut aider à maximiser l'espace et à augmenter la qualité des cultures que vous cultivez. Certaines combinaisons de plantes peuvent même aider à améliorer la saveur de leurs voisines !

L'une des nombreuses raisons pour lesquelles la plantation d'accompagnement reste populaire dans le jardinage est sa capacité à repousser les insectes prédateurs. Certaines plantes ont un arôme puissant ou sont des répulsifs naturels pour les insectes qui aiment manger des légumes. D'autres plantes sécrètent des huiles dans le sol qui repoussent les parasites comme les nématodes. Un autre avantage de la plantation d'accompagnement est d'aider à attirer des insectes utiles pour polliniser votre jardin. En utilisant la plantation d'accompagnement pour attirer des insectes bénéfiques dans votre jardin, vous pouvez profiter des avantages d'une pollinisation accrue et d'une plus grande biodiversité.

En outre, la plantation d'accompagnement est utile lors de la planification de l'utilisation de votre espace de jardin, car elle peut aider à maximiser l'espace physique limité. Certaines plantes compagnes peuvent être cultivées comme couvre-sol, occupant l'espace directement au niveau du sol, et fournir l'avantage supplémentaire d'ombrager le sol et d'empêcher les mauvaises herbes de germer. D'autres plantes peuvent pousser en hauteur et faire de l'ombre à des cultures sensibles à la chaleur. Finalement, si vous plantez une variété à croissance plus lente, les plantes compagnes peuvent aider à marquer l'emplacement où les graines à germination lente sont plantées afin que vous ne surplantiez pas accidentellement votre jardin !

Prochain, parlons des avantages d'utiliser l'ail comme plante compagne, et quelles récoltes poussent avec elle !

Bonnes plantes compagnes de l'ail

L'une des meilleures utilisations de l'ail est comme compagnon avec fruit des arbres . L'ail a des propriétés antifongiques qui peuvent protéger les arbres fruitiers contre diverses maladies, y compris la tavelure du pommier dans les pommiers, et l'enroulement des feuilles dans les pêchers. C'est un moyen simple et biologique de faire pousser de l'ail et de protéger vos précieux arbres fruitiers. L'ail peut aussi repousser les pucerons, acariens, les mouches des champignons, fausse-arpenteuse du chou, fourmis, escargots, mouches à l'oignon, carpocapses, et les scarabées japonais. Parlez d'une centrale électrique ! L'odeur de l'ail est si forte qu'elle peut éloigner les lapins et les cerfs.

Si vous voulez planter votre ail avec des herbes, essayer camomille . La camomille peut aider à améliorer la saveur de l'ail. Une autre herbe qui se marie bien avec l'ail est rue . La rue est une herbe fortement parfumée connue pour éloigner les mouches et les asticots, il peut donc aider à empêcher les asticots d'attaquer vos plantes. Achillée et sarriette d'été améliorera la santé et la production d'ail. L'ail repousse les tétranyques, ce qui en fait une excellente combinaison avec aneth . Estragon est une autre excellente plante compagne car elle augmente la croissance de l'ail.

L'ail est l'une des meilleures plantes compagnes pour les fleurs car c'est un répulsif naturel contre les parasites. Par exemple, Rose les parasites détestent l'odeur de l'ail ! Des insectes comme les pucerons, fourmis, acariens, escargots, et même les champignons des points noirs éviteront la forte odeur d'ail. L'ail peut également dissuader les parasites de géraniums . Ail et soucis sont tous deux connus pour repousser de nombreux ravageurs, afin qu'ils puissent former une puissante combinaison le long du bord de votre jardin pour repousser les parasites avec l'odeur et attirer les pollinisateurs bénéfiques. Un avantage de planter de l'ail avec capucines c'est que les capucines peuvent faire de l'ombre aux mauvaises herbes dans le lit, et utiliser l'espace autrement gaspillé autour de la surface du sol. Les capucines produisent également une fleur comestible qui peut être mangée ou laissée sur la plante pour distraire les parasites en tant que « culture piège ».

L'ail et les légumes-feuilles poussent bien ensemble car ils occupent des espaces différents dans votre lit de jardin. Le bulbe d'ail se formera sous la surface du sol, tandis que leurs hampes vertes deviennent hautes et étroites. Les légumes-feuilles ont des racines peu profondes et poussent près de la surface du sol, occupant un espace qui serait autrement laissé vide. Par exemple, Roquette et salade sont des légumes-feuilles à croissance lente qui se marient bien avec l'ail. Assurez-vous de choisir une plus petite variété de laitue qui n'empêchera pas la lumière du soleil d'atteindre votre pantalon. La laitue ne concurrencera pas non plus l'ail pour les mêmes nutriments dans le sol.

Épinard est une bonne plante compagne pour l'ail car ils sont tous deux résistants au froid, et pousseront ensemble pendant l'hiver jusqu'à ce que les épinards soient tués par des températures plus froides. Semblable aux capucines, les épinards peuvent former un couvre-sol autour de votre ail et empêcher les mauvaises herbes de prendre le dessus.

L'ail est une excellente plante compagne pour la famille Brassica car il repousse bon nombre de leurs parasites communs, y compris la fausse-arpenteuse du chou, vers de chou, mouches du chou, et les scarabées japonais. En particulier, ail et choux sont d'excellents compagnons car non seulement l'odeur de l'ail peut protéger les délicates plantes de chou des attaques de parasites, mais cela peut aussi dissuader les animaux de pâturage de faire une collation avec votre récolte. L'ail est connu pour dissuader les animaux qui mâchent les cultures comme les cerfs, lapins, écureuils, et l'orignal. Il peut également améliorer la saveur de brocoli lorsqu'il est planté à proximité. Si vous luttez contre des parasites qui attaquent les plantes de Brassica comme chou frisé , chou-rave , choux de Bruxelles , choux, ou choufleur dans le jardin, essayez de planter de l'ail ou de l'ajouter comme bordure autour de vos plates-bandes pour dissuader les parasites d'attaquer.

L'ail pousse bien avec carottes car il confond les mouches de la carotte et peut aider à les protéger contre les infestations. Il peut aider à protéger les carottes des mouches des racines grâce aux huiles qu'il sécrète, et cet avantage s'étend également à céleri les plantes, qui sont de la même famille que les carottes. L'ail peut également agir comme un fongicide efficace contre le mildiou de la pomme de terre, protéger votre Patate recadrer. En faisant pousser les bulbes près de vos pommes de terre, vous pouvez essayer d'empêcher cette infection de s'installer.

Betteraves et l'ail sont tous deux des plantes-racines, mais ils poussent à des profondeurs différentes dans le sol, en faisant de bons compagnons. Ils n'aiment pas les mêmes nutriments, et l'ail peut protéger les betteraves contre les infections fongiques. Une autre plante-racine utilisée pour la plantation d'accompagnement avec l'ail est panais . Les panais sont vulnérables aux mouches des racines, les propriétés antifongiques de l'ail peuvent donc leur être incroyablement utiles.

L'ail est un excellent compagnon pour tomates car il dissuade les tétranyques et autres parasites qui attaqueront les tomates, et on dit également qu'il améliore la saveur des tomates. Chaud et doux poivrons bénéficieront également des mêmes avantages que les tomates lorsqu'elles sont associées à de l'ail. Bien que les poivrons et l'ail poussent à différentes périodes de l'année, Les jeunes plants de poivron peuvent être mieux protégés en les plantant à proximité avant que l'ail ne soit planté au début du printemps. Un autre membre de la famille des solanacées, aubergine , pousse également bien avec l'ail car il aide à protéger les fruits vulnérables de l'aubergine contre les attaques de parasites.

Faut-il planter fraises à l'ail est encore âprement débattue parmi les jardiniers. Certains jardiniers disent qu'il peut inhiber la croissance des fraises. D'autre part, il est prouvé que l'ail dissuade les tétranyques, qui aiment se régaler de fraises. Nous vous laissons ce choix d'appariement ! Prochain, nous parlerons de certaines plantes que vous ne devriez certainement pas planter avec de l'ail.

Ce qu'il ne faut pas planter avec de l'ail

L'un des rares inconvénients à faire pousser de l'ail dans le jardin est qu'il accumulera du soufre dans le sol, qui peuvent inhiber la croissance de certaines plantes. L'ail retardera la croissance de des haricots , pois , et plus légumineuses , et doit être planté plus loin pour éviter une croissance réduite. Tout comme les haricots, les herbes persil et sauge pourrait ne pas faire le meilleur près de l'ail. Bien que non prouvé dans les études scientifiques, les jardiniers signalent souvent qu'il peut retarder la croissance du persil et de la sauge lorsqu'il est planté à proximité.

Vous devriez éviter de faire pousser de l'ail près de asperges parce que l'ail fait partie de la famille des alliums, qui peut inhiber la croissance des asperges. Il y a une raison scientifique à cela :les asperges mettent plusieurs années à former des pointes. L'ail peut accumuler des soufres et d'autres composés dans le sol où il pousse. Si vous plantez ces plantes ensemble, l'ail augmentera le soufre dans le sol, tout en épuisant les nutriments exacts dont les asperges ont besoin pour produire des pointes. Cela explique pourquoi, lorsqu'ils sont cultivés ensemble, les asperges n'auront pas les nutriments dont elles ont besoin dans le sol et pousseront des racines plus petites et produiront moins de tiges.

Finalement, évitez de planter de l'ail près de grandes sections de votre jardin avec uniquement des membres de la famille des alliums comme oignons , ciboulette , poireaux , et échalotes . Cela donnera à tous les parasites qui s'en nourrissent la possibilité d'attaquer toutes les plantes à la fois. En inter-plantant votre ail parmi des plates-bandes et près d'une variété de légumes, vous ne courez pas le risque qu'un seul ravageur détruise toute votre récolte en une seule fois.

Questions fréquemment posées

Q :Où dois-je planter de l'ail dans mon jardin ?

R :Partout ! L'ail a des propriétés antifongiques, repousse un nombre incroyable de parasites (dont les lapins et les cerfs), et complimente presque toutes les plantes du jardin.

Q :L'ail poussera-t-il à l'ombre ?

R :Probablement pas – L'ail prospère en plein soleil ! Il est possible de le cultiver à l'ombre, mais les bulbes seront plus petits.